综合加权评分法优化山毛豆油脂脱酸工艺 被引量：13

1

作者 胡林子 李新华 +1 位作者 黄燕明 于新 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期53-57,共5页

以非洲山毛豆毛油为原材料,分别讨论超碱量、NaOH质量分数、碱炼温度和时间对山毛豆毛油脂脱酸效果的影响。在单因素试验基础上,利用响应面分析法对山毛豆毛油脂脱酸工艺进行优化,得到山毛豆油脂碱炼脱酸最佳工艺条件为:超碱量0.27%,NaO... 以非洲山毛豆毛油为原材料,分别讨论超碱量、NaOH质量分数、碱炼温度和时间对山毛豆毛油脂脱酸效果的影响。在单因素试验基础上,利用响应面分析法对山毛豆毛油脂脱酸工艺进行优化,得到山毛豆油脂碱炼脱酸最佳工艺条件为:超碱量0.27%,NaOH质量分数18.1%,温度61.4℃,时间39min。该条件下精炼率为87.14%,脱酸率为91.63%,POV值为6.45mmol/kg,综合评分为91.73,与模型预测值91.49相差0.26%,试验证明,响应面法对山毛豆油脱酸工艺条件进行优化是可行的,得到的脱酸条件具有实际应用价值。 展开更多

关键词 非洲山毛豆油脂 脱酸 综合加权评分法 响应面

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用综合加权评分法优化高铬型钒钛矿电热熔分工艺 被引量：4

2

作者 李峰 储满生 +1 位作者 唐珏 冯聪 《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1327-1331,共5页

以气基竖炉还原得到的金属化率为95%的高铬型钒钛磁铁矿球团为原料,在高频感应炉内进行电热熔分深度还原.设计了三因素三水平正交试验,重点考察熔分温度、熔分时间及二元碱度对熔分效果的影响,并运用综合加权评分法对试验结果进行分析,... 以气基竖炉还原得到的金属化率为95%的高铬型钒钛磁铁矿球团为原料,在高频感应炉内进行电热熔分深度还原.设计了三因素三水平正交试验,重点考察熔分温度、熔分时间及二元碱度对熔分效果的影响,并运用综合加权评分法对试验结果进行分析,发现熔分后可获得含钒、铬铁块和高钛渣.适宜的高铬型钒钛磁铁矿电热熔分参数为:二元碱度1.1,熔分温度1 650℃,熔分时间45 min.对熔分综合指标影响大小依次为二元碱度>熔分温度>熔分时间.另外,分析二元碱度对熔分效果的影响规律及作用机理可知,随碱度增大,铁、钒、铬及钛的收得率呈先上升后下降的趋势,在二元碱度为1.1时,高铬型钒钛矿熔分效果最好. 展开更多

关键词 高铬型钒钛磁铁矿 电热熔分 正交试验 综合加权评分法

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基于综合加权评分法的钒钛磁铁矿高炉渣系优化 被引量：3

3

作者 储满生 冯聪 +1 位作者 唐珏 柳政根 《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第8期1146-1150,共5页

在实验室条件下,以国内某钢铁企业提供的钒钛磁铁矿现场高炉渣为基础,利用纯化学试剂调整炉渣成分,采用RTW熔体物性测定仪进行了5因素4水平的正交试验研究,检测了炉渣冶金性能;然后运用综合加权评分法对试验结果进行分析,探索得出高炉... 在实验室条件下,以国内某钢铁企业提供的钒钛磁铁矿现场高炉渣为基础,利用纯化学试剂调整炉渣成分,采用RTW熔体物性测定仪进行了5因素4水平的正交试验研究,检测了炉渣冶金性能;然后运用综合加权评分法对试验结果进行分析,探索得出高炉冶炼钒钛磁铁矿的适宜渣系:二元碱度R21.15,MgO质量分数14%,Al2O3质量分数13%,TiO2质量分数7%,V2O5质量分数0.20%.对渣系综合指标影响从大到小依次为:V2O5含量,MgO含量,二元碱度R2,TiO2含量,Al2O3含量. 展开更多

关键词 钒钛磁铁矿 炉渣冶金性能 渣系优化 正交试验 综合加权评分法

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多指标综合加权评分法结合正交试验优选参仁安神无糖颗粒的制备工艺 被引量：7

4

作者 陈程 东泳杉 +2 位作者 闫梦茹 罗国平 李伟泽 《食品与药品》 CAS 2023年第2期122-126,共5页

目的 优选参仁安神无糖颗粒的制备工艺。方法 选取加水倍数、煎煮次数、煎煮时间为考察因素,以酸枣仁总皂苷含量和干膏得率为评价指标,采用正交试验优选方中酸枣仁、莲子心和甘草的提取工艺;选取药辅比例、混合辅料比例、乙醇浓度为考... 目的 优选参仁安神无糖颗粒的制备工艺。方法 选取加水倍数、煎煮次数、煎煮时间为考察因素,以酸枣仁总皂苷含量和干膏得率为评价指标,采用正交试验优选方中酸枣仁、莲子心和甘草的提取工艺;选取药辅比例、混合辅料比例、乙醇浓度为考察因素,采用正交试验结合多指标综合加权评分法优选成型工艺。结果 最佳提取工艺为6倍量水煎煮2次,每次90 min;最佳成型工艺为药辅比例(稠膏:辅料)1:2,混合辅料比例(木糖醇:糊精)1:1.3,以75%乙醇为润湿剂制得颗粒。结论 该制备工艺简便易行,可为工业化生产提供实验依据。 展开更多

关键词 参仁安神颗粒 提取工艺 成型工艺 正交试验设计 多指标综合加权评分法

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多指标综合加权评分法优选桑蒂复肝胶囊的提取工艺 被引量：17

5

作者 王洁 宋忠兴 +3 位作者 郭东艳 王梅 张喜德 唐志书 《现代中医药》 CAS 2010年第1期56-58,共3页

目的优选桑蒂复肝胶囊的提取工艺。方法以加水量、煎煮次数、煎煮时间为考察因素,用L9(34)正交试验表安排试验,以盐酸小檗碱含量、干膏收率、黏度值为考察指标,采用综合加权评分法进行数据分析,优选工艺条件。结果最佳提取工艺为:药材... 目的优选桑蒂复肝胶囊的提取工艺。方法以加水量、煎煮次数、煎煮时间为考察因素,用L9(34)正交试验表安排试验,以盐酸小檗碱含量、干膏收率、黏度值为考察指标,采用综合加权评分法进行数据分析,优选工艺条件。结果最佳提取工艺为:药材用10倍量水,煎煮2次,每次2 h。结论该提取工艺客观可行、稳定合理,可为工业化生产提供理论依据。 展开更多

关键词 桑蒂复肝胶囊 正交设计 综合加权评分法 提取工艺

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基于综合加权评分法研究不同干燥方法对龙眼肉品质特性的影响 被引量：2

6

作者 张良清 邱佳容 +4 位作者 康彬彬 余阳 陈绍军 甄文博 陈团伟 《包装与食品机械》 CAS 2015年第4期11-14,20,共5页

为了提高龙眼肉干制品的品质,采用太阳能辅助热泵干燥、微波真空干燥、热风干燥、热泵干燥等干燥方法对龙眼肉进行干制,并应用综合加权评分法对龙眼肉干制品感官品质、单位能耗、多糖含量等指标进行评价。结果表明:太阳能辅助热泵干燥... 为了提高龙眼肉干制品的品质,采用太阳能辅助热泵干燥、微波真空干燥、热风干燥、热泵干燥等干燥方法对龙眼肉进行干制,并应用综合加权评分法对龙眼肉干制品感官品质、单位能耗、多糖含量等指标进行评价。结果表明:太阳能辅助热泵干燥龙眼肉所测指标的综合加权评分在4种干燥方法中得分最高。该方法可作为最佳干燥方法应用于生产。 展开更多

关键词 龙眼肉 干燥方法 感官品质 单位能耗 多糖 综合加权评分法

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多指标综合加权评分法优化清胃散提取工艺研究 被引量：7

7

作者 刘欢欢 张倩 +6 位作者 徐婷婷 王颖卓 王珏 赵林钢 姚毅 张先林 刘史佳 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期450-456,共7页

目的采用多指标综合加权评分法结合正交试验优化经典名方清胃散的提取工艺。方法以煎煮水量、煎煮时间及煎煮次数为考察因素,高效液相(HPLC)特征图谱相似度、出膏率及主要成分异阿魏酸、阿魏酸、毛蕊花糖苷、盐酸小檗碱和丹皮酚的含量... 目的采用多指标综合加权评分法结合正交试验优化经典名方清胃散的提取工艺。方法以煎煮水量、煎煮时间及煎煮次数为考察因素,高效液相(HPLC)特征图谱相似度、出膏率及主要成分异阿魏酸、阿魏酸、毛蕊花糖苷、盐酸小檗碱和丹皮酚的含量为指标,采用层次分析法(AHP)结合指标相关性权重法(CRITIC)确定各指标的权重,结合正交试验计算综合评分,优化清胃散的煎煮工艺。结果确定清胃散的煎煮工艺为:取处方量饮片粗粉共24 g至锅中,加12倍水量,浸泡30 min,大火煮沸后小火煎煮60 min,煎煮两次,浓缩至200 mL,过滤即得。优化煎煮方法后的清胃散出膏率大于39.99%,HPLC特征图谱相似度>0.964,主要成分阿魏酸、异阿魏酸、毛蕊花糖苷、盐酸小檗碱和丹皮酚的平均含量分别为0.061%、0.535%、0.060%、0.261%、0.054%。结论特征图谱能较好表现清胃散全方及主要指标成分的信息,经考察后优化的煎煮工艺能更好地反映清胃散的综合煎煮质量,便于医疗机构煎煮操作,为清胃散标准汤剂的物质基础研究提供依据,并为其后续中药配方颗粒剂的开发研究提供实验参考。 展开更多

关键词 清胃散 提取工艺 AHP结合CRITIC法 多指标综合加权评分法 正交试验

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多指标综合加权评分法优选清感退热汤加减方的提取工艺 被引量：1

8

作者 张春艳 李玥 +1 位作者 杨莎莎 成睿珍 《中国现代中药》 CAS 2019年第11期1547-1550,共4页

目的:通过多指标综合加权评分法优选出清感退热汤加减方的提取工艺,为该方的后续研究与开发提供参考。方法:以葛根素、黄芩苷和汉黄芩苷的含量为指标,以加水量、提取时间和提取次数为考察因素,采用正交试验,应用综合加权评分法对实验数... 目的:通过多指标综合加权评分法优选出清感退热汤加减方的提取工艺,为该方的后续研究与开发提供参考。方法:以葛根素、黄芩苷和汉黄芩苷的含量为指标,以加水量、提取时间和提取次数为考察因素,采用正交试验,应用综合加权评分法对实验数据进行分析,确定最佳提取工艺。结果:该加减方的最佳提取工艺为加水量为8倍量,回流提取0.5 h,提取3次。结论:本研究所优选的工艺稳定,合理可行,可作为清感退热汤加减方的提取方法。 展开更多

关键词 清感退热汤加减方 提取工艺 综合加权评分法 葛根素 黄芩苷 汉黄芩苷

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多指标试验设计综合加权评分值的确定 被引量：33

9

作者 魏效玲 赵立新 任建华 《河北建筑科技学院学报》 2003年第4期68-72,共5页

在确定多指标试验设计综合评分值的过程中,根据各指标影响程度的大小,提出了兼顾主观偏好和客观信息的综合加权赋值法,为提高分析结果的可靠性寻找一条新途径。

关键词 多指标试验设计 综合加权评分法 指标权重

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响应面法优化米饺皮制作工艺的研究 被引量：1

10

作者 田辞 沈汪洋 +3 位作者 王展 胡家勇 刘慧 贾喜午 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第3期27-32,共6页

以籼米米粉为主要原料,采用蒸制工艺制作米饺皮。以感官评分和黏附性为评价指标,结合综合加权评分法,通过单因素试验和响应面法优化米饺皮的制作工艺。结果表明:调质加水量对米饺皮品质影响最大,米粉粒度对米饺皮品质影响最小;米饺皮最... 以籼米米粉为主要原料,采用蒸制工艺制作米饺皮。以感官评分和黏附性为评价指标,结合综合加权评分法,通过单因素试验和响应面法优化米饺皮的制作工艺。结果表明:调质加水量对米饺皮品质影响最大,米粉粒度对米饺皮品质影响最小;米饺皮最佳制作工艺为调质加水量40.00%(以米粉质量计)、蒸制时间7 min、米粉粒度180μm,此时米饺皮的综合加权评分为96.52,与理论预测值接近,表明响应面法优化的米饺皮制作工艺可靠。 展开更多

关键词 米饺皮 响应面法 质构特性 感官评分 综合加权评分法

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芜菁超微粉对面团性质及面包品质的影响

11

作者 张英仙 于明 +3 位作者 祖力皮牙·买买提 王佳敏 岳丽 毛红艳 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第2期17-23,共7页

利用谷物近红外分析仪、粉质仪、拉伸仪、发酵仪分析芜菁超微粉添加量(以芜菁超微粉-小麦混合粉质量计,下同)对面团特性的影响,并采用加权综合评分法考察芜菁超微粉添加量、牛奶添加量和发酵时间对面包品质的影响。结果表明:随着芜菁超... 利用谷物近红外分析仪、粉质仪、拉伸仪、发酵仪分析芜菁超微粉添加量(以芜菁超微粉-小麦混合粉质量计,下同)对面团特性的影响,并采用加权综合评分法考察芜菁超微粉添加量、牛奶添加量和发酵时间对面包品质的影响。结果表明:随着芜菁超微粉添加量的增加,湿面筋含量、吸水率、弱化度、拉伸能量和延伸度总体呈下降趋势;当芜菁超微粉添加量由0%增加到25%时,面团最大膨胀高度、气体释放曲线最大高度和总产气量分别下降了64.5%、67.67%、71.93%。当芜菁超微粉添加量10%、牛奶添加量100 g、发酵时间60 min时,面包品质最佳。 展开更多

关键词 芜菁超微粉 面团 粉质特性 面包 加权综合评分法

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异形流道出口折射式喷头水力性能试验与评价 被引量：1

12

作者 杨雯 朱德兰 《中国农村水利水电》 北大核心 2016年第6期5-8,共4页

为探究流道出口形状、工作压力、喷嘴直径对折射式喷头水力性能的影响,设计了矩形、Y形、垭口形3种流道出口的喷盘,通过正交试验测试单喷头移动水量分布,采用线性插值计算射程,利用直接叠加法计算不同喷头间距下组合均匀性系数,并运用... 为探究流道出口形状、工作压力、喷嘴直径对折射式喷头水力性能的影响,设计了矩形、Y形、垭口形3种流道出口的喷盘,通过正交试验测试单喷头移动水量分布,采用线性插值计算射程,利用直接叠加法计算不同喷头间距下组合均匀性系数,并运用综合加权评分法评价了喷头水力性能。结果表明:喷嘴直径、工作压力和流道出口形状对射程均影响显著,而其对单喷头移动水量分布的影响主要表现在水量区域位置和喷灌强度峰值不同。影响射程、喷灌强度峰值和组合均匀性系数的主次顺序为喷嘴直径、流道出口形状、喷头组合间距、工作压力。喷头水力性能最优的因素组合为:喷嘴直径为2.98mm,喷盘流道出口形状为Y形,喷头组合间距为2.5m,工作压力为100kPa。 展开更多

关键词 折射式喷头 异形流道出口 水力性能 综合加权评分法

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黄田扣肉加工过程中油炸五花肉的工艺优化 被引量：5

13

作者 陈伟玲 黄双全 +4 位作者 杨小梅 陈建征 艾民珉 侯金衍 蒋爱民 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第13期176-180,186,共6页

以贺州土猪五花肉为研究对象,以黄酒浓度、油炸温度和油炸时间为单因素实验指标,丙烯酰胺含量、色泽、硬度和感官评分为评价指标,采用综合加权评分法,利用正交试验对五花肉油炸工艺进行优化,并进行验证。结果表明,黄田扣肉加工过程中油... 以贺州土猪五花肉为研究对象,以黄酒浓度、油炸温度和油炸时间为单因素实验指标,丙烯酰胺含量、色泽、硬度和感官评分为评价指标,采用综合加权评分法,利用正交试验对五花肉油炸工艺进行优化,并进行验证。结果表明,黄田扣肉加工过程中油炸五花肉的最佳工艺为:黄酒浓度为20%,油炸时间6 min,油炸温度170℃,最佳工艺条件下制备的五花肉中丙烯酰胺含量较少,为0.43 mg/kg,扣肉皮色泽金黄,ΔE为20.36,皮弹性良好,硬度适中,为399.54 g,综合评分最高87分。 展开更多

关键词 黄田扣肉 油炸 五花肉 工艺优化 综合加权评分法

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发酵型桂花酒的工艺优化 被引量：8

14

作者 薛锦赢 殷佳雅 +3 位作者 黄秀玉 叶露 李育新 陈伟玲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第10期100-105,共6页

以优质糯米和干桂花为原料,以干桂花添加量、加水量和发酵时间为单因素试验指标,糖度、酒精度、pH值、出酒量和感官评分为评价指标进行单因素试验,选用综合加权评分法,使用正交试验对发酵型桂花酒工艺参数进行优化。结果表明,在250 g糯... 以优质糯米和干桂花为原料,以干桂花添加量、加水量和发酵时间为单因素试验指标,糖度、酒精度、pH值、出酒量和感官评分为评价指标进行单因素试验,选用综合加权评分法,使用正交试验对发酵型桂花酒工艺参数进行优化。结果表明,在250 g糯米中,干桂花添加量0.75 g、加水量90 m L、发酵时间4 d,在此条件下制得的桂花酒综合评分最高。成品桂花酒糖度为33.22°Bx,酒精度为4.60%vol,pH 3.79,出酒量为320 mL。产品色泽金黄清亮、酒香浓郁,清香扑鼻、进口清甜、甜而不腻,诸味和谐,具有发酵型桂花酒的独特风味。 展开更多

关键词 发酵型 桂花酒 正交试验 工艺优化 综合加权评分法

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天然菊粉对面团发酵流变学和面包品质的影响 被引量：20

15

作者 罗登林 赵影 +5 位作者 徐宝成 许威 李佩艳 任广跃 袁云霞 刘建学 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第6期26-31,共6页

采用发酵流变仪研究天然菊粉不同添加量对面团发酵流变学的影响,并在单因素试验基础上进行响应面中心组合设计,采用加权综合评分法分析不同菊粉添加量、酵母添加量和发酵时间对面包烘焙品质的影响。结果表明:随菊粉添加量的增加,面团的... 采用发酵流变仪研究天然菊粉不同添加量对面团发酵流变学的影响,并在单因素试验基础上进行响应面中心组合设计,采用加权综合评分法分析不同菊粉添加量、酵母添加量和发酵时间对面包烘焙品质的影响。结果表明:随菊粉添加量的增加,面团的总产气量增加,最大膨胀高度减少,面团出现空洞的时间显著缩短,在菊粉添加量为10%时,气体保留系数相对空白组升高了18.0%,这可能与菊粉中含有一定量的低聚糖和能增加面团的抗延伸阻力有关。单因素及响应面试验表明,菊粉的添加降低了面包硬度,面包弹性影响不显著,面包比容略有增大,当菊粉添加量4.43%、发酵时间86 min和酵母添加量1.08%时,面包综合评分最高(94.17),且回归方程的预测值与实测值吻合良好。 展开更多

关键词 天然菊粉 面包 流变学 响应面优化 加权综合评分法

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黑皮冬瓜空气能热泵干燥工艺参数优化 被引量：9

16

作者 黄皓 胡珊 +4 位作者 罗华建 梁卫驱 陈仕丽 钟鸣 徐匆 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第4期104-108,共5页

该研究优化黑皮冬瓜空气能热泵干燥工艺参数,先通过单因素试验研究瓜片厚度、烘干温度及风速等参数对冬瓜干燥过程及瓜干明度指数、复水比和维生素C保留率等瓜干品质指标的影响,确定各参数的最适取值范围,采用正交试验及综合加权评分法... 该研究优化黑皮冬瓜空气能热泵干燥工艺参数,先通过单因素试验研究瓜片厚度、烘干温度及风速等参数对冬瓜干燥过程及瓜干明度指数、复水比和维生素C保留率等瓜干品质指标的影响,确定各参数的最适取值范围,采用正交试验及综合加权评分法优化确定冬瓜热泵干燥工艺参数最佳值分别为:温度60℃,风速1.5 m/s,切片厚度6 mm。在该工艺条件下制得的瓜干明度指数值为86.2,复水比为6.82,维生素C保留率为84.37%,综合评分为92.91分。研究结果为空气能热泵干燥技术应用于冬瓜干的规模化生产提供参考。 展开更多

关键词 黑皮冬瓜 空气能热泵 参数优化 综合加权评分法

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水性丙烯酸基道路标线涂料的制备与性能研究 被引量：4

17

作者 吕婉毓 郭乃胜 +1 位作者 褚召阳 房辰泽 《材料导报》 CSCD 北大核心 2023年第18期271-277,共7页

为着重分析水性道路标线涂料的抗老化性能及微观结构特性,以水性丙烯酸树脂乳液为成膜物质,金红石型钛白粉、重钙粉为颜填料,丙二醇苯醚为成膜剂,制备了一种适用于道路标线的水性涂料,通过正交试验设计组分材料配比方案,以耐磨性、遮盖... 为着重分析水性道路标线涂料的抗老化性能及微观结构特性,以水性丙烯酸树脂乳液为成膜物质,金红石型钛白粉、重钙粉为颜填料,丙二醇苯醚为成膜剂,制备了一种适用于道路标线的水性涂料,通过正交试验设计组分材料配比方案,以耐磨性、遮盖率、色度、耐沾污性作为基础性能评价指标,运用综合加权法确定了水性丙烯酸基道路标线涂料的最优配方,以此利用热失重(TG-DTG)和差示扫描量热(DSC)测试分析了水性丙烯酸基道路标线涂料的热性能,重点针对水性丙烯酸基道路标线涂料进行了不同周期的紫外加速老化试验,应用扫描电镜(SEM)分析了水性丙烯酸基道路标线涂料在不同老化周期前后的微观形貌结构特征变化。结果表明:当颜基比为3.2,钛白粉、重钙粉添加量分别为20%、50%,成膜剂添加量为涂料固含量总量的2%时,水性丙烯酸基道路标线涂料的基础性能较好;制备的水性丙烯酸基道路标线涂料具有优越的热稳定性;添加的颜填料与水性丙烯酸树脂成膜物之间具有良好的分散性和相容性,水性丙烯酸基道路标线经老化后涂层表面的颜色加深,粗糙程度增加,完整性变差;经不同的紫外老化周期后,标线涂层的树脂分子会逐渐发生降解,涂层表面物质逐渐损失。 展开更多

关键词 水性丙烯酸基道路标线涂料 正交试验 综合加权评分法 热性能 紫外光老化

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