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科学饮酒有益健康被引量：14: 1; 作者李大和《酿酒科技》北大核心 2008年第10期133-138,共6页; 重点阐述了中国白酒中的功能性物质及其作用,强调科学饮酒、文明饮酒,有益健康。; 关键词白酒白酒功能作用科学饮酒; 在线阅读下载PDF 职称材料

倡导“科学饮酒”宣传“饮酒有益健康”: 2; 作者丁玉群《酿酒科技》 2002年第5期97-97,共1页; 关键词 “科学饮酒” 宣传 “饮酒有益健康” 白酒业发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

原生态酱香酒适量饮用有利健康——从贵州迎宾酒的组成分谈饮酒与健康的关系(Ⅰ) 被引量：2: 3; 作者梁明锋肖冬光 +1 位作者邹海晏张巧珍《酿酒科技》北大核心 2008年第10期139-140,共2页; 古代称酒是百药之长,与人们的健康、长寿息息相关。人们将饮酒量失控造成的恶果归罪于白酒。科学调查研究表明,经常适量饮白酒的人身体健康、长寿。对贵州迎宾酒(酱香型酒)的研究发现,其中许多美拉德反应产物有保健功能。; 关键词白酒饮酒与健康保健功能科学饮酒; 在线阅读下载PDF 职称材料

浓香型白酒健康功能成分研究进展: 4; 作者张玫陈卓逐 +2 位作者田殿梅潘玲玲刘文鲁《食品安全导刊》 2022年第15期110-113,共4页; 浓香型白酒由于其独特的酿造工艺,酒体中蕴含了丰富的健康功能成分,包括醇、酸、酯、吡嗪类、萜烯类和金属元素等。本文综述了浓香型白酒中健康功能成分的种类、含量、功效、来源以及科学饮酒与人体健康的关系等方面,旨在为丰富浓香型... 展开更多; 关键词浓香型白酒健康功能成分科学饮酒; 在线阅读下载PDF 职称材料

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