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沙丁鱼和鲐鱼的熏制加工研究被引量：8: 1; 作者李振民汪秋宽《水产科学》 CAS 北大核心 1996年第4期18-20,共3页; 新鲜沙丁鱼和鲐鱼经烟熏和熏液浸泡烘干工艺过程加工，所得产品外观光亮、感官检验结果表明其质地和风味很好，是理想的生产工艺和水产加工品。; 关键词沙丁鱼鲐鱼熏制加工; 在线阅读下载PDF 职称材料

掌叶大黄“柴禾”熏制加工过程中成分及体外抗氧化活性动态变化被引量：2: 2; 作者冯银平帖晓燕 +5 位作者张云鹤王丹张文广苗小楼李秀娟李芸《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1526-1530,共5页; 目的探究掌叶大黄传统"柴禾"熏制加工过程中化学成分及体外抗氧化活性的动态变化。方法采用2015年版《中国药典》方法和DPPH自由基清除法,基于化学计量学对12批熏制不同天数掌叶大黄的水分、浸出物、蒽醌类成分及体外抗氧化... 展开更多; 关键词掌叶大黄熏制加工蒽醌类抗氧化活性动态变化质量评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

鳝鱼的熏制加工: 3; 《农村实用科技信息》 2008年第3期36-36,共1页; 1．剖杀、挤血。将鳝鱼剖杀，去其骨头及内脏，成为鳝片。将鳝片进行冷冻，然后挤血。按1kg鳝鱼的重量，加入食盐3g和硝石0．5g的标准，将食盐等均匀地撒布在鳝鱼上，然后放在倾斜的台子上，再在其上压一块重石，以挤出鳝片的血水。在2... 展开更多; 关键词鳝鱼熏制加工食盐昼夜; 在线阅读下载PDF 职称材料

中国主要的熏茶花木: 4; 作者郭文场《特种经济动植物》 2005年第9期22-23,共2页; 关键词茶花中国茉莉花茶熏制加工茶叶花木香花俗称; 在线阅读下载PDF 职称材料

对金银花机械化烘干效益的分析: 5; 作者蒋洪早周本高《农业开发与装备》 2010年第6期5-5,共1页; 湖南省溆浦县浦盛产金银花,主要分布在龙庄湾、大华、葛竹坪、温水、黄茅园、小横垅等10多个乡镇,2009年种植面积近0.47万公顷,年产干花6500吨。金银花具有抗菌抗病、增强免疫、消炎、解热等功能，饮用和药用价值高，市场需求量大。过... 展开更多; 关键词金银花机械化烘干效益市场需求量种植面积增强免疫药用价值熏制加工; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名沙丁鱼和鲐鱼的熏制加工研究被引量：8: 1; 作者李振民汪秋宽; 机构辽宁省进出口商品检验局; 出处《水产科学》 CAS 北大核心 1996年第4期18-20,共3页; 文摘新鲜沙丁鱼和鲐鱼经烟熏和熏液浸泡烘干工艺过程加工，所得产品外观光亮、感官检验结果表明其质地和风味很好，是理想的生产工艺和水产加工品。; 关键词沙丁鱼鲐鱼熏制加工; 分类号 TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名掌叶大黄“柴禾”熏制加工过程中成分及体外抗氧化活性动态变化被引量：2: 2; 作者冯银平帖晓燕张云鹤王丹张文广苗小楼李秀娟李芸; 机构甘肃中医药大学中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃省中医院; 出处《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1526-1530,共5页; 基金甘肃省高等学校产业支撑计划项目(2020C-26) 甘肃省中医药管理局科研课题(GZK-2018-6) 甘肃省中药质量与标准研究重点实验室培育基地开放基金项目(ZYZL17-003)。; 文摘目的探究掌叶大黄传统"柴禾"熏制加工过程中化学成分及体外抗氧化活性的动态变化。方法采用2015年版《中国药典》方法和DPPH自由基清除法,基于化学计量学对12批熏制不同天数掌叶大黄的水分、浸出物、蒽醌类成分及体外抗氧化活性进行差异性分析。结果随着熏制天数的增加,水分逐渐降至安全范围,浸出物与抗氧化活性先增加后趋于稳定,总蒽醌含量呈"单项递增"模式,游离蒽醌呈近"M"型变化模式;抗氧化活性与水分呈负相关,与浸出物和总蒽醌含量呈正相关;水分与浸出物、总蒽醌含量呈负相关。12批样品被归为4类,熏制120~140 d时质量"最优",40~100 d时质量"较好",15~30 d时质量"次之",0 d时质量"较差"。游离蒽醌的变化是造成药材质量差异的最重要因素。结论该方法可对熏制掌叶大黄质量进行较为全面地评价,初步阐明传统产地熏制加工机理,为规范其产地初加工方法提供科学支撑。; 关键词掌叶大黄熏制加工蒽醌类抗氧化活性动态变化质量评价; Keywords Rheum palmatum L. fumigation processing anthraquinones antioxidant activity dynamic changes quality evaluation; 分类号 R283 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鳝鱼的熏制加工: 3; 出处《农村实用科技信息》 2008年第3期36-36,共1页; 文摘 1．剖杀、挤血。将鳝鱼剖杀，去其骨头及内脏，成为鳝片。将鳝片进行冷冻，然后挤血。按1kg鳝鱼的重量，加入食盐3g和硝石0．5g的标准，将食盐等均匀地撒布在鳝鱼上，然后放在倾斜的台子上，再在其上压一块重石，以挤出鳝片的血水。在2℃的冷库中放置一昼夜。; 关键词鳝鱼熏制加工食盐昼夜; 分类号 TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中国主要的熏茶花木: 4; 作者郭文场; 机构中国人民解放军军事医学科学院; 出处《特种经济动植物》 2005年第9期22-23,共2页; 关键词茶花中国茉莉花茶熏制加工茶叶花木香花俗称; 分类号 S685.14 [农业科学—观赏园艺] TS272.53 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名对金银花机械化烘干效益的分析: 5; 作者蒋洪早周本高; 机构溆浦县农机局; 出处《农业开发与装备》 2010年第6期5-5,共1页; 文摘湖南省溆浦县浦盛产金银花,主要分布在龙庄湾、大华、葛竹坪、温水、黄茅园、小横垅等10多个乡镇,2009年种植面积近0.47万公顷,年产干花6500吨。金银花具有抗菌抗病、增强免疫、消炎、解热等功能，饮用和药用价值高，市场需求量大。过去，花农采取硫磺熏制加工金银花，品质低，市场价格低廉。金银花加工质量成为制约金银花产业发展的突出问题。; 关键词金银花机械化烘干效益市场需求量种植面积增强免疫药用价值熏制加工; 分类号 S567.79 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	沙丁鱼和鲐鱼的熏制加工研究	李振民汪秋宽	《水产科学》 CAS 北大核心	1996	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	掌叶大黄“柴禾”熏制加工过程中成分及体外抗氧化活性动态变化	冯银平帖晓燕张云鹤王丹张文广苗小楼李秀娟李芸	《中成药》 CAS CSCD 北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	鳝鱼的熏制加工		《农村实用科技信息》	2008	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	中国主要的熏茶花木	郭文场	《特种经济动植物》	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	对金银花机械化烘干效益的分析	蒋洪早周本高	《农业开发与装备》	2010	0	在线阅读下载PDF 职称材料