硒代蛋氨酸法和改进体外三步法测定过瘤胃蛋氨酸生物利用率及相关性研究

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作者 谭咏琪 詹腾飞 +3 位作者 姚瑞芬 郭鑫 马露 卜登攀 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期121-132,共12页

[目的]本试验分别采用硒代蛋氨酸法和改进体外三步法评估3种过瘤胃蛋氨酸(A、B、C)的生物利用率,并对两种方法所得结果进行相关性分析和回归分析,旨在探究两种方法之间的关系。[方法](1)硒代蛋氨酸法:选用33头健康泌乳奶牛,按照随机区... [目的]本试验分别采用硒代蛋氨酸法和改进体外三步法评估3种过瘤胃蛋氨酸(A、B、C)的生物利用率,并对两种方法所得结果进行相关性分析和回归分析,旨在探究两种方法之间的关系。[方法](1)硒代蛋氨酸法:选用33头健康泌乳奶牛,按照随机区组试验设计分为3组,试验期共32 d,分为3个阶段,其中前7 d为预饲期(第0阶段),第8~22天为第1阶段,随后10 d为第2阶段。第0阶段奶牛仅饲喂基础饲粮,第1阶段所有奶牛均按照0.3 mg Se/kg DM补充硒酵母,第2阶段继续补充相同剂量的硒酵母,同时依据相同有效蛋氨酸的量(25 g/d),3组奶牛分别补充过瘤胃蛋氨酸A(33.3 g/d, A组)、B(29.4 g/d, B组)和C(56.82 g/d, C组)。在第22和32天采集奶样,用于硒、蛋氨酸和氮浓度的测定,以硒浓度/蛋氨酸浓度(硒浓度/氮浓度)比值的变化评估3种过瘤胃蛋氨酸的生物利用率。(2)改进体外三步法:选用3头安装瘤胃瘘管的泌乳奶牛,3种过瘤胃蛋氨酸各设置2个平行,3个重复,通过瘤胃孵育、体外模拟胃-小肠消化测定干物质(DM)和粗蛋白质(CP)的过瘤胃率和小肠消化率以评估其生物利用率。(3)分析两种方法之间的相关性并建立回归方程。[结果]硒代蛋氨酸法结果表明,过瘤胃蛋氨酸A基于牛奶硒浓度/蛋氨酸浓度和牛奶硒浓度/氮浓度比值变化计算的生物利用率分别为:83.02%和81.42%,过瘤胃蛋氨酸B的分别为:72.94%和72.47%,过瘤胃蛋氨酸C的分别为:51.77%和50.98%。改进体外三步法结果显示,过瘤胃蛋氨酸A、B和C的生物利用率分别为86.87%、75.47%和59.56%。比较两种方法的测定结果,二者无显著差异(P>0.05),且呈极显著正相关(r=0.867~0.964,P<0.01)。[结论]在本试验条件下,硒代蛋氨酸法和改进体外三步法均能用于3种过瘤胃蛋氨酸的生物利用率的测定,且两种方法间存在较强的正相关关系。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸法 改进体外三步法 过瘤胃蛋氨酸 生物利用率

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硒代蛋氨酸对黄曲霉毒素B_(1)致兔脾脏损伤的保护作用

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作者 刘世洋 张自强 +4 位作者 王诗诗 牛冰玉 孔德婧 张智凯 刘玉梅 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期3828-3836,共9页

【目的】旨在探究硒代蛋氨酸(selenomethionine,SeMet)对黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))致家兔脾脏损伤的保护作用。【方法】选取50只35日龄家兔,随机分为5组,每组10只,分别为对照组(基础饲粮)、模型组(0.3 mg/kg BW AFB_(1)... 【目的】旨在探究硒代蛋氨酸(selenomethionine,SeMet)对黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))致家兔脾脏损伤的保护作用。【方法】选取50只35日龄家兔,随机分为5组,每组10只,分别为对照组(基础饲粮)、模型组(0.3 mg/kg BW AFB_(1)+基础饲粮)、Se-1组(0.2 mg/kg SeMet+0.3 mg/kg BW AFB_(1)+基础饲粮)、Se-2组(0.4 mg/kg SeMet+0.3 mg/kg BW AFB_(1)+基础饲粮)、Se-3组(0.6 mg/kg SeMet+0.3 mg/kg BW AFB_(1)+基础饲粮),试验期共21 d。试验结束后取脾脏,通过HE染色观察脾脏组织形态学变化、免疫组化染色观察PCNA蛋白表达量和TUNEL染色观察细胞凋亡率,并检测脾脏组织中氧化应激水平和炎性因子的含量。【结果】与对照组相比,模型组家兔脾脏可见红髓与白髓排列紊乱,淋巴细胞数量明显减少,PCNA蛋白的表达降低并出现大量凋亡细胞。与模型组相比,饲料中添加SeMet可明显改善家兔AFB_(1)中毒引起的脾脏病理损伤;同时提高了脾脏组织中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性(P<0.01),降低了丙二醛(MDA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)和IL-1β含量(P<0.01),有效缓解了AFB_(1)中毒引起的氧化应激和炎症反应。【结论】饲料中添加SeMet可以通过提高抗氧化酶的活性,降低炎性因子的表达,有效改善AFB_(1)引起的家兔脾脏损伤。其中以0.2 mg/kg SeMet的缓解效果最佳。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 黄曲霉毒素B_(1) 家兔 脾损伤

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硒代蛋氨酸通过PINK1/Parkin介导的线粒体自噬缓解氟诱导的抑郁样行为

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作者 李媛媛 王天玉 +6 位作者 李梦 张文慧 王英卉 赵天瑞 李浩洁 赵阳飞 王金明 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期3213-3224,共12页

本文旨在探究PINK1/Parkin介导的线粒体自噬在硒代蛋氨酸(selenomethionine,Se-Met)缓解氟致抑郁样行为中的作用。选取40只BALB/c小鼠随机分为5组:空白对照组(C组)、氟组(NaF 150 mg·L^(-1),F组)、氟+低硒组(NaF 150 mg·L^(-1... 本文旨在探究PINK1/Parkin介导的线粒体自噬在硒代蛋氨酸(selenomethionine,Se-Met)缓解氟致抑郁样行为中的作用。选取40只BALB/c小鼠随机分为5组:空白对照组(C组)、氟组(NaF 150 mg·L^(-1),F组)、氟+低硒组(NaF 150 mg·L^(-1)+1.5 mg·L^(-1),F+LSe组)、氟+中硒组(NaF 150 mg·L^(-1)+3.0 mg·L^(-1),F+MSe组)、氟+高硒组(NaF 150 mg·L^(-1)+6.0 mg·L^(-1),F+HSe组)。氟化钠暴露90 d后,通过高架O型迷宫和悬尾试验观察小鼠的行为学表现,运用HE染色观察小鼠大脑皮质的损伤情况,采用生化试剂盒检测氧化应激相关指标的含量,并使用实时荧光定量PCR方法检测线粒体自噬相关基因的表达水平。动物行为学结果显示:与C组相比,F组小鼠在悬尾试验中的“静止”时间显著增加(P<0.05),在高架O型迷宫中进入闭合臂的时间有明显升高趋势(P<0.05)。在补充Se-Met后小鼠“静止”时间显著减少(P<0.05),F+LSe和F+MSe小鼠进入闭合臂的时间相比于F组显著减少(P<0.05)。病理组织切片结果显示:F组小鼠大脑皮质细胞排列紊乱,细胞体积缩小,且椎体细胞数量减少。经Se-Met改善后,F+LSe组的大脑皮质组织核仁清晰,细胞质更加均匀,改善效果更显著。氧化应激相关指标结果显示:与C组相比,F组活性氧(reactive oxygen species,ROS)显著升高(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-PX)含量显著减少(P<0.05)。与F组相比,F+LSe、F+HSe和F+MSe组ROS含量均显著降低(P<0.05),且含量依次表现为F+LSe-1 Se-Met可通过影响线粒体自噬相关基因的表达,恢复线粒体融合与分裂的动态平衡状态,缓解大脑皮质氧化应激,从而改善大脑皮质组织损伤和抑郁样行为的出现。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 氟 线粒体自噬 大脑皮质

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HPLC-ICP-MS测定富硒芦笋中硒代蛋氨酸的不确定度评定

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作者 刘贤标 刘汉泉 +5 位作者 温志刚 邹辉 沈乐丞 李枝明 付志明 吕婷婷 《现代食品》 2024年第15期194-199,共6页

目的:对高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒芦笋中硒代蛋氨酸含量的不确定度进行分析评定。方法:按照行业标准《粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定液相色谱-电感耦合等离子体质谱法》(NY/T 3556—2020)对富硒芦笋中硒代... 目的:对高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒芦笋中硒代蛋氨酸含量的不确定度进行分析评定。方法:按照行业标准《粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定液相色谱-电感耦合等离子体质谱法》(NY/T 3556—2020)对富硒芦笋中硒代蛋氨酸的含量进行检测,依据《测量不确定度评定和表示》(GB/T 27418—2017)和《化学分析中测量不确定度评估指南》(RB/T 030—2020)对引入的各类不确定度分量进行分类,通过构建数学模型精确评价测定过程中的测量不确定度。结果:当富硒芦笋中硒代蛋氨酸含量为0.558 mg·kg^(-1)时,在95%的置信区间下,扩展不确定度为0.034 mg·kg^(-1)(k=2)。影响检测结果不确定度的主要因素为试样提取回收率、标准溶液配制和标准曲线拟合。结论:在测定过程中,应保证标液和器具质量,并严格按照标准化流程操作,以降低测量不确定度,获得更加准确的测量结果。 展开更多

关键词 富硒芦笋 硒代蛋氨酸 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱 不确定度

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硒代蛋氨酸与铜离子的相互作用(英文) 被引量：9

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作者 王锐 白燕 +3 位作者 梁志红 刘莺 黄莉莉 郑文杰 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2010年第12期3225-3229,共5页

采用循环伏安法和库仑法研究了硒代蛋氨酸(SeMet)与铜离子的相互作用.当SeMet不存在时,铜离子在-132和71mV有一对氧化还原峰(峰Ⅴ,Ⅵ).当铜离子与SeMet共存时,配合物在14,128,271,-194mV有4个峰(峰Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ).扫描电位从600mV到-600mV... 采用循环伏安法和库仑法研究了硒代蛋氨酸(SeMet)与铜离子的相互作用.当SeMet不存在时,铜离子在-132和71mV有一对氧化还原峰(峰Ⅴ,Ⅵ).当铜离子与SeMet共存时,配合物在14,128,271,-194mV有4个峰(峰Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ).扫描电位从600mV到-600mV时,Cu(Ⅱ)-(SeMet)2配合物在14mV时被还原为Cu(I)-SeMet配合物;Cu(Ⅰ)-SeMet配合物在-194mV被还原为Cu(0)和SeMet.由-600mV回扫时,还原产物被逐次氧化为Cu(Ⅰ)-SeMet配合物(128mV)和Cu(Ⅱ)-(SeMet)2配合物(271mV).同时发现Cu(Ⅰ)-SeMet配合物在电位-100mV至200mV间是稳定的,Cu(Ⅰ)的氧化还原过程被观察到.此外,采用毛细管电泳法测得二元Cu-SeMet配合物的稳定常数(K1和K2)分别为2.24×107和2.24×106.最后,推测Cu-SeMet配合物的结构为:在pH3.9时,铜离子通过Cu—Se和Cu—OCO键与SeMet发生配位作用;在生理条件时,铜离子通过Cu—N和Cu—OCO键与SeMet发生配位作用. 展开更多

关键词 铜离子 硒代蛋氨酸 电化学特性 配位结构 毛细管电泳

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高效液相色谱法检测富硒酵母中的硒代蛋氨酸 被引量：16

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作者 韦淑毅 钟其顶 +4 位作者 高红波 邢江涛 王道兵 熊正河 王岁楼 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第8期164-168,共5页

建立了高效液相色谱法测定富硒酵母中硒代蛋氨酸的分析方法。采用酶解提取法提取富硒酵母样品中的硒代蛋氨酸,丹磺酰氯柱前衍生,C18色谱柱(4.6 mm×250 mm i.d.,5μm)分离,以10 mmol/L磷酸二氢钠缓冲液(含4%N,N-二甲基甲酰胺,pH=6.... 建立了高效液相色谱法测定富硒酵母中硒代蛋氨酸的分析方法。采用酶解提取法提取富硒酵母样品中的硒代蛋氨酸,丹磺酰氯柱前衍生,C18色谱柱(4.6 mm×250 mm i.d.,5μm)分离,以10 mmol/L磷酸二氢钠缓冲液(含4%N,N-二甲基甲酰胺,pH=6.55)和乙腈为流动相进行梯度洗脱,荧光检测(激发波长:320 nm;发射波长:523nm)。硒代蛋氨酸的检出限为(S/N=3)1μg/L,定量限为(S/N=10)5μg/L。在1 mg/L^50 mg/L范围内的线性关系良好(R≥0.999 6)。加标回收率在91.12%~107.83%,方法相对标准偏差<1.2%。本方法具有专属性好,灵敏度高,适用于富硒酵母原料及相关产品中的硒代蛋氨酸的定量测定。 展开更多

关键词 富硒酵母 硒代蛋氨酸 丹磺酰氯 高效液相色谱法

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硒代蛋氨酸的电化学行为及其定量分析 被引量：8

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作者 杨培慧 周志军 +2 位作者 冯德雄 蔡继业 陈建平 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期19-22,共4页

本文采用循环伏安法(CV)研究了硒代蛋氨酸(SeMet)在银电极表面的电化学行为。实验发现,在0.03mol/L的硼砂 NaOH(pH9.5)介质中,于+0.30V(vs.SCE)电位下进行吸附,在-0.62V和-0.68V处获得一对氧化还原峰。探讨了SeMet在银电极表面的电极反... 本文采用循环伏安法(CV)研究了硒代蛋氨酸(SeMet)在银电极表面的电化学行为。实验发现,在0.03mol/L的硼砂 NaOH(pH9.5)介质中,于+0.30V(vs.SCE)电位下进行吸附,在-0.62V和-0.68V处获得一对氧化还原峰。探讨了SeMet在银电极表面的电极反应机理,并建立其定量分析方法。方法线性范围为2.0×10-11～8.0×10-9mol/L,检出限为4.0×10-12mol/L。该方法用于谷物样品中SeMet含量的测定,结果满意。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 电化学行为 定量分析 循环伏安法 银电极 含硒氨基酸 电极反应机理

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富硒大豆中蛋白提取工艺优化及HPLC-MS联用测定硒代蛋氨酸 被引量：10

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作者 铁梅 李宝瑞 +4 位作者 邢志强 韩杰 高俣 张安宁 庄晓虹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期6-11,共6页

根据Box-Behnken试验设计原理和响应面分析法确定了富硒大豆中硒蛋白提取的最佳工艺;在此条件下,获取可溶性硒蛋白中的硒代氨基酸,并采用高效液相色谱-质谱联用技术对富硒大豆可溶性蛋白中的硒代蛋氨酸进行定性定量分析。结果表明,液料... 根据Box-Behnken试验设计原理和响应面分析法确定了富硒大豆中硒蛋白提取的最佳工艺;在此条件下,获取可溶性硒蛋白中的硒代氨基酸,并采用高效液相色谱-质谱联用技术对富硒大豆可溶性蛋白中的硒代蛋氨酸进行定性定量分析。结果表明,液料比11∶1(m L/g)、提取温度44℃、提取时间96 min时,可溶性硒蛋白的提取率可达到76.03%。对4种自行种植的富硒大豆中可溶性蛋白分析可知:硒-L-蛋氨酸中硒含量与可溶性蛋白中硒含量、富硒大豆中总硒量呈正相关;实验范围内硒代蛋氨酸相对于可溶性蛋白中硒含量最高可达28.46%;说明富硒大豆中不仅含有硒代蛋氨酸,还存在其他形态的硒代氨基酸,有待于进一步研究探索。对大豆进行富硒种植,不仅能提高大豆中含硒总量,而且能通过大豆的生物代谢将其转化成安全无毒营养的有机硒。 展开更多

关键词 富硒大豆 高效液相色谱-质谱联用 硒代蛋氨酸

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硒代蛋氨酸对断奶仔猪生长性能、抗氧化及免疫性能的影响 被引量：14

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作者 郭永清 赵宇飞 +2 位作者 任宏 韩志金 陈爱君 《中国饲料》 北大核心 2019年第4期50-54,共5页

文章旨在研究日粮添加有机硒(硒代蛋氨酸)对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫性能的影响。试验选择26 d断奶的杜×长×大仔猪1080头[平均体重(9.82±1.18)kg],随机分为6组,每组4个重复,每个重复45头。对照组饲喂基础日粮... 文章旨在研究日粮添加有机硒(硒代蛋氨酸)对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫性能的影响。试验选择26 d断奶的杜×长×大仔猪1080头[平均体重(9.82±1.18)kg],随机分为6组,每组4个重复,每个重复45头。对照组饲喂基础日粮(硒含量为0.03 mg/kg),无机组饲喂在基础日粮中添加0.4 mg/kg硒(亚硒酸钠),有机硒组在基础日粮中分别添加0.2、0.4、0.6和0.8 mg/kg硒(硒代蛋氨酸),试验共进行42 d。结果显示:日粮添加0.4和0.8 mg/kg有机硒较对照组显著降低了断奶仔猪22～42 d的料重比(P <0.05)。0.4 mg/kg有机硒组较对照组和0.4 mg/kg无机硒组显著提高了血清GSH-Px和T-AOC活力(P <0.05)。与对照组相比,0.2和0.4 mg/kg有机硒组显著提高了肝脏GSH-Px活力(P <0.05),而0.2 mg/kg有机组肝脏T-AOC活力最高(P <0.05)。与对照组相比,无机硒组和有机硒组显著降低了肝脏和肌肉MDA含量(P <0.05)。与对照组相比,无机硒组和有机硒组显著降低了肝脏MDA含量(P <0.05)。0.6 mg/kg有机硒组较对照组、0.4 mg/kg无机硒组和0.2、0.4 mg/kg有机硒组显著提高了断奶仔猪21 d血清硒含量(P <0.05);与对照组相比,0.4和0.6 mg/kg有机硒组显著提高了仔猪42 d血清硒含量(P <0.05)。0.8 mg/kg有机硒组较对照组和0.4 mg/kg无机硒组显著提高了仔猪42 d血清硒含量(P <0.05)。结论 :日粮添加硒代蛋氨酸可以改善断奶仔猪的生长性能,提高其抗氧化性能和血清硒含量,断奶仔猪适宜的硒代蛋氨酸添加水平为0.2～0.4 mg/kg(以硒计)。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 断奶仔猪 生长性能 抗氧化性能 免疫性能

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母猪日粮添加硒代蛋氨酸对后代乳猪生长的影响 被引量：3

10

作者 郄彦昭 占秀安 +1 位作者 李星 王永侠 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期78-81,103,共5页

试验选取胎次相同、妊娠后期的长×大母猪12头,按饲养试验要求分为2组,每组6个重复,每个重复1头,分别设为对照组(亚硒酸钠组)和试验组(DL-硒代蛋氨酸组),均在基础日粮中(Se的实测值为0.04 mg/kg)添加0.3 mg Se/kg。试验分妊娠后期(3... 试验选取胎次相同、妊娠后期的长×大母猪12头,按饲养试验要求分为2组,每组6个重复,每个重复1头,分别设为对照组(亚硒酸钠组)和试验组(DL-硒代蛋氨酸组),均在基础日粮中(Se的实测值为0.04 mg/kg)添加0.3 mg Se/kg。试验分妊娠后期(32 d)和泌乳期(28 d)2阶段,共计60 d,乳猪喂乳不喂料直至断奶。结果表明:与亚硒酸钠比,DL-硒代蛋氨酸提高了后代乳猪断奶窝重(P<0.05)、断奶个体重(P<0.05)和平均日增重(P<0.05);增加了组织硒含量(P<0.05),提高了T-AOC水平、GSH-Px和SOD活力及GSH含量(P<0.05),降低了MDA含量(P<0.05);提高了血清T3浓度(P<0.05),降低了T4、Glu浓度(P<0.05)和T4/T3、Glu/Ins值(P<0.01)。以上结果提示,母猪日粮添加DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠能显著提高后代乳猪组织硒沉积,增强其抗氧化功能,有效调节激素分泌,而促进乳猪生长。 展开更多

关键词 DL-硒代蛋氨酸 母猪 母体效应 抗氧化 激素

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硒代蛋氨酸与酵母硒对济宁青山羊生长性能、肉品质及硒沉积的影响 被引量：4

11

作者 康永刚 廖云琼 洛桑卓玛 《中国饲料》 北大核心 2022年第15期74-78,共5页

为研究日粮中添加硒代蛋氨酸与酵母硒对济宁青山羊生长性能、肉品质及硒沉积的影响,试验选取健康、体重相近的济宁青山羊100只,随机分为5组,每组20只,对照组饲喂基础日粮,试验组日粮分别添加以硒含量计算的0.3 mg/kg亚硒酸钠、0.3 mg/k... 为研究日粮中添加硒代蛋氨酸与酵母硒对济宁青山羊生长性能、肉品质及硒沉积的影响,试验选取健康、体重相近的济宁青山羊100只,随机分为5组,每组20只,对照组饲喂基础日粮,试验组日粮分别添加以硒含量计算的0.3 mg/kg亚硒酸钠、0.3 mg/kg酵母硒、0.3 mg/kg硒代蛋氨酸和0.5 mg/kg硒代蛋氨酸,预饲期15 d,试验期60 d。结果表明:(1)0.3硒代蛋氨酸组平均日增重比对照组、亚硒酸钠组、酵母硒组、0.5硒代蛋氨酸组分别高13.50、9.5、6.16、5.23 g(P<0.05),增重率分别为19.76%、13.13%、8.14%、6.82%;0.3硒代蛋氨酸组料重比最低,比对照组、亚硒酸钠组、酵母硒组和0.5硒代蛋氨酸组分别低2.21、1.40、1.01、1.42(P<0.05)。(2)0.3硒代蛋氨酸组红度(a*)值显著高于对照组、亚硒酸钠组(P<0.05),与酵母硒组和0.5硒代蛋氨酸组相比差异不显著(P>0.05);0.3硒代蛋氨酸组剪切力最小,显著低于对照组、亚硒酸钠组、0.5硒代蛋氨酸组(P<0.05),与酵母硒组相比差异不显著(P>0.05);酵母硒组、0.3硒代蛋氨酸组和0.5硒代蛋氨酸组背最长肌硒含量显著高于对照组和亚硒酸钠组(P<0.05),且酵母硒组、0.3硒代蛋氨酸组与0.5硒代蛋氨酸组组间无显著差异(P>0.05),各试验组肌肉pH、亮度(L*)、黄度(b*)、失水率均无显著差异(P>0.05)。由此可见,在济宁青山羊日粮中添加0.3 mg/kg硒代蛋氨酸,可提高济宁青山羊的生长性能,改善肉的品质,增加肌肉的硒沉积量。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 酵母硒 济宁青山羊 生长性能 肉品质 硒沉积

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硒代蛋氨酸对种公鸡精液品质及精浆抗氧化能力的影响 被引量：6

12

作者 马鑫 李润桦 +7 位作者 盛熙晖 王相国 邢凯 陈余 王梁 倪和民 郭勇 齐晓龙 《安徽农业科学》 CAS 2019年第17期94-97,共4页

[目的]探究日粮中添加硒代蛋氨酸对种公鸡的精液品质和精浆抗氧化能力的影响。[方法]试验选取120只健康、体况相近的378日龄罗曼褐蛋用种公鸡,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮中添加硒水平为1 mg/kg的硒代蛋氨酸,预饲... [目的]探究日粮中添加硒代蛋氨酸对种公鸡的精液品质和精浆抗氧化能力的影响。[方法]试验选取120只健康、体况相近的378日龄罗曼褐蛋用种公鸡,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮中添加硒水平为1 mg/kg的硒代蛋氨酸,预饲期7 d,正试期28 d,每周采集精液,进行精液品质以及精浆抗氧化能力的测定。[结果]与对照组相比,处理组种公鸡精液量差异不显著(P>0.05),处理组精子密度、精子活率和精子活力极显著提高(P<0.01);与对照组相比,处理组谷胱甘肽过氧化物酶活性和超氧阴离子清除自由基能力显著提高(P<0.05),总超氧化物歧化酶活性和羟自由基清除能力极显著提高(P<0.01),但丙二醛含量差异不显著(P>0.05)。[结论]日粮添加硒含量为1 mg/kg的硒代蛋氨酸可以显著提高精液品质和精浆抗氧化能力,为后续提高种公鸡繁殖性能的营养调控提供理论支撑。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 种公鸡 精液品质 抗氧化能力

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嘧菌酯与硒代蛋氨酸复合暴露对斑马鱼胚胎及仔鱼的发育毒性 被引量：1

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作者 潘莉璇 郭志芯 +5 位作者 毛连纲 张兰 张燕宁 朱丽珍 蒋红云 刘新刚 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期1122-1129,共8页

为探究嘧菌酯与硒代蛋氨酸复合暴露后对水体生物早期发育的影响,采用半静态试验法,测定了等毒性配比的嘧菌酯和硒代蛋氨酸二元混合体系复合暴露对水生模式生物斑马鱼胚胎及仔鱼的发育毒性及对相关酶活性的影响。结果表明:经不同质量浓... 为探究嘧菌酯与硒代蛋氨酸复合暴露后对水体生物早期发育的影响,采用半静态试验法,测定了等毒性配比的嘧菌酯和硒代蛋氨酸二元混合体系复合暴露对水生模式生物斑马鱼胚胎及仔鱼的发育毒性及对相关酶活性的影响。结果表明:经不同质量浓度的嘧菌酯和硒代蛋氨酸(0.1+0.2、0.25+0.5、0.5+1.0和1.0+2.0 mg/L)(其中硒代蛋氨酸按硒元素的质量计,下同)复合暴露后,胚胎出现自主运动次数减少、孵化率降低、死亡率增加及心率下降现象,同时仔鱼体长受到显著抑制,且呈现明显的时间-剂量-效应关系;与对照组相比,在嘧菌酯和硒代蛋氨酸不同质量浓度(0.0005+0.001、0.005+0.01和0.05+0.1 mg/L)复合暴露下,斑马鱼仔鱼体内过氧化氢酶(CAT)活性显著降低,且高浓度复合暴露组(0.05+0.1 mg/L)的抑制作用最显著(P<0.01),而对超氧化物歧化酶(SOD)活性则无显著影响;与对照组相比,高浓度复合暴露组显著抑制了线粒体呼吸链复合体Ⅲ的活性(P<0.05),而其余浓度复合暴露组差异不显著。研究结果表明,经嘧菌酯与硒代蛋氨酸不同质量浓度复合暴露(0.1+0.2、0.25+0.5、0.5+1.0和1.0+2.0 mg/L)后,会对斑马鱼胚胎及仔鱼发育产生毒性效应,但在目前自然水体环境实际浓度水平下,除了抑制CAT活性外,尚不会产生其他毒性效应。以上研究结果可以为水体环境中嘧菌酯和硒代蛋氨酸浓度监测及复合暴露的生态风险评估提供数据支撑。 展开更多

关键词 嘧菌酯 硒代蛋氨酸 斑马鱼 发育毒性 联合毒性 酶活性

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跳出硒代蛋氨酸的固有思维模式

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作者 章薇(译) 王晶晶(校) +2 位作者 潘雪男(审) 何闪(制图表) matthieu baulez 《国外畜牧学（猪与禽）》 2016年第9期46-47,共2页

拉曼动物营养公司最近进行了一项比较不同形式硒的生物利用率研究。此项研究作为一种动物生产模式在蛋鸡上进行。

关键词 固有思维 硒代蛋氨酸 生物利用率 动物营养 酵母硒 有机硒 拉曼 硒源 硒代氨基酸 新鲜度

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硒代蛋氨酸对草莓光合特性及叶绿素荧光参数的影响 被引量：6

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作者 高尚 蔡莉萍 单长卷 《灌溉排水学报》 CSCD 北大核心 2020年第12期16-23,共8页

【目的】明确草莓叶片光合作用对外源有机硒的响应。【方法】采用盆栽试验叶面喷施法,设置5种硒代蛋氨酸(SeMet)添加量处理:CK(0 mg/L)、T1处理(10 mg/L)、T2处理(30 mg/L)、T3处理(60 mg/L)、T4处理(90 mg/L),研究了外源SeMet不同添加... 【目的】明确草莓叶片光合作用对外源有机硒的响应。【方法】采用盆栽试验叶面喷施法,设置5种硒代蛋氨酸(SeMet)添加量处理:CK(0 mg/L)、T1处理(10 mg/L)、T2处理(30 mg/L)、T3处理(60 mg/L)、T4处理(90 mg/L),研究了外源SeMet不同添加量对甜查理草莓大果期、转色期以及成熟期的叶片光合色素量、光合参数与叶绿素荧光参数、植株总生物量及果实糖度的影响。【结果】外源Se Met显著提高各时期草莓叶片叶绿素a(Chla)、叶绿素b(Chlb)、叶绿素总量(Chla+b)、类胡萝卜素(Car)量以及转色期Chla/b。与CK相比,T3处理各时期Chla量分别增加47.1%、75.7%、54.2%,Chlb量分别增加22.5%、37.1%、47.9%,Chla+b量分别增加30.9%、59.9%、50.4%,Car量分别增加31.9%、24.1%、33.7%。外源Se Met还显著提高了叶片光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、水分利用效率(WUE)。与CK相比,T3处理使Pn分别增加44.1%、53.8%、82.5%;Gs分别增加29.7%、39.7%、90%,Tr分别增加21.4%、34.4%、44%,WUE分别增加18.7%、14.5%、26.7%。同时,Se Met对叶绿素荧光参数也产生了显著影响。与CK相比,T3处理使各时期Y(Ⅱ)分别增加了22.5%、16%、20%,Fv/Fm分别增加1.34%、21.1%、9.4%,Fv’/Fm’分别增加28.9%、9.5%、20.9%,ETR分别增加14.6%、12.7%、22.9%,q P分别增加22.6%、19.4%、28.4%,NPQ分别降低35.6%、27.7%、51.6%。此外,Se Met还显著提高了各时期草莓植株总生物量及果实糖度,且均以T3处理的效果最为显著。【结论】60 mg/L外源Se Met能够改善草莓叶片的光合能力及水分利用效率,同时提高干物质积累及果实糖量,可应用于生产中以优化草莓栽培措施,达到提升草莓果实品质的目的。 展开更多

关键词 草莓 硒代蛋氨酸 水分利用效率 光合作用 糖度 植株总生物量

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日粮添加硒代蛋氨酸锌对泌乳盛期奶牛泌乳性能和血浆生化指标的影响 被引量：1

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作者 陈一 冀飞 +1 位作者 刘建新 王迪铭 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期517-524,共8页

本试验旨在研究日粮中添加硒代蛋氨酸锌对泌乳盛期奶牛泌乳性能和代谢状态的影响。选取60头健康的中国荷斯坦经产泌乳盛期奶牛,根据泌乳时间、体质量、胎次和产奶量相近的原则,每4头条件相近的奶牛为一个区组,区组内随机分成4组,每处理... 本试验旨在研究日粮中添加硒代蛋氨酸锌对泌乳盛期奶牛泌乳性能和代谢状态的影响。选取60头健康的中国荷斯坦经产泌乳盛期奶牛,根据泌乳时间、体质量、胎次和产奶量相近的原则,每4头条件相近的奶牛为一个区组,区组内随机分成4组,每处理组15头奶牛。4个处理组分别为对照组(基础日粮,不添加硒代蛋氨酸锌)和硒代蛋氨酸锌添加组(在基础日粮中分别添加含0.1、0.2、0.3 mg/kg Se的硒代蛋氨酸锌,按干物质量计);预饲期2周,正式试验期12周。结果显示:1)随着硒代蛋氨酸锌添加量的增加,奶牛的奶产量、能量校正乳、乳脂产量、乳蛋白产量、乳糖产量和饲料效率呈线性增加(P<0.01)。2)随着硒代蛋氨酸锌添加量的增加,奶牛乳脂含量、乳糖含量和乳中硒含量呈线性或二次增加,乳蛋白含量呈线性降低(P<0.05)。3)随着硒代蛋氨酸锌添加量的增加,奶牛血浆中谷胱甘肽过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性呈线性或二次增加(P<0.05),而血浆中丙二醛含量呈线性或二次降低(P<0.01)。综上所述,日粮中添加硒代蛋氨酸锌能够有效改善泌乳盛期奶牛的生产性能和抗氧化能力,提示来源于硒代蛋氨酸锌的硒能被泌乳奶牛有效利用并发挥其生物学效应,是奶牛日粮的有效硒源。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸锌 荷斯坦奶牛 生产性能 泌乳盛期 抗氧化能力

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硒代蛋氨酸对毛竹冬笋品质、矿物质及重金属含量的影响 被引量：1

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作者 吴江 马桂莲 《浙江林业科技》 北大核心 2015年第2期47-49,共3页

设置0、200、400 mg/L 3个硒代蛋氨酸浓度,通过竹腔注射施肥,研究其对毛竹(Phyllostachys heterocycla cv.Pubescens)冬笋品质、矿物质及重金属含量的影响。结果表明:硒代蛋氨酸处理对冬笋总硒、蛋白质、铁和钾含量均有显著的影响,总硒... 设置0、200、400 mg/L 3个硒代蛋氨酸浓度,通过竹腔注射施肥,研究其对毛竹(Phyllostachys heterocycla cv.Pubescens)冬笋品质、矿物质及重金属含量的影响。结果表明:硒代蛋氨酸处理对冬笋总硒、蛋白质、铁和钾含量均有显著的影响,总硒和蛋白质含量随着硒代蛋氨酸浓度增加而增加,400 mg/L处理下总硒和蛋白质含量分别为对照的6.55倍和1.27倍,铁和钾含量随着硒代蛋氨酸浓度增加而降低,400 mg/L处理下铁和钾含量分别比对照下降了35.2%和13.7%;硒代蛋氨酸处理下磷和维生素C含量有不同程度的上升,可溶性糖、粗纤维、镁、钙、铅、镉、砷和汞含量有不同程度的下降,但差异不显著。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 毛竹 品质 重金属

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超高效液相色谱-串联四极杆静电场轨道阱高分辨质谱法测定豆类中的硒代蛋氨酸 被引量：3

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作者 贾玮 马如甜 +5 位作者 代春吉 石琳 莫海珍 张浩 夏曾润 祁蒙 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期143-148,共6页

该研究利用超高效液相色谱-串联四极杆静电场轨道阱高分辨质谱(UHPLC/ESI-Q-Orbitrap)技术,对硒代蛋氨酸(SeMet)的色谱信息、分子离子质荷比和碎裂片段的质荷比进行采集,并对特征离子碎裂途径进行解析,建立了豆类中硒代蛋氨酸的检测方... 该研究利用超高效液相色谱-串联四极杆静电场轨道阱高分辨质谱(UHPLC/ESI-Q-Orbitrap)技术,对硒代蛋氨酸(SeMet)的色谱信息、分子离子质荷比和碎裂片段的质荷比进行采集,并对特征离子碎裂途径进行解析,建立了豆类中硒代蛋氨酸的检测方法。样品用三羟甲基氨基甲烷-盐酸(Tris-HCl)缓冲溶液溶解后,涡旋混匀,超声提取,在恒温水浴条件下酶解,离心后取上清液过0.22μm滤膜后上机检测。采用Hypersil GOLD HILIC(50 mm×2.1 mm,1.9μm)色谱柱进行分离,以0.2%(体积分数,下同)甲酸6 mmol/L甲酸铵水溶液和0.2%甲酸6 mmol/L甲酸铵乙腈溶液为流动相梯度洗脱,采用电喷雾正离子模式电离,在全扫描/数据依赖扫描模式(Full MS/dd-MS2)下进行检测,基质匹配标准校正法定量。结果表明,硒代蛋氨酸的基质效应为15.75%,在0.05~0.5 mg/L范围内线性关系良好,相关系数(r^(2))为0.9976,方法检出限(LOD)为0.015 mg/kg,定量下限(LOQ)为0.05 mg/kg;空白样品在0.1、0.2、0.4 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为77.6%~83.2%,日内相对标准偏差(RSDr)为2.8%~4.8%,日间相对标准偏差(RSD_(R))为4.1%~6.5%。将方法应用于实际样品的检测,得富硒黑豆、富硒红豆、富硒绿豆中硒代蛋氨酸的含量分别为0.252、0.163、0.184 mg/kg。该方法具有前处理操作简单、结果准确、重复性好等优点,适用于豆类中硒代蛋氨酸的检测。 展开更多

关键词 豆类 硒代蛋氨酸 超高效液相色谱-串联四极杆静电场轨道阱高分辨质谱

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硒代蛋氨酸的生物学功能及其在猪生产中的应用 被引量：13

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作者 张少涛 李敏 +2 位作者 解玉怀 程振峰 杨维仁 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第9期2824-2832,共9页

硒(Se)是机体必需的微量元素,其生理作用主要表现在抗氧化、免疫和抗肿瘤等方面。机体缺硒会引发骨骼肌变性或坏死、肝坏死和心肌纤维变性等疾病,因此,硒在人和动物营养方面越来越被人们重视。硒代蛋氨酸(Se-Met)作为有机硒的一种,比亚... 硒(Se)是机体必需的微量元素,其生理作用主要表现在抗氧化、免疫和抗肿瘤等方面。机体缺硒会引发骨骼肌变性或坏死、肝坏死和心肌纤维变性等疾病,因此,硒在人和动物营养方面越来越被人们重视。硒代蛋氨酸(Se-Met)作为有机硒的一种,比亚硒酸钠等无机硒具有更高的生物利用率和更低的毒性,是替代无机硒的有效有机硒源。应现阶段动物生产中对硒的需要,作者以Se-Met为研究对象,介绍了Se-Met在动物机体中的吸收代谢机制,并在此基础上与无机硒进行了比较分析,突出了Se-Met作为有机补硒剂的优越性;简述了Se-Met在机体抗氧化、免疫和抗肿瘤方面的功能、作用机制以及在猪生产中的应用效果;并进一步阐释了Se-Met在猪生产中的应用现状,通过对日增重、日采食量和料重比等生长指标,以及猪肉的pH、滴水损失、硒沉积量和肉色等肉品质指标的分析,进一步确定了Se-Met在猪生产中广泛应用的可能性,为今后猪营养中Se-Met等有机硒广泛替代无机硒提供了参考依据和理论基础,并期望为后续研究提供参考。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 吸收代谢 生物学功能 猪生产

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硒代蛋氨酸通过NF-κB和MAPK通路抑制P.g-LPS诱导的RAW264.7细胞iNOS和COX-2表达 被引量：1

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作者 张福 周平 +2 位作者 向锋 汪春艳 李镭 《口腔医学研究》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期236-241,共6页

目的:探讨硒代蛋氨酸(Selenomethionine,SeMet)对牙龈卟啉单胞菌脂多糖(Porphyromonas gingivalis lipopolysaccharide,P.g-LPS)诱导的RAW264.7细胞的作用和机制。方法:使用P.g-LPS诱导小鼠巨噬细胞RAW264.7体外构建炎症细胞模型,CCK-8... 目的:探讨硒代蛋氨酸(Selenomethionine,SeMet)对牙龈卟啉单胞菌脂多糖(Porphyromonas gingivalis lipopolysaccharide,P.g-LPS)诱导的RAW264.7细胞的作用和机制。方法:使用P.g-LPS诱导小鼠巨噬细胞RAW264.7体外构建炎症细胞模型,CCK-8法检测不同浓度SeMet对RAW264.7细胞活性的影响。以不同浓度的SeMet(10、25、50μmol/L)干预细胞1 h后,再使用P.g-LPS诱导细胞24 h。RT-PCR法检测诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase,iNOS)和环氧合酶2(cyclooxygenase-2,COX-2)相关基因表达,ELISA法检测iNOS和COX-2相关蛋白分泌情况。Western blot检测NF-κB和MAPK信号通路相关蛋白表达情况。结果:浓度低于50μmol/L的SeMet对RAW264.7细胞活性没有显著影响。对RAW264.7使用SeMet预处理后,SeMet明显抑制P.g-LPS诱导的iNOS和COX-2相关基因表达和蛋白分泌增加,其作用与SeMet浓度有关,浓度越高,抑制作用越明显。其作用机制是通过抑制NF-κB通路的p65向核内转移,以及抑制MAPK通路的p38、ERK和JNK磷酸化发挥作用,并且其抑制作用呈浓度依赖性。结论:SeMet抑制P.g-LPS诱导的RAW264.7细胞iNOS和COX-2表达,其作用机制可能与SeMet抑制NF-κB p65核内转移和抑制MAPK通路p38、ERK和JNK的磷酸化有关。 展开更多

关键词 硒代蛋氨酸 牙龈卟啉单胞菌脂多糖 巨噬细胞 NF-ΚB信号通路

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