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籽用南瓜副产物用作反刍动物饲料的可行性分析
被引量：
6
1
作者
李洋
么恩悦
+1 位作者
张广宁
张永根
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第3期994-1000,共7页
籽用南瓜是以种子作为主要食用器官或加工对象的南瓜类总称,属于葫芦科南瓜属。我国籽用南瓜种植面积和总产量均居世界第一,每年产生大量籽用南瓜副产物,主要包括籽用南瓜果肉、南瓜籽油、南瓜籽饼粕和南瓜籽皮等。本文综述了不同籽用...
籽用南瓜是以种子作为主要食用器官或加工对象的南瓜类总称,属于葫芦科南瓜属。我国籽用南瓜种植面积和总产量均居世界第一,每年产生大量籽用南瓜副产物,主要包括籽用南瓜果肉、南瓜籽油、南瓜籽饼粕和南瓜籽皮等。本文综述了不同籽用南瓜副产物的营养价值特性和应用现状,并结合副产物中营养成分的特点阐述了籽用南瓜副产物的生物学作用,为合理科学地利用该副产物提供理论基础和指导意义。
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关键词
籽用南瓜副产物
反刍动物
可行性分析
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职称材料
籽用南瓜副产物营养价值、瘤胃降解特性以及碳水化合物分子结构比较及其相关关系
被引量：
8
2
作者
吕静仪
李光磊
+5 位作者
杜鸿波
王一强
张淑枝
张永根
李洋
辛杭书
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第5期2971-2981,共11页
本试验旨在比较籽用南瓜副产物(包括南瓜籽饼、南瓜籽皮及南瓜果肉)的营养价值,并探索其与碳水化合物分子结构是否存在相关关系。试验采用常规化学分析方法、尼龙袋法和康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系(CNCPS)对籽用南瓜副产物的碳水化...
本试验旨在比较籽用南瓜副产物(包括南瓜籽饼、南瓜籽皮及南瓜果肉)的营养价值,并探索其与碳水化合物分子结构是否存在相关关系。试验采用常规化学分析方法、尼龙袋法和康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系(CNCPS)对籽用南瓜副产物的碳水化合物化学组成、干物质和中性洗涤纤维的瘤胃降解参数及碳水化合物组分进行测定,同时利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术分析籽用南瓜副产物的碳水化合物分子结构,进而探求它们之间的相关关系。结果表明:1)籽用南瓜副产物的常规化学成分均存在显著差异(P<0.05)。南瓜籽皮的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和纤维素的含量均最高;南瓜果肉的淀粉、非纤维性碳水化合物和总碳水化合物的含量均最高。南瓜果肉碳水化合物的快速降解部分含量显著高于其他2种副产物(P<0.05),而不可降解碳水化合物组分含最低;南瓜籽饼和南瓜果肉的干物质和中性洗涤纤维瘤胃有效降解率均显著高于南瓜籽皮(P<0.05);2)南瓜果肉的结构性碳水化合物和总碳水化合物的峰高和峰面积均显著高于南瓜籽饼和南瓜籽皮(P<0.05)。南瓜籽皮的纤维复合物的峰面积及峰高值均最高;3)南瓜籽饼、南瓜籽皮及南瓜果肉的峰面积及峰高比均与碳水化合物组分和瘤胃降解参数间存在显著相关关系(P<0.05)。综上所述,南瓜籽饼、南瓜籽皮及南瓜果肉的营养特性和碳水化合物分子结构均存在明显的差异,且二者存在一定的相关关系。
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关键词
籽用南瓜副产物
营养价值
FTIR技术
碳水化合物分子结构
相关关系
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职称材料
题名
籽用南瓜副产物用作反刍动物饲料的可行性分析
被引量：
6
1
作者
李洋
么恩悦
张广宁
张永根
机构
东北农业大学动物科学技术学院
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第3期994-1000,共7页
基金
国家奶牛产业技术体系(CARS-36)
中国博士后面上基金(2017M621237)
+1 种基金
黑龙江省博士后基金(LBH-Z17035
LBH-Z17013)
文摘
籽用南瓜是以种子作为主要食用器官或加工对象的南瓜类总称,属于葫芦科南瓜属。我国籽用南瓜种植面积和总产量均居世界第一,每年产生大量籽用南瓜副产物,主要包括籽用南瓜果肉、南瓜籽油、南瓜籽饼粕和南瓜籽皮等。本文综述了不同籽用南瓜副产物的营养价值特性和应用现状,并结合副产物中营养成分的特点阐述了籽用南瓜副产物的生物学作用,为合理科学地利用该副产物提供理论基础和指导意义。
关键词
籽用南瓜副产物
反刍动物
可行性分析
Keywords
by-products of seed pumpkin
ruminant
feasibility analysis
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
籽用南瓜副产物营养价值、瘤胃降解特性以及碳水化合物分子结构比较及其相关关系
被引量：
8
2
作者
吕静仪
李光磊
杜鸿波
王一强
张淑枝
张永根
李洋
辛杭书
机构
东北农业大学动物科学技术学院
汉中市烟草公司南郑分公司
沈阳禾丰反刍动物饲料有限公司
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第5期2971-2981,共11页
基金
东北农业大学“青年才俊”项目(18QC35)
中国博士后面上基金(2019M651252)
+2 种基金
黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C020)
东北农业大学“学术骨干”项目(18XG18)
黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才项目(UNPYSCT-2020095)。
文摘
本试验旨在比较籽用南瓜副产物(包括南瓜籽饼、南瓜籽皮及南瓜果肉)的营养价值,并探索其与碳水化合物分子结构是否存在相关关系。试验采用常规化学分析方法、尼龙袋法和康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系(CNCPS)对籽用南瓜副产物的碳水化合物化学组成、干物质和中性洗涤纤维的瘤胃降解参数及碳水化合物组分进行测定,同时利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术分析籽用南瓜副产物的碳水化合物分子结构,进而探求它们之间的相关关系。结果表明:1)籽用南瓜副产物的常规化学成分均存在显著差异(P<0.05)。南瓜籽皮的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和纤维素的含量均最高;南瓜果肉的淀粉、非纤维性碳水化合物和总碳水化合物的含量均最高。南瓜果肉碳水化合物的快速降解部分含量显著高于其他2种副产物(P<0.05),而不可降解碳水化合物组分含最低;南瓜籽饼和南瓜果肉的干物质和中性洗涤纤维瘤胃有效降解率均显著高于南瓜籽皮(P<0.05);2)南瓜果肉的结构性碳水化合物和总碳水化合物的峰高和峰面积均显著高于南瓜籽饼和南瓜籽皮(P<0.05)。南瓜籽皮的纤维复合物的峰面积及峰高值均最高;3)南瓜籽饼、南瓜籽皮及南瓜果肉的峰面积及峰高比均与碳水化合物组分和瘤胃降解参数间存在显著相关关系(P<0.05)。综上所述,南瓜籽饼、南瓜籽皮及南瓜果肉的营养特性和碳水化合物分子结构均存在明显的差异,且二者存在一定的相关关系。
关键词
籽用南瓜副产物
营养价值
FTIR技术
碳水化合物分子结构
相关关系
Keywords
by-products of seed pumpkin
nutritional value
FTIR technique
carbohydrate molecular structure
correlation
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
籽用南瓜副产物用作反刍动物饲料的可行性分析
李洋
么恩悦
张广宁
张永根
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
籽用南瓜副产物营养价值、瘤胃降解特性以及碳水化合物分子结构比较及其相关关系
吕静仪
李光磊
杜鸿波
王一强
张淑枝
张永根
李洋
辛杭书
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
8
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