《生猪定点屠宰厂(场)设置审查规定》解读

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《四川畜牧兽医》 2025年第1期1-2,共2页

2024年12月13日,农业农村部发布2024年第2号农业农村部令,公布了《生猪定点屠宰厂(场)设置审查规定》(以下简称《规定》)。农业农村部法规司、畜牧兽医局负责人对《规定》有关情况进行了解读。

关键词 生猪定点屠宰 自宰自食 生猪屠宰活动 标志牌 生猪产品质量 《规定》 具备的条件 《条例》

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农业农村部公布《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》

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作者 无 《新疆畜牧业》 2023年第4期8-11,共4页

为规范生猪屠宰肉品品质检验,保障生猪产品质量安全,根据《生猪屠宰管理条例》规定,农业农村部组织制定了《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》,现予公布,自公布之日起施行。特此公告。

关键词 生猪屠宰 特此公告 肉品品质检验 生猪产品质量 《生猪屠宰管理条例》 公布 规程 试行

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《生猪屠宰质量管理规范》今年开始施行

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《北方牧业》 2024年第3期3-3,共1页

日前,农业农村部办公厅发布做好《生猪屠宰质量管理规范》(以下简称《规范》)实施工作的通知,《规范》自2024年1月1日施行,各级农业农村主管部门研究解决实施过程中出现的新情况、新问题,新建生猪定点屠宰厂应满足规范具体要求。据悉,... 日前,农业农村部办公厅发布做好《生猪屠宰质量管理规范》(以下简称《规范》)实施工作的通知,《规范》自2024年1月1日施行,各级农业农村主管部门研究解决实施过程中出现的新情况、新问题,新建生猪定点屠宰厂应满足规范具体要求。据悉,《规范》是从事生猪屠宰活动应遵循的基本准则和要求,对保障生猪产品质量安全、维护生物安全具有重要作用,对促进行业提档升级、健康发展具有重要意义。 展开更多

关键词 质量管理规范 生猪屠宰 《规范》 生猪产品质量 提档升级 基本准则 生猪定点屠宰厂 施行

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海南生猪屠宰行业现状及发展浅议 被引量：1

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作者 杨健 《中国畜牧业》 2015年第20期35-37,共3页

生猪产品质量安全是关系人民群众身体健康的大事。自1998年国家实行生猪定点屠宰管理以来,海南生猪屠宰行业监管部门,通过加强屠宰企业监管、开展屠宰场点升级改造和加大力度打击私屠滥宰等多种措施,推进放心肉服务体系建设,较好地保障... 生猪产品质量安全是关系人民群众身体健康的大事。自1998年国家实行生猪定点屠宰管理以来,海南生猪屠宰行业监管部门,通过加强屠宰企业监管、开展屠宰场点升级改造和加大力度打击私屠滥宰等多种措施,推进放心肉服务体系建设,较好地保障了海南的生猪产品质量安全。 展开更多

关键词 生猪产品质量 私屠滥宰 企业监管 肉类加工企业 热鲜肉 肉品质量 标准化改造 产业化方向 经营环境 产业化程度

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我国生猪产业标准化的现状和发展对策建议 被引量：9

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作者 吴涛 王金利 郑业鲁 《猪业科学》 2018年第6期121-124,共4页

生猪产业体系的标准化是我国畜牧业标准化的重要内容,目前我国已经初步建立了300余项包括生猪饲料技术标准、生猪养殖技术标准、猪场防疫及兽医标准以及生猪屠宰加工标准、生猪产品流通及溯源标准在内的全产业链标准化体系。本文通过探... 生猪产业体系的标准化是我国畜牧业标准化的重要内容,目前我国已经初步建立了300余项包括生猪饲料技术标准、生猪养殖技术标准、猪场防疫及兽医标准以及生猪屠宰加工标准、生猪产品流通及溯源标准在内的全产业链标准化体系。本文通过探讨国内外畜牧业标准体系的发展趋势,并对发达国家先进标准化体系进行学习,为我国生猪产业标准体系的建设提供了可供借鉴的优秀模板。同时,通过整理分析我国生猪产业体系的相关标准,发现了产业链各环节标准分布不均,相关环节标准缺失等问题,并对我国生猪产业体系标准化的建设工作提出了相应的对策建议。 展开更多

关键词 生猪产业链 标准体系 标准 生猪产品质量安全

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生猪屠宰检疫流程和检疫要点 被引量：3

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作者 孙可印 《养殖与饲料》 2020年第4期103-104,共2页

在生猪屠宰过程中,加强检疫工作、规范检疫流程和检疫要点,是保证生猪产品质量的有效措施之一。为此,本文从宰前检疫(查证验物、猪群的临床健康检查、送宰检验)和宰后检疫(头部检验、肠和脾脏的检查、猪只体表皮肤的检验、胴体检验、内... 在生猪屠宰过程中,加强检疫工作、规范检疫流程和检疫要点,是保证生猪产品质量的有效措施之一。为此,本文从宰前检疫(查证验物、猪群的临床健康检查、送宰检验)和宰后检疫(头部检验、肠和脾脏的检查、猪只体表皮肤的检验、胴体检验、内脏检验)2方面介绍了生猪屠宰检疫流程以及检疫要点,以期能够促进我国生猪屠宰检疫工作的顺利开展,从而确保生猪产品质量。 展开更多

关键词 生猪屠宰 检疫流程 检疫要点 生猪产品质量

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生猪定点屠宰生产与安全上的思考 被引量：3

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作者 犹雯 邓猛 +1 位作者 郑松 屠伦玲 《贵州畜牧兽医》 2017年第1期30-32,共3页

随着人们生活水平的提高,食品安全得到政府和消费者前所未有的重视,猪肉的安全已成为人们关注的重要话题。我国先后颁布实施《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和《动物检疫管理办法》等法律法规,生猪屠宰生产逐步规... 随着人们生活水平的提高,食品安全得到政府和消费者前所未有的重视,猪肉的安全已成为人们关注的重要话题。我国先后颁布实施《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和《动物检疫管理办法》等法律法规,生猪屠宰生产逐步规范化、法制化,安全监管也有法可依。生猪实行定点屠宰、集中检疫,杜绝了私屠滥宰、注水猪肉上市销售,规范了生猪屠宰秩序。随着国家大部制改革,2013年屠宰监管工作一并划入农业部门, 展开更多

关键词 检疫检验 屠宰检疫 肉品品质 生猪产品质量 农业部门 私屠滥宰 病害肉 宰前检疫 宰前检验 检疫合格

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推动生猪屠宰行业转型升级和高质量发展 被引量：2

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作者 青菜(漫画) 《中国畜牧业》 2021年第15期14-15,共2页

党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全问题。加强生猪屠宰管理是保证生猪产品质量安全,让人民群众吃上“放心肉”,保障人民群众身体健康的关键环节。原《生猪屠宰管理条例》是2008年8月1日修订实施。该条例实施以来,我国生猪屠... 党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全问题。加强生猪屠宰管理是保证生猪产品质量安全,让人民群众吃上“放心肉”,保障人民群众身体健康的关键环节。原《生猪屠宰管理条例》是2008年8月1日修订实施。该条例实施以来,我国生猪屠宰管理工作不断加强,在有效解决私屠滥宰问题、保障生猪产品质量安全和公共卫生安全等方面发挥了重要作用。但随着经济社会的发展,原条例的一些条文已经不适应当前最新的形势,有必要对其予以修改完善。 展开更多

关键词 转型升级 生猪屠宰管理 生猪产品质量 公共卫生安全 私屠滥宰 产品质量安全 高质量发展 放心肉

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落实责任 强化监管 推动生猪屠宰行业健康发展

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作者 张乃清 《河南畜牧兽医（综合版）》 2021年第10期36-37,共2页

新修订的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)结合行业发展的特点和实际,深入落实“放管服”改革要求,完善生猪屠宰环节全过程管理制度,特别强化了生猪屠宰企业的主体责任和加大对违法违规行为的处罚力度,对于保障生猪产品质量安全... 新修订的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)结合行业发展的特点和实际,深入落实“放管服”改革要求,完善生猪屠宰环节全过程管理制度,特别强化了生猪屠宰企业的主体责任和加大对违法违规行为的处罚力度,对于保障生猪产品质量安全,规范屠宰行业秩序,保障人民群众身体健康具有重要意义。山东省将主要从三个方面贯彻落实《条例》,规范生猪屠宰,推动屠宰行业健康发展。 展开更多

关键词 生猪屠宰 全过程管理 落实责任 主体责任 放管服 生猪产品质量 强化监管 违法违规行为

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落实责任 强化监管 推动生猪屠宰行业健康发展

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作者 张乃清 《农业知识》 2021年第18期57-58,共2页

新修订的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)结合行业发展的特点和实际,深入落实“放管服”改革要求,完善生猪屠宰环节全过程管理制度,特别强化了生猪屠宰企业的主体责任和加大对违法违规行为的处罚力度,对于保障生猪产品质量安全... 新修订的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)结合行业发展的特点和实际,深入落实“放管服”改革要求,完善生猪屠宰环节全过程管理制度,特别强化了生猪屠宰企业的主体责任和加大对违法违规行为的处罚力度,对于保障生猪产品质量安全,规范屠宰行业秩序,保障人民群众身体健康具有重要意义。山东省将主要从三个方面贯彻落实《条例》,规范生猪屠宰,推动屠宰行业健康发展。 展开更多

关键词 生猪屠宰 全过程管理 落实责任 主体责任 放管服 生猪产品质量 强化监管 违法违规行为

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新修订的《生猪屠宰管理条例》施行 被引量：1

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《福建畜牧兽医》 2021年第5期19-19,共1页

2021年6月25日,国务院总理李克强签署第742号国务院令,公布修订后的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》),自2021年8月1日起施行。《条例》修订出台的背景:党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全问题。加强生猪屠宰管理,是保... 2021年6月25日,国务院总理李克强签署第742号国务院令,公布修订后的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》),自2021年8月1日起施行。《条例》修订出台的背景:党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全问题。加强生猪屠宰管理,是保证生猪产品质量安全,让人民群众吃上“放心肉”,保障人民群众身体健康的关键所在。修订前的生猪屠宰管理条例自2008年8月1日修订实施以来,我国生猪屠宰管理工作不断加强,在有效解决私屠滥宰问题、保障生猪产品质量安全和公共卫生安全等方面发挥了重要作用。 展开更多

关键词 生猪屠宰管理 生猪产品质量 公共卫生安全 私屠滥宰 新修订 产品质量安全 《条例》 放心肉

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生猪屠宰场所消毒药的正确选择和合理使用

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作者 黄源 《畜牧兽医科技信息》 2015年第5期96-97,共2页

生猪屠宰场是生猪从养殖场流向消费者餐桌的必经途径,屠宰场的消毒效果对防止动物疫病的流行、保证生猪产品质量安全意义重大。消毒药品是一类能杀灭病原微生物的化学药物,广泛应用于生猪屠宰场的消毒工作中。然而,我们通过调查发现由... 生猪屠宰场是生猪从养殖场流向消费者餐桌的必经途径,屠宰场的消毒效果对防止动物疫病的流行、保证生猪产品质量安全意义重大。消毒药品是一类能杀灭病原微生物的化学药物,广泛应用于生猪屠宰场的消毒工作中。然而,我们通过调查发现由于规模不一和管理水平的高低,部分生猪屠宰场的消毒工作存在诸多问题,影响了消毒效果,亟待进一步规范和改善。笔者就影响生猪屠宰场消毒效果的原因加以探讨。 展开更多

关键词 生猪屠宰场 生猪产品质量 病原微生物 消毒池 屠宰检疫 杀菌力 消毒时间 急宰 作用时间 消毒范围

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生猪屠宰管理条例 被引量：1

13

《广西畜牧兽医》 2016年第4期210-213,共4页

（1997年12月19日中华人民共和国国务院令第238号发布,2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过,自2008年8月1日起施行,中华人民共和国国务院令第525号发布。根据2016年2月6日《国务院关于修改部分行政法规的决定》再次修订。）第... （1997年12月19日中华人民共和国国务院令第238号发布,2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过,自2008年8月1日起施行,中华人民共和国国务院令第525号发布。根据2016年2月6日《国务院关于修改部分行政法规的决定》再次修订。）第一章总则第一条为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量安全,保障人民身体健康,制定本条例。 展开更多

关键词 生猪产品质量 定点屠宰厂 生猪屠宰管理 生猪屠宰活动 肉品品质 生猪屠宰场 行政法规 检疫证明 检疫合格 检疫制度

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农业农村部:严厉打击生猪屠宰违法行为

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《北方牧业》 2020年第24期4-4,共1页

为切实维护生猪屠宰行业秩序,保证生猪产品质量安全,保障节日期间猪肉消费安全和人民身体健康。日前,农业农村部特发通知,决定自2020年12月中旬到2021年2月中旬,在全国开展为期2个月的严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动。

关键词 猪肉消费 生猪屠宰 生猪产品质量 专项行动 违法行为 严厉打击 农业

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农业农村部开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动

15

《河南畜牧兽医（综合版）》 2021年第1期2-2,共1页

近日,农业农村部办公厅制定下发了《关于开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动的通知》(以下简称《通知》),决定自2020年12月中旬到2021年2月中旬,在全国开展为期2个月的严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动,切实维护生猪屠宰行业秩序,... 近日,农业农村部办公厅制定下发了《关于开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动的通知》(以下简称《通知》),决定自2020年12月中旬到2021年2月中旬,在全国开展为期2个月的严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动,切实维护生猪屠宰行业秩序,保证生猪产品质量安全,保障节日期间猪肉消费安全和人民身体健康。 展开更多

关键词 猪肉消费 专项行动 生猪屠宰 生猪产品质量 违法行为 严厉打击 《通知》 农业

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海南省生猪凭“票”入市场

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《农业新技术（今日养猪业）》 2005年第1期44-44,共1页

从12月15日起，海南省生猪肉品检验合格票证将全省统一，该票证实行一猪一票制或一猪二票(半头)制，随货同行。市民如果遇到这些没有票证的“黑户猪”可以向工商部门举报。

关键词 海南 生猪肉品检验合格票证 生猪定点屠宰厂 生猪代宰点 生猪产品质量 市场管理

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河北:印发通知要求加强生猪屠宰环节非洲猪瘟防控

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《北方牧业》 2020年第8期5-5,共1页

日前,河北省农业农村厅印发《关于进一步加强生猪屠宰环节非洲猪瘟防控工作的通知》提出,进一步加强屠宰环节非洲猪瘟防控,切实落实落细"高压式"和"问责式"管理措施,有效切断非洲猪瘟疫情传播途径,确保生猪产品质... 日前,河北省农业农村厅印发《关于进一步加强生猪屠宰环节非洲猪瘟防控工作的通知》提出,进一步加强屠宰环节非洲猪瘟防控,切实落实落细"高压式"和"问责式"管理措施,有效切断非洲猪瘟疫情传播途径,确保生猪产品质量安全。通知要求,落实企业防疫主体责任,切实做到严把"六关"。 展开更多

关键词 非洲猪瘟 生猪屠宰 防控工作 疫情传播 主体责任 屠宰环节 印发通知 生猪产品质量

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新常态下开展生猪定点屠宰监管工作之我见

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作者 刘干斌 《广西畜牧兽医》 2016年第4期215-217,共3页

近年来,贺州市平桂管理区深入贯彻落实《生猪屠宰管理条例》（国务院令525号）,着重加强生猪定点屠宰场（点）的规划建设,强化上市肉品检疫检验,加大屠宰监管执法力度,生猪定点屠宰监管工作取得了一定的经济效益和社会效益。1生猪定点... 近年来,贺州市平桂管理区深入贯彻落实《生猪屠宰管理条例》（国务院令525号）,着重加强生猪定点屠宰场（点）的规划建设,强化上市肉品检疫检验,加大屠宰监管执法力度,生猪定点屠宰监管工作取得了一定的经济效益和社会效益。1生猪定点屠宰监管工作情况2014年11月,平桂管理区根据上级精神,管理区编委对生猪屠宰监管工作进行机构改革, 展开更多

关键词 定点屠宰场 检疫检验 检疫合格证明 屠宰检疫 肉品质量 畜牧兽医部门 机构改革 检疫申报 生猪产品质量 病害肉

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李克强签署国务院令公布修订后的《生猪屠宰管理条例》

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《四川畜牧兽医》 2021年第8期7-7,共1页

加强生猪屠宰管理是保证生猪产品质量安全,让人民群众吃上"放心肉",保障人民群众身体健康的关键所在。党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全问题,国务院总理李克强日前签署国务院令,公布修订后的《生猪屠宰管理条例》... 加强生猪屠宰管理是保证生猪产品质量安全,让人民群众吃上"放心肉",保障人民群众身体健康的关键所在。党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全问题,国务院总理李克强日前签署国务院令,公布修订后的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》),自2021年8月1日起施行。修订后的《条例》,重点从三个方面对进一步加强和规范生猪屠宰管理作出规定。1完善生猪屠宰全过程管理《条例》规定,生猪定点屠宰厂(场)应当建立生猪进厂(场)查验登记制度。屠宰生猪应当遵守国家规定的操作规程、技术要求和生猪屠宰质量管理规范,并严格执行消毒技术规范。 展开更多

关键词 生猪屠宰管理 质量管理规范 全过程管理 生猪产品质量 登记制度 产品质量安全 加强和规范 操作规程

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农业农村部:关于加强畜禽屠宰和肉品质量安全监管建议的答复

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《北方牧业》 2021年第14期3-3,共1页

农业农村部:关于加强畜禽屠宰和肉品质量安全监管建议的答复一、关于修订《生猪屠宰管理条例》近年来,农业农村部会同司法部等部门,积极推动《生猪屠宰管理条例》修汀丁.作,根据机构改革情况,进一步明确生猪屠宰管理机构。2021年5月19... 农业农村部:关于加强畜禽屠宰和肉品质量安全监管建议的答复一、关于修订《生猪屠宰管理条例》近年来,农业农村部会同司法部等部门,积极推动《生猪屠宰管理条例》修汀丁.作,根据机构改革情况,进一步明确生猪屠宰管理机构。2021年5月19日,_务院常务会议已审议通过《生猪屠宰管理条例(修订草案)》。下一步,《生猪屠宰管理条例》公布后,农收农村部将加强宣传贯彻,更好保证生猪产品质量安全、保障群众身体健康。 展开更多

关键词 监管建议 畜禽屠宰 生猪屠宰管理 修订草案 常务会议 肉品质量安全 生猪产品质量 《生猪屠宰管理条例》

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