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题名灵芝液体深层发酵技术研究进展
被引量：9
- 1
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作者
屈直
谢晴宜
马海霞
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机构
中国热带农业科学院热带生物技术研究所
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出处
《热带农业科学》
2014年第2期93-98,共6页
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基金
中国热带农业科学院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(No.ITBB130304)
海南省中药现代化专项资金项目(No.ZY201318)
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文摘
灵芝是我国著名的药食兼用大型真菌。对近年来灵芝液体深层发酵技术在菌种选育、培养基优化以及发酵参数选择等方面的研究进展进行总结阐述。
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关键词
灵芝
液体深层发酵技术
研究进展
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Keywords
Ganoderma lucidum
liquid submerged fermentation
research progress
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分类号
Q939.97
[生物学—微生物学]
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题名灵芝真菌的液体深层发酵技术
被引量：6
- 2
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作者
鉏晓艳
张日俊
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机构
中国农业大学动物科技学院
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出处
《饲料工业》
2005年第8期21-23,共3页
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关键词
灵芝真菌
液体深层发酵技术
菌种选育
培养基
工艺参数
饲料添加剂
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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题名液体深层发酵技术在食用菌方面的应用
被引量：37
- 3
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作者
杜德清
王丽霞
陈志生
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机构
丽水师专职业技术学院
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出处
《浙江林业科技》
2003年第3期83-85,共3页
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文摘
研究表明,应用液体深层发酵技术发酵所得菌丝体与野生子实体具有相似的营养成分和生理功效。因此,液体深层发酵技术应用于食用菌生产,不仅可以使食用菌菌丝块在市场上销售成为现实,同时,其发酵液可以提取真菌多糖,制取抗肿瘤食品。
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关键词
液体深层发酵技术
食用菌
应用
培养基
菌丝体
野生子实体
营养成分
生理功效
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Keywords
edible mushroom
fermentation technique
application
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名液体深层发酵技术在食用菌方面的应用研究
被引量：2
- 4
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作者
王成林
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机构
贵州省思南县张家寨镇农业服务中心
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出处
《农技服务》
2015年第12期114-114,共1页
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文摘
相关研究表明液体深层的发酵技术应用在发酵过程中得出的菌丝和也实体,两者生理上的功效和营养成分相似。所以,在生产食用菌中运用液体深层的发酵技术,不但能够在市场上面销售食用菌的菌丝,还能够将其发酵液里面的真菌多糖提取出来,以制作成抵抗肿瘤的食品。
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关键词
液体深层发酵技术
食用菌
应用
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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