对一起加工、贮藏、销售病死猪肉案的查处及启示

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作者 任润和 张文博 +2 位作者 黄晓华 张彩云 赵涛 《中国动物检疫》 CAS 2001年第7期8-8,共1页

关键词 加工病死猪肉案 贮藏病死猪肉案 销售病死猪肉案 动物防疫法 农业行政处罚程序 动物防疫监督机构

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病死猪肉快速检测试纸研究 被引量：4

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作者 朱珍珍 贾杏林 +3 位作者 李晓云 聂培 黄林 吴昌奇 《中国动物检疫》 CAS 2013年第2期58-59,共2页

本试验研制了TMB(3,3',5,5'-四甲基联苯胺)过氧化物酶试纸来检测病死猪肉样品,用TMB、过氧化脲分别取代联苯胺及过氧化氢,避免使用具有强致癌性的联苯胺,以及过氧化氢需现配现用的不足。本文将自制试纸与过氧化物酶试剂法、硫... 本试验研制了TMB(3,3',5,5'-四甲基联苯胺)过氧化物酶试纸来检测病死猪肉样品,用TMB、过氧化脲分别取代联苯胺及过氧化氢,避免使用具有强致癌性的联苯胺,以及过氧化氢需现配现用的不足。本文将自制试纸与过氧化物酶试剂法、硫酸铜肉浸液法、PH试纸法分别对53份临床样品猪肉和130份市场猪肉进行检测,四种方法的检测符合率都在90%以上,TMB过氧化物酶试纸法符合率达到98.11%,且具有操作简单,检测快速的优点。 展开更多

关键词 病死猪肉 过氧化物酶 试纸检测

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病死猪肉的快速检验与处理 被引量：4

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作者 孔宪琴 梁航 黄素珍 《肉类研究》 2008年第1期59-62,共4页

病死猪肉严重影响着人民群众的食用安全和身体健康,危害着畜牧业的发展。本文对病死猪肉的检验与处理方法进行了详细论述。并对各种检验方法进行了比较。

关键词 病死猪肉 检验 处理

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我国病死猪肉利益链分析及监管对策研究

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作者 韦文英 金江军 姚卫浩 《食品界》 2015年第11期74-77,共4页

我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,近年来我国病死猪肉事件频发,亟待加强监管。本文对发生在全国各地的24起病死猪肉事件进行了实证研究,分析了病死猪肉黑色产业链的关键环节以及相关利益者的行为,对如何加强对病死猪肉的监管提出... 我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,近年来我国病死猪肉事件频发,亟待加强监管。本文对发生在全国各地的24起病死猪肉事件进行了实证研究,分析了病死猪肉黑色产业链的关键环节以及相关利益者的行为,对如何加强对病死猪肉的监管提出了一些对策,如加强对制售病死猪肉非法屠宰场的监管,建立和完善相关政府部门行政问责制度,深化动物防疫检疫制度改革。 展开更多

关键词 病死猪肉 食品安全 监管 关键环节 相关利益者分析 行政问责

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正确引导舆论 强化媒体使命——从《福建2000多吨病死猪肉流向餐桌工人自己不敢吃》假新闻事件谈起

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作者 张金辉 《猪业科学》 2015年第5期142-143,共2页

2015年4月8日,一则题为《福建2 000多吨病死猪肉流向餐桌工人自己不敢吃》的消息被各大报纸、网站等媒体纷纷转载,一石激起千层浪,这个事件被传的沸沸扬扬,很多人听闻此消息后不敢购买猪肉,同时也对生猪价格产生一定消极影响。然而,4月1... 2015年4月8日,一则题为《福建2 000多吨病死猪肉流向餐桌工人自己不敢吃》的消息被各大报纸、网站等媒体纷纷转载,一石激起千层浪,这个事件被传的沸沸扬扬,很多人听闻此消息后不敢购买猪肉,同时也对生猪价格产生一定消极影响。然而,4月10日钱江晚报上则刊出了这样的新闻《传言:福建病死猪肉流入金华辟谣:这是四五年前的事》。类似这样几年前的消息翻出来重新报道的新闻事件案例还有很多,模糊了事件发生的年月,被多方误解为是新闻大肆传播。给当事人及行业带来了不少麻烦,还误导了消费者。在当今网络高度发达的时代,通常是一则消息被媒体捕捉后,会迅速转载、扩散。有人辟谣,网上披露,媒体又是一通的跟风转载报道。试想长此下去,媒体的威信度和权威大打折扣,读者会失去对媒体的信任,造成不应有的损失。作为行业媒体,我们非常关心行业的发展,希望通过我们共同的努力坚决遏制有害行业发展的虚假信息蔓延,切实担负起积极引导舆论的责任。 展开更多

关键词 病死猪肉 媒体 事件 新闻 福建 引导 工人 餐桌

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关于《用过氧化物酶反应对一起疑似病死猪肉的检验过程》一文的商榷

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作者 李富才 任润和 孔祥鸣 《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2007年第9期33-33,共1页

《中国动物检疫》2007年第24卷第6期第31页，刊登《用过氧化物酶反应对一起疑似病死猪肉的检验过程》一文，笔者认为有不妥之处，愿同作者商榷。 1应当追溯按照《动物防疫法》、国务院《生猪屠宰管理条例》规定，全国均实行了生猪定点... 《中国动物检疫》2007年第24卷第6期第31页，刊登《用过氧化物酶反应对一起疑似病死猪肉的检验过程》一文，笔者认为有不妥之处，愿同作者商榷。 1应当追溯按照《动物防疫法》、国务院《生猪屠宰管理条例》规定，全国均实行了生猪定点屠宰．驻场检疫（验）．上市猪肉准入制度。参照有关规定对群众购买猪肉后“怀疑病死猪肉”的问题， 展开更多

关键词 病死猪肉 检验过程 过氧化物 酶反应 《中国动物检疫》 《生猪屠宰管理条例》 《动物防疫法》 生猪定点屠宰

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用过氧化物酶反应对一起疑似病死猪肉的检验过程 被引量：2

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作者 黎志荣 蔡彬 王秀君 《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2007年第6期31-31,共1页

2007年3月14日，有群众怀疑一块皮肤有红点红斑的带皮猪后腿肉是病死猪肉，送到我站要求做化验．我站化验室即对该疑似病死猪肉作了以过氧化物酶反应为主的检验，过程如下：

关键词 病死猪肉 检验过程 过氧化物 酶反应 化验室 腿肉 红斑 皮肤

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一起经营病死猪肉案的查处 被引量：1

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作者 张荣森 管艳平 《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2006年第4期7-7,共1页

关键词 病死猪肉 兽医卫生监督检验所 经营 106国道 执法人员 运输过程 法制观念 治安管理 濮阳市 公安局

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对一起贩运病死猪肉案件的处理与思考 被引量：1

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作者 赵波罗 邹孔桃 +3 位作者 黎江 谢波 张麟 符平瑜 《中国动物检疫》 CAS 2013年第3期6-7,共2页

2012年3月21日晚9时，思南县公安局特（巡）警大队在遵铜公路段路检时，查获一起贩运病死猪肉案件，没收并销毁死因不明猪肉1142千克。这起思南县首例有关动物食品安全的案件值得人们深思。

关键词 病死猪肉 案件 贩运 动物食品安全 思南县 公路段 公安局

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健康猪肉与病死猪肉的鉴别方法 被引量：2

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作者 马在学 《养殖技术顾问》 2012年第3期86-86,共1页

肉食品是人民生活的必需品,优质安全食品更受到人们的青睐。但个别屠户为了获取暴利,私屠乱宰病死猪肉,以假乱真,欺骗消费者,为了帮助人们从市场上购买到＂放心肉＂,笔者根据多年的工作经验,总结出如何鉴别健康猪肉与病死猪肉的一些方法... 肉食品是人民生活的必需品,优质安全食品更受到人们的青睐。但个别屠户为了获取暴利,私屠乱宰病死猪肉,以假乱真,欺骗消费者,为了帮助人们从市场上购买到＂放心肉＂,笔者根据多年的工作经验,总结出如何鉴别健康猪肉与病死猪肉的一些方法,健康猪肉与病死猪肉的鉴别方法主要有以下几种,仅供参考。查看猪肉的检疫标识和相关的动物产品检疫证明是否和实物一致。闻气味。健康猪肉有正常香味。 展开更多

关键词 病死猪肉 健康 鉴别 人民生活 安全食品 工作经验 检疫证明 动物产品

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厦门宣判一起特大生产、销售病死猪肉案

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《中国动物检疫》 CAS 2013年第8期85-85,共1页

人民网厦门集美区法院近日宣判一起特大非法生产、销售病死猪肉案件，4名被告人被判刑。其中，被告人张连泉生产、销售病死猪肉数量达5．9万余公斤，被判处有期徒刑6年。

关键词 病死猪肉 非法生产 销售 厦门 有期徒刑 被告

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江西病死猪肉入市事件中的12名涉案人员被捕，8名官员被免职

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《中国动物检疫》 CAS 2015年第1期92-93,共2页

中国新闻网2014年12月29日，江西省宜春市政府新闻办发布消息称，该市下辖的高安市对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的8名官员予以免职，控制涉案人员12人。近日，江西高安市病死猪肉流入市场一事经媒体披露后，引发... 中国新闻网2014年12月29日，江西省宜春市政府新闻办发布消息称，该市下辖的高安市对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的8名官员予以免职，控制涉案人员12人。近日，江西高安市病死猪肉流入市场一事经媒体披露后，引发社会关注。12月27日，农业部针对江西病死猪肉流入市场问题表示，将严厉查处不按法律法规要求开展病死畜禽无害化处理以及违法销售、屠宰病死畜禽等行为。目前，农业部已派督察组在事发当地调查指导病死猪肉非法交易专项整治工作。 展开更多

关键词 病死猪肉 江西省 官员 事件 非法交易 病死畜禽 无害化处理 法律法规

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一起非法贩卖病死猪肉及猪下水案的查处

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作者 涂凌云 《中国动物检疫》 CAS 2004年第3期8-8,共1页

关键词 非法贩卖病死猪肉 猪下水案 组织监督 执法人员 《动物防疫法》

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查处一起非法经营病死猪肉案的体会

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作者 李智华 《中国动物检疫》 CAS 2001年第6期4-5,共2页

关键词 非法经营病死猪肉案 动物防疫法 行政处罚 产地检疫

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一起长途贩运病死猪肉的思考与建议

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作者 田佰耘 《中国动物检疫》 CAS 2001年第9期7-7,共1页

关键词 长途贩运病死猪肉案 兽医卫生监督检验所 动物防疫法 运输费用计算

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北京57人买卖病死猪肉被定罪 肉馅卖给街边餐馆

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《中国食品》 2014年第24期118-119,共2页

个体户徐二帮、王文献为牟利长期秘密收购病死猪。他们各自形成了自己的收购、加工、买卖链条，由他们“经手”的病死猪肉最终分别流向了昌平、海淀、朝阳、房山区的部分香河肉饼等小吃店，以及回龙观城北市场、昌平水屯市场等地。

关键词 病死猪肉 买卖 餐馆 肉馅 定罪 北京 个体户 自形成

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如何辨别病死猪肉

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作者 全才 《农村新技术》 2012年第10期40-40,共1页

一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚趸出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块．

关键词 病死猪肉 辨别 表皮 弥漫性 出血 黄色

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生产销售病死猪肉数量虽少不影响定罪

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作者 徐伟 《农村新技术》 2014年第3期60-60,共1页

案情：2012年至2013年4月，韦某先后3次将共计150余千克的病死猪肉，以每千克7～10元的低价卖给叶某、夏某夫妇。叶某、夏某二人在明知购进的猪肉是病死猪肉的情况下，仍将猪肉加工成腊肉和香肠，腊肉放在夫妇二人经营的餐馆销售，香肠... 案情：2012年至2013年4月，韦某先后3次将共计150余千克的病死猪肉，以每千克7～10元的低价卖给叶某、夏某夫妇。叶某、夏某二人在明知购进的猪肉是病死猪肉的情况下，仍将猪肉加工成腊肉和香肠，腊肉放在夫妇二人经营的餐馆销售，香肠则通过批发方式销给蒋某零售。2013年6月，公安机关在蒋某处扣押了尚未销售的10余千克香肠。 展开更多

关键词 病死猪肉 生产销售 定罪 猪肉加工 公安机关 香肠 腊肉 低价

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海南：市民发现病死猪肉 举报查实最高可获50万元奖励

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《猪业科学》 2016年第7期17-17,共1页

据《海南特区报》2016年6月20日报道，为让群众吃上“放心肉”，海南省农业厅、海南省食药监局联合向社会公布148家具备生猪定点屠宰资格的生猪屠宰厂（场）名单。据悉，海南省将严厉打击生猪私屠滥宰、销售病死猪肉和未经检疫检验猪肉... 据《海南特区报》2016年6月20日报道，为让群众吃上“放心肉”，海南省农业厅、海南省食药监局联合向社会公布148家具备生猪定点屠宰资格的生猪屠宰厂（场）名单。据悉，海南省将严厉打击生猪私屠滥宰、销售病死猪肉和未经检疫检验猪肉等违法行为。 展开更多

关键词 病死猪肉 海南省 生猪屠宰厂 市民 奖励 举报 生猪定点屠宰 违法行为

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出售病死猪肉，防疫站罚款数额较大，怎么办？

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《村委主任》 2014年第11期48-49,共2页

宁夏银川市读者李某来信咨询：前不久，我家的一头猪突然病死，我觉得扔掉可惜，就把肉拿到农贸市场上低价出售。结果，一些吃了肉的人发生了食物中毒。为此，当地卫生防疫站对我罚款1500元，并由我赔偿一些食物中毒者的医疗费1000多元... 宁夏银川市读者李某来信咨询：前不久，我家的一头猪突然病死，我觉得扔掉可惜，就把肉拿到农贸市场上低价出售。结果，一些吃了肉的人发生了食物中毒。为此，当地卫生防疫站对我罚款1500元，并由我赔偿一些食物中毒者的医疗费1000多元。我认为卫生防疫站对我罚款的数额太大，请问，我该怎么办？ 展开更多

关键词 卫生防疫站 病死猪肉 罚款 出售 食物中毒 农贸市场 银川市 医疗费

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