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1株耐高温热嗜淀粉芽孢杆菌的分离鉴定和产蛋白酶条件优化
1
作者
杨钦鸿
杨佳
+6 位作者
段文洁
张永仙
朱尤帅
杨绍红
和塍
尹红斌
李素华
《中国畜牧兽医》
北大核心
2025年第6期2839-2850,共12页
【目的】从动物尸体化制副产物肉骨渣发酵反应堆中分离耐高温产蛋白酶菌株,研究其蛋白酶活性,以期为肉骨渣中蛋白降解开发利用提供理论基础和研究策略。【方法】设置高温培养条件,使用酪蛋白平板水解和蛋白酶福林酚法进行耐高温产蛋白...
【目的】从动物尸体化制副产物肉骨渣发酵反应堆中分离耐高温产蛋白酶菌株,研究其蛋白酶活性,以期为肉骨渣中蛋白降解开发利用提供理论基础和研究策略。【方法】设置高温培养条件,使用酪蛋白平板水解和蛋白酶福林酚法进行耐高温产蛋白酶菌株筛选,通过16S rRNA测序鉴定菌株;通过高温驯化、紫外诱变提升菌株的耐热性和蛋白酶活性,通过单因素试验和响应面试验探究菌株最佳产酶条件。【结果】从肉骨渣发酵反应堆中筛选出1株耐高温产蛋白酶的热嗜淀粉芽孢杆菌R4.1(Bacillus thermoamylovorans R4.1),通过紫外诱变,蛋白酶活性提升了40.92%,高温驯化使菌株的最适生长和产酶温度由50℃提升至65℃;单因素试验结果显示,菌株蛋白酶活性受发酵时间、pH、NaCl浓度和Ca^(2+)浓度的影响;响应面优化试验确定菌株的最适产酶条件为:65℃发酵96.36 h,初始pH 8.02,NaCl浓度0.59%,Ca^(2+)浓度1.11%,接种量1%,在此条件下,蛋白酶活性为55.08 U/mL。相较于原始菌株,酶活性提升了1.96倍。此外,菌株在肉骨渣中发酵120 h后肉骨渣减重率为12.30%,粗蛋白质含量减少11.06%。【结论】热嗜淀粉芽孢杆菌R4.1具有较高的高温蛋白酶活力,能对肉骨渣中的蛋白质进行有效降解,具有良好的应用前景。
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关键词
热嗜淀粉芽孢杆菌
耐高温筛选
分离鉴定
产蛋白酶条件
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职称材料
产嗜热酯酶菌株的筛选、鉴定及发酵特性研究
2
作者
赵妍
陈娟
+6 位作者
袁倩
王子卉
朱小辉
郝征红
毕文慧
任长博
孟维国
《中国果菜》
2023年第6期22-27,共6页
为获得可用于嗜热酯酶制备的高活性产酯酶微生物,满足果蔬制品精深加工用酶需求,本试验利用含三丁酸甘油酯的筛选培养基在堆肥高温期样品中筛选到一株高活性产嗜热酯酶菌株GRJ 2,对其进行了形态学、生理生化和分子生物学鉴定,并研究了...
为获得可用于嗜热酯酶制备的高活性产酯酶微生物,满足果蔬制品精深加工用酶需求,本试验利用含三丁酸甘油酯的筛选培养基在堆肥高温期样品中筛选到一株高活性产嗜热酯酶菌株GRJ 2,对其进行了形态学、生理生化和分子生物学鉴定,并研究了其最适发酵条件。结果发现,经鉴定筛选到的GRJ 2菌株为嗜热淀粉芽孢杆菌(Caldibacillus thermoamylovorans)。其最适生长温度为55℃;最适生长pH值为7,pH耐受范围5~9。菌种最佳活化时间为10 h,分批培养条件下嗜热酯酶最佳收获时间为16~22 h,及时补加新鲜培养液,可将产酶期延长4 h。菌株GRJ2具有较高的产酯酶活性,酸碱耐受性强,可以用于工业酯酶的制备。
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关键词
嗜
热
酯酶
嗜
热
淀粉
芽孢
杆菌
生长曲线
产酶曲线
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职称材料
题名
1株耐高温热嗜淀粉芽孢杆菌的分离鉴定和产蛋白酶条件优化
1
作者
杨钦鸿
杨佳
段文洁
张永仙
朱尤帅
杨绍红
和塍
尹红斌
李素华
机构
西南林业大学生物与食品工程学院
云南省动物卫生监督所
香格里拉市农业农村局动物卫生监督所
怒江州动物疫病预防控制中心
出处
《中国畜牧兽医》
北大核心
2025年第6期2839-2850,共12页
基金
大型畜禽养殖场废弃物无害化处理与高效利用研究与应用(202302AE090009)。
文摘
【目的】从动物尸体化制副产物肉骨渣发酵反应堆中分离耐高温产蛋白酶菌株,研究其蛋白酶活性,以期为肉骨渣中蛋白降解开发利用提供理论基础和研究策略。【方法】设置高温培养条件,使用酪蛋白平板水解和蛋白酶福林酚法进行耐高温产蛋白酶菌株筛选,通过16S rRNA测序鉴定菌株;通过高温驯化、紫外诱变提升菌株的耐热性和蛋白酶活性,通过单因素试验和响应面试验探究菌株最佳产酶条件。【结果】从肉骨渣发酵反应堆中筛选出1株耐高温产蛋白酶的热嗜淀粉芽孢杆菌R4.1(Bacillus thermoamylovorans R4.1),通过紫外诱变,蛋白酶活性提升了40.92%,高温驯化使菌株的最适生长和产酶温度由50℃提升至65℃;单因素试验结果显示,菌株蛋白酶活性受发酵时间、pH、NaCl浓度和Ca^(2+)浓度的影响;响应面优化试验确定菌株的最适产酶条件为:65℃发酵96.36 h,初始pH 8.02,NaCl浓度0.59%,Ca^(2+)浓度1.11%,接种量1%,在此条件下,蛋白酶活性为55.08 U/mL。相较于原始菌株,酶活性提升了1.96倍。此外,菌株在肉骨渣中发酵120 h后肉骨渣减重率为12.30%,粗蛋白质含量减少11.06%。【结论】热嗜淀粉芽孢杆菌R4.1具有较高的高温蛋白酶活力,能对肉骨渣中的蛋白质进行有效降解,具有良好的应用前景。
关键词
热嗜淀粉芽孢杆菌
耐高温筛选
分离鉴定
产蛋白酶条件
Keywords
Bacillus thermoamylovorans
high-temperature tolerant screening
isolation and identification
protease production conditions
分类号
S476 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
产嗜热酯酶菌株的筛选、鉴定及发酵特性研究
2
作者
赵妍
陈娟
袁倩
王子卉
朱小辉
郝征红
毕文慧
任长博
孟维国
机构
山东农业工程学院食品科学与工程学院
山东省十里香芝麻制品股份有限公司
出处
《中国果菜》
2023年第6期22-27,共6页
基金
山东农业工程学院青年教师科研项目(QNKJZ201901)
山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019ZZ024)。
文摘
为获得可用于嗜热酯酶制备的高活性产酯酶微生物,满足果蔬制品精深加工用酶需求,本试验利用含三丁酸甘油酯的筛选培养基在堆肥高温期样品中筛选到一株高活性产嗜热酯酶菌株GRJ 2,对其进行了形态学、生理生化和分子生物学鉴定,并研究了其最适发酵条件。结果发现,经鉴定筛选到的GRJ 2菌株为嗜热淀粉芽孢杆菌(Caldibacillus thermoamylovorans)。其最适生长温度为55℃;最适生长pH值为7,pH耐受范围5~9。菌种最佳活化时间为10 h,分批培养条件下嗜热酯酶最佳收获时间为16~22 h,及时补加新鲜培养液,可将产酶期延长4 h。菌株GRJ2具有较高的产酯酶活性,酸碱耐受性强,可以用于工业酯酶的制备。
关键词
嗜
热
酯酶
嗜
热
淀粉
芽孢
杆菌
生长曲线
产酶曲线
Keywords
Thermophilic esterase
Caldibacillus thermoamylovorans
growth curve
enzyme production curve
分类号
Q939 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
1株耐高温热嗜淀粉芽孢杆菌的分离鉴定和产蛋白酶条件优化
杨钦鸿
杨佳
段文洁
张永仙
朱尤帅
杨绍红
和塍
尹红斌
李素华
《中国畜牧兽医》
北大核心
2025
0
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职称材料
2
产嗜热酯酶菌株的筛选、鉴定及发酵特性研究
赵妍
陈娟
袁倩
王子卉
朱小辉
郝征红
毕文慧
任长博
孟维国
《中国果菜》
2023
0
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职称材料
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