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模块化教学改革课程体系建设构建与探究——以茶叶生产与加工技术专业为例
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作者 郭雅玲 张艳丽 +5 位作者 胡波 范春梅 刘富才 倪帆呈 罗玉琴 杨双旭 《福建茶叶》 2025年第5期92-96,共5页
本文针对茶叶生产与加工技术专业传统课程体系存在的问题,探讨了模块化教学改革在课程体系建设中的应用。研究表明,模块化教学改革能够有效提高课程体系的灵活性、实用性和针对性,有利于培养适应茶叶产业发展需求的高素质技术技能人才,... 本文针对茶叶生产与加工技术专业传统课程体系存在的问题,探讨了模块化教学改革在课程体系建设中的应用。研究表明,模块化教学改革能够有效提高课程体系的灵活性、实用性和针对性,有利于培养适应茶叶产业发展需求的高素质技术技能人才,为茶叶生产与加工技术专业的课程改革提供了理论依据和实践指导。 展开更多
关键词 茶叶生产与加工技术专业 模块化教学 课程体系建设
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高等职业院校现代学徒制学生学业评价——以茶叶生产与加工技术专业为例 被引量:1
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作者 侯彦双 赵薇 《福建茶叶》 2024年第6期133-135,共3页
本文以茶叶生产与加工技术专业为例,通过对茶叶生产与加工技术专业现代学徒制的内涵和特点的分析,明确现代学徒制学生学业评价体系构建和评价机制,并指出茶叶生产与加工技术专业现代学徒制学生学业评价的实施路径,具体包括校企合作确定... 本文以茶叶生产与加工技术专业为例,通过对茶叶生产与加工技术专业现代学徒制的内涵和特点的分析,明确现代学徒制学生学业评价体系构建和评价机制,并指出茶叶生产与加工技术专业现代学徒制学生学业评价的实施路径,具体包括校企合作确定考核评价的内容、实行校企“1+N”多导师评价模式、建立现代学徒制企业导师人才库,总结茶叶生产与加工技术专业现代学徒制学生学业评价的创新点,以期更好地推动茶叶生产与加工技术专业现代学徒制的深入开展,更好地发挥“双元”育人功能,为社会培养输送更多的高素质茶叶技术技能人才。 展开更多
关键词 高等职业院校 现代学徒制 学业评价 茶叶生产与加工技术专业
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人工智能时代高职茶叶生产与加工技术专业学生工程能力培养现状与对策 被引量:1
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作者 刘冠群 《福建茶叶》 2024年第12期100-102,共3页
人工智能是引领新一轮科技革命和产业变革的战略性技术,其导致了工作方式与工作内涵的重大变化,在人工智能赋能教育大变革的背景下,职业教育人才培养要求增强学生工程能力培养,本文从人工智能时代工程能力需求特征出发,对高职茶叶生产... 人工智能是引领新一轮科技革命和产业变革的战略性技术,其导致了工作方式与工作内涵的重大变化,在人工智能赋能教育大变革的背景下,职业教育人才培养要求增强学生工程能力培养,本文从人工智能时代工程能力需求特征出发,对高职茶叶生产与技术专业学生工程能力培养现状进行了分析,提出了从实习实训、师资建设、素质养成三个方面构建多维培养体系,以改进高职茶叶生产与技术专业学生工程能力教育,适应社会发展需要。 展开更多
关键词 人工智能 工程能力 茶叶生产与加工技术
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高职茶叶生产与加工技术专业人才培养质量调研分析和专业改革建议 被引量:1
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作者 杨留勇 吴勇 +3 位作者 杨森 丁丽 何志华 杨静 《农产品加工》 2023年第24期116-120,共5页
为提升茶叶生产与加工技术专业的建设水平,通过查阅文献、问卷调查、专门访谈等方式,对毕节市茶叶专业人才队伍现状及需求进行调研分析,并对茶叶生产与加工技术专业教学改革提出建议。结果表明,茶叶行业、企业人员整体技术水平偏低,未来... 为提升茶叶生产与加工技术专业的建设水平,通过查阅文献、问卷调查、专门访谈等方式,对毕节市茶叶专业人才队伍现状及需求进行调研分析,并对茶叶生产与加工技术专业教学改革提出建议。结果表明,茶叶行业、企业人员整体技术水平偏低,未来3年对毕业生需求较大。 展开更多
关键词 茶叶生产与加工技术 人才培养 调研分析 教学改革
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茶叶生产加工技术专业人才培养模式的改革与实践——以铜仁职业技术学院为例 被引量:2
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作者 罗静 田景涛 郝翻 《安徽农业科学》 CAS 2012年第12期7595-7599,共5页
明确了茶叶生产加工技术专业的"按季分项、学用结合"人才培养模式构建的依据、建设目标及思路,对茶叶生产加工技术专业实施"按季分项、学用结合"人才培养模式改革存在的问题和对策进行了探讨,认为:打破学期制,按茶... 明确了茶叶生产加工技术专业的"按季分项、学用结合"人才培养模式构建的依据、建设目标及思路,对茶叶生产加工技术专业实施"按季分项、学用结合"人才培养模式改革存在的问题和对策进行了探讨,认为:打破学期制,按茶叶生长的季节划分教学时段,是其人才培养模式得以顺利实施的保证;编写适应其人才培养模式的教材是前提;专兼结合的教学团队建设,是其人才培养模式实施的关键;实训基地建设是其人才培养模式改革与实践的基础;宽基础,重学习方法和学生关键能力的培养,是其人才培养模式改革与实践的重要内容。 展开更多
关键词 茶叶生产加工技术专业 人才培养模式 改革
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信阳农专茶叶生产加工技术专业被确定为河南省示范专业 被引量:3
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作者 郭桂义 《中国茶叶加工》 2006年第1期50-50,共1页
关键词 生产加工技术 河南省 示范 茶叶 信阳 高等专科学校 高职高专 教育
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新质生产力对茶叶加工技术课程的变革与影响
7
作者 邹勋 韩静彦 +4 位作者 罗婵玉 辛华洪 胡欣 庄翔宇 徐耀微 《蚕桑茶叶通讯》 2024年第6期17-19,共3页
茶叶加工技术课程作为培养茶业人才的关键课堂,其教学内容与方法正经历着前所未有的革新。为紧抓新质生产力带来的变革机遇,相关高校可规划一系列切实可行的教学策略与实施路径,有效促进新质生产力与茶叶加工技术课程内容的深度融合,使... 茶叶加工技术课程作为培养茶业人才的关键课堂,其教学内容与方法正经历着前所未有的革新。为紧抓新质生产力带来的变革机遇,相关高校可规划一系列切实可行的教学策略与实施路径,有效促进新质生产力与茶叶加工技术课程内容的深度融合,使茶叶加工技术课程不仅在知识传授与技能培养上实现质的飞跃,更为培养适应新时代茶叶加工行业需求的技能型人才指明方向。 展开更多
关键词 新质生产 茶叶加工技术课程 教学
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茶叶生产加工技术专业课程体系存在的问题及教学改革措施 被引量:1
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作者 于龙凤 安福全 《现代农业科技》 2012年第5期35-36,共2页
实践教学是茶叶生产加工技术专业人才培养的重要环节。随着农业高等教育改革的深入,实践教学越来越受到高校的重视,并在培养合格人才上起到至关重要的作用。针对目前茶叶生产加工技术专业实践教学现状,分析了该专业课程体系存在的主要问... 实践教学是茶叶生产加工技术专业人才培养的重要环节。随着农业高等教育改革的深入,实践教学越来越受到高校的重视,并在培养合格人才上起到至关重要的作用。针对目前茶叶生产加工技术专业实践教学现状,分析了该专业课程体系存在的主要问题,并提出教学改革措施,为实践教学的改进奠定基础。 展开更多
关键词 茶叶生产加工技术专业 课程体系 问题 实践教学 改革措施
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培养复合型茶叶生产加工技术人才的研究——以信阳农业高等专科学校为例 被引量:2
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作者 郭桂义 孙慕芳 刘建军 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第14期4323-4324,4326,共3页
根据茶叶产业的发展,提出了复合型高等技术和管理应用型人才的培养途径。
关键词 茶叶生产加工技术专业 高专 人才培养模式 改革 复合型人才
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校企合作育人新途径探讨——以茶叶生产加工技术专业为例
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作者 安福全 于龙凤 《现代农业科技》 2014年第4期326-326,329,共2页
以茶叶生产加工技术专业为例,探索了校企合作育人在人才培养模式、学生培养、师资队伍建设及合作育人的保障机制等方面的新途径,以更好地实行校企合作育人,提高高职教育人才培养质量。
关键词 高等职业教育 茶叶生产加工专业 校企合作育人 新途径
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高职院校食用菌生产与加工技术专业现状调研及分析 被引量:4
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作者 张贵合 马林 《食药用菌》 2023年第2期91-96,共6页
高职院校专业教学的标准化、合理化是培养食用菌产业发展人才的前提和保障。为研制食用菌生产与加工技术专业的国家教学标准,在教育部行业职业教育教学指导委员会的指导下,对国内14个省市的行业协会及部分行业主管部门、企业、高职院校... 高职院校专业教学的标准化、合理化是培养食用菌产业发展人才的前提和保障。为研制食用菌生产与加工技术专业的国家教学标准,在教育部行业职业教育教学指导委员会的指导下,对国内14个省市的行业协会及部分行业主管部门、企业、高职院校,以及139名毕业生进行了调研工作。通过分析调研结果,从课程设置、校企合作、政策导向等方面,为食用菌生产与加工技术专业教学标准制定提供参考。 展开更多
关键词 高职院校 专业与课程设置 食用菌生产与加工技术 专业教学标准
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高新技术在茶叶深加工生产中的应用分析 被引量:4
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作者 阳秋华 《茶叶通讯》 2005年第1期21-23,共3页
本文从茶叶深加工的提取、外源酶、分离、浓缩、杀菌等方面。
关键词 茶叶加工 高新技术 应用分析 生产 分离 杀菌 浓缩
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从果蔬生产大国向果蔬加工强国转变 国家农产品加工技术研发体系果蔬加工专业委员会第一次会议召开
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作者 苏东林 付夏华 刘伟 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第3期1-1,共1页
据联合国粮农组织(FAO)统计,2007年我国水果产量1.8亿t、蔬菜5.6亿t,分别占全球总产量的20%和49%,总产值约1500亿美元,是全球最大的果蔬生产国和果蔬制品加工基地。果蔬制品出口占农产品出口总量的1/4强;我国水果罐头年产量... 据联合国粮农组织(FAO)统计,2007年我国水果产量1.8亿t、蔬菜5.6亿t,分别占全球总产量的20%和49%,总产值约1500亿美元,是全球最大的果蔬生产国和果蔬制品加工基地。果蔬制品出口占农产品出口总量的1/4强;我国水果罐头年产量130多万t,有近60万t用于出口,出口量约占全球市场的1/6,其中橘子罐头占世界产量的75%、占国际贸易量的80%以上;蔬菜罐头出口量超过140万t,其中蘑菇和芦笋罐头分别占世界贸易量的65%和70%。2007年,果蔬产业对全国农民人均纯收入的贡献额超过1000元。 展开更多
关键词 果蔬加工 农产品加工技术 专业委员会 果蔬生产 农产品出口 联合国粮农组织 农民人均纯收入 研发
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浅谈茶叶生产加工技术规范
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作者 李光浩 《农村科学实验》 2022年第20期228-230,共3页
在当下的社会发展中,各种现代化的技术得到了广泛的应用。茶叶生产的过程中,相关人员要明确机械化茶叶生产和栽培的主要模式,做好采茶和处理工作。还要了解加工环节的主要工作内容,对工作的模式进行系统的研究,制定明确的工作计划和工... 在当下的社会发展中,各种现代化的技术得到了广泛的应用。茶叶生产的过程中,相关人员要明确机械化茶叶生产和栽培的主要模式,做好采茶和处理工作。还要了解加工环节的主要工作内容,对工作的模式进行系统的研究,制定明确的工作计划和工作方式。要了解茶叶全程机械化生产的主要内容和相关标准,全面推动整个行业的发展与进步。 展开更多
关键词 茶叶生产 全程机械化 加工技术
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全国茶叶生产与加工机械化技术培训班举办
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《农机科技推广》 2014年第5期12-12,共1页
4月28日,农业部农机推广总站在安徽省宣州区举办了茶叶生产与加工机械化作业现场观摩暨技术研讨培训班。来自南方13个省(自治区、直辖市)农机推广站、茶叶生产大县农机推广部门代表以及农业部南京农机化所和有关茶机制造企业代表近20... 4月28日,农业部农机推广总站在安徽省宣州区举办了茶叶生产与加工机械化作业现场观摩暨技术研讨培训班。来自南方13个省(自治区、直辖市)农机推广站、茶叶生产大县农机推广部门代表以及农业部南京农机化所和有关茶机制造企业代表近200人参加了培训。 展开更多
关键词 技术培训班 加工机械化 茶叶生产 农机推广站 机械化作业 技术研讨 现场观摩 制造企业
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有机茶叶加工及贮藏保鲜技术 被引量:3
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作者 郑亚琴 《保鲜与加工》 CAS 2005年第4期42-43,共2页
关键词 贮藏保鲜技术 茶叶加工 有机茶叶 生产体系 生产加工 鲜叶质量 加工技术 生产技术 高标准
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试论明代茶叶生产技术的发展 被引量:3
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作者 胡长春 吴旭 《农业考古》 CSSCI 北大核心 2008年第5期278-281,285,共5页
关键词 茶叶生产 生产技术 明代 采制加工 社会发展 社会经济 商品经济 东南地区
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高新技术在茶叶加工中的应用 被引量:7
18
作者 欧丽兰 霍建聪 《四川农业科技》 2004年第12期34-35,共2页
关键词 茶叶加工 微波杀青 品质要求 成品 微波干燥 改进 茶叶生产 高新技术 消费者 完善
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我国茶叶生产技术向外传播及与世界茶业发展 被引量:2
19
作者 赵和涛 《农业考古》 1993年第2期182-186,共5页
我国不仅是世界茶叶的起源地,而且也是人类栽制饮用茶叶最早的国家。目前世界上50多个国家和地区的茶种和生产技术,都是通过不同渠道从我国直接和间接传入的。为了更进一步弘扬我国伟大的茶文化,本文特就我国茶叶生产技术向外传播及对... 我国不仅是世界茶叶的起源地,而且也是人类栽制饮用茶叶最早的国家。目前世界上50多个国家和地区的茶种和生产技术,都是通过不同渠道从我国直接和间接传入的。为了更进一步弘扬我国伟大的茶文化,本文特就我国茶叶生产技术向外传播及对世界茶业发展影响,作一概述。一、我国茶叶生产技术向外传播史略 (一)日本是世界上最早从我国输入茶种和生产技术的国家。据史料记述,西汉时随着武帝征服高丽,我国的茶叶也随后传入日本福冈。到东汉建武元年(公元25年)。 展开更多
关键词 生产技术 茶叶加工 茶叶生产 外传播 茶树良种 斯里兰卡 印度茶 茶籽 日本僧人 当今世界
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计算机技术在现代茶叶加工中的应用 被引量:7
20
作者 罗奇 《福建茶叶》 2019年第1期9-10,共2页
我国的茶叶生产历史非常悠久,在这段漫长的历史进程中,茶叶生产技术在不断地发展完善,但是总体来说依然严重依赖人工作业,在茶叶生产的过程中存在着许多亟待解决的难题。随着计算机技术的快速发展,在茶叶生产领域逐渐融入了计算机技术,... 我国的茶叶生产历史非常悠久,在这段漫长的历史进程中,茶叶生产技术在不断地发展完善,但是总体来说依然严重依赖人工作业,在茶叶生产的过程中存在着许多亟待解决的难题。随着计算机技术的快速发展,在茶叶生产领域逐渐融入了计算机技术,对于深刻影响茶叶生产的产业化进程,发挥着不可替代的重要作用。如何更好地发挥计算机技术在现代茶叶生产中的应用,已经成为相关从业人员所面临的重要课题。 展开更多
关键词 茶叶生产 加工 计算机技术 应用
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