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不同贮藏方式对澳洲坚果鲜果品质的影响
1
作者 付镓榕 魏元苗 +6 位作者 徐文婷 马尚玄 胡小静 王昱文 黄克昌 郭刚军 贺熙勇 《食品工业科技》 北大核心 2025年第5期285-295,共11页
为探究贮藏方式对澳洲坚果鲜果品质的影响,采用田间摊放、室内摊放、室内堆放3种贮藏方式进行为期70 d的贮藏试验,贮藏期间监测环境及果堆温度、果皮含水量、裂果率、霉果率及其壳果的含水量、色泽,果仁含水量、缺陷果率、丙二醛含量、... 为探究贮藏方式对澳洲坚果鲜果品质的影响,采用田间摊放、室内摊放、室内堆放3种贮藏方式进行为期70 d的贮藏试验,贮藏期间监测环境及果堆温度、果皮含水量、裂果率、霉果率及其壳果的含水量、色泽,果仁含水量、缺陷果率、丙二醛含量、总酚含量、总糖含量、酸价、过氧化值、碘值、DPPH自由基清除能力的变化,并对其进行相关性与主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)。结果表明,室内摊放贮藏的果皮、带壳果、果仁含水量均会先降低后趋于稳定,室内堆放及田间摊放的果皮、带壳果、果仁含水量无规律性变化;室内堆放、室内摊放、田间摊放的青皮霉果率达到100%的贮藏时间分别为30、40、60 d。贮藏70 d时,室内摊放、田间摊放、室内堆放的果仁缺陷果率分别为23.33%、20.67%、49.33%;丙二醛含量分别为1.03、1.18、1.01 mg/kg;酸价为114.30、105.70、119.53μg/g,过氧化值为135.88、94.92、126.90μg/g,碘值为681.74、658.67、656.88 mg/g;总酚含量为1.43、1.54、1.69 mg/g,总糖含量为199.12、201.04、200.14 mg/g;DPPH自由基清除率为96.10%、97.77%、99.50%。相关性分析得出缺陷果率、总酚、总糖、丙二醛、过氧化值、酸价两两之间均呈显著正相关(P<0.05),缺陷果率与DPPH自由基清除率之间呈显著正相关(P<0.05),碘值与总酚、总糖、丙二醛、过氧化值、酸价、缺陷果率之间均呈显著负相关(P<0.05),主成分分析PC1和PC2的贡献率分别为87.7%、4.7%,得出3种贮藏方式贮藏10 d的品质差异较小,贮藏10 d以上时,应采用室内摊放。结合不同贮藏方式缺陷果率变化得出贮藏方式优劣顺序为室内摊放、田间摊放、室内堆放。研究结果为澳洲坚果鲜果的保质、减损提供了理论参考。 展开更多
关键词 澳洲坚果 鲜果 贮藏方式 品质 相关性分析 主成分分析
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增效复混肥对澳洲坚果幼苗生长以及养分利用的影响
2
作者 孙玉翠 李莹莹 +1 位作者 万邦隆 李恒 《中国南方果树》 北大核心 2025年第1期66-69,76,共5页
为了探究添加腐植酸和氨基酸两种增效剂的复混肥对澳洲坚果幼苗生长以及养分利用的影响,设置盆栽土培试验,分别土施普通复混肥、氨基酸增效剂复混肥、腐植酸增效剂复混肥、氨基酸+腐植酸混合增效剂复混肥,以不施肥为对照,比较不同施肥... 为了探究添加腐植酸和氨基酸两种增效剂的复混肥对澳洲坚果幼苗生长以及养分利用的影响,设置盆栽土培试验,分别土施普通复混肥、氨基酸增效剂复混肥、腐植酸增效剂复混肥、氨基酸+腐植酸混合增效剂复混肥,以不施肥为对照,比较不同施肥处理的株高、叶片数、茎粗、根面积、根体积、根平均直径、植株地下部、地上部和整株湿质量,以及土壤养分、肥料利用率。结果表明,添加增效剂的复混肥3个处理株高、叶片数、茎粗、根面积、根体积、根平均直径,植株地下部、地上部和整株湿质量均高于普通复混肥处理,混合增效剂复混肥促进幼苗生长的效果最佳。与普通复混肥相比,氨基酸、腐植酸、混合增效剂复混肥处理的氮素利用率分别提高23.99%、92.51%和168.79%,磷素利用率分别提高88.25%、131.77%和145.70%,钾素利用率分别提高113.45%、264.48%和322.93%。 展开更多
关键词 氨基酸 腐植酸 复混肥 澳洲坚果 增效剂
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贵州石漠化地区不同澳洲坚果品种叶片矿质元素含量综合评价
3
作者 康专苗 郭广正 +2 位作者 王代谷 何凤平 王文林 《中国南方果树》 北大核心 2025年第1期77-82,87,共7页
为了评价不同澳洲坚果品种叶片矿质营养元素差异,为澳洲坚果园管理及合理施肥提供参考,以贵州省石漠化地区澳洲坚果园13个品种为试材,分别测定其成熟叶片氮、磷、钾、钙、镁5种大中量元素及铁、锰、铜、锌、硼5种微量元素含量,并基于主... 为了评价不同澳洲坚果品种叶片矿质营养元素差异,为澳洲坚果园管理及合理施肥提供参考,以贵州省石漠化地区澳洲坚果园13个品种为试材,分别测定其成熟叶片氮、磷、钾、钙、镁5种大中量元素及铁、锰、铜、锌、硼5种微量元素含量,并基于主成分分析、隶属函数值分析、聚类分析、逐步回归分析等方法对矿质元素特征进行综合评价。结果表明,13个澳洲坚果品种叶片中供试10种矿质营养元素含量之间存在差异,钙或氮>钾>磷或镁,锰>铁>硼或锌>铜。主成分分析将10个矿质元素分为4个主成分,累积贡献率为82.227%;通过聚类分析可将13个品种叶片的矿质营养水平划分为3类,其中,NY2和NY12,即南亚2号和南亚12号的矿质营养元素最丰富。逐步回归分析表明,磷、钾、钙是澳洲坚果叶片中关键性的大中量元素,而锰、铜、锌则是重要的微量元素,可以作为石漠化地区澳洲坚果叶片矿质营养元素丰缺的参考指标。 展开更多
关键词 澳洲坚果 石漠化地区 矿质元素 主成分分析
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不同修剪方式对澳洲坚果产量及果实性状的影响
4
作者 许鹏 黄锡云 +2 位作者 谭秋锦 王文林 周春衡 《安徽农业科学》 2025年第6期41-43,47,共4页
[目的]明确不同修剪方式对澳洲坚果产量及果实性状的影响,以期为今后澳洲坚果的高效栽培管理提供参考依据。[方法]以当地主栽的澳洲坚果品种“桂热1号”为试验材料,进行不同修剪方式的品比试验,测量澳洲坚果的坐果数、落果率、产量、单... [目的]明确不同修剪方式对澳洲坚果产量及果实性状的影响,以期为今后澳洲坚果的高效栽培管理提供参考依据。[方法]以当地主栽的澳洲坚果品种“桂热1号”为试验材料,进行不同修剪方式的品比试验,测量澳洲坚果的坐果数、落果率、产量、单果重、果形指数、出种率、出仁率等指标,综合评价各修剪方式对澳洲坚果的影响。[结果]T_(3)(修剪1/3)、T_(4)(修剪1/4)的坐果数和产量均大于CK(不修剪),落果率均小于CK,T_(1)(修剪3/4)和T_(2)(修剪2/4)反之。在果实性状方面,CK、T_(2)、T_(3)分别在单果重、出种率和出仁率上表现最佳,各处理澳洲坚果果形指数无显著差异。不同修剪方式对澳洲坚果产量及果实性状的综合影响表现为T_(3)>T_(4)>CK>T_(2)>T_(1)。[结论]修剪方式对澳洲坚果的产量及果实性状影响较大,修剪1/3更适合于澳洲坚果的整形修剪。 展开更多
关键词 澳洲坚果 修剪方式 保果 果实性状 综合评价
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永德县气象灾害对澳洲坚果产量的影响及其防范策略
5
作者 邓辉敏 《南方农业》 2025年第1期217-219,共3页
澳洲坚果是云南省永德县农民增收的重要产业之一,但在种植过程中极易受到干旱、洪涝、大风等气象灾害的影响,导致产量和品质下降。为加快先进农业防灾减灾技术的集成创新与推广应用,保障永德县澳洲坚果产业的可持续发展,重点阐述干旱、... 澳洲坚果是云南省永德县农民增收的重要产业之一,但在种植过程中极易受到干旱、洪涝、大风等气象灾害的影响,导致产量和品质下降。为加快先进农业防灾减灾技术的集成创新与推广应用,保障永德县澳洲坚果产业的可持续发展,重点阐述干旱、洪涝、大风等气象灾害对永德县澳洲坚果产量的影响,并从节水灌溉、排水防涝、园区防风等方面提出防范策略。 展开更多
关键词 澳洲坚果 气象灾害 防范策略 云南省永德县
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岑溪市澳洲坚果丰产栽培技术要点
6
作者 邓珠林 《南方农业》 2025年第4期22-24,共3页
澳洲坚果作为一种经济价值高、市场潜力大的热带果树,近年来在广西岑溪市得到快速发展,现已成为当地重要的经济作物之一。为进一步提高澳洲坚果的产量和品质,促进当地农业经济高质量发展,简要概述岑溪市澳洲坚果产业的发展现状,在此基... 澳洲坚果作为一种经济价值高、市场潜力大的热带果树,近年来在广西岑溪市得到快速发展,现已成为当地重要的经济作物之一。为进一步提高澳洲坚果的产量和品质,促进当地农业经济高质量发展,简要概述岑溪市澳洲坚果产业的发展现状,在此基础上围绕园地选择、苗木培育、定植穴挖掘、科学定植等关键环节系统阐述澳洲坚果的栽植技术要点,重点从水分调控、土壤管理、合理追肥、整形修剪、保花保果和病虫害防治等方面深入剖析澳洲坚果栽植后的管理措施。 展开更多
关键词 澳洲坚果 丰产栽培技术 广西岑溪市
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澳洲坚果种植技术及病虫害防治方法
7
作者 李小明 《农村科学实验》 2025年第1期117-119,共3页
为保证澳洲坚果的种植质量与产量,种植人员需要掌握种植技术要点及病虫害防治方法。该文首先介绍了澳洲坚果的特性与种植优势,并从种植园地选择、科学种植、幼树管理、结果树管理等方面出发,深入分析了澳洲坚果种植技术要点,提出了其病... 为保证澳洲坚果的种植质量与产量,种植人员需要掌握种植技术要点及病虫害防治方法。该文首先介绍了澳洲坚果的特性与种植优势,并从种植园地选择、科学种植、幼树管理、结果树管理等方面出发,深入分析了澳洲坚果种植技术要点,提出了其病虫害防治的原则及主要病虫害的防治方法,以期为澳洲坚果种植工作提供一些参考与帮助。 展开更多
关键词 澳洲坚果 种植技术 病虫害防治
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响应面法优化澳洲坚果真空油炸工艺及品质分析 被引量：3
8
作者 黄克昌 郭刚军 +5 位作者 马尚玄 付镓榕 徐文婷 魏元苗 杨悦雪 贺熙勇 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第5期197-204,共8页
以澳洲坚果果仁为原料,制备真空油炸产品。采用单因素实验和响应面Box-Behnken试验进行真空油炸工艺优化;以原料果仁为对照,测定真空油炸果仁含油率、酸价、过氧化值、色差与感官品质指标。结果表明:冷冻温度、真空油炸温度、真空油炸... 以澳洲坚果果仁为原料,制备真空油炸产品。采用单因素实验和响应面Box-Behnken试验进行真空油炸工艺优化;以原料果仁为对照,测定真空油炸果仁含油率、酸价、过氧化值、色差与感官品质指标。结果表明:冷冻温度、真空油炸温度、真空油炸时间和真空度对澳洲坚果果仁的口感和风味品质影响差异极显著(P<0.01),澳洲坚果果仁真空油炸最佳工艺条件:冷冻温度−24℃、真空油炸温度113℃、真空油炸时间58 min、真空度−0.095 MPa,在该工艺条件下制得的澳洲坚果果仁香味浓郁、口感酥松,感官评分为95.90分,酸价、过氧化值分别为0.23 mg/g、0.14 g/100 g,在低水平范围内,符合LY/T 1963-2018的标准要求。因此,真空油炸工艺极显著提高了澳洲坚果果仁的品质。 展开更多
关键词 澳洲坚果果仁 真空油炸 响应面法 工艺优化 品质分析
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超声波-微波联合辅助提取澳洲坚果青皮多糖工艺优化及其抗氧化活性 被引量：3
9
作者 郭刚军 胡小静 +5 位作者 付镓榕 马尚玄 董超 徐文婷 魏元苗 贺熙勇 《中国南方果树》 北大核心 2024年第3期87-95,共9页
为了开发澳洲坚果青皮多糖产品,促进澳洲坚果青皮的综合利用,我们以澳洲坚果青皮为试材,比较澳洲坚果果实不同部位的多糖提取率,并采用超声波-微波联合辅助法,运用单因素与正交试验比较微波功率、提取时间、料液比、超声温度4个因素对... 为了开发澳洲坚果青皮多糖产品,促进澳洲坚果青皮的综合利用,我们以澳洲坚果青皮为试材,比较澳洲坚果果实不同部位的多糖提取率,并采用超声波-微波联合辅助法,运用单因素与正交试验比较微波功率、提取时间、料液比、超声温度4个因素对多糖提取率的影响,研究其最优提取条件。以维生素C为对照,测定澳洲坚果青皮多糖清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟基自由基的能力与还原力,评价其抗氧化活性。结果表明,澳洲坚果果实不同部位中,青皮多糖提取率最高。青皮多糖超声波-微波联合辅助提取工艺中各因素对提取率的影响力从高到低依次为提取时间>料液比>超声温度>微波功率,且均达到极显著水平(p<0.01),最佳提取工艺条件为提取时间90 min、超声温度65℃、料液比(1∶25)g/mL、微波功率400 W,此条件下提取率达到1.96%。澳洲坚果青皮多糖的抗氧化活性与质量浓度呈极显著正相关(p<0.01),相关系数R分别为0.9707、0.9813、0.9912,具有较强的DPPH、羟基自由基清除能力和较高的还原力,其半抑制浓度(IC 50)分别为38.55、20.38、41.51μg/mL,相同浓度下略低于维生素C。 展开更多
关键词 澳洲坚果 青皮多糖 提取 超声波 微波 抗氧化
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不同整形方式对澳洲坚果植株冠层生理特性、产量及品质的影响 被引量：1
10
作者 岳海 何双凌 +2 位作者 陈宇春 宁娅 贺熙勇 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1382-1389,共8页
研究不同整形修剪对植株冠层特性、产量和果实品质的影响,为澳洲坚果园树体管理和农艺配套措施等提供依据。以10年生的澳洲坚果品种O.C为试验材料,对植株进行主干分层形(A处理)、疏散分层形(B处理)和多干开心形(C处理)等整形修剪处理,对... 研究不同整形修剪对植株冠层特性、产量和果实品质的影响,为澳洲坚果园树体管理和农艺配套措施等提供依据。以10年生的澳洲坚果品种O.C为试验材料,对植株进行主干分层形(A处理)、疏散分层形(B处理)和多干开心形(C处理)等整形修剪处理,对照(CK)仅进行控高处理,连续3年观测各处理对树体冠层特性、坐果率、壳果单重、单株产量及果实品质等的变化。试验处理期间(2019年9月-2022年9月),植株叶面积指数大小总体表现为CK>A处理>B处理>C处理,在修剪初期(1月)各处理显著降低,修剪后期(8月)显著提高,光合有效辐射与叶面积指数变化趋势相反;修剪处理显著提高了坐果率、壳果单重及产量,总体表现为A处理>B处理>C处理>CK,并显著提高了果仁粗脂肪及棕榈油酸含量,对单个果仁重、出仁率等影响明显;在试验第1年,修剪处理后叶面积指数和光合有效辐射变化较大,如叶面积指数比对照降低60.70%(A处理)、65.17%(B处理)和67.09%(C处理)。随着试验进行(2021年-2022年),叶面积指数、光合有效辐射变化趋稳,叶面积指数比对照平均降低39.33%(A处理)、40.28%(B处理)和42.10%(C处理);澳洲坚果产量在试验期间年际变化各异,试验第1年比处理前的产量明显下降18.57%,其中,对照降低26.30%,而修剪处理平均降低15.91%。可见,修剪处理有一定的稳产作用,在处理第2年产量回升显著,修剪处理比处理前产量提高36.04%,对照仅同比升高3.61%,表明修剪处理可以显著提高澳洲坚果产量,但产量存在年际间的不同变化。综合来看,试验处理可明显改善植株冠层光照条件,提高坐果率及单个壳果的重量,单株产量显著提高,果实品质得以改善,尤其对内在品质如粗脂肪及棕榈油酸的含量提高显著,其中以主干分层形效果更为显著。 展开更多
关键词 澳洲坚果 整形修剪 冠层特性 单株产量 果实品质 棕榈油酸
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澳洲坚果种质资源耐热性调查与分析 被引量：1
11
作者 万继锋 曾辉 +4 位作者 邹明宏 宋喜梅 杨玉春 杨倩 白海东 《中国南方果树》 北大核心 2024年第3期80-86,95,共8页
随着全球气候变暖,在夏季持续高温干燥天气下,我国广东、广西澳洲坚果产区不耐热的澳洲坚果种质新梢叶片出现黄化现象,直接或间接影响光合作用,进而影响产量和品质。为了筛选耐热种质应对气候变化,以位于广东省湛江市的国家热带果树种... 随着全球气候变暖,在夏季持续高温干燥天气下,我国广东、广西澳洲坚果产区不耐热的澳洲坚果种质新梢叶片出现黄化现象,直接或间接影响光合作用,进而影响产量和品质。为了筛选耐热种质应对气候变化,以位于广东省湛江市的国家热带果树种质资源(澳洲坚果)圃内的145份种质资源为试材,调查不同种质的耐热性,分析比较不同程度热敏感种质的生理特性。结果表明,湛江地区6-7月下半昼(12:00-18:00)和上半夜(18:00-24:00)经历了6次较长时间的气温高峰和湿度低谷,导致热敏感种质新梢叶片黄化。不同种质新梢叶片黄化程度因其热敏感程度不同而异,供试145份种质可划分为耐热、轻度热敏感、中度热敏感、重度热敏感种质4类。随着种质热敏感程度的加剧,叶片的叶绿素(叶绿素a+叶绿素b、叶绿素a、叶绿素b)含量均显著下降而呈现褪绿黄化;超氧阴离子自由基(O_(2)^(-))大量积累,脂氧合酶(LOX)活性显著增强,丙二醛(MDA)含量显著增加,表明由活性氧积累引发的细胞膜脂过氧化加剧。与耐热种质相比,轻度热敏感种质的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著增强;随着热敏感程度加剧,中度热敏感种质和重度热敏感种质的SOD活性均显著低于耐热种质,POD活性仍显著增强,而中度热敏感种质和重度热敏感种质的CAT活性无显著性差异,表明细胞抗氧化代谢失调。 展开更多
关键词 澳洲坚果 种质资源 耐热性 热敏感 生理特性 叶绿素
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澳洲坚果种质资源花序表型性状多样性分析
12
作者 马静 李扬 +3 位作者 陶亮 贺熙勇 龙青姨 宫丽丹 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期131-140,共10页
【目的】明确澳洲坚果花序表型性状的遗传多样性,为种质资源的保护和利用奠定基础。【方法】以91份澳洲坚果种质资源为材料,利用变异系数、Shannon-Wiener多样性指数、相关性分析、主成分分析、聚类分析及逐步回归分析,对14个花序表型... 【目的】明确澳洲坚果花序表型性状的遗传多样性,为种质资源的保护和利用奠定基础。【方法】以91份澳洲坚果种质资源为材料,利用变异系数、Shannon-Wiener多样性指数、相关性分析、主成分分析、聚类分析及逐步回归分析,对14个花序表型性状进行分析及评价。【结果】(1)4个质量性状的遗传多样性指数为0.1209~1.6458,10个数量性状的遗传多样性指数为1.8641~2.0746、变异系数为10.09%~28.24%。(2)数量性状之间的相关性分析显示:23对性状的相关性呈极显著水平(P<0.01),8对性状的相关性呈显著水平(P<0.05),关系密切且复杂。(3)主成分分析筛选出5个特征值大于1的主成分,累计贡献率达75.725%,反映了澳洲坚果种质花序表型性状的大部分信息。(4)遗传距离为15时,可将种质资源聚为4个类群。(5)基于主成分贡献率权重,构建综合评价函数:F=0.356F_(1)+0.213F_(2)+0.192F_(3)+0.129F_(4)+0.109F_(5),91份澳洲坚果种质资源综合得分(F值)为0.508~2.640,排名前5的种质为D4、HAES695、YN55、广9、YN68。【结论】澳洲坚果种质资源花序表型具有丰富的遗传多样性,基于表型性状进行综合评价,筛选出5份性状较优的单株资源。 展开更多
关键词 澳洲坚果 种质资源 花序 表型性状 多样性
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澳洲坚果‘O.C’果实发育及品质变化规律研究
13
作者 马静 宫丽丹 +6 位作者 岳海 李志强 吴超 陈宇春 宁娅 郭刚军 贺熙勇 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2024年第4期76-84,共9页
为探究澳洲坚果果实生长和品质的变化规律,以6 a生‘O.C’为试材,于盛花期挑选状态基本一致的花序进行标记,跟踪测定果实横纵径、果形指数、单果质量、内果皮颜色、单壳果干质量、单果仁干质量、出籽率、出仁率、一级果仁率、粗脂肪、... 为探究澳洲坚果果实生长和品质的变化规律,以6 a生‘O.C’为试材,于盛花期挑选状态基本一致的花序进行标记,跟踪测定果实横纵径、果形指数、单果质量、内果皮颜色、单壳果干质量、单果仁干质量、出籽率、出仁率、一级果仁率、粗脂肪、蛋白质、可溶性总糖及脂肪酸含量,对内果皮颜色及果实评价指标进行相关性分析,并采用主成分分析法对不同发育时期的果实品质进行综合评价。结果显示:(1)澳洲坚果果实横纵径、单果质量的生长趋势基本一致,呈“快速—缓慢—稳定”的“S”形曲线,果形指数呈近似“L”形。(2)花后105~195 d,内果皮颜色L^(*)值逐渐降低,a^(*)/b^(*)逐渐上升;壳果横纵径差异不显著;单壳果干质量、单果仁干质量、出仁率、一级果仁率、粗脂肪及蛋白质含量逐渐升高至稳定;出籽率、可溶性总糖含量呈下降—升高—稳定的变化趋势;不同发育时期的果仁中均检测出12种主要的脂肪酸,包括6种饱和脂肪酸、4种单不饱和脂肪酸和2种多不饱和脂肪酸。(3)相关性分析表明,39对性状呈极显著水平,16对性状呈显著水平,大多数品质指标间具有较强的相关性,且内果皮颜色与品质指标关系密切。(4)利用主成分分析法对果实品质进行综合评价,不同发育时期综合得分(Dn)的变化范围为-1.565~0.727,花后175 d的果实排名第一。结果表明,花后175 d为澳洲坚果‘O.C’的最佳采收时期,内果皮颜色的L^(*)值在35.73以下、a^(*)/b^(*)在1.48以上可作为该品种集中采收期确定的重要参考指标,研究结果为澳洲坚果‘O.C’丰产栽培及适时采收提供了理论依据。 展开更多
关键词 澳洲坚果 生长发育 果实品质 综合评价
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澳洲坚果抗菌肽分离纯化及其肽段鉴定与分析
14
作者 郭刚军 胡小静 +5 位作者 马尚玄 付镓榕 缪福俊 肖县田 黄克昌 贺熙勇 《食品研究与开发》 CAS 2024年第8期159-166,共8页
以液压压榨澳洲坚果粕为原料,采用碱性蛋白酶水解制备澳洲坚果多肽(macadamia nut peptide⁃0,MNP⁃0),以对金黄色葡萄球菌与白色念珠菌的抑菌活性为跟踪指标,通过超滤、DA201⁃C型大孔吸附树脂、交联葡聚糖凝胶Sephadex G⁃25对其进行逐级... 以液压压榨澳洲坚果粕为原料,采用碱性蛋白酶水解制备澳洲坚果多肽(macadamia nut peptide⁃0,MNP⁃0),以对金黄色葡萄球菌与白色念珠菌的抑菌活性为跟踪指标,通过超滤、DA201⁃C型大孔吸附树脂、交联葡聚糖凝胶Sephadex G⁃25对其进行逐级分离纯化,获得抑菌活性较强的抗菌肽,并运用液相色谱串联质谱(liquid chromatography tandem mass spectrometry,LC⁃MS/MS)技术对其进行肽段组成与氨基酸序列分析。结果表明:超滤分离的不同分子量澳洲坚果多肽在所有多肽中所占质量分数不同,抑菌活性也有所差异。其中,澳洲坚果多肽组分MNP⁃4占比最高,为29.55%;抑菌活性也最强,对金黄色葡萄球菌与白色念珠菌的抑菌圈直径分别为10.01 mm与9.41 mm。大孔吸附树脂纯化多肽组分MNP⁃4的技术条件为75%乙醇溶液为解吸剂,静态吸附3 h,动态洗脱体积60 mL。经大孔吸附树脂与交联葡聚糖凝胶Sephadex G⁃25分离纯化,获得3个澳洲坚果纯化多肽(macadamia nut purified peptide,MPP)组分,其中组分MPP⁃2的抑菌活性最强,对金黄色葡萄球菌与白色念珠菌的抑菌圈直径分别为18.67 mm与16.83 mm,优于多肽MNP⁃0与超滤分离多肽组分。分离纯化的澳洲坚果抗菌活性多肽MPP⁃2含有DDLTDPAPA、VLL、WDY、VPV、WDL、LLW、LWL、FDW 8个肽段,经预测分析,属于抗菌肽的肽段为WDL与FDW,其概率得分a(1.00≥a≥0.50)均为1.00,疏水率均为66.67%,均带有1个负电荷,等电点分别为0.69与0.67,并具有较好的溶解性。研究结果表明澳洲坚果可通过酶法制备具有抗菌活性的肽类成分。 展开更多
关键词 澳洲坚果 抗菌肽 分离纯化 肽段 鉴定 氨基酸序列 分析
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澳洲坚果新害虫——脊胸露尾甲生物学习性观察
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作者 许丽月 王进强 +4 位作者 孔祥东 张永科 朱国渊 吴忠华 贺熙勇 《中国南方果树》 北大核心 2024年第2期117-122,共6页
在云南省西双版纳澳洲坚果种植区发现为害澳洲坚果的新害虫——脊胸露尾甲,为准确掌握其生物学习性,在室内以澳洲坚果果仁为食料饲养该虫,观察各虫态形态、成虫交配习性、产卵习性,测定卵孵化率及各虫态存活率。结果表明,脊胸露尾甲发... 在云南省西双版纳澳洲坚果种植区发现为害澳洲坚果的新害虫——脊胸露尾甲,为准确掌握其生物学习性,在室内以澳洲坚果果仁为食料饲养该虫,观察各虫态形态、成虫交配习性、产卵习性,测定卵孵化率及各虫态存活率。结果表明,脊胸露尾甲发育经历卵、幼虫、蛹、成虫4个虫态,其中幼虫分为3个龄期,随着龄期增长,幼虫体长、体宽和头壳宽度逐渐增加。成虫羽化后不会立即交配,交配前期(4.65±0.04)d,交配时长不等,初次交配时长(13.78±0.29)min,雄成虫存在争夺交配权行为。雌成虫产卵前期(8.65±0.03)d,初次产卵量(1.94±0.06)粒,一天中15:00—18:00产卵量/h最高;雌成虫对产卵位置具有选择性,背光面着卵率极显著高于向光面。卵孵化率随着相对湿度增加而不断提高。常规饲养条件下,卵、1龄幼虫、2龄幼虫、3龄幼虫、蛹的存活率分别为(86.50±0.69)%、(83.31±2.99)%、(94.85±0.71)%、(97.09±1.46)%、(98.77±1.23)%。 展开更多
关键词 云南 澳洲坚果 新害虫 脊胸露尾甲 虫态 产卵
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澳洲坚果主导品种Own Choice的品种配置研究
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作者 孔广红 陶丽 +3 位作者 贺熙勇 倪书邦 陈丽兰 肖晓明 《中国南方果树》 北大核心 2024年第5期74-79,共6页
为了明确澳洲坚果园主导品种Own Choice(O.C)的最适配置品种,选择HAES863、D、D4、HAES816、HAES906、HAES294、HAES900、A4等8个品种为O.C授粉,统计分析不同授粉处理的着果率、杂交不亲和性程度指数、着果花序率、每果序着果数、落果... 为了明确澳洲坚果园主导品种Own Choice(O.C)的最适配置品种,选择HAES863、D、D4、HAES816、HAES906、HAES294、HAES900、A4等8个品种为O.C授粉,统计分析不同授粉处理的着果率、杂交不亲和性程度指数、着果花序率、每果序着果数、落果率、壳果横径等指标。结果表明,以着果率及着果花序率统计的杂交不亲和性程度指数发现,HAES863、D、D4、HAES816、HAES906与O.C的杂交亲和性高于A4、HAES294、HAES900。供试品种处理的着果率与着果花序率之间存在正相关关系,初步推断可使用着果花序率代替着果率评价O.C与不同品种的杂交不亲和性程度;8个授粉处理的平均着果花序率为40.60%,可以此推断O.C与不同授粉品种的田间杂交不亲和性程度。综合分析推断,澳洲坚果主导品种O.C的最适配置品种为HAES863和D4,根据小气候可选择性搭配种植D、HAES906、HAES816。 展开更多
关键词 澳洲坚果 Own Choice 授粉品种 着果率 着果花序率 杂交不亲和性
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澳洲坚果树年生长周期固碳特性研究——以密植9龄树为例
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作者 陈菁 宋喜梅 +3 位作者 杜丽清 龚同庆 曾辉 王文林 《热带农业科学》 2024年第11期1-6,共6页
为了探明澳洲坚果树年生长周期固碳特性,测定了密植9龄H2、桂热1号2个澳洲坚果品种树年生长周期中不同时期地上部新生器官干物质累积量、碳含量。结果表明:澳洲坚果树地上部新生器官碳含量平均值为42.1%,其中新梢碳含量为42.1%,花穗为40... 为了探明澳洲坚果树年生长周期固碳特性,测定了密植9龄H2、桂热1号2个澳洲坚果品种树年生长周期中不同时期地上部新生器官干物质累积量、碳含量。结果表明:澳洲坚果树地上部新生器官碳含量平均值为42.1%,其中新梢碳含量为42.1%,花穗为40.9%,果实为42.2%,花穗碳含量最低;密植9龄澳洲坚果树地上部每年碳累积量为8 828.6 g/株,折合成每公顷6.30 t;新梢碳累积量占地上部碳累积量的51.6%,花穗占比2.8%,果实占比45.6%,各时期新梢碳累积量占地上部碳累积量比例为:晚秋梢2.1%,冬梢0.9%、春梢14.1%,中夏梢29.6%,晚夏梢4.8%。新梢碳累积以中夏梢、春梢为主。研究结果为评估澳洲坚果经济林固碳能力和碳汇提供了依据。 展开更多
关键词 澳洲坚果 9龄树 年生长周期 碳累积 碳固定
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贵州低热河谷地区澳洲坚果优质丰产栽培技术
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作者 张燕 王代谷 +2 位作者 何凤平 李向勇 郭广正 《农技服务》 2024年第5期54-57,共4页
澳洲坚果具有较高的生态与经济效益,是我国亚热带地区重要经济林木。属南亚热区的贵州低热河谷区域为我国澳洲坚果适宜的种植区域之一,发展澳洲坚果种植,推进其产业发展,对促进该类地区农业经济发展具有积极意义。为提升贵州低热河谷地... 澳洲坚果具有较高的生态与经济效益,是我国亚热带地区重要经济林木。属南亚热区的贵州低热河谷区域为我国澳洲坚果适宜的种植区域之一,发展澳洲坚果种植,推进其产业发展,对促进该类地区农业经济发展具有积极意义。为提升贵州低热河谷地区澳洲坚果栽培技术水平提供支撑,从澳洲坚果生长的环境要求、品种选择、定植方法、整形修剪、水肥管理、病虫草害防治等方面介绍贵州低热河谷地区澳洲坚果优质丰产栽培技术。 展开更多
关键词 澳洲坚果 栽培 品种选择 整形修剪 水肥管理 贵州
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澳洲坚果油储藏期间氧化稳定性的研究 被引量：3
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作者 李康宁 张雪怡 +4 位作者 常明 周葵 张雅媛 刘睿杰 王兴国 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期133-140,共8页
以热榨澳洲坚果油为原料,以酸价、过氧化值、K232值、K268值和氧化诱导时间为氧化稳定性指标,采用Schaal烘箱加速法研究60℃下不同储藏阶段澳洲坚果油的氧化稳定性,同时研究储藏期间脂肪酸组成和总酚、总甾醇等脂质伴随物的变化。结果表... 以热榨澳洲坚果油为原料,以酸价、过氧化值、K232值、K268值和氧化诱导时间为氧化稳定性指标,采用Schaal烘箱加速法研究60℃下不同储藏阶段澳洲坚果油的氧化稳定性,同时研究储藏期间脂肪酸组成和总酚、总甾醇等脂质伴随物的变化。结果表明:酸价从(0.36±0.05)mg KOH/g升高至(1.78±0.09)mg KOH/g,升高4.94倍;过氧化值从(0.0047±5.72×10^(-5))g/100 g升高至(0.0196±2.52×10^(-4))g/100 g,升高4.17倍;K232值从0.41±0.01升高至0.47±0.01,K268值变化不明显;氧化诱导时间从4.37 h下降至2.59 h,缩短1.68倍。储藏过程中澳洲坚果油脂肪酸组成基本未发生变化;总酚含量从33.45μg GAE/g减少至20.94μg GAE/g,减少1.59倍;总甾醇含量变化趋势较小。因此,澳洲坚果油储藏过程中,品质和稳定性均在不同程度上降低,多酚在澳洲坚果油中起到一定的抗氧化作用,虽然澳洲坚果油的氧化稳定性逐渐降低,但较大豆油、菜籽油等其他植物油相比,其仍具有更好的氧化稳定性。 展开更多
关键词 澳洲坚果油 储藏 氧化稳定性 脂质伴随物
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不同包装和贮藏温度的澳洲坚果果仁贮藏品质及货架期预测 被引量：3
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作者 徐文婷 付镓榕 +5 位作者 马尚玄 魏元苗 杨悦雪 黄克昌 郭刚军 贺熙勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第16期232-243,共12页
测定普通包装、真空包装、真空脱氧包装、氮气包装和氮气脱氧包装5种包装方式澳洲坚果果仁不同贮藏温度(4℃、常温、60℃)下水分含量、酸价、过氧化值及抗氧化活性等指标的变化,同时通过过氧化值建立动力学模型以预测澳洲坚果果仁的货... 测定普通包装、真空包装、真空脱氧包装、氮气包装和氮气脱氧包装5种包装方式澳洲坚果果仁不同贮藏温度(4℃、常温、60℃)下水分含量、酸价、过氧化值及抗氧化活性等指标的变化,同时通过过氧化值建立动力学模型以预测澳洲坚果果仁的货架期。结果表明:采用氮气及氮气脱氧包装可显著降低生干果仁贮藏过程中酸价和过氧化值的增加幅度,减轻脂肪氧化酸败,减缓总酚含量的下降,维持较高的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基及羟自由基清除能力;过氧化值与贮藏温度和贮藏时间均呈显著正相关(P<0.05),其变化规律符合一级动力学模型,Arrhenius方程具有较好的拟合性,货架期预测模型误差小于14%,氮气包装的货架期最长,在4℃、常温和60℃下的实测值分别为215、180、108 d,其次是氮气脱氧包装,实测值分别为205、175、104 d。 展开更多
关键词 澳洲坚果 包装处理 贮藏品质 抗氧化活性 货架期预测模型
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