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非线性电化学指纹图谱技术鉴别羊奶和牛奶及其产地 被引量:11
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作者 鲁利利 董文宾 +3 位作者 张泰铭 张娟 王二丹 许天舒 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期201-207,共7页
以非线性电化学指纹图谱技术鉴别羊奶和牛奶及其产地。测定不同产地羊奶和牛奶的非线性电化学指纹图谱,通过指纹图谱直观特征鉴别羊奶和牛奶,利用系统相似度模式识别羊奶或牛奶的产地。结果显示:羊奶和牛奶非线性电化学指纹图谱均有... 以非线性电化学指纹图谱技术鉴别羊奶和牛奶及其产地。测定不同产地羊奶和牛奶的非线性电化学指纹图谱,通过指纹图谱直观特征鉴别羊奶和牛奶,利用系统相似度模式识别羊奶或牛奶的产地。结果显示:羊奶和牛奶非线性电化学指纹图谱均有很好的重现性和特征性,利用其直观特征就可准确鉴别羊奶和牛奶;不同产地的羊奶或牛奶可利用系统相似度模式识别。同一产地羊奶或牛奶的指纹图谱系统相似度在99.06%-99.86%,不同产地的系统相似度在90.42%-98.86%,不同种类奶品的系统相似度在76.25%-82.43%。用系统相似度模式鉴别奶品产地的准确度≥91.9%,其平均准确度达到94.3%;鉴别奶品种类的准确度≥94.6%,其平均准确度达到98.5%。说明利用非线性电化学指纹图谱技术能准确鉴别羊奶和牛奶及其产地。 展开更多
关键词 非线性电化学指纹图谱 鉴别 真伪 产地 羊奶 牛奶
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中药辛夷的电化学指纹图谱 被引量:7
2
作者 石慧慧 王融融 +4 位作者 陈龙梗 连黎明 邹雁城 杨青山 程旺兴 《中国现代中药》 CAS 2015年第3期204-207,共4页
目的:对中药辛夷的电化学指纹图谱进行研究,并考察反应温度、转速、药材加入量等影响因素。方法:采用B-Z化学振荡技术,在以丙二酸为耗散物的BrO3-+H++Ce4++丙二酸振荡体系中,加入中药辛夷作为反应底物,应用电化学工作站记录振荡体系中电... 目的:对中药辛夷的电化学指纹图谱进行研究,并考察反应温度、转速、药材加入量等影响因素。方法:采用B-Z化学振荡技术,在以丙二酸为耗散物的BrO3-+H++Ce4++丙二酸振荡体系中,加入中药辛夷作为反应底物,应用电化学工作站记录振荡体系中电位(E)随时间(t)的变化,获得辛夷的电化学指纹图谱。结果:辛夷的电化学指纹图谱具有明显不同的特征信息参数,绘制其指纹图谱的最佳条件:反应温度为315 K,转速为400 r·min-1,药材加入量为0.15 g。结论:电化学指纹图谱方法简便、快速、直观,可以用于辛夷药材的鉴别。 展开更多
关键词 辛夷 电化学指纹图谱 B-Z振荡技术 鉴别
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半夏的电化学指纹图谱研究 被引量:9
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作者 王融融 程旺兴 +1 位作者 王晓钰 杨青山 《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期197-200,222,共5页
用B-Z化学振荡技术研究半夏电化学指纹图谱。采用H2SO4-Ce(SO4)2-CH3COCH3-NaBrO3振荡体系,以半夏为底物,应用电化学工作站记录化学振荡体系中的电位(E)随时间(t)的变化,获得半夏电化学指纹图谱,并对温度、半夏用量等反应条件进行考察,... 用B-Z化学振荡技术研究半夏电化学指纹图谱。采用H2SO4-Ce(SO4)2-CH3COCH3-NaBrO3振荡体系,以半夏为底物,应用电化学工作站记录化学振荡体系中的电位(E)随时间(t)的变化,获得半夏电化学指纹图谱,并对温度、半夏用量等反应条件进行考察,确定了体系的最佳实验条件。通过对不同产地中药材半夏电化学指纹图谱的研究,发现其电化学指纹图谱不仅形状不尽相同,而且主要参数也有较大区别。根据半夏指纹图谱诱导时间与检测用量的关系,计算了7个产地半夏活性成分的整体相对含量。该方法准确,简便,可靠,可用于不同产地半夏的鉴定和区别。 展开更多
关键词 半夏 电化学指纹图谱 鉴别
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天麻的电化学指纹图谱研究 被引量:7
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作者 陈振华 刘守金 +1 位作者 方成武 程旺兴 《中国现代中药》 CAS 2012年第5期5-9,共5页
目的:通过别洛索夫-扎鲍京斯基振荡反应用电化学指纹图谱对中药天麻进行鉴别。方法:将天麻加入H_2SO_4-MnSO_4-CH_3COCH_3-KBrO_3中,组成化学振荡体系,用电化学工作站记录数据,并对温度、天麻用量等反应条件进行了考察,确定体系的最佳... 目的:通过别洛索夫-扎鲍京斯基振荡反应用电化学指纹图谱对中药天麻进行鉴别。方法:将天麻加入H_2SO_4-MnSO_4-CH_3COCH_3-KBrO_3中,组成化学振荡体系,用电化学工作站记录数据,并对温度、天麻用量等反应条件进行了考察,确定体系的最佳实验条件为10 mL H_2SO_4(1.0 mol·L^(-1))溶液、5 mL MnSO_4(0.1 mol·L^(-1))溶液、5 mL CH_3COCH_3(0.54 mol·L^(-1))溶液和5 mL KBrO_3(0.3 mol·L^(-1))溶液,温度310K、加入0.3 g的天麻粉末。获得了不同产地天麻的电化学指纹图谱及振荡微观指纹图谱。结果:通过对不同产地中药材天麻电化学指纹图谱的研究,发现不同产地的天麻的指纹图谱主要参数有较大区别。结论:该方法简便,准确,可靠,可方便地用于不同产地天麻的区别和鉴别。 展开更多
关键词 电化学指纹图谱 化学振荡体系 天麻 振荡微观指纹图 鉴别
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燕窝及其伪品电化学指纹图谱的研究 被引量:7
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作者 李小玉 刘敬 +1 位作者 杨懋勋 赵斌 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第8期130-134,共5页
基于BrO3--Ce2+-H+-丙二酸振荡反应体系,以燕窝水解液为底物,在反应温度为35℃,搅拌速度为500 r/min的条件下,可得到重现性好的稳定电化学指纹图谱。不同种类燕窝及燕窝伪品的电化学指纹图谱不尽相同,指纹图谱峰形、振荡周期、振荡寿命... 基于BrO3--Ce2+-H+-丙二酸振荡反应体系,以燕窝水解液为底物,在反应温度为35℃,搅拌速度为500 r/min的条件下,可得到重现性好的稳定电化学指纹图谱。不同种类燕窝及燕窝伪品的电化学指纹图谱不尽相同,指纹图谱峰形、振荡周期、振荡寿命等特征参数可作为燕窝及其伪品鉴别的有效依据。 展开更多
关键词 燕窝 电化学指纹图谱 电化学 指纹图 化学振荡
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滁菊电化学指纹图谱研究 被引量:5
6
作者 孙艳辉 冯娟 吴霖生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期91-93,共3页
为评价滁菊的整体性质和判别菊花种类,通过以丙二酸为耗散物的"BrO_3^--Ce^(4+)-H^+-丙二酸"振荡体系绘制滁菊电化学指纹图谱,并分析讨论其特征数据。结果表明:绘制滁菊电化学指纹图谱的最佳条件为:体系温度25℃,菊花用量为1... 为评价滁菊的整体性质和判别菊花种类,通过以丙二酸为耗散物的"BrO_3^--Ce^(4+)-H^+-丙二酸"振荡体系绘制滁菊电化学指纹图谱,并分析讨论其特征数据。结果表明:绘制滁菊电化学指纹图谱的最佳条件为:体系温度25℃,菊花用量为1.0g、粒度为60目;滁菊参与化学振荡反应在诱导期间的表观活化能为69.07kJ·mol^(-1),在振荡期间的表观活化能为56.57kJ·mol^(-1);相同振荡反应条件下,滁菊、杭白菊和黄山贡菊具有不同的特征振荡指纹信息,这些特征数据有利于判别菊花种类。因此。 展开更多
关键词 滁菊 质量评价 电化学指纹图谱 化学振荡反应
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复合有机底物化学振荡体系的中药非线性电化学指纹图谱研究 被引量:3
7
作者 杜宝中 荆媛媛 +2 位作者 冯祖飞 樊花 刘广钧 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期137-144,共8页
本文提出了BrO3--Ce4+-H2SO4-丙二酸/苹果酸复合有机底物化学振荡体系,并将其用于研究中药的电化学指纹图谱。考察了振荡体系中各组分的浓度、温度、中药加入量、浸泡时间等因素对振荡图谱特异性的影响,确定了最佳组成及测试条件。研究... 本文提出了BrO3--Ce4+-H2SO4-丙二酸/苹果酸复合有机底物化学振荡体系,并将其用于研究中药的电化学指纹图谱。考察了振荡体系中各组分的浓度、温度、中药加入量、浸泡时间等因素对振荡图谱特异性的影响,确定了最佳组成及测试条件。研究结果表明,非线性电化学指纹图谱可用于鉴别和评价中药的真伪、药效、道地性等。该方法快速、简便、准确。同时,探讨并验证了化学振荡反应的成因及其机理。 展开更多
关键词 化学振荡 非线性电化学指纹图谱 中药 鉴别 机理
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几种豆科中草药的电化学指纹图谱鉴别 被引量:7
8
作者 张秀莉 王金珠 +3 位作者 王旭 范保险 麻国光 李守君 《佳木斯大学学报(自然科学版)》 CAS 2010年第3期429-430,共2页
目的:应用电化学振荡技术测定几种豆科中草药电化学指纹图谱,研究同科不同属的中草药指纹图谱的群集特征.方法:在锰离子催化的振荡反应体系中,以中草药为反应耗散底物,应用电化学工作站测定不同中药的电化学指纹图谱.结果:几种豆科中草... 目的:应用电化学振荡技术测定几种豆科中草药电化学指纹图谱,研究同科不同属的中草药指纹图谱的群集特征.方法:在锰离子催化的振荡反应体系中,以中草药为反应耗散底物,应用电化学工作站测定不同中药的电化学指纹图谱.结果:几种豆科中草药电化学指纹图谱各具特色.结论:利用电化学指纹图谱技术鉴别豆科几种中草药是可行的. 展开更多
关键词 豆科 电化学指纹图谱 中草药
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用非线性电化学指纹图谱技术鉴别啤酒品种 被引量:2
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作者 张娟 钟俊辉 +5 位作者 王志沛 骆学雷 付廷发 张泰铭 王二丹 鲁利利 《酿酒科技》 北大核心 2014年第8期99-104,共6页
以非线性化学指纹图谱技术鉴别啤酒种类。测定了11种啤酒的非线性化学指纹图谱,并通过指纹图谱直观特征及系统相似度模式识别对啤酒品种进行鉴别。结果表明,每种啤酒非线性化学指纹图谱的重现性良好,不同品种啤酒指纹图谱特征的差别... 以非线性化学指纹图谱技术鉴别啤酒种类。测定了11种啤酒的非线性化学指纹图谱,并通过指纹图谱直观特征及系统相似度模式识别对啤酒品种进行鉴别。结果表明,每种啤酒非线性化学指纹图谱的重现性良好,不同品种啤酒指纹图谱特征的差别仅决定于啤酒成分的种类和含量。参照同一品种啤酒指纹图谱共有模式的系统相似度在95.73%~99.62%之间,参照不同品种啤酒共有模式的系统相似度在52.65%~94.09%之间。品种鉴别准确度≥91.7%,平均准确度达到94.9%。利用非线性化学指纹图谱技术能较准确地鉴别啤酒的品种。该研究为啤酒品种鉴别提供了新的方法和研究思路。 展开更多
关键词 非线性电化学指纹图谱 鉴别 品种 啤酒
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七种中草药电化学指纹图谱研究 被引量:1
10
作者 张艳秋 陈伟秋 +4 位作者 罗时旋 武静茹 郑伟超 李莉 李守君 《佳木斯大学学报(自然科学版)》 CAS 2011年第6期890-892,共3页
目的:建立一种对草药不同入药部位进行质量评价的电化学指纹图谱方法.方法:采用H+-Mn2+-CH3COCH3-BrO 3-为振荡体系,以待测草药为反应底物,应用电化学工作站记录化学振荡体系中的电位随时间的变化,获得草药电化学指纹图谱,利用指纹图谱... 目的:建立一种对草药不同入药部位进行质量评价的电化学指纹图谱方法.方法:采用H+-Mn2+-CH3COCH3-BrO 3-为振荡体系,以待测草药为反应底物,应用电化学工作站记录化学振荡体系中的电位随时间的变化,获得草药电化学指纹图谱,利用指纹图谱的特征参数进行质量评价.结果:草药不同部位的电化学指纹图谱特征参数(诱导时间、振荡寿命、最大振幅等)有明显差异.结论:中草药电化学指纹图谱能够全面反映中药化学成分整体群集特征,利用该指纹图谱对中草药不同部位进行质量评价是可行的. 展开更多
关键词 电化学指纹图谱 草药 不同部位
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基于BrO3^--Ce^4+-H2SO4-柠檬酸体系的中药电化学指纹图谱的应用研究
11
作者 杜宝中 王昊阳 +2 位作者 樊花 余中 刘广钧 《中国现代中药》 CAS 2020年第6期871-878,共8页
目的:基于化学振荡理论建立KBrO3-Ce(SO4)2-H2SO4-柠檬酸振荡体系,用于中药的定性定量分析。方法:在考察各组分浓度对空白体系稳定性、重现性和特征参数影响的基础上,确定了最佳测试条件。结果:获得陈皮、黄芪、白芍等27味中药的电化学... 目的:基于化学振荡理论建立KBrO3-Ce(SO4)2-H2SO4-柠檬酸振荡体系,用于中药的定性定量分析。方法:在考察各组分浓度对空白体系稳定性、重现性和特征参数影响的基础上,确定了最佳测试条件。结果:获得陈皮、黄芪、白芍等27味中药的电化学指纹图谱,并对黄芪等的道地性和质量进行了评价,同时探讨了中药振荡行为的原因及其机理。结论:表明电化学指纹图谱是一种经济、简便、快速、有效的鉴别中药和质量评价的方法。 展开更多
关键词 化学振荡 电化学指纹图谱 中药 鉴别
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不同产地石菖蒲的电化学指纹图谱研究 被引量:8
12
作者 陈龙梗 李欢欢 +3 位作者 朱林 程旺兴 杨烁 杨青山 《化学世界》 CAS CSCD 2017年第5期288-293,共6页
研究中药石菖蒲的电化学指纹图谱,考查反应温度、药材加入量等影响因素,得出不同产地石菖蒲的电化学指纹图谱。采用Belousov-Zhabotinski(B-Z)振荡技术,将石菖蒲粉末加入以丙二酸为耗散物的BrO3-+H++Ce4++丙二酸振荡体系中,用电化学工... 研究中药石菖蒲的电化学指纹图谱,考查反应温度、药材加入量等影响因素,得出不同产地石菖蒲的电化学指纹图谱。采用Belousov-Zhabotinski(B-Z)振荡技术,将石菖蒲粉末加入以丙二酸为耗散物的BrO3-+H++Ce4++丙二酸振荡体系中,用电化学工作站记录数据,用Origin软件绘制电位(E)随时间(t)变化的曲线,计算数据,分析图谱。考查了不同条件对B-Z振荡图谱的影响,确定最佳实验条件为:温度310K、转速400r/min、药材加入量0.200 0g。获得了不同产地石菖蒲的电化学指纹图谱,并对其电化学指纹图谱进行了探讨。结果表明,电化学指纹图谱简便、快速、直观,可用于不同产地石菖蒲的区分和鉴别。 展开更多
关键词 石菖蒲 电化学指纹图谱 B-Z振荡 鉴别
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不同产地木通的电化学指纹图谱研究 被引量:1
13
作者 陈龙梗 李欢欢 +3 位作者 石慧慧 刘亚伟 杨青山 程旺兴 《中国现代中药》 CAS 2016年第9期1139-1142,共4页
目的:研究中药木通的电化学指纹图谱,考察反应温度、药材加入量等影响因素,并用电化学指纹图谱对不同产地中药木通进行鉴别。方法:采用B-Z震荡技术,将木通粉末加入以丙二酸为耗散物的BrO^(3-)+H^++Ce^(4+)+丙二酸振荡体系中,用电化学工... 目的:研究中药木通的电化学指纹图谱,考察反应温度、药材加入量等影响因素,并用电化学指纹图谱对不同产地中药木通进行鉴别。方法:采用B-Z震荡技术,将木通粉末加入以丙二酸为耗散物的BrO^(3-)+H^++Ce^(4+)+丙二酸振荡体系中,用电化学工作站记录数据,用Origin软件绘制电位(E)随时间(t)变化的曲线,计算数据,分析图谱。结果:考察了不同条件对B-Z振荡图谱的影响,获得了不同产地木通的电化学指纹图谱,并对其电化学指纹图谱进行了探讨。确定最佳实验条件为:温度310 K、转速400 r·min^(-1)、药材加入量为0.200 0 g。结论:电化学指纹图谱简便、快速、直观,可方便地用于不同产地木通的区分和鉴别。 展开更多
关键词 木通 电化学指纹图谱 B—Z振荡 鉴别
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基于BrO_3^-+H^++Ce^(4+)+丙二酸体系的天南星电化学指纹图谱 被引量:3
14
作者 刘想晴 陈龙梗 +3 位作者 王香 李欢欢 王融融 程旺兴 《化学世界》 CAS CSCD 2018年第6期371-375,共5页
用B-Z(Belousov-Zhabotinski)振荡技术研究天南星电化学指纹图谱。采用BrO_3^-+H^++Ce^(4+)+丙二酸震荡体系,以天南星为底物,应用电化学工作站记录化学震荡体系中的点位(E)随时间(t)变化的数据,用Origin软件绘制曲线,获得天南星电化学... 用B-Z(Belousov-Zhabotinski)振荡技术研究天南星电化学指纹图谱。采用BrO_3^-+H^++Ce^(4+)+丙二酸震荡体系,以天南星为底物,应用电化学工作站记录化学震荡体系中的点位(E)随时间(t)变化的数据,用Origin软件绘制曲线,获得天南星电化学指纹图谱。考察了转速、反应温度、天南星加入量等因素对B-Z震荡图谱的影响,确定最佳实验条件为:体系温度为310 K,体系转速为400r/min,药材加入量为0.200 0g。获得了不同品种、产地天南星的指纹图谱,研究发现天南星电化学指纹图谱在形状和主要特征参数等方面具有较大区别。电化学指纹图谱方法简单、操作方便、数据直观,为不同品种、产地天南星的区分和鉴别提供更加简便的方法。 展开更多
关键词 天南星 电化学指纹图谱 B-Z振荡 鉴别
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电化学指纹图谱鉴别大黄、虎杖和何首乌
15
作者 王佳芬 闫海霞 《实用中医内科杂志》 2013年第1X期68-69,共2页
[目的]应用电化学指纹图谱鉴别大黄、虎杖和何首乌。[方法]将大黄、虎杖、何首乌粉末烘干直至恒重,粉碎成粉末直径≤0.125mm。分别取0.5g中药粉末放入自制玻璃反应器,分别加入1.0mol.L-1H2SO4、0.02mol.L-1MnSO4、0.6mol.L-1CH3COCH3、0... [目的]应用电化学指纹图谱鉴别大黄、虎杖和何首乌。[方法]将大黄、虎杖、何首乌粉末烘干直至恒重,粉碎成粉末直径≤0.125mm。分别取0.5g中药粉末放入自制玻璃反应器,分别加入1.0mol.L-1H2SO4、0.02mol.L-1MnSO4、0.6mol.L-1CH3COCH3、0.2.L-1KBrO3,均10mL。温度控制(37±0.02)℃,盖子盖好。开通毫伏计、计算机、和磁力搅拌器,搅拌药物与试剂混合液,搅拌速度500r/min,匀速搅拌10min,用注射器迅速加入2.0mL溴酸钠溶液和3.0mL硫酸铈铵,采集相关数据,记录电化学震荡体系电位(E),使用Oringin软件绘制E-t曲线,电化学指纹图谱。[结果]大黄、虎杖和何首乌特色重现良好,电化学指纹图谱诱波形、震荡波形和特征参数之间存在明显差异。[结论]电化学指纹图谱技术能科学地鉴别区分中药,简便易行、实用性强,值得推广。 展开更多
关键词 大黄 虎杖 何首乌 蓼科植物 电化学指纹图谱 中药鉴别 质量评价
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