做适合健康生活方式的产品,满足消费者对食物的预期——访贝利优亚太区董事总经理Christian Philippsen贝利优高级区域销售总监吴慧娟贝利优研究院营养师吴平恩贝利优客户工艺技术服务经理杨彬彬

1

作者 王翠竹 Christian Philippsen +2 位作者 吴慧娟 吴平恩 杨彬彬 《食品安全导刊》 2021年第22期I0017-I0018,共2页

营养一直被视为健康生活的重要来源,新冠疫情更使人们意识到营养对于健康的积极影响。现如今,人们不仅希望获得源自天然的食品,而且更热衷于挑选能够改善自身健康的食物。例如,减少糖、脂肪等的摄入,能增加膳食纤维,或者在不影响口感和... 营养一直被视为健康生活的重要来源,新冠疫情更使人们意识到营养对于健康的积极影响。现如今,人们不仅希望获得源自天然的食品,而且更热衷于挑选能够改善自身健康的食物。例如,减少糖、脂肪等的摄入,能增加膳食纤维,或者在不影响口感和质地的前提下替代乳制品等。与此同时,食品还需满足忙碌的现代消费者对方便性、易于准备等的额外需求。 展开更多

关键词 销售总监 服务经理 现代消费者 营养师 健康生活方式 工艺技术 乳制品 膳食纤维

在线阅读 下载PDF 职称材料

现代奶茶市场下的营销策略优化研究

2

作者 易佳雯 《食品界》 2024年第7期119-121,共3页

随着经济全球化和信息时代的到来,现代消费者对饮品的需求已经从简单的口感享受转变为追求品质、健康及文化体验。在这样的背景下,奶茶作为一种新兴的饮品文化,在全球范围内迅速获得了广泛的流行。特别是在中国,奶茶市场的快速增长吸引... 随着经济全球化和信息时代的到来,现代消费者对饮品的需求已经从简单的口感享受转变为追求品质、健康及文化体验。在这样的背景下,奶茶作为一种新兴的饮品文化,在全球范围内迅速获得了广泛的流行。特别是在中国,奶茶市场的快速增长吸引了大量资本的进入,奶茶店如雨后春笋般涌现。不过,市场的激烈竞争对企业的营销策略提出了更高的要求。 展开更多

关键词 经济全球化 激烈竞争 文化体验 现代消费者 全球范围 信息时代 奶茶 企业的营销

在线阅读 下载PDF 职称材料

宣纸文化旅游产品的设计与开发 被引量：2

3

作者 杜娟 朱志慧 《中国造纸》 CAS 北大核心 2024年第1期I0024-I0025,共2页

现代社会,宣纸不再只是文人墨客房中宝,宣纸在文化旅游产品设计领域的应用被赋予了新的生命力。宣纸文化旅游产品的设计,是一种融合传统与现代、文化产业与旅游产业的产品设计过程,其不仅要求设计者深入理解宣纸的传统制作工艺和文化底... 现代社会,宣纸不再只是文人墨客房中宝,宣纸在文化旅游产品设计领域的应用被赋予了新的生命力。宣纸文化旅游产品的设计,是一种融合传统与现代、文化产业与旅游产业的产品设计过程,其不仅要求设计者深入理解宣纸的传统制作工艺和文化底蕴,还需具备创新性的产品设计思维,以满足现代消费者对文化旅游产品的审美需求和功能性期待。基于上述背景,本文结合《中国宣纸》一书,挖掘宣纸背后深厚的文化内涵与产品开发价值,同时考察如何将宣纸要素与现代旅游产品设计相结合,创造出既具有历史文化价值、又符合现代审美和实用功能的旅游产品,以期展现出宣纸文化在现代设计中的新生与可能性,为传统艺术的传承与创新提供启发。 展开更多

关键词 文化旅游产品 传统制作工艺 产品设计 现代消费者 宣纸 文化产业 实用功能 历史文化价值

在线阅读 下载PDF 职称材料

腐竹加工工艺优化及营养强化剂筛选分析 被引量：1

4

作者 孙宇 阚梓铭 +2 位作者 孔珍 罗天珧 易紫君 《中国食品》 2024年第12期134-136,共3页

腐竹是一种传统的豆制食品,以大豆为原料,经由豆浆凝固、烘干等过程制成,不仅口感独特,还含有丰富的植物蛋白质和多种必需氨基酸。随着现代消费者对食品营养价值和健康安全的日益重视,传统腐竹产品在营养成分的丰富性和平衡性上面临挑战... 腐竹是一种传统的豆制食品,以大豆为原料,经由豆浆凝固、烘干等过程制成,不仅口感独特,还含有丰富的植物蛋白质和多种必需氨基酸。随着现代消费者对食品营养价值和健康安全的日益重视,传统腐竹产品在营养成分的丰富性和平衡性上面临挑战,亟需利用科学的方法进行改良和优化。本文对腐竹加工工艺的优化和营养强化剂的筛选进行了探讨,以期运用科学方法对这一传统食品进行改良,提升其在现代市场的竞争力,更好地满足现代消费者的需要。 展开更多

关键词 营养强化剂 腐竹 植物蛋白质 豆制食品 现代消费者 平衡性 必需氨基酸 筛选分析

在线阅读 下载PDF 职称材料

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知

5

《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第17期I0016-I0019,共4页

食品行业是一个不断发展和变化的行业,随着人们对食品营养健康和质量安全的关注度不断提高,食品行业也面临着越来越多的机遇与挑战。动物源食品作为食品行业的重要组成部分,更是进入了快速发展的阶段,无论是其学科的覆盖范围、研究规模... 食品行业是一个不断发展和变化的行业,随着人们对食品营养健康和质量安全的关注度不断提高,食品行业也面临着越来越多的机遇与挑战。动物源食品作为食品行业的重要组成部分,更是进入了快速发展的阶段,无论是其学科的覆盖范围、研究规模、研究水平,还是工业应用、社会影响都有了巨大的变化和进步。对于现代消费者来说,对动物源食品的要求不简单是提供能量需要,更重要的是满足为机体提供营养与愉悦的功能,为机体的健康运行提供营养和能量保障。因此,动物源食品科学的研究也从原材料的加工、贮存、转化等过程中的性质、组成、结构、功能的变化逐渐拓展到食品与人体健康效应,从现有食品原料拓展到新材料的开发与创制。 展开更多

关键词 食品原料 食品科学 营养健康 动物源食品 食品行业 人体健康效应 现代消费者 国际研讨会

在线阅读 下载PDF 职称材料

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知

6

《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第18期I0013-I0016,共4页

食品行业是一个不断发展和变化的行业,随着人们对食品营养健康和质量安全的关注度不断提高,食品行业也面临着越来越多的机遇与挑战。动物源食品作为食品行业的重要组成部分,更是进入了快速发展的阶段,无论是其学科的覆盖范围、研究规模... 食品行业是一个不断发展和变化的行业,随着人们对食品营养健康和质量安全的关注度不断提高,食品行业也面临着越来越多的机遇与挑战。动物源食品作为食品行业的重要组成部分,更是进入了快速发展的阶段,无论是其学科的覆盖范围、研究规模、研究水平,还是工业应用、社会影响都有了巨大的变化和进步。对于现代消费者来说,对动物源食品的要求不简单是提供能量需要,更重要的是满足为机体提供营养与愉悦的功能,为机体的健康运行提供营养和能量保障。因此,动物源食品科学的研究也从原材料的加工、贮存、转化等过程中的性质、组成、结构、功能的变化逐渐拓展到食品与人体健康效应,从现有食品原料拓展到新材料的开发与创制。 展开更多

关键词 食品原料 食品科学 营养健康 动物源食品 食品行业 人体健康效应 现代消费者 国际研讨会

在线阅读 下载PDF 职称材料

纺织品视觉传达设计理念与思维创新——评《视觉传达设计形式原理》

7

作者 王正平 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2024年第7期I0001-I0002,共2页

伴随社会的进步,人们的审美意识逐渐提升,对于纺织品的要求也越来越高。然而,传统形式下的纺织品设计已无法达到现代消费者要求,此时纺织品视觉传达设计就显得尤为重要。在对纺织品进行视觉传达设计时,我们应注重理念与思维创新,通过在... 伴随社会的进步,人们的审美意识逐渐提升,对于纺织品的要求也越来越高。然而,传统形式下的纺织品设计已无法达到现代消费者要求,此时纺织品视觉传达设计就显得尤为重要。在对纺织品进行视觉传达设计时,我们应注重理念与思维创新,通过在纺织品视觉传达设计中增加丰富的设计要素,能够使纺织品的类型更加多样化,更富有吸引力。因此,为了推动纺织品行业的进步,设计者应重点关注纺织品视觉传达设计理念与思维创新,将理念创新、技术创新以及材料创新融为一体,从多方面、多角度的拓宽纺织品视觉内涵。 展开更多

关键词 视觉传达设计 纺织品设计 材料创新 纺织品行业 思维创新 设计要素 理念创新 现代消费者

在线阅读 下载PDF 职称材料

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知

8

《肉类研究》 北大核心 2024年第7期I0019-I0022,共4页

食品行业是一个不断发展和变化的行业,随着人们对食品营养健康和质量安全的关注度不断提高,食品行业也面临着越来越多的机遇与挑战。动物源食品作为食品行业的重要组成部分,更是进入了快速发展的阶段,无论是其学科的覆盖范围、研究规模... 食品行业是一个不断发展和变化的行业,随着人们对食品营养健康和质量安全的关注度不断提高,食品行业也面临着越来越多的机遇与挑战。动物源食品作为食品行业的重要组成部分,更是进入了快速发展的阶段,无论是其学科的覆盖范围、研究规模、研究水平,还是工业应用、社会影响都有了巨大的变化和进步。对于现代消费者来说,对动物源食品的要求不简单是提供能量需要,更重要的是满足为机体提供营养与愉悦的功能,为机体的健康运行提供营养和能量保障。因此,动物源食品科学的研究也从原材料的加工、贮存、转化等过程中的性质、组成、结构、功能的变化逐渐拓展到食品与人体健康效应,从现有食品原料拓展到新材料的开发与创制。 展开更多

关键词 食品原料 食品科学 营养健康 动物源食品 食品行业 人体健康效应 现代消费者 国际研讨会

在线阅读 下载PDF 职称材料

传统文化精神的探寻:电影《封神第一部:朝歌风云》的价值重构

9

作者 林锦坚 《文学艺术周刊》 2024年第9期70-72,共3页

“封神”故事在中国流传已逾千年,电影界很早就关注这一题材。随着现代电影工业体系的发达以及电影审美旨趣的变化,“封神”题材再度被改写。电影《封神第一部:朝歌风云》以新的影像书写方法与观众见面,在传统文化记忆唤起的同时完成了... “封神”故事在中国流传已逾千年,电影界很早就关注这一题材。随着现代电影工业体系的发达以及电影审美旨趣的变化,“封神”题材再度被改写。电影《封神第一部:朝歌风云》以新的影像书写方法与观众见面,在传统文化记忆唤起的同时完成了重新构建,由此开启了一次符合现代消费者审美的“神话重述”之旅。 展开更多

关键词 现代电影 传统文化精神 价值重构 影像书写 文化记忆 审美旨趣 现代消费者 朝歌

在线阅读 下载PDF 职称材料

北京印协

10

《印刷经理人》 2024年第5期47-49,共3页

栗延秋北京盛通印刷股份有限公司总裁今年,德鲁巴印刷展这一全球印刷行业的顶级盛会不仅让我看到了行业的最新动态,更激发了我对未来趋势的深刻思考。以下是我从展会中获得的几点重要启示:1.数字印刷的崛起与变革(1)数字印刷技术的璀璨... 栗延秋北京盛通印刷股份有限公司总裁今年,德鲁巴印刷展这一全球印刷行业的顶级盛会不仅让我看到了行业的最新动态,更激发了我对未来趋势的深刻思考。以下是我从展会中获得的几点重要启示:1.数字印刷的崛起与变革(1)数字印刷技术的璀璨亮相在德鲁巴展会上,数字印刷技术无疑成为了最耀眼的明星。其高效、灵活、智能化的特点,令人印象深刻。它能够快速响应市场需求,实现小批量、多品种的个性化生产,满足现代消费者多元化、个性化的阅读需求。这种技术变革不仅提升了生产效率,更推动了整个出版行业的转型升级。 展开更多

关键词 数字印刷技术 转型升级 印刷行业 现代消费者 出版行业 阅读需求 快速响应 未来趋势

在线阅读 下载PDF 职称材料

御纯金·天官赐福:文化自信点亮国潮黄金

11

《中国黄金珠宝》 2024年第1期86-87,共2页

随着经济的复苏,市场对黄金的长期价值持续看好,引发了近二十年来最强劲的黄金消费热潮。现代消费者更加关注金饰所蕴含的文化价值和美好寓意,满足消费者“将文化戴在身上”的个性表达,成为品牌的核心竞争力。

关键词 核心竞争力 文化自信 消费热潮 现代消费者 天官赐福 个性表达 近二十年 黄金

在线阅读 下载PDF 职称材料

健康化和个性化引领烘焙食品新潮流

12

作者 石谢新 《中国食品工业》 2024年第22期1-1,共1页

随着烘焙食品新国标的出台(2025年2月8日,脱氢乙酸钠将被禁止使用在面包、糕点、果蔬汁等7种类别食品中),以及消费者对烘焙食品的需求日益多样化和个性化,健康化和个性化已成为当下烘焙食品重要趋势。健康化浪潮正席卷烘焙领域。现代消... 随着烘焙食品新国标的出台(2025年2月8日,脱氢乙酸钠将被禁止使用在面包、糕点、果蔬汁等7种类别食品中),以及消费者对烘焙食品的需求日益多样化和个性化,健康化和个性化已成为当下烘焙食品重要趋势。健康化浪潮正席卷烘焙领域。现代消费者不再仅仅满足于烘焙食品的美味,对低糖、低脂、高纤维等健康元素的追求愈发强烈。商家们敏锐地捕捉到这一需求,纷纷推出用天然代糖取代蔗糖的蛋糕、以全麦粉制作的面包等产品。这些健康烘焙食品的出现,无疑为关注身材管理和健康养生的人群提供了更多的选择。 展开更多

关键词 烘焙食品 全麦粉 健康化 脱氢乙酸钠 果蔬汁 新国标 健康养生 现代消费者

在线阅读 下载PDF 职称材料

食品包装设计中引入民族元素的价值探讨

13

作者 范劲 《中国食品》 2024年第4期150-152,共3页

包装在现代食品市场中的作用不容忽视,它们不仅是保障食品质量安全和延长保质期的工具,更是品牌传递价值观和吸引消费者的重要媒介。然而市场中部分食品包装设计存在着严重的问题,如缺乏品牌文化意识、忽视地域民族文化内涵等。为了解... 包装在现代食品市场中的作用不容忽视,它们不仅是保障食品质量安全和延长保质期的工具,更是品牌传递价值观和吸引消费者的重要媒介。然而市场中部分食品包装设计存在着严重的问题,如缺乏品牌文化意识、忽视地域民族文化内涵等。为了解决上述问题,将民族元素融入食品包装是一个很好的解决方案,不仅有助于提升包装的吸引力和附加值,还能更好地满足现代消费者的需求和期望。 展开更多

关键词 食品包装设计 食品市场 食品质量安全 民族文化内涵 价值探讨 现代消费者 民族元素 包装

在线阅读 下载PDF 职称材料

茶叶包装设计中茶文化的融合

14

作者 王博瑾 《中国食品》 2024年第22期172-174,共3页

茶文化不仅包括茶的种植、采摘、制作与品鉴等技艺,还包含丰富的文化底蕴与深邃的哲学思想。从古至今,茶文化始终深刻地影响着人们的生活方式与精神追求,因此在茶叶包装设计中巧妙融入茶文化元素,既是对悠久传统的致敬与传承,也是对现... 茶文化不仅包括茶的种植、采摘、制作与品鉴等技艺,还包含丰富的文化底蕴与深邃的哲学思想。从古至今,茶文化始终深刻地影响着人们的生活方式与精神追求,因此在茶叶包装设计中巧妙融入茶文化元素,既是对悠久传统的致敬与传承,也是对现代消费者文化认同感的唤醒与激发。 展开更多

关键词 茶文化元素 茶叶包装设计中 文化认同感 现代消费者 文化的融合 精神追求 哲学思想 文化底蕴

在线阅读 下载PDF 职称材料

林-草-鸡循环立体生态饲养模式注意事项 被引量：1

15

作者 郝静 刘慧芳 +1 位作者 倪慧勇 刘华格 《北方牧业》 2023年第9期20-21,共2页

近年来国家倡导发展林下经济,充分利用资源、空间开展立体循环生态模式,各地积极响应政府号召,利用林下空间种植蘑菇、饲养家畜、家禽,达到优势互补,循环生态的生产模式。特别是林下生态放养鸡,不仅减少了产业资金投入,缩短了产业投入期... 近年来国家倡导发展林下经济,充分利用资源、空间开展立体循环生态模式,各地积极响应政府号召,利用林下空间种植蘑菇、饲养家畜、家禽,达到优势互补,循环生态的生产模式。特别是林下生态放养鸡,不仅减少了产业资金投入,缩短了产业投入期,增加了经济效益,回归自然更健康,减少了用药;野外觅食虫、草增加了饲料的多样性与营养,肉、蛋口感更佳,产品的品质得到提高,使产品向绿色健康发展,更符合现代消费者的消费观念。但在林下放养鸡的过程中也出现了一些问题,如密度过大,补饲量不足、放养场地不合适等情况,在饲养过程中造成困扰,针对发现的问题,下面介绍几点林下生态放养鸡的注意事项。1放养林地的选择一是树种的选择:林下放养鸡要选择适合弱碱性的、抗逆性强的树种,因为鸡粪的PH值呈弱碱性,可选择如毛白杨、白榆等耐碱性林地。二是选择的树种最好是树冠比较高且稀疏的树种,可以透进阳光,又能给鸡遮阴。 展开更多

关键词 生态模式 饲养模式 消费观念 弱碱性 现代消费者 立体生态 耐碱性 资金投入

在线阅读 下载PDF 职称材料

2021年中国新式茶饮行业研究报告 中国新式茶饮行业仍存在较大市场空间和发展潜力 被引量：2

16

作者 南夕 《产品可靠性报告》 2022年第1期60-63,共4页

新式茶饮指在传统现制茶饮的基础上进行产品改良及创新的新式现制茶饮,通常使用原茶、鲜奶、鲜果等新鲜/优质的原辅食材,并将其进行多样化搭配及融合,且定期推出差异化新品。品牌营销模式注重“线上+线下”、“体验+社交”。从国家宏观... 新式茶饮指在传统现制茶饮的基础上进行产品改良及创新的新式现制茶饮,通常使用原茶、鲜奶、鲜果等新鲜/优质的原辅食材,并将其进行多样化搭配及融合,且定期推出差异化新品。品牌营销模式注重“线上+线下”、“体验+社交”。从国家宏观经济环境来看,居民消费升级、消费互联网化、新消费相关政策等均利好新式茶饮行业;从同样具备成瘾性的现制饮品茶饮和咖饮的对比来看,茶饮品类更受中国消费者青睐;新式茶饮能够充分解决传统现制茶饮的众多痛点,满足现代消费者的消费升级需求。 展开更多

关键词 消费升级 居民消费 产品改良 茶饮 利好 线下 成瘾性 现代消费者

在线阅读 下载PDF 职称材料

水果白兰地生产工艺简析 被引量：1

17

作者 姜晓东 李飞飞 姜忠富 《食品界》 2017年第4期146-146,共1页

白兰地主要是指白兰地生产工艺,凡是采用白兰地生产工艺制程的酒都可以被称为白兰地,白兰地酒是世界性的饮料酒,被全世界的人们所接受,有极高的经济价值。但传统的白兰地酒精含量极高,是属于烈性酒。水果白兰地是指用单一的或者多种水... 白兰地主要是指白兰地生产工艺,凡是采用白兰地生产工艺制程的酒都可以被称为白兰地,白兰地酒是世界性的饮料酒,被全世界的人们所接受,有极高的经济价值。但传统的白兰地酒精含量极高,是属于烈性酒。水果白兰地是指用单一的或者多种水果作为原料采用白兰地的酿造工艺酿造出的蒸馏酒,其口感和醇厚的香味符合现代消费者们口味的要求,十分受市场欢迎,我国的地域辽阔,果木资源非常丰富,在我国若能大力发展水果白兰地,则可以成为一条新的产业链。 展开更多

关键词 饮料酒 工艺制程 蒸馏酒 生产工艺 原酒 酒精含量 酿造工艺 酒尾 现代消费者 酒体

在线阅读 下载PDF 职称材料

互联网+时代个性化包装定制平台的设计策略(下) 被引量：1

18

作者 范凯熹 《上海包装》 2015年第4期16-23,共8页

在今年政府报告和国务院近期正式印发的《中国制造2025》中提出＂互联网＋＂的概念后,无论是新兴产业还是传统的产业,都在积极探索与互联网的融合。在包装行业中,伴随智能手机APP广泛应用,电商平台网购异军突起,HTML5技术和云计算技术... 在今年政府报告和国务院近期正式印发的《中国制造2025》中提出＂互联网＋＂的概念后,无论是新兴产业还是传统的产业,都在积极探索与互联网的融合。在包装行业中,伴随智能手机APP广泛应用,电商平台网购异军突起,HTML5技术和云计算技术的发展和成熟,SNS网站日趋个性化,廉价家用3D打印新型制造技术和在线3D打印服务的崛起、个人定制设计制造服务、共享3D打印模型社区以及面向云制造的3D打印互联网。现代消费者对包装的需求是个性独特、价廉物美、环保多用而且方便网上订购,因此, 展开更多

关键词 云计算技术 云制造 打印服务 中国制造 制造服务 现代消费者 网购 定制设计 网上订购 网站设计

在线阅读 下载PDF 职称材料

森林生态旅游与体育文化建设的协同推进——评《森林生态旅游研究》

19

作者 李阳 于克巍 《林业经济》 北大核心 2023年第9期I0006-I0006,共1页

森林生态旅游是近年来蓬勃发展的一种休闲方式,聚焦于人们对优美自然生态环境的向往,充分考虑到现代消费者越来越注重改善身心健康的需求。同时,随着全民健身运动的推进,体育文化建设成为社会共识,促进森林生态旅游与体育文化建设的融... 森林生态旅游是近年来蓬勃发展的一种休闲方式,聚焦于人们对优美自然生态环境的向往,充分考虑到现代消费者越来越注重改善身心健康的需求。同时,随着全民健身运动的推进,体育文化建设成为社会共识,促进森林生态旅游与体育文化建设的融合发展,有助于进一步丰富森林生态旅游的经营业态,带给游客更好的旅游体验。由朱飞著、北京工业大学出版社出版的《森林生态旅游研究》一书。 展开更多

关键词 森林生态旅游 旅游体验 北京工业大学 协同推进 休闲方式 社会共识 自然生态环境 现代消费者

在线阅读 下载PDF 职称材料

世界家用纺织品趋向个性化

20

《纺织导报》 CAS 1992年第19期13-13,共1页

从在世界各地举办的一些家用及室内纺织品展览会上,可得到这样的启示,当前世界家用纺织品的特点是:兼备艺术欣赏和实用功能,具有色调雅、质地优、款式新、和谐美,能最大限度地满足不同层次的现代消费者对美化生活的向往和对艺术审美的追求.

关键词 家用纺织品 现代消费者 美化生活 艺术审美 艺术欣赏 和谐美 层次的 北欧地区 购买需求 悬垂性

在线阅读 下载PDF 职称材料