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翠冠梨提前采收果实品质分析
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作者 祖若川 陆皓茜 +3 位作者 王佳琛 王静波 刘腾飞 施林林 《现代农业科技》 2025年第6期136-138,143,共4页
翠冠梨是苏州高新区树山村的主栽梨树品种之一,因其早熟、丰产、优质和高效益而受到生产者和消费者的喜爱。以2024年7月4日采收的树山村翠冠梨为试材,对其果实营养指标和安全指标进行定量检测,以了解提前采收的翠冠梨果实品质状况。结... 翠冠梨是苏州高新区树山村的主栽梨树品种之一,因其早熟、丰产、优质和高效益而受到生产者和消费者的喜爱。以2024年7月4日采收的树山村翠冠梨为试材,对其果实营养指标和安全指标进行定量检测,以了解提前采收的翠冠梨果实品质状况。结果表明,提前采收会影响树山村翠冠梨的果实品质,如可滴定酸含量、维生素C含量和可溶性糖含量均较低,糖酸比也不高,但可溶性固形物含量达到了成熟度水平,并且农药残留安全指标符合国家标准。本研究为今后进一步研究树山村翠冠梨的采收时间和品质状况提供了参考。 展开更多
关键词 翠冠梨 提前采收 果实品质 江苏苏州 树山村
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基质效应对翠冠梨中21种有机磷农药残留检测的影响
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作者 金雅慧 李阿根 +3 位作者 汪爱娟 白颂华 邵玉静 秦丽 《农畜产品加工学报》 2025年第1期62-67,共6页
为系统地研究气相色谱分析技术在检测翠冠梨中有机磷农药残留时,基质效应对检测结果的影响机制,本研究以翠冠梨基质作为溶剂,将21种有机磷农药(甲拌磷、乐果、甲基对硫磷、马拉硫磷、毒死蜱、水胺硫磷、喹硫磷、丙溴磷、亚胺硫磷、敌敌... 为系统地研究气相色谱分析技术在检测翠冠梨中有机磷农药残留时,基质效应对检测结果的影响机制,本研究以翠冠梨基质作为溶剂,将21种有机磷农药(甲拌磷、乐果、甲基对硫磷、马拉硫磷、毒死蜱、水胺硫磷、喹硫磷、丙溴磷、亚胺硫磷、敌敌畏、二嗪磷、磷胺、杀螟硫磷、对硫磷、杀扑磷、三唑磷、伏杀硫磷、治螟磷、特丁硫磷、甲基毒死蜱及倍硫磷)分别配制成0.10、0.25、0.50及1.00 mg/L 4个不同浓度的混合标准溶液,与同等质量浓度的丙酮溶液进行比较,以得出21种有机磷农药在不同浓度翠冠梨基质中的基质效应。结果表明:在翠冠梨基质中,乐果、丙溴磷、亚胺硫磷以及马拉硫磷这4种农药展现出了较强及强基质增强效应;而特丁硫磷则呈现出较为显著的基质抑制效应。除此之外,其余16种有机磷农药在翠冠梨基质中均表现出弱基质效应。在翠冠梨栽培过程中,对有机磷农药残留的检测多采用气相色谱法。然而,基质效应会显著干扰检测结果,对检测的准确性和可靠性产生严重的影响。 展开更多
关键词 基质效应 翠冠梨 有机磷农药 农药残留 气相色谱法
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浙江金华翠冠梨花期气温演变及低温灾害特征分析 被引量:1
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作者 舒素芳 鹿翔 +2 位作者 范瑜越 毛俊萱 夏园锋 《中国南方果树》 北大核心 2024年第2期159-162,共4页
利用金华国家基本气象站1953—2022年气温观测数据和金华国家农业气象一级基本站2013—2022年翠冠梨物候观测数据,开展了翠冠梨花期特征和花期气温演变规律分析,依据低温灾害指标分析了翠冠梨花期低温灾害发生演变特征。结果表明,金华... 利用金华国家基本气象站1953—2022年气温观测数据和金华国家农业气象一级基本站2013—2022年翠冠梨物候观测数据,开展了翠冠梨花期特征和花期气温演变规律分析,依据低温灾害指标分析了翠冠梨花期低温灾害发生演变特征。结果表明,金华翠冠梨花期持续8~12 d,最早始花期为3月14日,最迟谢花末期为4月10日;从20世纪90年代起,3月中旬至4月上旬(翠冠梨花期时段)气温呈现明显上升趋势;翠冠梨花期时段,低温灾害天气发生频率在20世纪50年代和70年代较高,20世纪80年代次之,20世纪60年代、90年代及21世纪相对较小;1953—2022年翠冠梨花期时段极端最低气温年际间波动大,在气候显著变暖背景下遭遇低温灾害频率约为4年一遇,一旦出现低温灾害,低温强度较强,需警惕防范。研究结果为浙江金华梨产业发展和防灾减灾提供了一定的依据。 展开更多
关键词 翠冠梨 花期 气温 低温灾害 金华市
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翠冠梨秋接花枝技术
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作者 钱丽萍 赵贤生 +2 位作者 汪培鸿 吴梅娟 何丹 《果树实用技术与信息》 2024年第5期9-11,共3页
秋接花枝就是在秋季适宜的温湿度条件下,采用高接技术,把当年发育良好的有效花枝嫁接到目标枝条上,实现第2年正常开花、结果、抽枝的目的。不仅能克服多种原因引发的产量下降,还能调节因枝条分布不均造成的结果不平衡,从而实现丰产稳产... 秋接花枝就是在秋季适宜的温湿度条件下,采用高接技术,把当年发育良好的有效花枝嫁接到目标枝条上,实现第2年正常开花、结果、抽枝的目的。不仅能克服多种原因引发的产量下降,还能调节因枝条分布不均造成的结果不平衡,从而实现丰产稳产。秋接花枝在不影响原有树形骨架的前提下,增加第2年花芽量的同时还能增加生长枝量,实现全树均匀分布枝条,为侧枝、结果枝组培养和更新提供了新的选择,从而达到调整和完善树形的目的,有助于标准化树形的建立和推广。 展开更多
关键词 正常开花 生长枝 翠冠梨 树形 丰产稳产 高接技术 均匀分布 温湿度条件
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套袋对翠冠梨果实外观色泽及糖、酸含量的影响 被引量:22
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作者 盛宝龙 蔺经 +5 位作者 程进 杨青松 李晓刚 李慧 王中华 付蓉 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期705-709,728,共6页
以‘翠冠’梨为试材,采用CIELAB表色系统和液相色谱测定,比较了套蜡质双层袋(B-1)、防水胶双层袋(B-2)、纸+膜双层袋(B-3)、腊质+防水胶双层袋(B-4)和普通双层袋(B-5)和未套袋(CK)的果实外观色泽和糖、酸含量的变化。结果表明,套袋使果... 以‘翠冠’梨为试材,采用CIELAB表色系统和液相色谱测定,比较了套蜡质双层袋(B-1)、防水胶双层袋(B-2)、纸+膜双层袋(B-3)、腊质+防水胶双层袋(B-4)和普通双层袋(B-5)和未套袋(CK)的果实外观色泽和糖、酸含量的变化。结果表明,套袋使果皮的L值和a值增大,b值减小,颜色变浅。套袋能明显减小果锈指数,5种纸袋处理效果为B-1>B-2>B-3>B-4>B-5。套袋果实糖含量降低,果实中的糖以蔗糖和山梨醇为主,其次为果糖和葡萄糖。各套袋处理总糖含量大小顺序为B-1>B-3>B-4>B-2>B-5;套袋果实酸度比未套袋增加,果实中酸含量以苹果酸和柠檬酸为主,其次草酸和奎尼酸。各套袋处理总酸含量大小顺序为B-4>B-3>B-5>B-2>B-1。综合比较外观及品质分析可以得出,要生产外观优良的‘翠冠’梨,外观色差△Eab指标应大于3.0,5种纸袋果实品质以套B-1纸袋的最好,其次为B-4>B-2>B-3>B-5。 展开更多
关键词 翠冠梨 套袋 外观 品质
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套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响 被引量:46
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作者 黄春辉 柴明良 +4 位作者 潘芝梅 俞波 蒋张明 胡金龙 滕元文 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期747-751,F0003,共6页
翠冠为南方主栽梨品种之一,自然生长状况下果面极易形成锈斑,严重影响其外观品质。通过对翠冠梨进行不同类型果袋的套袋处理,系统定量研究了套袋条件下果皮的形态特征、果实外观和内在品质的变化。结果表明,套袋处理显著提高了无绣果和... 翠冠为南方主栽梨品种之一,自然生长状况下果面极易形成锈斑,严重影响其外观品质。通过对翠冠梨进行不同类型果袋的套袋处理,系统定量研究了套袋条件下果皮的形态特征、果实外观和内在品质的变化。结果表明,套袋处理显著提高了无绣果和少绣果的比率,增加了果面亮度,改善了果实外观色泽,减小了果点直径,减淡了果点色泽。在电子显微镜下可清晰看到套袋使果面光洁平滑,龟裂程度远小于未套袋果面。套袋处理普遍降低了果实可溶性固形物含量;不透光袋显著提高了果肉石细胞含量。在外观品质改善上以双层透光蜡纸袋效果最好。研究结果将有助于今后对翠冠梨果实袋的正确选择和使用。 展开更多
关键词 翠冠梨 套袋 果实品质 果皮特征
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大棚翠冠梨果实糖积累及蔗糖代谢相关酶活性的研究 被引量:32
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作者 陈露露 王涛 +4 位作者 黄雪燕 卢彩玉 刘冬峰 郑小艳 滕元文 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期400-405,共6页
以大棚翠冠梨为试材(露地栽培作对照),研究了果实生长发育过程中糖积累以及与蔗糖代谢相关酶活性的季节变化,并对果实中糖积累与酶活性关系进行了分析。结果表明,随着果实生长发育,大棚和露地翠冠梨中山梨糖醇、果糖、葡萄糖和蔗糖持续... 以大棚翠冠梨为试材(露地栽培作对照),研究了果实生长发育过程中糖积累以及与蔗糖代谢相关酶活性的季节变化,并对果实中糖积累与酶活性关系进行了分析。结果表明,随着果实生长发育,大棚和露地翠冠梨中山梨糖醇、果糖、葡萄糖和蔗糖持续积累。与露地栽培相比,大棚栽培降低了总糖特别是蔗糖的含量。酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)在果实发育前期活性很强,随着果实发育而迅速下降。蔗糖合成酶分解方向(SSc)活性随果实发育而下降,而合成方向(SSs)活性则随果实发育而逐步增强。蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性随果实发育持续上升,在果实发育的中后期急剧升高,与蔗糖迅速积累的时期相一致。大棚栽培显著降低了果实SPS活性,是果实蔗糖含量下降的主要原因。 展开更多
关键词 翠冠梨 大棚栽培 糖积累 转化酶 蔗糖合成酶 蔗糖磷酸合成酶
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翠冠梨果枝类型及坐果序位与产量和果实品质的关系 被引量:16
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作者 黄新忠 陆修闽 +2 位作者 张长和 林洪龙 李忠才 《福建农业学报》 CAS 2007年第1期23-26,共4页
以翠冠梨为试材,探讨了不同果枝类型、坐果序位与产量、果实品质的关系。结果表明:翠冠梨长、中果枝结果总量超过短果枝,且长果枝果实可溶性固形物含量较高,中果枝果实果形较端正,修剪上应适量保留这两者结果,以提高产量,增进品质;不同... 以翠冠梨为试材,探讨了不同果枝类型、坐果序位与产量、果实品质的关系。结果表明:翠冠梨长、中果枝结果总量超过短果枝,且长果枝果实可溶性固形物含量较高,中果枝果实果形较端正,修剪上应适量保留这两者结果,以提高产量,增进品质;不同坐果序位的产量分布及果实品质差异明显,第1至第3低序位果在产量上占有绝对优势,综合品质优于中、高位果,尤以第2低序位果所占产量比例最大、果形端正一致、可溶性固形物含量最高,疏果时应尽量加以保留。 展开更多
关键词 翠冠梨 果枝 坐果序位 产量 品质
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两种套袋方式对翠冠梨果实品质、农药残留及贮藏的影响 被引量:28
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作者 蔺经 李晓刚 +1 位作者 杨青松 常有宏 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第1期174-176,共3页
对翠冠梨分别进行1次套袋(仅在花后35 d套1次大袋)和2次套袋(花后20 d先套1次小袋,花后45 d再套1次大袋),研究其对果实品质、农药残留以及常温贮藏的影响。结果表明:果实2次套袋比1次套袋果锈少、果点不明显、果皮光洁亮丽,而且糖度较... 对翠冠梨分别进行1次套袋(仅在花后35 d套1次大袋)和2次套袋(花后20 d先套1次小袋,花后45 d再套1次大袋),研究其对果实品质、农药残留以及常温贮藏的影响。结果表明:果实2次套袋比1次套袋果锈少、果点不明显、果皮光洁亮丽,而且糖度较高、酸度较低;两次套袋果实的农药残留明显少于1次套袋;在常温贮藏条件下,2次套袋的果实失水率和腐烂率都比1次套袋低,果实硬度则无明显差异。可见,2次套袋比1次套袋更有利于生产优质高档果品。 展开更多
关键词 翠冠梨 果实套袋 品质 贮藏
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翠冠梨冷藏后用1-MCP处理对货架品质的影响 被引量:11
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作者 程春梅 郑永华 +2 位作者 郜海燕 陈文煊 陈杭君 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期100-104,共5页
研究了翠冠梨冷藏后用1-MCP处理对果实货架期主要生理及品质指标的影响。梨果实在2℃冷藏40d后,在20℃下分别用体积比0.5和1.0μL/L的1-MCP处理24h,然后在20℃下货架贮藏12d。结果表明,体积比1.0μL/L的1-MCP处理可显著抑制果实的呼吸... 研究了翠冠梨冷藏后用1-MCP处理对果实货架期主要生理及品质指标的影响。梨果实在2℃冷藏40d后,在20℃下分别用体积比0.5和1.0μL/L的1-MCP处理24h,然后在20℃下货架贮藏12d。结果表明,体积比1.0μL/L的1-MCP处理可显著抑制果实的呼吸强度和乙烯产生,抑制果实相对电导率和丙二醛含量的上升,延缓果实硬度、Vc和可溶性固形物含量的下降,抑制果心褐变的发生,从而保持果实品质,延长货架期。体积比0.5μL/L的1-MCP处理对果实货架期主要生理和品质指标无显著影响。这些结果表明,冷藏后用1-MCP处理梨果实对货架期保鲜具有潜在的应用前景。 展开更多
关键词 翠冠梨 1-MCP 货架期 品质
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1-MCP处理对翠冠梨贮藏效果的影响 被引量:17
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作者 周拥军 郜海燕 +3 位作者 陈文煊 陈杭君 毛金林 杨剑婷 《浙江农业学报》 CSCD 2006年第2期121-124,共4页
关键词 1-MCP 翠冠梨 贮藏
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翠冠梨柠檬酸处理常温保鲜试验 被引量:12
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作者 颜志梅 杨青松 +3 位作者 蔺经 常有宏 李晓刚 盛宝龙 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2008年第1期199-201,共3页
以翠冠梨果实为试材,研究了不同浓度柠檬酸处理对果实贮藏效果的影响。结果表明,适宜浓度的柠檬酸处理可以降低梨果细胞膜透性、降低果实呼吸峰值,进而减缓翠冠梨采后的生理活动,保持果实硬度,维持果实可溶性固形物含量相对稳定,因此,... 以翠冠梨果实为试材,研究了不同浓度柠檬酸处理对果实贮藏效果的影响。结果表明,适宜浓度的柠檬酸处理可以降低梨果细胞膜透性、降低果实呼吸峰值,进而减缓翠冠梨采后的生理活动,保持果实硬度,维持果实可溶性固形物含量相对稳定,因此,适当浓度的柠檬酸处理能保持果实的贮藏品质,提高耐贮性,并能有效防止由微生物侵染引起的果实腐烂,减少损失。综合各项理化指标来看,1%柠檬酸处理的贮藏效果较好。 展开更多
关键词 柠檬酸 翠冠梨 贮藏
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翠冠梨新梢与果实生长发育动态及相关性研究 被引量:15
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作者 杨晓平 胡红菊 +2 位作者 田瑞 张靖国 陈启亮 《湖北农业科学》 北大核心 2009年第12期3050-3052,共3页
定期测量六年生翠冠梨新梢的长度和果实纵径、横径,观察新梢与果实生长发育的动态。结果表明,新梢自4月2日开始生长,到6月5日停止生长,生长发育期为64d,生长期间出现两次生长高峰,分别在4月26日和5月6日。果实发育从4月2日坐果到7月20... 定期测量六年生翠冠梨新梢的长度和果实纵径、横径,观察新梢与果实生长发育的动态。结果表明,新梢自4月2日开始生长,到6月5日停止生长,生长发育期为64d,生长期间出现两次生长高峰,分别在4月26日和5月6日。果实发育从4月2日坐果到7月20日果实成熟,生育期为109d。果实纵横径生长呈S型曲线;发育过程中出现3次生长高峰,即4月16日、5月6日和6月5日。新梢生长与果实发育关系密切,4月26日前,新梢与果实生长竞争养分激烈;4月26日到5月6日期间,新梢与果实生长竞争减弱;6月5日新梢停止生长后,果实膨大迅速并达到生长高峰。 展开更多
关键词 翠冠梨 生长动态 果实 新梢
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福建翠冠梨着果率偏低成因分析与预防措施 被引量:12
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作者 黄新忠 包建平 +6 位作者 陈义挺 陈小明 张长和 张诚 宁火根 曾福汝 詹小敏 《中国南方果树》 北大核心 2011年第6期53-55,共3页
福建省2011年翠冠梨由于开花期气温偏低、叶片早衰脱落严重、授粉品种搭配不当、辅助授粉措施不力、生理落果异常严重等原因,导致着果率偏低,平均着果率不及5%,最低的仅有0.8%,估计产量较常年减少30%以上。同时,提出示范推广避雨栽培、... 福建省2011年翠冠梨由于开花期气温偏低、叶片早衰脱落严重、授粉品种搭配不当、辅助授粉措施不力、生理落果异常严重等原因,导致着果率偏低,平均着果率不及5%,最低的仅有0.8%,估计产量较常年减少30%以上。同时,提出示范推广避雨栽培、严防叶片早衰脱落、改善自然授粉条件、普及人工授粉技术、防止大量生理落果等防范措施,以图从根本上加以解决。 展开更多
关键词 翠冠梨 着果率 原因 预防措施 福建
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气调包装保鲜翠冠梨的试验 被引量:12
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作者 周翠英 汤瑾 +1 位作者 周建俭 李媛媛 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第8期281-283,共3页
以翠冠梨为试验材料,研究气调包装对翠冠梨保鲜的影响。结果表明,7.0%O2+0.5%CO2的气体组成能使翠冠梨贮藏120 d。贮藏效果表明,气调包装能抑制翠冠梨的糖、酸和维生素C的降解以及多酚氧化酶与过氧化物酶的活性,延缓硬度的下降,减少褐变... 以翠冠梨为试验材料,研究气调包装对翠冠梨保鲜的影响。结果表明,7.0%O2+0.5%CO2的气体组成能使翠冠梨贮藏120 d。贮藏效果表明,气调包装能抑制翠冠梨的糖、酸和维生素C的降解以及多酚氧化酶与过氧化物酶的活性,延缓硬度的下降,减少褐变,延长贮藏期。 展开更多
关键词 气调包装 气体组成 翠冠梨 保鲜 维生素C 活性 硬度 褐变 贮藏期
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不同套袋材料对翠冠梨贮藏期间果实生理及品质的影响 被引量:6
16
作者 蔺经 杨青松 +3 位作者 李晓刚 颜志梅 王中华 常有宏 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第5期1043-1047,共5页
为研究不同套袋材料对翠冠梨贮藏果实生理及主要品质指标的影响,选用防水胶+腊质双层袋(T1)、普通双层袋(T2)和蜡质双层袋(T3)3种果袋进行套袋试验。结果表明,套T1和T2果袋果实呼吸高峰比套T3果袋处理分别延迟了5 d和10 d,而果实乙烯释... 为研究不同套袋材料对翠冠梨贮藏果实生理及主要品质指标的影响,选用防水胶+腊质双层袋(T1)、普通双层袋(T2)和蜡质双层袋(T3)3种果袋进行套袋试验。结果表明,套T1和T2果袋果实呼吸高峰比套T3果袋处理分别延迟了5 d和10 d,而果实乙烯释放速率峰值出现时间均比套T3果袋处理延迟了5 d;在整个贮藏过程中,套袋果实中总糖和总酸含量都呈现低-高-低的相同变化趋势;套T2果袋果实失重率一直比套T1和T3果袋高,果实硬度下降速度套T2果袋处理>套T3果袋处理>套T1果袋处理;而贮藏15 d时果实好果率,套T1、T2和T3果袋处理分别为93.0%、62.0%和6.9%。说明套T1果袋能减缓果实在贮藏过程中硬度和失重率的下降,明显地延迟果实呼吸高峰和乙烯释放速率峰值的出现时间,从而延缓果实的衰老。 展开更多
关键词 套袋 翠冠梨 贮藏 生理 品质
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不同保鲜膜材料对翠冠梨货架期品质的影响 被引量:14
17
作者 黄雯 常有宏 +2 位作者 蔺经 杨青松 李晓刚 《保鲜与加工》 CAS 2011年第1期21-24,共4页
以翠冠梨为试验材料,研究了常温条件下微孔保鲜膜、果蜡和果蜡+微孔保鲜膜对翠冠梨果实货架期品质的影响。结果表明,微孔保鲜膜对控制果实失水具有较好的效果;果蜡处理能有效地保持果实的硬度;两种处理均可以抑制可溶性固形物(TSS)和可... 以翠冠梨为试验材料,研究了常温条件下微孔保鲜膜、果蜡和果蜡+微孔保鲜膜对翠冠梨果实货架期品质的影响。结果表明,微孔保鲜膜对控制果实失水具有较好的效果;果蜡处理能有效地保持果实的硬度;两种处理均可以抑制可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)含量的下降;果蜡+微孔保鲜膜处理在具有以上两种处理效果的同时,还可显著地降低梨果实的丙二醛(MDA)含量,并在贮藏期间保持较高的超氧化物歧化酶(SOD)活性,从而保持其良好的贮藏品质,延长翠冠梨果实的货架期。 展开更多
关键词 翠冠梨 品质 微孔保鲜膜 果蜡 货架期
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几种赤霉素产品对翠冠梨果实生长发育的影响 被引量:8
18
作者 王涛 陈伟立 +2 位作者 黄雪燕 陈丹霞 金伟 《中国南方果树》 北大核心 2006年第5期59-60,共2页
关键词 果实生长发育 翠冠梨 赤霉素 产品 植物生长调节剂 栽培面积 果实整齐度 科研工作者
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套袋对翠冠梨果实货架寿命及生理生化变化的影响 被引量:21
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作者 吴友根 陈金印 《西北植物学报》 CAS CSCD 2004年第9期1630-1634,共5页
以翠冠梨为试材,研究了套袋对其果实货架寿命及生理生化变化的影响,试验结果表明,套袋能提高果实硬度、Vc含量及SOD活性,抑制细胞膜透性、MDA含量、呼吸速率及乙烯释放的迅速增加,从而有利于延缓果实衰老软化,且双层袋效果更好。
关键词 套袋 翠冠梨 货架寿命 贮藏 生理生化变化
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钙渗入抑制翠冠梨果实衰老软化作用的生理生化机制 被引量:18
20
作者 吴友根 陈金印 左俊峰 《西北植物学报》 CAS CSCD 2003年第10期1682-1687,共6页
以翠冠梨为试材,研究了采后浸钙对翠冠梨果实贮藏性的影响.结果表明: 1 钙处理可明显降低果实腐烂率,增加果实中钙的含量; 2 翠冠梨采后衰老时,硬度下降,膜脂过氧化物丙二醛含量增多,质膜透性增大,果实硬度与丙二醛含量呈负相关,钙处理... 以翠冠梨为试材,研究了采后浸钙对翠冠梨果实贮藏性的影响.结果表明: 1 钙处理可明显降低果实腐烂率,增加果实中钙的含量; 2 翠冠梨采后衰老时,硬度下降,膜脂过氧化物丙二醛含量增多,质膜透性增大,果实硬度与丙二醛含量呈负相关,钙处理可抑制果实的膜脂过氧化作用,降低质膜透性、呼吸强度、乙烯释放速率,延长了翠冠梨货架寿命.其中采后浸10%CaCl2处理延缓果实衰老软化效果最好. 展开更多
关键词 翠冠梨 贮藏 衰老软化 生理生化
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