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案例引导式教学法在食品物性学课程教学改革中的应用
1
作者 何光华 孙忱 +1 位作者 刘少莉 肖功年 《中国食品》 2024年第11期146-148,共3页
食品物性学课程是一门以食品及其原料的物理性质为主要教学内容的专业基础课,是食品科学的一个重要组成部分,也是一门理论性、专业性、实用性很强的课程。目前,该课程存在教材理论性偏强、学生对课程认识不足、不会灵活应用等问题,严重... 食品物性学课程是一门以食品及其原料的物理性质为主要教学内容的专业基础课,是食品科学的一个重要组成部分,也是一门理论性、专业性、实用性很强的课程。目前,该课程存在教材理论性偏强、学生对课程认识不足、不会灵活应用等问题,严重影响到教学质量的提升。本文针对教学现状提出案例引导式教学法,通过筛选生产实践中的典型案例,让学生参与案例分析和讨论,从而提高学生的理论知识水平和工程实践能力,达到培养优秀食品专业人才的目标。 展开更多
关键词 理论知识水平 主要教学内容 工程实践能力 食品科学 食品物性学 教学质量 灵活应用 教学现状
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基于“学生中心”教育理念的教学创新研究——以食品工艺学课程为例
2
作者 梁娟 解松子 +2 位作者 孙念霞 智楠楠 邹容欣 《中国食品》 2024年第12期6-8,共3页
“学生中心”突出了受教育者的主体地位,强调以学生的学习为中心,实现教学从“教师-教材-课堂”到“学生-收获-体验”的进阶,从而全面提升学生的理论知识水平、实践创新能力和综合素质。不过,该教育理念尚未在办学实践中得到全面落实,... “学生中心”突出了受教育者的主体地位,强调以学生的学习为中心,实现教学从“教师-教材-课堂”到“学生-收获-体验”的进阶,从而全面提升学生的理论知识水平、实践创新能力和综合素质。不过,该教育理念尚未在办学实践中得到全面落实,学生的学习动力和学习效果尚未获得整体性提升,很多高校“以学生为中心”的课堂教学改革还面临内外部环境的条件约束和现实困扰,需要系统化构建转型实践体系并寻求突破路径。 展开更多
关键词 理论知识水平 食品工艺学 主体地位 课堂教学改革 以学生为中心 办学实践 教育理念 实践创新能力
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疫情后食品机械与设备课程国际班教学的全方面建设与改革
3
作者 李玲 龚金炎 +1 位作者 肖功年 袁海娜 《中国食品》 2024年第4期10-12,共3页
食品机械与设备课程是食品科学与工程专业(国际班)的一门核心课程,如何将线上线下教育合理结合,让国际班学生既能更好地掌握该课程的知识和技能,又能提高教学质量,是当下国际班教学需要重点解决的问题之一。为此,本文提出了将翻转课堂... 食品机械与设备课程是食品科学与工程专业(国际班)的一门核心课程,如何将线上线下教育合理结合,让国际班学生既能更好地掌握该课程的知识和技能,又能提高教学质量,是当下国际班教学需要重点解决的问题之一。为此,本文提出了将翻转课堂和数字化资源体系相融合的课堂教学模式,推动教学方式、学习方式的变革。实践发现,该方法能够显著提高教学成效,提升学生的理论知识水平和工程实践能力,达到培养优秀食品专业人才的目的。 展开更多
关键词 食品机械与设备 理论知识水平 合理结合 食品科学与工程专业 工程实践能力 知识和技能 翻转课堂 建设与改革
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给排水科学与工程专业创新创业人才培养研究——评《给排水科学与工程专业大学生创新创业训练与实例》 被引量：3
4
作者 姜江 《灌溉排水学报》 CSCD 北大核心 2021年第5期145-145,共1页
创新创业人才教育模式改革工作是各高校的重点工作。给排水科学与工程专业人才培养要求学生具备良好的基础理论知识水平、创新实践能力和综合素质,具备工作需要的专业既能。因此,在创新创业人才培养工作上,教师要转变工作理念,创新人才... 创新创业人才教育模式改革工作是各高校的重点工作。给排水科学与工程专业人才培养要求学生具备良好的基础理论知识水平、创新实践能力和综合素质,具备工作需要的专业既能。因此,在创新创业人才培养工作上,教师要转变工作理念,创新人才教育模式,培养学生的创新创业能力和素质。由张立勇编著的《给排水科学与工程专业大学生创新创业训练与实例》按照当前国家对大学生创新创业的政策和导向,介绍了给排水科学与工程专业大学生参与创新、创业训练活动的过程和要点。 展开更多
关键词 理论知识水平 创新创业能力 给排水科学与工程专业 大学生创新创业 创新创业人才培养 大学生参与 创新实践能力 人才培养要求
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完善实验设备提高中等医学教学质量
5
作者 多文兰 张燕 +1 位作者 朱玲 杨云霞 《四川生理科学杂志》 2001年第4期190-164,共2页
随着医学教育体制的不断改革和社会对医学生高标准的需求,医学教育又面临新的挑战,这对中等医学教育更是一场严峻的考验.
关键词 医学教育 教学质量 实验设备 理论知识水平 记纹鼓 动手能力培养 知识的理解 操作知识 张力换能器 示教
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教育学实践教学运用浅议 被引量：2
6
作者 李海莹 《现代营销（下）》 2010年第11期114-114,共1页
为探讨教育学的有效教学,提高学生的教育理论知识水平和教学技能,提出在教育学实践教学中运用情境、协作与会话、意义建构的策略,提高学生在教学中有效运用教育理论知识的水平和能力。
关键词 教育学教学 教学情境 教育理论知识 理论知识水平 学习共同体 问题解决 从教能力 学习过程 会话过程 知识建构
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让生活走进物理 让物理回归生活
7
作者 李白 《数理化解题研究（高中版）》 2015年第13期78-78,共1页
物理源自于生活,生活中也蕴涵着许多的物理道理.在义务教育阶段初中物理课程中,许多内容都可以在学生的生活实际中找到具体实例.因此,我们可以从学生的生活经验入手,寻找趣味性和知识性相对较强的生活资源,激发他们的学习兴趣,充分调动... 物理源自于生活,生活中也蕴涵着许多的物理道理.在义务教育阶段初中物理课程中,许多内容都可以在学生的生活实际中找到具体实例.因此,我们可以从学生的生活经验入手,寻找趣味性和知识性相对较强的生活资源,激发他们的学习兴趣,充分调动起学生学习物理的积极性,也可以唤起他们生活中的一些经验。 展开更多
关键词 课堂教学 自由驰骋 理论知识水平 心理满足 自我探究 情感化 活动化 切人 大程 紧急刹车
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全国高等工业学校供热通风与空调工程专业本科生教育质量评估(试点)指标体系
8
《高等建筑教育》 1987年第S1期17-31,共15页
关键词 空调工程 供热通风 教育质量评估 工业学校 指标体系 政工队伍 政工人员 政治工作 理论知识水平 教学质量管理
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狠抓基础建设 提高队伍素质
9
作者 措尕 《青海金融》 1994年第S1期55-55,共1页
地处江河之源的玉树州人行是青南地区最偏远、最艰苦的人行之一。这个行自八六年恢复以来,为尽快适应牧区经济和金融事业发展的需要,结合该行新手多,老手少,青年人多,老年人少,非专科生多,专科生少等特点,在分行党组的正确领导下,从狠... 地处江河之源的玉树州人行是青南地区最偏远、最艰苦的人行之一。这个行自八六年恢复以来,为尽快适应牧区经济和金融事业发展的需要,结合该行新手多,老手少,青年人多,老年人少,非专科生多,专科生少等特点,在分行党组的正确领导下,从狠抓基础建设,不断提高队伍两个素质入手,蹒跚学步,摸石过河。采取分散自学与集中讲授,老同志辅导帮带与新同志上岗实际操作相结合,考试考核与评比总结相结合,送省行短训班培训与专科学校脱产学习相结合的办法,对全行职工特别是从事各类业务的同志进行了全方位、多层次的培训,使大多数同志的金融理论知识水平和实际操作技能都得到了不同程度的提高。 展开更多
关键词 金融事业 青南地区 牧区经济 人民银行 摸石 实际操作技能 理论知识水平 银行会计核算 出纳工作 二级分行
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食品安全与卫生学课程教学中学生逆向思维能力培养的若干思考
10
作者 莫玲 赵超超 +1 位作者 李晶晶 任源 《中国食品》 2022年第12期82-85,共4页
食品安全与卫生学是一门实践性很强的学科,它关系到人民健康和国计民生,与人民群众的生活实际联系十分紧密。近年来,由于食品卫生行业的从业人员处理不当,食品安全问题频频爆发,且往往事发突然、发病急骤、病情复杂,常在短时间内出现病... 食品安全与卫生学是一门实践性很强的学科,它关系到人民健康和国计民生,与人民群众的生活实际联系十分紧密。近年来,由于食品卫生行业的从业人员处理不当,食品安全问题频频爆发,且往往事发突然、发病急骤、病情复杂,常在短时间内出现病情变化,这普遍反映出食品卫生行业从业人员的理论知识水平和技能较为缺乏,以及因思维模式固定、僵化,应对突发紧急事件的能力不足。 展开更多
关键词 理论知识水平 食品卫生 逆向思维能力 食品安全与卫生学 食品安全问题 突发紧急事件 课程教学中 思维模式
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