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氨基酸分析仪测定小麦粉中的溴酸盐
1
作者
郦明浩
王力清
+4 位作者
王雪娇
朱文亮
刘嘉亮
周勇
廖继承
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2010年第3期83-84,共2页
介绍用氨基酸分析仪测定小麦粉中溴酸盐的分析方法。溴酸盐经离子交换柱分离,用联大茴香胺盐酸盐与溴酸盐进行生色反应,并通过紫外检测器检测溴酸盐含量。该方法的检测范围为1～10μg/mL,检出限0.1μg/mL,回收率96.2%。
关键词
溴酸盐
氨基酸测定仪
检出限
回收率
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职称材料
不同品种核桃中水解氨基酸的测量与分析
被引量：
2
2
作者
刘兆宏
《农产品加工》
2023年第24期63-65,71,共4页
比较分析不同品种核桃水解氨基酸组成的相同之处及各自特点,推荐营养价值高的核桃品种。利用全自动氨基酸测定仪,定量测定了中林1号、辽宁1号、香玲、清香、礼品2号5个品种的核桃中水解氨基酸的组分及含量。结果表明,5个品种的核桃均含...
比较分析不同品种核桃水解氨基酸组成的相同之处及各自特点,推荐营养价值高的核桃品种。利用全自动氨基酸测定仪,定量测定了中林1号、辽宁1号、香玲、清香、礼品2号5个品种的核桃中水解氨基酸的组分及含量。结果表明,5个品种的核桃均含有16种氨基酸,包含7种人体必需氨基酸,其中蛋氨酸均为第一限制性氨基酸。辽宁1号核桃中所含氨基酸从含量和营养组成上均优于其他4种,是5种核桃中最具营养价值的品种。
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关键词
核桃
氨基酸
全自动
氨基酸测定仪
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职称材料
题名
氨基酸分析仪测定小麦粉中的溴酸盐
1
作者
郦明浩
王力清
王雪娇
朱文亮
刘嘉亮
周勇
廖继承
机构
广东省产品质量监督检验中心
佛山市质量计量检测中心
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2010年第3期83-84,共2页
文摘
介绍用氨基酸分析仪测定小麦粉中溴酸盐的分析方法。溴酸盐经离子交换柱分离,用联大茴香胺盐酸盐与溴酸盐进行生色反应,并通过紫外检测器检测溴酸盐含量。该方法的检测范围为1～10μg/mL,检出限0.1μg/mL,回收率96.2%。
关键词
溴酸盐
氨基酸测定仪
检出限
回收率
Keywords
bromate
amino acid analyzer
detection limits
recovery
分类号
TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
不同品种核桃中水解氨基酸的测量与分析
被引量：
2
2
作者
刘兆宏
机构
晋中职业技术学院
出处
《农产品加工》
2023年第24期63-65,71,共4页
文摘
比较分析不同品种核桃水解氨基酸组成的相同之处及各自特点,推荐营养价值高的核桃品种。利用全自动氨基酸测定仪,定量测定了中林1号、辽宁1号、香玲、清香、礼品2号5个品种的核桃中水解氨基酸的组分及含量。结果表明,5个品种的核桃均含有16种氨基酸,包含7种人体必需氨基酸,其中蛋氨酸均为第一限制性氨基酸。辽宁1号核桃中所含氨基酸从含量和营养组成上均优于其他4种,是5种核桃中最具营养价值的品种。
关键词
核桃
氨基酸
全自动
氨基酸测定仪
Keywords
walnut
amino acid
fully automatic amino acid analyzer
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
氨基酸分析仪测定小麦粉中的溴酸盐
郦明浩
王力清
王雪娇
朱文亮
刘嘉亮
周勇
廖继承
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2010
0
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职称材料
2
不同品种核桃中水解氨基酸的测量与分析
刘兆宏
《农产品加工》
2023
2
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职称材料
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