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动物性食品中磺胺类药物残留检测方法的研究进展 被引量:30
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作者 赵书景 贺绍君 +2 位作者 罗国琦 袁逢新 张卫宪 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2009年第8期60-63,共4页
动物性食品中兽药和饲料添加剂残留对人体健康所造成的危害,已经引起世界范围的广泛关注,成为人类亟待解决的问题之一。磺胺类药物特别是磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲基异口恶唑等作为饲料添加剂或动物疫病治疗药物... 动物性食品中兽药和饲料添加剂残留对人体健康所造成的危害,已经引起世界范围的广泛关注,成为人类亟待解决的问题之一。磺胺类药物特别是磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲基异口恶唑等作为饲料添加剂或动物疫病治疗药物被广泛应用,然而不合理的用药导致磺胺类药物在动物性食品中残留,影响食品安全,进而危害人类健康。作者对目前动物性食品中磺胺类药物(SAs)残留的主要检测方法进行介绍,主要包括微生物检测法、分光光度计法、免疫分析法、色谱法及色/质联用技术等,重点介绍了免疫分析法和色谱法,并对各种检测方法做出评价及其发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 动物性食品 磺胺类药物残留 检测方法
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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鱼肉中22种磺胺类药物残留 被引量:21
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作者 张晓强 张波 +2 位作者 方萍 林慧 颜春荣 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期369-374,共6页
结合QuEChERS前处理技术,提出了测定鱼肉中22种磺胺类残留的超高效液相色谱-串联质谱法。样品用含0.1%(体积分数,下同)甲酸的乙腈溶液提取后,经QuEChERS试剂盒净化。净化液在Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱上分离,以0.1%甲酸溶... 结合QuEChERS前处理技术,提出了测定鱼肉中22种磺胺类残留的超高效液相色谱-串联质谱法。样品用含0.1%(体积分数,下同)甲酸的乙腈溶液提取后,经QuEChERS试剂盒净化。净化液在Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱上分离,以0.1%甲酸溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱。采用电喷雾正离子源及计划式多反应监测模式进行测定,以内标法定量。磺胺硝苯、磺胺、磺胺喹噁啉的线性范围为0.5~50μg·L-1,检出限(3S/N)为0.5μg·L-1;其他19种磺胺类兽药的线性范围为0.1~50μg·L-1,检出限(3S/N)为0.1μg·L-1。加标回收率在78.2%~118%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在3.4%~19%之间。方法用于鱼肉中多种磺胺类药物残留的快速测定,结果与标准方法测定结果一致。 展开更多
关键词 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱法 鱼肉 磺胺类药物残留
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RP-HPLC法同时测定动物组织中十五种磺胺类药物残留 被引量:11
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作者 万春花 龙洲雄 +1 位作者 胡海山 鄢兵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期493-496,共4页
样品经乙腈提取,正已烷液-液萃取、固相萃取净化后,用反相液相色谱法同时测定动物组织中15种磺胺类药物残留。采用AgilentC18柱,乙腈-0.02%磷酸梯度洗脱,紫外268nm处检测,柱温30℃,流速1.0ml/min。加标回收率在80.3%~92.3%之间。15种... 样品经乙腈提取,正已烷液-液萃取、固相萃取净化后,用反相液相色谱法同时测定动物组织中15种磺胺类药物残留。采用AgilentC18柱,乙腈-0.02%磷酸梯度洗脱,紫外268nm处检测,柱温30℃,流速1.0ml/min。加标回收率在80.3%~92.3%之间。15种磺胺都能得以有效分离,方法准确可靠。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 动物组织 固相萃取 磺胺类药物残留
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酶联免疫吸附法在磺胺类药物残留检测中的应用 被引量:15
4
作者 王伟华 韩占江 +3 位作者 魏新军 张浩 陈洺阳 吴峥 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第6期1101-1101,1106,共2页
介绍了磺胺类药物的毒性及其残留量的检测方法,着重叙述了酶联免疫吸附法及其在磺胺类药物残留检测中的应用。
关键词 酶联免疫吸附法 磺胺类药物残留 检测 应用
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基于低毒溶剂的MSPD/HPLC法同时测定鱼肉中8种磺胺类药物残留 被引量:5
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作者 赵海香 邓维 +2 位作者 尚艳芬 赵孟彬 丁明玉 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期178-181,共4页
本实验以基质固相分散(MSPD)和高效液相色谱(HPLC)为基础,采用低毒的乙酸乙酯为洗脱溶剂,建立了与环境友好的鱼肉组织中8种磺胺类药物多残留快速分析法。将0.5g鱼肉与适量C18填料混合,研磨,制成半固态装柱,磺胺类药物经乙酸乙酯洗脱浓缩... 本实验以基质固相分散(MSPD)和高效液相色谱(HPLC)为基础,采用低毒的乙酸乙酯为洗脱溶剂,建立了与环境友好的鱼肉组织中8种磺胺类药物多残留快速分析法。将0.5g鱼肉与适量C18填料混合,研磨,制成半固态装柱,磺胺类药物经乙酸乙酯洗脱浓缩,用反相高效液相色谱测定。采用C18柱,柱温30℃;50mmol/L NaH2PO4-乙腈(70:30,V/V)为流动相,流速0.7ml/min;紫外检测(λ=270nm)。8种磺胺被有效分离,在0.010~1.000μg/ml范围内线性相关系数在0.9999以上;添加回收率为76.0%~115.0%,RSD<6.4%(n=6);仪器检测限均为0.010μg/ml;方法检测限为0.020μg/g。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 鱼肉 基质固相萃取(MSPD) 低毒溶剂 磺胺类药物残留
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蜂王浆中八种磺胺类药物残留测定方法研究 被引量:5
6
作者 吴黎明 张金振 +3 位作者 李桂芬 周金慧 薛晓锋 赵静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期535-537,共3页
建立蜂王浆中八种磺胺类药物残留的固相萃取-高效液相色谱荧光分析方法。蜂王浆样品中的磺胺类药物残留用含沉淀剂的乙酸乙酯提取,提取液旋转浓缩近干后,用磷酸缓冲溶液溶解,再经OasisHLB固相萃取柱净化,洗脱液经氮气吹干后,用盐酸和乙... 建立蜂王浆中八种磺胺类药物残留的固相萃取-高效液相色谱荧光分析方法。蜂王浆样品中的磺胺类药物残留用含沉淀剂的乙酸乙酯提取,提取液旋转浓缩近干后,用磷酸缓冲溶液溶解,再经OasisHLB固相萃取柱净化,洗脱液经氮气吹干后,用盐酸和乙酸钠溶解,样液经荧光胺衍生后,用高效液相色谱分析,采用外标法定量。该方法的检测限为10~50μg/kg,回收率在62.3%~74.8%之间,能满足目前蜂王浆中磺胺类药物残留测定要求。 展开更多
关键词 蜂王浆 磺胺类药物残留 高效液相色谱荧光检测器 固相萃取
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动物性食品中磺胺类药物残留免疫分析研究进展 被引量:11
7
作者 崔艳华 马莺 《兰州大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第S1期122-132,共11页
磺胺类药物是一类具有广谱抗菌活性的化学药物,广泛地应用于人和动物细菌性疾病的治疗和预防.磺胺类药物不合理使用导致其在动物产品中残留,将严重危害人类健康.免疫分析方法是将抗原抗体反应与现代检测手段相结合的超微量分析方法,由... 磺胺类药物是一类具有广谱抗菌活性的化学药物,广泛地应用于人和动物细菌性疾病的治疗和预防.磺胺类药物不合理使用导致其在动物产品中残留,将严重危害人类健康.免疫分析方法是将抗原抗体反应与现代检测手段相结合的超微量分析方法,由于其具有微量、灵敏、快速、高效的优点,已迅速发展成为磺胺类药物残留快速筛选检测的主要方法.继放射免疫法、酶联免疫法后,新的免疫方法不断涌现,并逐步应用于磺胺类药物残留快速筛选检测中.综述了磺胺类药物的残留特性、免疫分析方法及其族特异性抗体研究的最新进展. 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 免疫分析 ELISA RIA TR-FIA FPIA BIA 族特异性抗体
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超高效液相色谱法测定乳及乳制品中多种磺胺类药物残留 被引量:7
8
作者 亢美娟 宋戈 王剑飞 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2013年第6期46-48,共3页
建立了超高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中14种磺胺类药物残留的方法。样品通过乙腈重复提取,饱和正己烷脱脂后浓缩,基质固相分散萃取技术净化,采用ACQUITY UPLCTM BEH C18柱,以甲醇和质量分数0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,用紫... 建立了超高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中14种磺胺类药物残留的方法。样品通过乙腈重复提取,饱和正己烷脱脂后浓缩,基质固相分散萃取技术净化,采用ACQUITY UPLCTM BEH C18柱,以甲醇和质量分数0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,用紫外检测器于270 nm波长处检测。回收率在90.4%~104.3%,精密度(RSD)为1.09%~5.73%,检出限分别为0.04~0.09μg/g。该方法可用于乳及乳制品中14种磺胺类药物残留的同时测定。 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 乳及乳制品 超高效液相色谱
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鲜猪肉磺胺类药物残留检验报告 被引量:3
9
作者 郭全辉 晁学元 马福海 《中国畜禽种业》 2008年第15期75-75,共1页
近几年我国越来越重视食品卫生安全工作,这是关系到人命关天的大事.它范围广、任务重、科技含量高,它不仅包含植物源性食品,而且也包含动物源性食品。因此,为了探测动物源性食品的卫生安全性,我们于2008年4月份.对青海省乐都县... 近几年我国越来越重视食品卫生安全工作,这是关系到人命关天的大事.它范围广、任务重、科技含量高,它不仅包含植物源性食品,而且也包含动物源性食品。因此,为了探测动物源性食品的卫生安全性,我们于2008年4月份.对青海省乐都县肉类市场供应的鲜猪肉进行了磺胺类药物残留检验。现报告如下: 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 检验报告 鲜猪肉 动物源性食品 食品卫生 卫生安全性 安全工作 科技含量
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猪肝中磺胺类药物残留的监测 被引量:3
10
作者 罗杨 《中国兽药杂志》 2003年第1期10-10,共1页
关键词 猪肝 磺胺类药物残留 监测
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昌吉市3种食用鱼体内磺胺类药物残留分析及对策 被引量:2
11
作者 董燕 杨海燕 《农产品加工》 2017年第1期69-71,共3页
昌吉市毗邻新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐市,是供给乌鲁木齐及周边多地市食用鱼的生产基地。通过调查昌吉市3种食用鱼体内磺胺类药物的残留情况,并根据检测结果论述昌吉市养殖日常经济型食用鱼在产业发展中存在的问题及解决方法,提出昌... 昌吉市毗邻新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐市,是供给乌鲁木齐及周边多地市食用鱼的生产基地。通过调查昌吉市3种食用鱼体内磺胺类药物的残留情况,并根据检测结果论述昌吉市养殖日常经济型食用鱼在产业发展中存在的问题及解决方法,提出昌吉市日常经济型食用鱼的安全对策。 展开更多
关键词 昌吉 食用鱼 磺胺类药物残留 安全现状 对策
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肉制品中磺胺类药物残留危害及检测方法的研究进展 被引量:17
12
作者 危梦 王卫 +2 位作者 雷英杰 陈泓帆 刘文龙 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期185-187,200,共4页
磺胺类药物是一种性质稳定、价格低廉、抗菌性强、使用方便的广谱性抗菌剂。其在人和动物的疾病防治方面应用广泛,磺胺类药物的不合理使用会导致其在动物性食品中存在残留,通过食物链传递,最终会严重危害人体健康。文章主要对肉制品中... 磺胺类药物是一种性质稳定、价格低廉、抗菌性强、使用方便的广谱性抗菌剂。其在人和动物的疾病防治方面应用广泛,磺胺类药物的不合理使用会导致其在动物性食品中存在残留,通过食物链传递,最终会严重危害人体健康。文章主要对肉制品中磺胺类药物的理化性质、药物残留的来源和危害、样品前处理、磺胺类药物的检测方法进行了评价,并对其发展趋势进行了综述。 展开更多
关键词 肉制品 磺胺类药物残留 检测 安全性
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高效液相色谱——荧光检测器测定蜂王浆中磺胺类药物残留的研究 被引量:6
13
作者 周萍 胡福良 +3 位作者 徐权华 罗梁华 李玉香 徐武峰 《中国蜂业》 2008年第2期5-7,共3页
本文采用液液萃取进行样品前处理,柱前衍生后用带荧光检测器的液相色谱仪检测蜂王浆中的5种磺胺类药物残留,具有方法简单,快速,准确,试剂用量少,检测成本低的特点。该方法的检测限为1μg/kg,能满足目前蜂王浆出口中磺胺类药物残留允许... 本文采用液液萃取进行样品前处理,柱前衍生后用带荧光检测器的液相色谱仪检测蜂王浆中的5种磺胺类药物残留,具有方法简单,快速,准确,试剂用量少,检测成本低的特点。该方法的检测限为1μg/kg,能满足目前蜂王浆出口中磺胺类药物残留允许限量的要求。 展开更多
关键词 蜂王浆 磺胺类药物残留 高效液相色谱-荧光检测器
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HPLC法检测猪肉中5种磺胺类药物残留的研究 被引量:6
14
作者 杨静 王世山 +2 位作者 刘树军 成林 张昕 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2011年第12期119-121,共3页
采用HPLC法检测猪肉中5种磺胺类药物残留,在NY5029-2001附录E方法的基础上,探讨了流动相、SPE小柱及洗脱流速对试验的影响。结果表明,使用SB C18柱,流动相为甲醇∶乙腈∶2.2%乙酸水溶液=15∶15∶70时,5种磺胺类药物可得到较好的分离,使... 采用HPLC法检测猪肉中5种磺胺类药物残留,在NY5029-2001附录E方法的基础上,探讨了流动相、SPE小柱及洗脱流速对试验的影响。结果表明,使用SB C18柱,流动相为甲醇∶乙腈∶2.2%乙酸水溶液=15∶15∶70时,5种磺胺类药物可得到较好的分离,使用Waters碱性氧化铝SPE柱及控制洗脱流速可以得到较高的回收率,提高试验准确性。 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 HPLC 固相萃取 回收率
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超高效液相色谱-串联质谱法测定饮用水中的磺胺类药物残留 被引量:5
15
作者 赵超群 刘柱 +1 位作者 袁堃 罗金文 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期528-534,共7页
应用固相萃取技术净化与富集,采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法定性和定量测定,建立了饮用水中17种磺胺类药物残留的检测方法。样品经HLB固相萃取小柱净化富集后,经Waters CORTECS T 3色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.7μm)分离... 应用固相萃取技术净化与富集,采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法定性和定量测定,建立了饮用水中17种磺胺类药物残留的检测方法。样品经HLB固相萃取小柱净化富集后,经Waters CORTECS T 3色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.7μm)分离,以乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾电离正离子(ESI+)模式下,采用多反应监测-信息依赖型采集-增强子离子扫描(MRM-IDA-EPI)模式检测,建立EPI谱库定性分析。采用同位素内标法定量,定量限均不大于0.0253μg/L,检出限均不大于0.0084μg/L,在定量限到200倍定量限浓度范围内,各目标化合物有良好的线性关系,相关系数均大于0.99,各加标水平的回收率在72.4%~119.9%间,相对标准偏差(RSD)为0.4%~8.8%。该技术应用于饮用水中的磺胺类化合物的检测,具有高效、快速、灵敏度高的优点。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 磺胺类药物残留 固相萃取 饮用水
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动物源食品中磺胺类药物残留的检测方法——高效液相色谱法 被引量:12
16
《中国兽药杂志》 2002年第6期12-13,共2页
关键词 动物源食品 磺胺类药物残留 检测方法 高效液相色谱法
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超高效液相色谱-静电轨道阱质谱同时筛查测定猪肉中21种磺胺类药物残留 被引量:4
17
作者 潘娟 严凤 +2 位作者 张婧 吴剑平 贡松松 《上海畜牧兽医通讯》 2019年第4期8-13,共6页
建立了超高效液相色谱-静电轨道阱质谱法检测猪肉中21种磺胺类药物残留的检测方法。猪肉样品经90%乙腈水溶液提取,Oasis PRiME HLB固相萃取小柱净化,采用ZORBAX SB-C18 (3.0×100 mm,1.8 μm)色谱柱,0.1%的甲酸水溶液和0.1%甲酸-乙... 建立了超高效液相色谱-静电轨道阱质谱法检测猪肉中21种磺胺类药物残留的检测方法。猪肉样品经90%乙腈水溶液提取,Oasis PRiME HLB固相萃取小柱净化,采用ZORBAX SB-C18 (3.0×100 mm,1.8 μm)色谱柱,0.1%的甲酸水溶液和0.1%甲酸-乙腈溶液作为流动相进行梯度洗脱。质谱采用正离子扫描,利用含有保留时间、母离子和子离子精确分子量等信息的数据库进行定性,以一级质谱全扫描母离子的峰面积进行定量分析。21种磺胺类药物在最优化条件下分离良好,2~200 ng/mL质量浓度范围内线性回归关系良好(线性相关系数r≥0.99)。21种磺胺类药物的平均回收率为63.5%~94.2%,相对标准偏差为3.8%~10.8%。本方法具有简便、快速、灵敏、准确等特点,适用于猪肉中的21种磺胺类药物残留的筛查测定。 展开更多
关键词 静电轨道阱质谱 猪肉 磺胺类药物残留 OASIS PRiME HLB固相萃取小柱
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应用胶体金免疫层析法测定牛奶中的磺胺类药物残留 被引量:4
18
作者 李海龙 万宇平 +2 位作者 冯才茂 孙震 崔廷婷 《山东畜牧兽医》 2012年第6期6-8,共3页
应用胶体金免疫层析法对牛奶中的磺胺类药物残留进行检测,研究该方法的灵敏度、假阳性率、假阴性率及特异性。结果表明,用胶体金免疫层析法测定牛奶中的磺胺类药物,检测限分别为磺胺嘧啶60μg/L、磺胺二甲基嘧啶20μg/L、磺胺喹噁啉80μ... 应用胶体金免疫层析法对牛奶中的磺胺类药物残留进行检测,研究该方法的灵敏度、假阳性率、假阴性率及特异性。结果表明,用胶体金免疫层析法测定牛奶中的磺胺类药物,检测限分别为磺胺嘧啶60μg/L、磺胺二甲基嘧啶20μg/L、磺胺喹噁啉80μg/L、磺胺氯哒嗪30μg/L、磺胺间二甲氧嘧啶50μg/L、磺胺间甲氧嘧啶50μg/L、磺胺甲噁唑80μg/L、磺胺苯酰50μg/L、磺胺对甲氧嘧啶30μg/L、磺胺异噁唑10μg/L、磺胺甲氧哒嗪70μg/L、磺胺多辛70μg/L,假阳性率为2%,假阴性率为0;方法的特异性较好,对其他抗生素无交叉反应;检测实际样本的结果与液相色谱-质谱/质谱法基本一致。可见,该方法简便、快速、准确、稳定,适用于牛奶中磺胺类药物残留的现场快速检测。 展开更多
关键词 牛奶 磺胺类药物残留 胶体金免疫层析法
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畜产品中磺胺类药物残留量将被重点监控 被引量:1
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《中国牧业通讯》 2004年第22期12-12,共1页
关键词 磺胺类药物残留 畜产品 农业部
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动物制品中磺胺类药物残留便捷式检测技术研究
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作者 谢体波 张凯 +1 位作者 何方洋 冯才伟 《安徽农业科学》 CAS 2018年第8期161-163,167,共4页
[目的]研究动物制品中磺胺类药物残留的便捷式检测技术。[方法]比较ELISA法、毛细管电泳法、高效液相色谱法检测动物制品中磺胺类药物的残留。[结果]利用ELISA法检测磺胺类药物残留具有操作简便、成本低廉、检测速率快、检测时间短等优... [目的]研究动物制品中磺胺类药物残留的便捷式检测技术。[方法]比较ELISA法、毛细管电泳法、高效液相色谱法检测动物制品中磺胺类药物的残留。[结果]利用ELISA法检测磺胺类药物残留具有操作简便、成本低廉、检测速率快、检测时间短等优点。[结论]ELISA法能更符合快速检测的要求,满足对肉制品中磺胺类药物快速检测。 展开更多
关键词 动物制品 磺胺类药物残留 便捷式检测 ELISA
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