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“茶叶深加工与综合利用”数字化课程建设与实践 被引量:1
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作者 杨晓萍 黄友谊 余志 《中国茶叶》 2025年第8期103-108,共6页
随着信息技术的飞速发展,传统课程教学已难以满足当前教学多元化的需求,教育数字化转型已成为全球教育界的共识。“茶叶深加工与综合利用”是茶学专业的一门必修专业课程。该课程具有较强的实践性和创新发展性,是培养数字时代茶学创新... 随着信息技术的飞速发展,传统课程教学已难以满足当前教学多元化的需求,教育数字化转型已成为全球教育界的共识。“茶叶深加工与综合利用”是茶学专业的一门必修专业课程。该课程具有较强的实践性和创新发展性,是培养数字时代茶学创新人才的重要突破口。文章通过明确教学目标、精选数字课程资源、优化教学方法、构建多元化评价方式等途径,对“茶叶深加工与综合利用”数字化课程进行建设与实践,以培养茶产业发展需要的创新人才。 展开更多
关键词 茶学专业 茶叶深加工与综合利用 数字化课程 创新人才
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我国榛子深加工产业发展现状及对策建议
2
作者 王战男 《中国林副特产》 2025年第3期88-90,共3页
榛子作为世界四大干果之一,兼具营养价值与经济价值,其种植与加工产业在我国东北、华北及西北地区已形成一定规模。随着消费升级与健康理念普及,榛子深加工产品如榛子油、榛子粉、榛子蛋白饮料等市场需求持续扩大,成为推动农业供给侧结... 榛子作为世界四大干果之一,兼具营养价值与经济价值,其种植与加工产业在我国东北、华北及西北地区已形成一定规模。随着消费升级与健康理念普及,榛子深加工产品如榛子油、榛子粉、榛子蛋白饮料等市场需求持续扩大,成为推动农业供给侧结构性改革的重要抓手。榛子深加工产业的发展不仅关乎农业增效与农民致富,更承载着生态保护与文化传承的双重使命。详细地分析我国榛子深加工产业发展现状,并提出了促进榛子深加工产业发展的对策建议,以期能够为乡村振兴与农业现代化注入新动能,实现榛子产业增效、农民增收与生态保护的协同发展。 展开更多
关键词 榛子 深加工产业 发展现状 对策建议
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我国软枣猕猴桃深加工技术发展现状及应用
3
作者 王战男 《中国林副特产》 2025年第4期74-76,共3页
我国软枣猕猴桃作为猕猴桃属野生种质资源,其栽培加工历史可上溯至20世纪80年代,21世纪初方实现规模化应用。在“健康中国”战略推动下,深加工技术正迈向绿色化、智能化新阶段。作为我国特色水果,软枣猕猴桃富含维生素C、多酚等活性成分... 我国软枣猕猴桃作为猕猴桃属野生种质资源,其栽培加工历史可上溯至20世纪80年代,21世纪初方实现规模化应用。在“健康中国”战略推动下,深加工技术正迈向绿色化、智能化新阶段。作为我国特色水果,软枣猕猴桃富含维生素C、多酚等活性成分,兼具营养与经济双重价值。本文详细地分析了我国软枣猕猴桃深加工技术发展现状,提出了优化软枣猕猴桃深加工技术路径、优化产业布局,以期能够助力我国软枣猕猴桃产业向高端化、品牌化、集群化转型提供参考。 展开更多
关键词 软枣猕猴桃 深加工技术 发展现状 应用策略
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刺梨深加工研究进展 被引量:2
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作者 杨心怡 王娜 +3 位作者 范培培 李玉蓉 陈淑霞 李志文 《上海蔬菜》 2025年第1期94-96,共3页
刺梨是蔷薇科多年生灌木,果实含有丰富的维生素和矿物质等多种营养成分,具有增强身体免疫力、延缓衰老等保健功能。目前刺梨果实深加工产品有乳制品和发酵产品等,该文主要介绍了刺梨果实的营养成分及其深加工技术的研究现状和前景,展望... 刺梨是蔷薇科多年生灌木,果实含有丰富的维生素和矿物质等多种营养成分,具有增强身体免疫力、延缓衰老等保健功能。目前刺梨果实深加工产品有乳制品和发酵产品等,该文主要介绍了刺梨果实的营养成分及其深加工技术的研究现状和前景,展望了刺梨深加工的未来发展趋势,包括多样化、科技化、健康化以及与健康产业深度融合等方面,为刺梨果实的开发与应用提供参考。 展开更多
关键词 刺梨 深加工 研究进展 发展趋势
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指向学科核心素养培育的深加工学习:理论阐释与实践路径 被引量:1
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作者 黄晓磊 黄伟 《南京师大学报(社会科学版)》 北大核心 2025年第2期48-56,共9页
深加工学习是让课堂教学得以生成与发展核心素养的重要教学策略。多种学习理论为它提供了理论基础并阐明其生成机理;综合借鉴认知层次理论、层级学习理论和五维学习理论可以为深加工学习建立实践理路,从而形成了“感知理解—领会感悟—... 深加工学习是让课堂教学得以生成与发展核心素养的重要教学策略。多种学习理论为它提供了理论基础并阐明其生成机理;综合借鉴认知层次理论、层级学习理论和五维学习理论可以为深加工学习建立实践理路,从而形成了“感知理解—领会感悟—关联融通—审辨评鉴—化用创新”五个层级的深加工学习的实践路径,建构了“追寻知识结构性联系、引发深入思考和追问、发现学习本质和价值、展开多元化的学习方式、打开并激活学习通道”五种操作方式。 展开更多
关键词 深加工学习 理论阐释 实践路径 教学方式 核心素养
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兰州百合产销存在的问题、贮藏保鲜与深加工建议
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作者 陈彩钰 刘彩云 海小燕 《西北园艺》 2025年第7期5-7,共3页
兰州百合一般在10月中下旬或翌年3月中下旬采挖,收获时间较为集中。因其含水量较高、化学成分复杂,难以长时间贮藏和远途运输,故而销售时间短,无法做到长年供应。针对兰州百合采收后在贮藏加工、市场销售等环节存在的主要问题,总结了常... 兰州百合一般在10月中下旬或翌年3月中下旬采挖,收获时间较为集中。因其含水量较高、化学成分复杂,难以长时间贮藏和远途运输,故而销售时间短,无法做到长年供应。针对兰州百合采收后在贮藏加工、市场销售等环节存在的主要问题,总结了常用贮藏技术要点,提出了深加工与市场营销建议。 展开更多
关键词 兰州百合 产销现状 贮藏保鲜 深加工
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产教融合背景下茶叶深加工学课程教学问题及对策研究 被引量:1
7
作者 张静 《智慧农业导刊》 2025年第3期155-158,共4页
茶叶深度加工和综合利用是当今茶叶科学研究的热点,集中体现茶叶由传统饮料向食品、医药、日用化工等领域渗透的发展趋势。茶叶深加工学作为高校茶学专业的主修课程,是茶叶加工学等课程知识的深化与拓宽,该课程与传统茶产业延伸的第三... 茶叶深度加工和综合利用是当今茶叶科学研究的热点,集中体现茶叶由传统饮料向食品、医药、日用化工等领域渗透的发展趋势。茶叶深加工学作为高校茶学专业的主修课程,是茶叶加工学等课程知识的深化与拓宽,该课程与传统茶产业延伸的第三产业紧密相连。该文旨在提出在课程教育改革背景下,对教学理念、教学内容和教学方法等改进的思考,通过不断改革课堂理论与实践教学,从而提高教学效果,以期培养出“三观”笃正+理论扎实+创新实干的复合型专业人才。 展开更多
关键词 产教融合 茶叶深加工 教学改革 问题 对策
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玉米深加工副产物生长猪有效能测定及其预测方程的建立
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作者 赵金标 宋孝明 +2 位作者 杨美玉 张歌 刘岭 《动物营养学报》 北大核心 2025年第4期2233-2244,共12页
本试验旨在测定玉米深加工副产物生长猪消化能(DE)、代谢能(ME)和营养物质表观全肠道消化率,并建立其有效能预测方程。将16头健康的去势公猪按照16×3尤丁方设计原则随机分为8组,分别饲喂玉米基础饲粮和7种玉米深加工副产物饲粮。... 本试验旨在测定玉米深加工副产物生长猪消化能(DE)、代谢能(ME)和营养物质表观全肠道消化率,并建立其有效能预测方程。将16头健康的去势公猪按照16×3尤丁方设计原则随机分为8组,分别饲喂玉米基础饲粮和7种玉米深加工副产物饲粮。试验共3期,每期12 d,包括7 d饲粮适应期和5 d粪尿收集期。每个饲粮处理共6个重复,每个重复1头猪。结果表明:7种玉米深加工副产物的总能(GE)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗脂肪(EE)含量分别为17.02~24.92 MJ/kg、25.25%~29.58%、4.69%~48.14%、2.03%~22.19%和6.43%~30.10%。风干状态下,7种玉米深加工副产物的DE和ME分别为7.72~19.37 MJ/kg和7.02~18.22 MJ/kg。7种玉米深加工副产物的GE、干物质、CP、NDF和ADF表观全肠道消化率分别为38.55%~83.63%、35.48%~81.47%、61.10%~84.90%、7.70%~84.69%和9.04%~80.12%。玉米深加工副产物DE和ME与GE呈显著正相关(P<0.05)。基于营养成分建立玉米深加工副产物ME的预测方程分别为:ME(MJ/kg)=0.9546×DE(MJ/kg)-0.1912;ME(MJ/kg)=0.9064×DE(MJ/kg)+0.1217×粗灰分(Ash,%)-0.2611;ME(MJ/kg)=0.8602×DE(MJ/kg)+0.1249×CP(%)+0.2245×Ash(%)-0.3685。综上所述,不同玉米深加工副产物营养成分具有很大差异,导致其有效能变化较大,有必要进一步扩大原料数量以提高有效能预测方程的准确性。 展开更多
关键词 玉米深加工副产物 生长猪 代谢能 消化率 预测方程
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草莓保藏及深加工研究进展
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作者 李家业 刘倩倩 +3 位作者 刘杨 左闪闪 李醒醒 王子飚 《现代农业科技》 2025年第9期109-113,122,共6页
随着消费者对健康食品和营养食品的需求增加,草莓产业在全球范围内得到了快速发展。我国草莓资源丰富,草莓种植面积和产量均位于世界前列。虽然我国拥有巨大的资源优势,但草莓产业的发展水平相对较低。草莓的贮藏保存技术和深加工产品... 随着消费者对健康食品和营养食品的需求增加,草莓产业在全球范围内得到了快速发展。我国草莓资源丰富,草莓种植面积和产量均位于世界前列。虽然我国拥有巨大的资源优势,但草莓产业的发展水平相对较低。草莓的贮藏保存技术和深加工产品还存在较多问题,这限制了我国草莓产业的进一步发展。在介绍国内外草莓产业发展概况的基础上,分析了我国草莓产业发展中面临的问题和应对策略,综述了草莓的物理、化学和生物保藏方法的研究进展,总结了草莓深加工研究的发展方向,包括草莓粉、草莓酱、草莓茶、草莓酒等,并对草莓保藏及深加工的前景进行了展望,以期为草莓资源综合开发利用提供参考。 展开更多
关键词 草莓 保藏 深加工 产业概况 研究进展
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涪陵红心萝卜深加工产业发展现状、问题及对策
10
作者 刘明 《农家科技》 2025年第9期13-16,共4页
涪陵红心萝卜,又称胭脂萝卜,为十字花科萝卜属二年生蔬菜作物,是重庆市涪陵区特有的地方品种,涪陵三大特产之一。2011年,涪陵红心萝卜获得国家地理标志证明商标,进一步提升了其品牌价值和市场竞争力。此外,涪陵红心萝卜在第三次全国农... 涪陵红心萝卜,又称胭脂萝卜,为十字花科萝卜属二年生蔬菜作物,是重庆市涪陵区特有的地方品种,涪陵三大特产之一。2011年,涪陵红心萝卜获得国家地理标志证明商标,进一步提升了其品牌价值和市场竞争力。此外,涪陵红心萝卜在第三次全国农作物种质资源普查中被列为优质资源,其作为古代贡品的历史地位更是为其增添了独特的文化内涵。 展开更多
关键词 涪陵红心萝卜 现状 问题 深加工 产业发展
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紫米深加工研究进展
11
作者 许立益 牛宇光 蔡诗鸿 《农产品加工》 2025年第10期111-114,117,共5页
紫米作为优质的食品原料,营养价值较高,在我国种植量较大,但目前紫米产品品类单一、产品附加值低。通过介绍紫米产品的开发概况,分析紫米深加工存在的主要问题,总结各类紫米产品开发思路,综述当前紫米深加工研究进展,可为充分开发紫米... 紫米作为优质的食品原料,营养价值较高,在我国种植量较大,但目前紫米产品品类单一、产品附加值低。通过介绍紫米产品的开发概况,分析紫米深加工存在的主要问题,总结各类紫米产品开发思路,综述当前紫米深加工研究进展,可为充分开发紫米资源、拓宽紫米深加工路径提供参考。 展开更多
关键词 紫米 食品 深加工 研究进展
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基于乡村振兴视角的崇左坚果深加工与销售渠道协同创新与可持续发展策略
12
作者 陈彩云 黄佳仪 +2 位作者 麻晓恩 梁碧心 胡福亚 《农村科学实验》 2025年第16期190-192,共3页
在乡村振兴战略实施过程中,产业兴旺是实现农业农村现代化的重要基础。崇左市依托得天独厚的自然条件,将坚果产业培育成为当地特色农业的支柱产业。该产业的深加工体系完善与销售渠道拓展,能有效促进崇左区域经济发展和种植户增收致富... 在乡村振兴战略实施过程中,产业兴旺是实现农业农村现代化的重要基础。崇左市依托得天独厚的自然条件,将坚果产业培育成为当地特色农业的支柱产业。该产业的深加工体系完善与销售渠道拓展,能有效促进崇左区域经济发展和种植户增收致富。然而,当前崇左坚果深加工与销售渠道协同创新与可持续发展仍面临一些挑战,主要包括销售渠道较为单一、深加工技术水平不高、品牌影响力不足、产业文化与地域特色融合不充分等。针对这些问题,该文基于崇左市产业发展实际,系统提出包括构建多元化销售网络、突破深加工技术瓶颈、完善品牌培育与质量监管体系、推动产业文化与地域文化有机融合等在内的优化策略。这些策略的实施将有力推动崇左坚果产业实现可持续发展,为乡村振兴战略落地提供产业支撑,同时也可为其他地区特色农业高质量发展提供有益参考。 展开更多
关键词 坚果深加工 销售渠道 协同创新 可持续发展 乡村振兴 崇左
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粮食深加工对农村劳动力就业与收入的影响分析
13
作者 候超俊 《黑龙江粮食》 2025年第4期96-98,共3页
当前,我国粮食产业在全球市场中扮演着举足轻重的角色。特别是近期,我国粮食贸易实现了显著增长,并在国际舞台上赢得了普遍认可。然而,我国粮食产业同样面临着诸多挑战,亟须强化粮食的深度加工,拓展产业链条,积极创造农村劳动力的就业... 当前,我国粮食产业在全球市场中扮演着举足轻重的角色。特别是近期,我国粮食贸易实现了显著增长,并在国际舞台上赢得了普遍认可。然而,我国粮食产业同样面临着诸多挑战,亟须强化粮食的深度加工,拓展产业链条,积极创造农村劳动力的就业机会并提升其收入水平,以此推动农村经济的持续发展。 展开更多
关键词 粮食深加工 农村劳动力 就业 收入
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龙眼深加工的常见方式
14
《农村新技术》 2025年第7期64-64,共1页
龙眼深加工是将龙眼果实通过特定工艺,转化为高附加值产品的过程,能有效提升龙眼的经济价值,助力产业发展与农民增收。1.龙眼干加工。龙眼干加工是较为传统的方式。即将新鲜龙眼去枝叶、洗净后,经热水烫漂处理,再置于烘干设备中,控制好... 龙眼深加工是将龙眼果实通过特定工艺,转化为高附加值产品的过程,能有效提升龙眼的经济价值,助力产业发展与农民增收。1.龙眼干加工。龙眼干加工是较为传统的方式。即将新鲜龙眼去枝叶、洗净后,经热水烫漂处理,再置于烘干设备中,控制好温度和湿度,慢慢烘干,制成龙眼干。龙眼干易于保存和运输,可直接食用,也可用于煲汤、煮粥,增添风味与营养。 展开更多
关键词 经济价值 龙眼干加工 农民增收 龙眼深加工
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创新实践融合模式下《茶叶深加工学》教学改革探索
15
作者 姚胜波 庄菊花 《福建茶叶》 2025年第2期121-123,共3页
我国茶产业近年来发展迅速,茶叶深加工在提升茶叶附加值,延伸茶产业链方面的作用不断凸显,因此对专业人才的需求日益迫切。《茶叶深加工学》作为茶学专业的主要课程,在为茶产业高质量发展培养具有良好理论、扎实技能和创新能力的专业人... 我国茶产业近年来发展迅速,茶叶深加工在提升茶叶附加值,延伸茶产业链方面的作用不断凸显,因此对专业人才的需求日益迫切。《茶叶深加工学》作为茶学专业的主要课程,在为茶产业高质量发展培养具有良好理论、扎实技能和创新能力的专业人才方面发挥重要作用。本文主要针对该课程在教学过程中存在的问题和困难,从理论和实践层面提出相关教学改革思路和建议,以期提升茶学专业人才培养质量。 展开更多
关键词 茶叶深加工 创新实践 教学方法 教学改革
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《蚕桑产品深加工技术》简介
16
《蚕学通讯》 2025年第1期49-49,共1页
普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材《蚕桑产品深加工技术》将由中国农业出版社于2021年9月初出版发行。该教材由江苏科技大学/中国农业科学院蚕业研究所桂仲争研究员和华南农业大学陈芳艳副教授共同主编。
关键词 深加工技术 江苏科技大学 蚕桑产品
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数字技术赋能农产品深加工的人才培养体系构建与实践研究
17
作者 王鸿丹 《江西农业》 2025年第19期44-46,共3页
本文聚焦数字技术与农产品深加工领域的深度融合需求,以铁岭地区为研究样本,探索基于计算机技术的农业人才培养体系构建路径。通过搭建数字化支撑平台、开发智能教学系统、构建全流程技术应用框架及动态评价模型,解决农业数字化转型中... 本文聚焦数字技术与农产品深加工领域的深度融合需求,以铁岭地区为研究样本,探索基于计算机技术的农业人才培养体系构建路径。通过搭建数字化支撑平台、开发智能教学系统、构建全流程技术应用框架及动态评价模型,解决农业数字化转型中“技术落地难、人才适配性不足”的核心问题。研究整合人工智能、区块链、大数据等技术,形成“技术赋能-人才培养-产业升级”的闭环模式,为计算机技术在农业领域的应用提供实践范式,助力乡村振兴战略下的农业数字化转型。 展开更多
关键词 数字技术 农产品深加工 人才培养 计算机应用
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结合“农产品深加工技术实训”课程浅析我国农产品深加工技术
18
作者 许金伟 《农产品加工》 2024年第3期127-129,136,共4页
农产品深加工技术是推动农业生产的关键问题。结合“农产品深加工技术实训”课程,对目前我国农产品深加工面临的问题和加工技术进行简单解析,为农产品深加工技术提供理论基础。
关键词 农产品 深加工技术 现状
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茶叶深加工的技术研究进展 被引量:14
19
作者 丁勇 黄建琴 胡善国 《中国茶叶加工》 2005年第3期22-24,29,共4页
简析了茶叶深加工的基本概念、市场需求及产业化前景,并从茶叶生物化学深加工、物理深加工、综合深加工等方面,阐述了茶叶深加工技术研究的主要领域。
关键词 茶产品 茶产业 茶叶深加工 技术研发 深加工技术 产业化前景 综合深加工 市场需求 生物化学
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玉米深加工副产品的饲用价值研究 被引量:3
20
作者 姚玉梅 冯皓 《中国饲料》 北大核心 2024年第12期1-4,共4页
玉米是主要的粮食和饲料作物,成本低、效益高,可用来提取玉米淀粉、乙醇、胚芽油等副产品,加工后的副产品有玉米浆、玉米胚、玉米纤维、麸皮、蛋白粉等产品,来源广泛,价格低廉,且营养丰富,有较高的生物活性,将这些玉米深加工副产品充分... 玉米是主要的粮食和饲料作物,成本低、效益高,可用来提取玉米淀粉、乙醇、胚芽油等副产品,加工后的副产品有玉米浆、玉米胚、玉米纤维、麸皮、蛋白粉等产品,来源广泛,价格低廉,且营养丰富,有较高的生物活性,将这些玉米深加工副产品充分利用,可以形成饲料添加剂,在丰富饲料资源的同时还能降低饲料成本,提升饲料营养价值,对促进我国畜牧业又稳又快发展具有极大的现实意义。本文主要对玉米深加工副产品的分类及营养特性,在动物养殖中的应用等进行综述,为提升玉米深加工副产品的饲用价值和应用范围提供参考和依据。 展开更多
关键词 玉米 深加工副产品 分类 营养特性 饲用价值
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