期刊文献+
共找到78篇文章
< 1 2 4 >
每页显示 20 50 100
化学活化和化学-物理联合活化制备石油焦基活性炭 被引量:11
1
作者 孙晓峰 王新宇 +2 位作者 赖延清 张治安 夏阳 《中南大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期50-54,共5页
以石油焦为原料,采用化学活化和化学-物理联合活化2种活化工艺分别制备超级电容器用活性炭材料CA和CB。采用N2吸附法表征活性炭材料的BET比表面积及孔隙结构;通过恒电流充放电、循环伏安、交流阻抗等电化学测试方法,对2种活性炭在有机... 以石油焦为原料,采用化学活化和化学-物理联合活化2种活化工艺分别制备超级电容器用活性炭材料CA和CB。采用N2吸附法表征活性炭材料的BET比表面积及孔隙结构;通过恒电流充放电、循环伏安、交流阻抗等电化学测试方法,对2种活性炭在有机电解液中的电化学特性进行研究。研究结果表明,CA具有较高的收率、振实密度以及BET比表面积,分别可达61.28%,0.35g/cm3和2760m2/g;CB具有较高的中孔率和平均孔径,分别为24.1%和2.3nm;在充放电电流密度为1A/g时,CA的质量比电容量为137.8F/g;而CB表现出较好的功率特性,在20A/g时,质量比容量仅比1A/g时的质量比容量衰减4.7%。 展开更多
关键词 石油焦 化学活化 化学-物理联合活化 活性炭 超级电容器
在线阅读 下载PDF
一步炭化-活化法制备球形活性炭及其储氢性能研究 被引量:1
2
作者 姜玉坤 顾彬 +2 位作者 刘梦洋 薛伟洋 孙承林 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期131-135,共5页
氢能是一种清洁高效的能源,但缺乏高效的氢气储运方式,因而制约了氢能产业的发展。以强酸性聚苯乙烯树脂为原料,KOH为活化剂,通过一步炭化-活化法制备了多孔树脂基球形活性炭,并对样品进行了表征和储氢性能研究。实验结果表明,KOH质量... 氢能是一种清洁高效的能源,但缺乏高效的氢气储运方式,因而制约了氢能产业的发展。以强酸性聚苯乙烯树脂为原料,KOH为活化剂,通过一步炭化-活化法制备了多孔树脂基球形活性炭,并对样品进行了表征和储氢性能研究。实验结果表明,KOH质量分数为30%、炭化温度为750℃时,制备的球形活性炭比表面积为2158m^(2)/g,总孔容为1.12cm^(3)/g。该样品综合储氢性能最优,在温度-196℃、压力1MPa条件下,质量储氢密度可达3.14%,体积储氢密度为11.47kg/m^(3)。 展开更多
关键词 球形活性炭 聚苯乙烯树脂 一步炭化-活化 氢气存储 物理吸附
在线阅读 下载PDF
模板-物理活化法制备高性能中孔炭材料 被引量:1
3
作者 赵家昌 陈思浩 解晶莹 《电源技术》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1000-1003,共4页
研究了硅溶胶模板法制备的作为超级电容器电极材料中孔炭的孔结构和电化学性能。中孔炭的平均孔径和比电容随硅溶胶/炭源(葡萄糖)比的增加而增大。提出了一种硅溶胶模板法与CO2物理活化法相结合的模板-物理活化法以提高中孔炭的BET表面... 研究了硅溶胶模板法制备的作为超级电容器电极材料中孔炭的孔结构和电化学性能。中孔炭的平均孔径和比电容随硅溶胶/炭源(葡萄糖)比的增加而增大。提出了一种硅溶胶模板法与CO2物理活化法相结合的模板-物理活化法以提高中孔炭的BET表面积来提高中孔炭的比电容。采用恒流充放电和电化学阻抗谱研究了中孔炭的孔结构与倍率性能的关系,并与商品化微孔活性炭作了比较。结果表明平均孔径较大的中孔炭具有较好的倍率特性。模板-物理活化法制备的中孔炭具有高比电容和良好的倍率特性。 展开更多
关键词 超级电容器:中孔炭 模板-物理活化:孔径分布:倍率特性
在线阅读 下载PDF
非线性等转化率的微、积分法及其在含能材料物理化学研究中的应用 Ⅵ.基于van′t Hoff-Ⅰ型公式的理论和数值方法
4
作者 胡荣祖 赵凤起 +3 位作者 高红旭 张海 赵宏安 马海霞 《火炸药学报》 EI CAS CSCD 2008年第4期85-90,共6页
推导了从等温和非等温数据计算表观活化能(Eα)的基于van′t Hoff-Ⅰ型公式的8个典型非线性等转化率微、积分方程。提出了通过这8个方程计算含能材料分解反应Eα值的数值方法。
关键词 物理化学 含能材料 非线性等转化率微分 非线性等转化率积分 分解反应 表观活化
在线阅读 下载PDF
上引法生产中的物理-化学过程及其影响 被引量:1
5
作者 张咏生 《江西有色金属》 1995年第3期32-34,共3页
叙述了上引法生产中的物理及冶金化学过程,并指明了这些物理及冶金化学过程对上引连铸坯料产品质量的影响。
关键词 上引 物理-化学过程 炼铜
在线阅读 下载PDF
非线性等转化率的微、积分法及其在含能材料物理化学研究中的应用——Ⅰ.理论和数值方法 被引量:19
6
作者 胡荣祖 赵凤起 +2 位作者 高红旭 张海 松全才 《含能材料》 EI CAS CSCD 2007年第2期97-100,共4页
推导了从定温和不定温数据计算表观活化能(Eα)的8个典型非线性等转化率微、积分方程。提出了通过这8个方程计算含能材料分解反应Eα值的数值方法。
关键词 物理化学 含能材料 非线性等转化率微分 非线性等转化率积分 分解反应 表观活化
在线阅读 下载PDF
化学-生物联合浸出次生硫化铜精矿的研究 被引量:9
7
作者 张婧 邹平 +3 位作者 孙珮石 赵思琪 李传宽 王洁 《矿冶工程》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期122-127,共6页
针对次生硫化铜精矿在传统火法炼铜工艺中存在的高能耗和环境污染严重等问题,以及单独生物法浸出存在的浸出周期长、浸出速度慢等缺点,创新性地提出了化学-生物联合浸出新工艺,即在生物浸出初期接种浸矿菌种的同时还加入适量化学氧化剂... 针对次生硫化铜精矿在传统火法炼铜工艺中存在的高能耗和环境污染严重等问题,以及单独生物法浸出存在的浸出周期长、浸出速度慢等缺点,创新性地提出了化学-生物联合浸出新工艺,即在生物浸出初期接种浸矿菌种的同时还加入适量化学氧化剂硫酸高铁。实验结果表明,浸出8 d,化学-生物联合浸出的铜浸出率达98.26%,比单独生物法高41.92个百分点,比单独化学氧化法高27.31个百分点。 展开更多
关键词 铜精矿 次生硫化铜矿 化学-生物联合浸出 生物浸出 化学浸出
在线阅读 下载PDF
非线性等转化率的微、积分法及其在含能材料物理化学研究中的应用—Ⅱ.TNMA、BTNEDA和TNETB的热分解 被引量:7
8
作者 松全才 胡荣祖 +2 位作者 赵凤起 高红旭 董海山 《含能材料》 EI CAS CSCD 2007年第3期193-195,共3页
采用高灵敏布鲁顿玻璃薄膜压力计研究了真空、高温低装填和低温高装填密度条件下2,2,2-三硝基乙基-N-硝基-甲烷(TNMA)、二(2,2,2-三硝基乙基-N-硝基)乙二胺(BTNEDA)、4,4,4-三硝基丁酸-2,2,2-三硝基乙酯(TNETB)的热分解过程。由热分解... 采用高灵敏布鲁顿玻璃薄膜压力计研究了真空、高温低装填和低温高装填密度条件下2,2,2-三硝基乙基-N-硝基-甲烷(TNMA)、二(2,2,2-三硝基乙基-N-硝基)乙二胺(BTNEDA)、4,4,4-三硝基丁酸-2,2,2-三硝基乙酯(TNETB)的热分解过程。由热分解气体的标准体积(VH)和分解速度(dVH/dt)对时间(t)的关系曲线,得到了TNMA、BTNEDA和TNETB在不同温度下热分解反应的诱导期(tin)、半分解期(t1/2)、初速(W0)、极大速度(WM)和极大速度到达时间(tM)。用非线性等转化率微、积分法所得的表观活化能Ea用于校验由lgx(x=tin、t1/2、W0、WM、tM)-1/T关系得到的表观活化能Ea。结果表明,Ea与各特征值所得的对应Ea间的相对误差在±10%以内。 展开更多
关键词 物理化学 2 2 2-三硝基乙基-N-硝基-甲烷(TNMA) 二(2 2 2-三硝基乙基-N-硝基)乙二胺(BTNEDA) 4 4 4-三硝基丁酸-2 2 2-三硝基乙酯(TNETB) 热分解 Bourdon玻璃薄膜压力计 等转化率 表观活化
在线阅读 下载PDF
非线性等转化率的微、积分法及其在含能材料物理化学研究中的应用 Ⅴ.基于Kooij公式的理论和数值方法 被引量:4
9
作者 胡荣祖 赵凤起 +3 位作者 高红旭 张海 赵宏安 马海霞 《含能材料》 EI CAS CSCD 2008年第3期290-294,308,共6页
推导了从等温和非等温数据计算表观活化能(Eα)的基于Kooij公式的8个典型非线性等转化率微、积分方程。提出了通过这8个方程计算含能材料分解反应Eα值的数值方法。
关键词 物理化学 含能材料 非线性等转化率微分 非线性等转化率积分 分解反应 表观活化
在线阅读 下载PDF
制备化学对钒磷氧催化剂物理性质影响的考察——I.溶胶—凝胶法及常规制备法 被引量:2
10
作者 曾翎 季伟捷 +1 位作者 邱金恒 陈懿 《南京大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1999年第4期478-485,共8页
应用 B E T、 X R D、 T E M 等手段研究了由溶胶—凝胶法及常规制备法制备的钒磷氧催化剂的比表面积,晶相组成,晶粒大小等物理性质.发现制备化学因素对钒磷氧催化剂物理特性的影响比较复杂,尤其是不同方法之间所表现出的... 应用 B E T、 X R D、 T E M 等手段研究了由溶胶—凝胶法及常规制备法制备的钒磷氧催化剂的比表面积,晶相组成,晶粒大小等物理性质.发现制备化学因素对钒磷氧催化剂物理特性的影响比较复杂,尤其是不同方法之间所表现出的差异比较明显.由有机相中制备时可以获得单一 B 相,且晶相组成与晶粒尺寸受制备条件的影响相对较小.实验结果表明包括溶胶—凝胶法在内的几种制备方法制得的催化剂粒子较大,分布不均,且比表面积较小.通过本研究提出了制备大比表面积小粒子 V P O 催化剂的其它可能途径. 展开更多
关键词 钒磷氧催化剂 制备化学 溶胶-凝胶 物理性质
在线阅读 下载PDF
化学-物理法提高果壳活性炭得率的研究
11
作者 郭幼庭 卢素君 《林产工业》 北大核心 1995年第6期19-22,共4页
以果壳炭(椰壳炭、杏壳炭)为原料,用某种弱酸A作活化剂,研究了活化温度、活化时间及活化剂用量对活性炭的碘值和活化得率的影响。活化最佳工艺条件:椰壳炭,活化温度900℃,活化时间90min,活化剂用量1.30%;杏壳炭... 以果壳炭(椰壳炭、杏壳炭)为原料,用某种弱酸A作活化剂,研究了活化温度、活化时间及活化剂用量对活性炭的碘值和活化得率的影响。活化最佳工艺条件:椰壳炭,活化温度900℃,活化时间90min,活化剂用量1.30%;杏壳炭,活化温度900℃,活化时间80min,活出剂用量1.90%。在此条件下制得的活性炭分别为碘值1105.28mg/g、1151.89mg/g,活化得率分别为45.31%和48.27%。 展开更多
关键词 果壳 活性炭 得率 化学-物理
在线阅读 下载PDF
高铁拜耳法赤泥脱铝提铁研究
12
作者 刘洵瑞 李梦飞 +1 位作者 黄玉娇 张汉泉 《中国矿业》 北大核心 2025年第7期249-256,共8页
赤泥是铝土矿提取Al2O3过程中产生的工业废料,其中,高铁赤泥所占比重越来越大,其铁含量高于普通赤泥,因此,对高铁赤泥进行脱铝提铁不仅具有重要的资源回收意义,还能够减轻环境污染。较常见的高铁赤泥脱铝提铁的方法有生物法、物理法、... 赤泥是铝土矿提取Al2O3过程中产生的工业废料,其中,高铁赤泥所占比重越来越大,其铁含量高于普通赤泥,因此,对高铁赤泥进行脱铝提铁不仅具有重要的资源回收意义,还能够减轻环境污染。较常见的高铁赤泥脱铝提铁的方法有生物法、物理法、化学法及物理化学联合法。生物提取法通过利用特定细菌及其代谢产物与矿物相互作用,选择性地分离矿物,具有较大的生态友好潜力,但在大规模应用中仍面临技术和经济可行性等挑战。物理分离法操作简单,成本较低,但通过该方法得到的铁精矿品位较低,产品附加价值低。化学分离法可以得到更高品位的铁精矿和更高品质的铝精矿,但其普遍存在工艺流程复杂、能耗高且伴随着环境污染等问题。为进一步优化高铁赤泥脱铝提铁的方法,物理化学联合法成为高铁赤泥脱铝提铁的新兴研究领域,该方法通过还原焙烧-磁选和浸出-磁选等工艺提高赤泥脱铝提铁效果,但依然面临工艺复杂和能耗较高的问题。因此,提出高铁拜耳法赤泥磁化焙烧-碱浸-磁选工艺,实现铝提取与铁同步富集技术,通过对高铁赤泥进行活化来提高脱铝提铁效率的同时,达到减少能耗,简化工艺流程的效果,为赤泥资源化利用提供新的思路。 展开更多
关键词 高铁赤泥 物理化学联合 磁化焙烧 活化 资源化技术
在线阅读 下载PDF
微反应技术细化FOX-7及性能表征
13
作者 李美洁 李小东 +2 位作者 武文瑜 解莹颖 尹凯 《火炸药学报》 北大核心 2025年第5期436-443,I0002,共9页
为改善FOX-7晶体形貌及粒径分布,实现对FOX-7晶体的可控制备,运用微反应技术,采用模块化微反应器制备细化FOX-7,对微结构盘片尺寸、溶剂种类以及溶剂-非溶剂流量比对细化FOX-7晶体形貌及粒径分布的影响进行了研究,并确定了最佳工艺条件... 为改善FOX-7晶体形貌及粒径分布,实现对FOX-7晶体的可控制备,运用微反应技术,采用模块化微反应器制备细化FOX-7,对微结构盘片尺寸、溶剂种类以及溶剂-非溶剂流量比对细化FOX-7晶体形貌及粒径分布的影响进行了研究,并确定了最佳工艺条件;采用扫描电子显微镜(SEM)及粒度分析软件对细化后的FOX-7晶体进行了形貌粒径表征;采用X射线晶体衍射(XRD)、差示扫描量热法(DSC)、热重分析法(TG)、BAM撞击感度仪及摩擦感度仪对细化得到的FOX-7晶体进行结构和性能测试。结果表明,当微结构盘片尺寸为60×10^(5)μm(数量×宽度),溶剂为NMP,溶剂-非溶剂流量比为1∶10时,可获得中值粒径d 50=1.23μm,粒度分布较窄的FOX-7晶体(d_(10)=0.48μm,d_(90)=2.14μm);细化后的FOX-7晶型与原料FOX-7相比未发生改变;热爆炸临界温度较原料FOX-7提高了18℃;撞击能量由27.5 J提升至35 J,摩擦压力由192 N提升至324 N,表明细化后的FOX-7晶体较原料FOX-7具有更好的热安定性和机械感度。 展开更多
关键词 物理化学 微反应技术 FOX-7 细化 溶剂-非溶剂
在线阅读 下载PDF
DNTF-CMDB推进剂的化学安定性 被引量:23
14
作者 郑伟 王江宁 +3 位作者 韩芳 田军 宋秀铎 周彦水 《火炸药学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期10-13,共4页
采用甲基紫法和维也里法研究了DNTF含量、NC与NG的质量比、增塑剂和安定剂的种类及其含量对DNTF-CMDB推进剂化学安定性的影响。结果表明,随着DNTF含量的增加,推进剂的维也里变色时间缩短,甲基紫变色时间增加。NC与NG的质量比对推进剂的... 采用甲基紫法和维也里法研究了DNTF含量、NC与NG的质量比、增塑剂和安定剂的种类及其含量对DNTF-CMDB推进剂化学安定性的影响。结果表明,随着DNTF含量的增加,推进剂的维也里变色时间缩短,甲基紫变色时间增加。NC与NG的质量比对推进剂的化学安定性影响较小。用三乙二醇二硝酸酯(TEGDN)替代增塑剂NG有利于增加推进剂的化学安定性。在N,N′-二甲基-N,N′-二苯脲(C2)、2-硝基二苯胺(2-NDPA)、N-甲基-4-硝基苯胺(MNA)3种安定剂中含C2推进剂的维也里变色时间最长,含MNA推进剂的甲基紫变色时间最长。 展开更多
关键词 物理化学 3 4-二硝基呋咱基氧化呋咱(DNTF) 改性双基推进剂 化学安定性 甲基紫 维也里
在线阅读 下载PDF
溶胶-凝胶法制备RDX/SiO_2纳米复合含能材料 被引量:18
15
作者 池钰 黄辉 +1 位作者 李金山 曾贵玉 《含能材料》 EI CAS CSCD 2007年第1期16-18,22,共4页
利用溶胶-凝胶法制备RDX纳米复合含能材料的干凝胶及气凝胶。采用透射电镜(TEM)和X射线衍射(XRD)对其形貌和晶体结构进行表征,测试了其热分解性能和撞击感度。结果表明,RDX含量为45%的RDX/SiO2纳米复合含能材料气凝胶的DSC分解峰温提前... 利用溶胶-凝胶法制备RDX纳米复合含能材料的干凝胶及气凝胶。采用透射电镜(TEM)和X射线衍射(XRD)对其形貌和晶体结构进行表征,测试了其热分解性能和撞击感度。结果表明,RDX含量为45%的RDX/SiO2纳米复合含能材料气凝胶的DSC分解峰温提前了15.4℃。SiO2凝胶基体可以降低RDX的撞击感度,并且随SiO2基体含量的增大降低幅度增大。 展开更多
关键词 物理化学 溶胶-凝胶 RDX/SiO2 热分解 撞击感度
在线阅读 下载PDF
高品质羟基磷灰石纳米粉体的制备及物理化学过程研究 被引量:29
16
作者 宋云京 温树林 +2 位作者 李木森 宿庆财 姜庆辉 《无机材料学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2002年第5期985-991,共7页
以含结晶水的硝酸钙和五氧化二磷的醇溶液为前驱体精心控制反应过程用溶胶-凝胶法制备出高纯且粒度均匀的纳米级羟基磷灰石粉体.通过TEM,XRD,IR和TG-DTA等方法研究了不同温度下羟基磷灰石合成各阶段的相组成、相结构变化.结果表明,在200... 以含结晶水的硝酸钙和五氧化二磷的醇溶液为前驱体精心控制反应过程用溶胶-凝胶法制备出高纯且粒度均匀的纳米级羟基磷灰石粉体.通过TEM,XRD,IR和TG-DTA等方法研究了不同温度下羟基磷灰石合成各阶段的相组成、相结构变化.结果表明,在200、300、400℃反应产量很低,产物主要由Ca(NO3)2、磷酸乙酯和非晶HA组成,随着温度的升高,HA的含量逐渐增多,Ca(NO3)2和磷酸乙酯含量逐渐减少.其中在300、400℃出现少量的β-Ca2P2O7,和CaO.在500℃×2h处理下获得高品质的纳米级HA,与其它溶胶-凝胶法相比,本制备工艺简单,获得HA纯度高,粒度均匀,性能明显好于以前用类似方法所获得的产品,并适合大批量、纳米级HA的生产制备. 展开更多
关键词 羟基磷灰石 纳米粉体 制备 溶胶-凝胶 物理化学过程 生物材料 人工骨 生物陶瓷
在线阅读 下载PDF
应用Excel 2000处理物理化学实验数据 被引量:5
17
作者 徐景士 黄德超 +2 位作者 刘华卿 何国放 汪海燕 《江西师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2005年第2期139-141,共3页
应用Excel2000,对物理化学实验中的"纯液体饱和蒸气压的测量,双液系的气-液平衡相图,旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数,电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数,最大气泡法测定溶液的表面张力,粘度法测定水溶性高聚物相对分子质量... 应用Excel2000,对物理化学实验中的"纯液体饱和蒸气压的测量,双液系的气-液平衡相图,旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数,电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数,最大气泡法测定溶液的表面张力,粘度法测定水溶性高聚物相对分子质量,溶液吸附法测定固体比表面积和偶极矩的测定"等实验进行数据处理,使处理过程简单、快捷,提高了效率和准确性. 展开更多
关键词 Excel 实验数据 应用 液体饱和蒸气压 物理化学实验 相对分子质量 水溶性高聚物 速率常数 电导测定 最大气泡 平衡相图 转化反应 皂化反应 乙酸乙酯 表面张力 数据处理 比表面积 处理过程 - 双液系 旋光 粘度
在线阅读 下载PDF
有耗分层媒质上瞬变电磁测深的联合时-频解释 被引量:4
18
作者 闫述 《煤田地质与勘探》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期48-51,共4页
时 -频分析是信号分析中非常有力的工具 ,近年来在处理非稳态信号方面获得了很大的成功。本文将联合时 -频分析 (JTFA)用于处理地球物理勘探中具有扩散性质的瞬变电磁场信号。首先用数字滤波和逆拉氏算法模拟了分层大地表面上中心回线... 时 -频分析是信号分析中非常有力的工具 ,近年来在处理非稳态信号方面获得了很大的成功。本文将联合时 -频分析 (JTFA)用于处理地球物理勘探中具有扩散性质的瞬变电磁场信号。首先用数字滤波和逆拉氏算法模拟了分层大地表面上中心回线装置的瞬变响应 ,然后用Gabor展开研究它们的时 -频谱 ,结果将地层序列成功地区分开来 。 展开更多
关键词 瞬变电磁场 联合-频分析 分层大地 信号分析 地球物理勘探 有耗分层媒质 瞬变电磁
在线阅读 下载PDF
溶胶-凝胶法制备RDX/AlOOH
19
作者 王金英 王瑞浩 纪晓飞 《火炸药学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第2期23-26,共4页
以氯化铝为前驱物,N,N-二甲基甲酰胺为AlCl3.6H2O和RDX的溶剂,1,2-环氧丙烷为胶凝剂,常温常压下,采用溶胶-凝胶法制备RDX/AlOOH复合炸药,产物用超临界流体干燥后得固体粉末。用扫描电镜和DSC研究了复合炸药的形貌分析和热分解特性。测... 以氯化铝为前驱物,N,N-二甲基甲酰胺为AlCl3.6H2O和RDX的溶剂,1,2-环氧丙烷为胶凝剂,常温常压下,采用溶胶-凝胶法制备RDX/AlOOH复合炸药,产物用超临界流体干燥后得固体粉末。用扫描电镜和DSC研究了复合炸药的形貌分析和热分解特性。测试了复合炸药的撞击感度、摩擦感度。结果表明,溶胶-凝胶法与超临界流体干燥技术相结合,可以较好地保持凝胶的多孔结构;其热分解过程不同于物理掺杂的混合炸药,DSC曲线上熔化吸热峰几近消失,RDX/AlOOH复合炸药的撞击感度和摩擦感度均较低。 展开更多
关键词 物理化学 溶胶-凝胶 超临界流体干燥技术 RDX AlOOH
在线阅读 下载PDF
降低牛乳中β-乳球蛋白致敏性方法的研究进展 被引量:6
20
作者 杨晶晶 赵树静 +3 位作者 刘甜甜 李艳艳 李红娟 李洪波 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期75-80,81,共7页
牛乳过敏(CMA)是婴幼儿中一种常见的食物过敏,严重危害婴幼儿的身体健康。β-乳球蛋白(β-LG)是牛乳中重要营养物质,但却是引起牛乳蛋白过敏的主要过敏原。目前,降低牛乳中β-LG致敏性已经成为国内外研究热点之一。对CMA机制进行了介绍... 牛乳过敏(CMA)是婴幼儿中一种常见的食物过敏,严重危害婴幼儿的身体健康。β-乳球蛋白(β-LG)是牛乳中重要营养物质,但却是引起牛乳蛋白过敏的主要过敏原。目前,降低牛乳中β-LG致敏性已经成为国内外研究热点之一。对CMA机制进行了介绍,综述了降低β-LG致敏性的常用方法,包括物理改性如热处理、高压处理、超声波处理,化学改性如糖基化、β-LG与脂肪酸结合、β-LG与多酚结合,酶法改性以及联合改性如物理改性联合酶水解改性、动态高压微射流技术联合脂肪酸处理、酶水解联合糖基化处理,旨在为生产低致敏性食品提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 Β-乳球蛋白 致敏性 物理改性 化学改性 改性 联合改性
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 4 下一页 到第
使用帮助 返回顶部