赤藓红B钠盐与噬菌体偶联对大肠杆菌O157∶H7的光动力灭活及杀菌机制研究

1

作者 任宇 石慧 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第16期10-19,共10页

光动力疗法(photodynamic therapy,PDT)是一种新兴非热杀菌技术,但由于缺乏可食用光敏剂和优异的杀菌效果,限制其在食品工业中的应用。该研究将可食用光敏剂赤藓红B钠盐(erythrosine B,EB)和噬菌体ZCFSTP4(P4)合成偶联物(EBP),探究其杀... 光动力疗法(photodynamic therapy,PDT)是一种新兴非热杀菌技术,但由于缺乏可食用光敏剂和优异的杀菌效果,限制其在食品工业中的应用。该研究将可食用光敏剂赤藓红B钠盐(erythrosine B,EB)和噬菌体ZCFSTP4(P4)合成偶联物(EBP),探究其杀菌效果及机制。将P4和EB通过EDC/NHS法合成偶联物EBP,以大肠杆菌O157∶H7为研究对象,对不同光照时间和EBP浓度进行杀菌条件优化,利用光谱表征EBP合成情况,通过靶向实验检测EBP靶向识别能力,通过检测活性氧(reactive oxygen species,ROS)产生能力和种类、细胞膜通透性、细胞质泄露情况、细胞内DNA和蛋白含量研究EBP杀菌机制。结果表明,15μmol/L EBP在60 min光照条件下具有协同杀菌效果;EBP合成成功,且能够特异性识别大肠杆菌O157∶H7;EBP和EB具有相似的ROS产生能力,主要通过Ⅰ型和Ⅱ型2种机制产生ROS,发挥PDT作用改变细胞膜通透性,造成细胞质外漏,导致细胞内DNA和蛋白大量减少。综上所述,EBP能靶向识别细菌并通过产生ROS破坏细胞膜结构,从而有效杀灭细菌,为PDT防控食源性致病菌提供参考。 展开更多

关键词 光动力杀菌 赤藓红B钠盐 噬菌体 偶联物 大肠杆菌O157∶H7 杀菌机制

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海藻酸钠-赤藓红复合膜制备及其抑制马铃薯绿变性能

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作者 额日赫木 史碧丹 +3 位作者 王婧 史珂 杨帆 马丽 《精细化工》 北大核心 2025年第9期2038-2048,共11页

为了抑制马铃薯块茎绿变,以赤藓红(ERY)和海藻酸钠(SA)为原料、丙三醇(Gly)为增塑剂,采用共混法制备了SA-ERY复合膜,并通过单因素实验优化了反应条件。通过SEM、TGA、UV-Vis和力学性能测试,考察了反应条件对SA-ERY复合膜物性、机械性能... 为了抑制马铃薯块茎绿变,以赤藓红(ERY)和海藻酸钠(SA)为原料、丙三醇(Gly)为增塑剂,采用共混法制备了SA-ERY复合膜,并通过单因素实验优化了反应条件。通过SEM、TGA、UV-Vis和力学性能测试,考察了反应条件对SA-ERY复合膜物性、机械性能和光学特性以及对水蒸气、氧气和二氧化碳透过率的影响;通过马铃薯块茎的光照处理实验,探究了SA-ERY复合膜对马铃薯块茎绿变的抑制效果。结果表明,SA、Gly和ERY加入量(以所加蒸馏水总质量计,下同)分别为2.00%、0.60%和0.10%时,制备的2SA-0.1ERY/0.6Gly复合膜展现出最佳的机械性能;ERY与SA分子间主要通过氢键和静电相互作用结合,当ERY加入量为0.40%时,复合膜的结晶度和热稳定性得到显著提升。SA-ERY复合膜在波长450~550 nm范围内呈现U型吸收曲线,表现出对蓝光的选择性阻隔特性。贮藏3 d时,经2SA-0.1ERY/0.6Gly复合膜处理的马铃薯块茎叶绿素含量较0 d显著增加(P<0.05),但与SA膜和对照组相比,分别降低了25.57%和31.24%,证实其作用机制为通过阻隔蓝光抑制绿变。 展开更多

关键词 马铃薯绿变 海藻酸钠-赤藓红复合膜 机械性能 光阻隔性能 叶绿素含量 食品化学品

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免疫PCR方法快速检测饮料中的赤藓红 被引量：6

3

作者 龚强 丁利 +6 位作者 肖家勇 罗斯斯 焦艳娜 朱绍华 文江为 付善良 王利兵 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第1期75-77,81,共4页

免疫PCR方法是结合免疫学和PCR原理的一种新型检测技术，具有高灵敏度、高自动化、操作简便等特点。研究采用PCR方法建立饮料中赤藓红快速检测方法。通过优化包被抗原浓度、探针DNA的量、抗体浓度等条件，结果显示：赤藓红的检测低限为1... 免疫PCR方法是结合免疫学和PCR原理的一种新型检测技术，具有高灵敏度、高自动化、操作简便等特点。研究采用PCR方法建立饮料中赤藓红快速检测方法。通过优化包被抗原浓度、探针DNA的量、抗体浓度等条件，结果显示：赤藓红的检测低限为10．0fg／g，线性浓度范围为0．05～50pg／g，果汁饮料中赤藓红的添加回收率为71．5％～112．6％，该方法简单、灵敏，适用于饮料中赤藓红的测定。 展开更多

关键词 免疫PCR 赤藓红 饮料

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表面增强拉曼光谱快速检测赤藓红 被引量：21

4

作者 李言 谢云飞 +1 位作者 钱和 姚卫蓉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期307-309,312,共4页

赤藓红是一种广泛应用在食品行业的着色剂,由于过量食用对人体健康具有潜在的危害性,赤藓红的每日允许摄入量被严格限制。文中针对赤藓红的理论计算拉曼、普通拉曼以及表面增强拉曼光谱进行了研究。理论计算拉曼采用密度泛函理论(DFT)在... 赤藓红是一种广泛应用在食品行业的着色剂,由于过量食用对人体健康具有潜在的危害性,赤藓红的每日允许摄入量被严格限制。文中针对赤藓红的理论计算拉曼、普通拉曼以及表面增强拉曼光谱进行了研究。理论计算拉曼采用密度泛函理论(DFT)在B3LYP/6-31G(d)水平上对赤藓红分子进行了构型优化,赤藓红的实验拉曼光谱与理论计算拉曼对比具有很好的对应性。采用金纳米颗粒作为表面增强拉曼基底,从赤藓红与金胶混合体积比、溶液pH和混合时间对检测条件进行优化,混合体积比为1:1、pH为5、混合时间为10min时赤藓红溶液的检测限可达到1μg/mL。研究结果证明以金胶为增强基底的表面增强拉曼光谱法可以快速准确地鉴定赤藓红,为日后检测常规食品样品中的赤藓红提供了基础。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱法 密度泛函理论 赤藓红 金纳米颗粒

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阿米卡星对赤藓红的褪色反应及其分析应用 被引量：6

5

作者 安兰香 刘绍璞 +2 位作者 谢锂纱 江虹 胡小莉 《西南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期37-40,共4页

　在酸性介质中，阿米卡星（AMK）与赤藓红（TIF）反应生成离子缔合物，导致赤藓红褪色．其最大褪色波长位于527nm,AMK在0．064-2．500μg／mL浓度范围内遵从比尔定律，表观摩尔吸光系数（ε）为1．46×10^5 L·mol^-1·cm... 　在酸性介质中，阿米卡星（AMK）与赤藓红（TIF）反应生成离子缔合物，导致赤藓红褪色．其最大褪色波长位于527nm,AMK在0．064-2．500μg／mL浓度范围内遵从比尔定律，表观摩尔吸光系数（ε）为1．46×10^5 L·mol^-1·cm^-1，考察了褪色反应的光谱特征、适宜的反应条件和共存物质的影响．方法具有良好的选择性，用于人体血清及尿样中阿米卡星的测定，结果满意． 展开更多

关键词 阿米卡星 赤藓红 分光光度法

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盐酸丁卡因与赤藓红的荧光猝灭反应及其分析应用 被引量：4

6

作者 秦明友 刘绍璞 +1 位作者 刘忠芳 胡小莉 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期389-393,共5页

在pH4.0的弱酸性介质中,盐酸丁卡因(TA.HCl)与赤藓红(ET)形成1:1的离子缔合物,导致赤藓红溶液荧光猝灭。当分别于最大激发/最大发射(λex/λem)525nm/556nm进行测量时,荧光猝灭值(ΔF)与TA.HCl浓度在0.28～4.8μg.mL-1范围呈良好的线性... 在pH4.0的弱酸性介质中,盐酸丁卡因(TA.HCl)与赤藓红(ET)形成1:1的离子缔合物,导致赤藓红溶液荧光猝灭。当分别于最大激发/最大发射(λex/λem)525nm/556nm进行测量时,荧光猝灭值(ΔF)与TA.HCl浓度在0.28～4.8μg.mL-1范围呈良好的线性关系。该方法灵敏度高,检出限为0.083μg.mL-1。考察了共存物质的影响,表明方法有良好的选择性。据此发展了一种高灵敏、简便快速测定微量TA.HCl的新荧光分光光度法。该法用于人血清及尿样中盐酸丁卡因的含量测定,结果满意。文章还研究了反应体系的荧光特性,并结合量子化学AM1计算对荧光猝灭机理进行了讨论。 展开更多

关键词 盐酸丁卡因 赤藓红 荧光猝灭

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高效液相色谱法测定饮料中的新红、诱惑红及赤藓红 被引量：6

7

作者 李清伟 梁桂娟 周祖亮 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第3期175-177,共3页

利用高效液相色谱法测定饮料中的新红、诱惑红及赤藓红含量,确定了检测条件为:Agilent C_(18)(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,柱温25℃,流动相为乙酸铵-甲醇(92:8,V/V),流速1.0 mL/min,进样量10μL,检测波长254 nm。结果表明,新红、... 利用高效液相色谱法测定饮料中的新红、诱惑红及赤藓红含量,确定了检测条件为:Agilent C_(18)(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,柱温25℃,流动相为乙酸铵-甲醇(92:8,V/V),流速1.0 mL/min,进样量10μL,检测波长254 nm。结果表明,新红、诱惑红及赤藓红在0~50μg/mL范围内线性关系良好(R^2=0.999 8),平均加样回收率为91.0%~96.8%,平均相对标准偏差(RSD)为0.4%~2.9%新红、诱惑红及赤藓红的检出限分别为0.10 mg/kg、1.00 mg/kg及0.70 mg/kg。该方法快速准确,适用于饮料中的新红、诱惑红及赤藓红含量的测定。 展开更多

关键词 新红 诱惑红 赤藓红 高效液相色谱法 饮料 检测

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赤藓红荧光激发光谱突变的研究 被引量：2

8

作者 马超群 陈国庆 +4 位作者 魏柏林 史院平 谷玲 高淑梅 朱拓 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期1065-1068,共4页

实验测量了10,20,30,40,50和60μg.mL-1六种浓度赤藓红溶液的荧光激发光谱和吸收光谱。发现在浓度为10和20μg.mL-1时,其荧光激发光谱在530 nm处会出现一个明显的激发峰,而当溶液浓度超过30μg.mL-1后,荧光激发光谱线型会发生突变,530 n... 实验测量了10,20,30,40,50和60μg.mL-1六种浓度赤藓红溶液的荧光激发光谱和吸收光谱。发现在浓度为10和20μg.mL-1时,其荧光激发光谱在530 nm处会出现一个明显的激发峰,而当溶液浓度超过30μg.mL-1后,荧光激发光谱线型会发生突变,530 nm处成为谷值位置,并在530 nm两侧出现两个新的激发峰。对比各种浓度赤藓红溶液的吸收光谱,发现其与荧光激发光谱的变化并不一致,在530nm处均为吸收峰,无突变现象。通过数学计算及一系列对比实验的验证,确定是赤藓红的吸收特性以及光谱测量因素共同导致了其激发光谱的突变。研究结果可为进一步探讨赤藓红的理化特性提供指导,为研究物质荧光激发光谱的突变行为提供参考,并能够促进对荧光激发光谱的正确认识和光谱测量方式的改进。 展开更多

关键词 赤藓红 荧光激发光谱 吸收光谱 突变

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铊(Ⅲ)-赤藓红体系分光光度法测定万古霉素 被引量：2

9

作者 伊奥尔 刘忠芳 +1 位作者 胡小莉 刘绍璞 《西南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期40-43,共4页

在pH为5．3～5．5的乙酸一乙酸钠缓冲液中，铊（Ⅲ）能氧化赤藓红而使之褪色，其最大褪色波长位于526nm处，而加入万古霉素能抑制该褪色反应的进行．基于此反应，发展了一种简便，灵敏和快速的测定万古霉素的分光光度法．该方法线性范围... 在pH为5．3～5．5的乙酸一乙酸钠缓冲液中，铊（Ⅲ）能氧化赤藓红而使之褪色，其最大褪色波长位于526nm处，而加入万古霉素能抑制该褪色反应的进行．基于此反应，发展了一种简便，灵敏和快速的测定万古霉素的分光光度法．该方法线性范围0.2～2．0μg／mL，摩尔吸光系数7．02×10^5L／（mol·cm），检出限66．0ng／mL．文中考察了方法适宜的反应条件和影响因素，检验了共存物质的影响，表明方法具有良好的选择性，可应用于市售万古霉素针剂中万古霉素含量测定． 展开更多

关键词 万古霉素 铊(Ⅲ) 赤藓红 分光光度法

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赤藓红共振瑞利散射光谱法测定盐酸多塞平 被引量：2

10

作者 朱乾华 万帮江 +1 位作者 张敏 杨季冬 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期1158-1160,1163,共4页

在pH 4.5的B-R缓冲溶液中,一定量的盐酸多塞平与1.0×10-4 mol.L-1赤藓红溶液1.0mL在总体积10mL中反应生成离子缔合物,产生共振瑞利散射光谱,在其最大共振光散射峰波长284nm处测定共振瑞利散射的强度IRRS。盐酸多塞平的质量浓度在0... 在pH 4.5的B-R缓冲溶液中,一定量的盐酸多塞平与1.0×10-4 mol.L-1赤藓红溶液1.0mL在总体积10mL中反应生成离子缔合物,产生共振瑞利散射光谱,在其最大共振光散射峰波长284nm处测定共振瑞利散射的强度IRRS。盐酸多塞平的质量浓度在0.10～4.2mg.L-1范围内与样品及空白溶液值之差ΔIRRS呈线性关系,方法的检出限(3s/k)为9.01μg.L-1。方法用于药物中盐酸多塞平的测定,测得结果与药典法测得结果相符,回收率在98.9%～102%之间。 展开更多

关键词 共振瑞利散射光谱法 盐酸多塞平 赤藓红

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光谱法研究赤藓红和溶菌酶的相互作用 被引量：1

11

作者 张彦青 刘娜 +4 位作者 张丽 付凤艳 张彦 陈灵智 王晓红 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第3期187-191,共5页

文章通过光谱法和分子对接技术,研究了赤藓红与溶菌酶分子之间的相互作用。研究结果表明赤藓红能够以静态猝灭形式有效地猝灭溶菌酶的荧光,形成1∶1复合物。热力学结果表明赤藓红与溶菌酶体系主要作用力类型为疏水作用力和氢键,分子对... 文章通过光谱法和分子对接技术,研究了赤藓红与溶菌酶分子之间的相互作用。研究结果表明赤藓红能够以静态猝灭形式有效地猝灭溶菌酶的荧光,形成1∶1复合物。热力学结果表明赤藓红与溶菌酶体系主要作用力类型为疏水作用力和氢键,分子对接的结果也进一步说明了这个观点。根据荧光实验数据建立了赤藓红与溶菌酶的结合率模型,结果表明,随着温度的升高,无论是蛋白结合率还是色素结合率都呈现下降的趋势,结合体系的稳定性越来越低,并且由分子对接结果得知结合作用会对溶菌酶的活性产生影响。 展开更多

关键词 赤藓红 溶菌酶 光谱法 相互作用 结合率

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高效液相色谱串联等离子体发射质谱分析食用色素赤藓红中痕量碘化钠 被引量：3

12

作者 马康 宋增良 +2 位作者 巢静波 韦超 张金娜 《计量学报》 CSCD 北大核心 2012年第4期368-371,共4页

建立了高效液相色谱串联等离子体发射质谱测定食用色素赤藓红中痕量碘化钠的方法，选用0．1mol／L乙酸铵溶液（pH=6．4）和甲醇为流动相，采用反相液相色谱柱ODS-C18分离了碘化钠和赤藓红，该方法的定量限与检测限分别达到10．0ng／g和3... 建立了高效液相色谱串联等离子体发射质谱测定食用色素赤藓红中痕量碘化钠的方法，选用0．1mol／L乙酸铵溶液（pH=6．4）和甲醇为流动相，采用反相液相色谱柱ODS-C18分离了碘化钠和赤藓红，该方法的定量限与检测限分别达到10．0ng／g和3．0ng／g，线性范围为10-1000ng／g，精密度的范围为0．37％-0．43％，加标回收率变化范围为97．5％-99．7％。并将此方法应用到食用色素赤藓红中碘化钠的测定分析，评价了方法的不确定度。最终合成标准不确定度uc=1．94％，扩展不确定度U=3．9％（k=2）。 展开更多

关键词 计量学 高效液相色谱串联等离子体发射质谱 碘化钠 赤藓红 食用色素

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Cu(Ⅱ)-头孢曲松-赤藓红离子缔合物的UV-Vis、荧光和共振瑞利散射光谱分析及应用 被引量：1

13

作者 傅生会 刘忠芳 刘绍璞 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期1249-1254,共6页

在pH值为4.4~5.1的Britton-Robinson（BR）缓冲溶液中,头孢曲松钠（CTRX）与Cu（Ⅱ）及赤藓红（Ery）形成1∶2∶3的离子缔合物,可引起体系吸收光谱的变化、荧光猝灭和共振瑞利散射（RRS）的急剧增强,并产生了新的RRS光谱,最大RRS波长位... 在pH值为4.4~5.1的Britton-Robinson（BR）缓冲溶液中,头孢曲松钠（CTRX）与Cu（Ⅱ）及赤藓红（Ery）形成1∶2∶3的离子缔合物,可引起体系吸收光谱的变化、荧光猝灭和共振瑞利散射（RRS）的急剧增强,并产生了新的RRS光谱,最大RRS波长位于329 nm处。吸光度增加、荧光猝灭和RRS增强在一定CTRX浓度范围内成正比,三者的线性范围和检出限分别为4.4×10^-7-4.0×10^-6g/mL和1.3×10^-7g/mL（分光光度法）;2.4×10^-7~1.5×10^-6g/mL和7.2×10^-8g/mL（荧光猝灭法）及2.9×10-8~2.0×10^-6g/mL和8.8×10^-9g/mL（RRS法）。确定了适宜的测试条件,讨论了离子缔合物的组成和反应机理。考察了共存物质对RRS法测定CTRX的影响。结果表明,RRS法测CTRX不仅灵敏度高,而且选择性好,用于血清和尿样中头孢曲松钠的测定,取得满意结果。 展开更多

关键词 头孢曲松钠 Cu(Ⅱ) 赤藓红 共振瑞利散射法 分光光度法 荧光猝灭法

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盐酸丁卡因-赤藓红反应体系的吸收光谱及分析应用

14

作者 胡小莉 秦明友 +2 位作者 刘绍璞 刘忠芳 陈佩丽 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期855-859,共5页

建立一种测定盐酸丁卡因的分光光度新方法。在pH=4.0的Britton-Robinson(BR)缓冲溶液中,盐酸丁卡因(TC.HCl)与赤藓红(ET)形成1∶1的离子缔合物,导致溶液的吸收光谱变化,除在516nm处产生明显的褪色作用外,并在558nm处出现增色现象。TC.HC... 建立一种测定盐酸丁卡因的分光光度新方法。在pH=4.0的Britton-Robinson(BR)缓冲溶液中,盐酸丁卡因(TC.HCl)与赤藓红(ET)形成1∶1的离子缔合物,导致溶液的吸收光谱变化,除在516nm处产生明显的褪色作用外,并在558nm处出现增色现象。TC.HCl在0.1×10-6～7.2×10-6g/mL范围内其质量浓度与褪色波长和增色波长处的吸光度变化值均呈良好的线性关系。褪色法和增色法的摩尔吸光系数(ε)分别为3.30×104和2.22×104L/(mol.cm)。当用双波长叠加法时,ε值为5.52×104L/(mol.cm)。研究了适宜的反应条件和分析化学性质,并结合量子化学AM1法讨论了反应机理。方法用于人血清及尿样中盐酸丁卡因的含量测定,回收率在98.1%～103.3%之间。 展开更多

关键词 盐酸丁卡因 赤藓红 分光光度法

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共振瑞利散射法测定果汁和糖果中的赤藓红 被引量：4

15

作者 薛家兴 李春燕 +6 位作者 刘绍璞 胡小莉 崔志平 王亚琼 田竟 朱经辉 乔曼 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期65-68,共4页

在pH4．2-4．6的Britton—Robinson缓冲溶液中，硫酸耐尔蓝与赤藓红形成1：2的离子缔合物，导致共振瑞利散射显著增强，并产生新的散射光谱。在最大散射峰294nm波长处，在0．2-4．5mg／L范围内，散射增强程度与赤藓红的质量浓度呈良好... 在pH4．2-4．6的Britton—Robinson缓冲溶液中，硫酸耐尔蓝与赤藓红形成1：2的离子缔合物，导致共振瑞利散射显著增强，并产生新的散射光谱。在最大散射峰294nm波长处，在0．2-4．5mg／L范围内，散射增强程度与赤藓红的质量浓度呈良好线性关系，检出限为0．0074mg／L。据此建立灵敏度高、选择性好、快速准确测定赤藓红的光散射新方法，适用于果汁和糖果中赤藓红含量的测定，并研究共振瑞利散射光谱特征和适宜的反应条件，并对硫酸耐尔蓝与赤藓红的结合模式进行讨论。 展开更多

关键词 硫酸耐尔蓝 赤藓红 共振瑞利散射 果汁 糖果

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赤藓红B共振瑞利散射光谱法测定盐酸伊托必利 被引量：2

16

作者 谢雨娟 江虹 刘晓红 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期2292-2296,共5页

建立快速、灵敏、准确的测定药物中盐酸伊托必利的共振瑞利散射新方法。在稀盐酸溶液中,以赤藓红B作探针,采用共振瑞利散射技术研究药物中盐酸伊托必利的检测方法。赤藓红B与盐酸伊托必利在0.500 mmol·L^-1 HCl溶液中反应生成二元... 建立快速、灵敏、准确的测定药物中盐酸伊托必利的共振瑞利散射新方法。在稀盐酸溶液中,以赤藓红B作探针,采用共振瑞利散射技术研究药物中盐酸伊托必利的检测方法。赤藓红B与盐酸伊托必利在0.500 mmol·L^-1 HCl溶液中反应生成二元离子缔合物,使共振瑞利散射信号明显增强,在341 nm波长处产生1个最大特征散射峰,盐酸伊托必利的质量浓度在0.005~0.79 mg·L^-1范围内与体系的共振瑞利散射增强强度(ΔIRRS)呈好的线性关系,检出限为0.0048 mg·L^-1,加标回收率为98.3%~102%,相对标准偏差(n=5)为1.2%~2.3%。该法简便、快速、灵敏、有较高的准确度和精密度,适于市售药物中盐酸伊托必利的定量分析。 展开更多

关键词 共振瑞利散射 赤藓红B 盐酸伊托必利

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超高效液相色谱法快速测定饮料中赤藓红含量 被引量：3

17

作者 谢赛 《食品与机械》 北大核心 2022年第4期85-88,共4页

目的:建立一种简便处理样品并准确快速检测赤藓红含量的超高效液相色谱法(UPLC)。方法:色谱柱为ACQUITY UPLC BEH C_(18)(100 mm×2.1 mm,1.7μm);采用二极管阵列检测器,检测波长530 nm;柱温40℃;流动相为乙腈—0.02 mol/L乙酸铵溶... 目的:建立一种简便处理样品并准确快速检测赤藓红含量的超高效液相色谱法(UPLC)。方法:色谱柱为ACQUITY UPLC BEH C_(18)(100 mm×2.1 mm,1.7μm);采用二极管阵列检测器,检测波长530 nm;柱温40℃;流动相为乙腈—0.02 mol/L乙酸铵溶液(乙酸调节pH至6.25);梯度洗脱:乙腈0 min—5%,2 min—25%,3 min—45%,6 min—70%,6.5 min—5%,8 min—5%;流速0.3 mL/min;进样量5μL。待测样品加氨水调节pH至7.00,用5%乙腈水溶液溶解,超声提取30 min,过0.20μm滤膜后直接上机测定。结果:赤藓红标准曲线相关系数R^(2)>0.999,加标回收率为92%~109%,相对标准偏差(RSD)<3.2%,检出限(LOD)为0.01 mg/L,定量限(LOQ)为0.03 mg/L。结论:该法适用于大批饮料中赤藓红含量的准确快速测定。 展开更多

关键词 赤藓红 饮料 超高效液相色谱法 快速检测

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核-壳型赤藓红分子印迹聚合物的制备及吸附性能的评价 被引量：3

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作者 严恒 刘静静 +3 位作者 沈正雨 张瑞 胡莹莹 谢卫红 《分析科学学报》 CSCD 北大核心 2017年第6期785-789,共5页

以氨基化修饰的SiO_2为内核,人工合成色素赤藓红为模板,甲醇/水为溶剂,4-乙烯基吡啶为功能单体,二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂,偶氮二异丁腈为引发剂,采用表面印迹技术,制备核-壳型赤藓红分子印迹聚合物。通过红外光谱对其结构进行表征... 以氨基化修饰的SiO_2为内核,人工合成色素赤藓红为模板,甲醇/水为溶剂,4-乙烯基吡啶为功能单体,二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂,偶氮二异丁腈为引发剂,采用表面印迹技术,制备核-壳型赤藓红分子印迹聚合物。通过红外光谱对其结构进行表征,并通过动力学吸附、等温饱和吸附和实际样品加标实验对其吸附性能进行评价。结果表明,核-壳型赤藓红分子印迹聚合物具有较快的吸附能力,在15min左右达到吸附平衡,有较好的吸附容量,能够从复杂的食品样品中选择性吸附模板,且回收可达85%。 展开更多

关键词 赤藓红 分子印迹聚合物 分子印迹技术 固相萃取

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食品中赤藓红HPLC检测方法优化 被引量：4

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作者 陆雅丽 万程 +3 位作者 许斌 陈舒忆 刘鑫 李美位 《农产品加工》 2020年第20期77-79,共3页

建立了一种色素的高效液相色谱检测方法,并研究了色素检测过程中的不同试剂试药对色素回收率的影响。洗脱溶液采用甲醇,解析溶液采用乙醇∶氨水溶液∶水=60∶30∶10,可以同时检测赤藓红色素和胭脂红等6种色素,该条件下,胭脂红回收率91.... 建立了一种色素的高效液相色谱检测方法,并研究了色素检测过程中的不同试剂试药对色素回收率的影响。洗脱溶液采用甲醇,解析溶液采用乙醇∶氨水溶液∶水=60∶30∶10,可以同时检测赤藓红色素和胭脂红等6种色素,该条件下,胭脂红回收率91.9%,日落黄回收率94.2%,赤藓红回收率92.6%。 展开更多

关键词 赤藓红 食用色素 高效液相色谱

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高效液相色谱法测定糖水染色樱桃罐头中胭脂红、诱惑红、赤藓红的含量 被引量：4

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作者 罗曼妮 陈悦铭 +3 位作者 陈树东 李婷 陆智峰 叶玲 《现代农业科技》 2014年第8期270-270,272,共2页

建立了用高效液相色谱仪配二极管阵列检测器测定糖水染色樱桃罐头中胭脂红、诱惑红、赤藓红含量的方法。结果表明：在该方法条件下，胭脂红、诱惑红、赤藓红在0．4～10．0mg/L范围内有良好的线性，相关系数（r）均大于0．999，检出限为0... 建立了用高效液相色谱仪配二极管阵列检测器测定糖水染色樱桃罐头中胭脂红、诱惑红、赤藓红含量的方法。结果表明：在该方法条件下，胭脂红、诱惑红、赤藓红在0．4～10．0mg/L范围内有良好的线性，相关系数（r）均大于0．999，检出限为0．15～0．30mg，kg，在2．0、10．0mg／kg 2个加标水平下的平均加标回收率为87．1％～94．5％，相对标准偏差RSD为0．9％～3．3％，该方法的前处理简单、方便、回收率高、精密度良好，可用于糖水染色樱桃罐头中色素的日常检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 染色樱桃 胭脂红 诱惑红 赤藓红

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