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碱性氧化还原电位水理化性能及其应用被引量：3: 1; 作者孙炳全俸永格 +1 位作者林尤全巫志玉《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2009年第6期30-33,共4页; 碱性氧化还原电位水由自制小型隔膜式电解槽组成的电解装置中以电解方式获得。试验中分别对不同电场强度及流速下的碱性氧化还原电位水的pH值、表面张力、电导率及存放时间进行了分析测试,得出了该电解装置的高效电解参数为电场强度320 ... 展开更多; 关键词氧化还原电位水理化性能水泥砂浆抗压强度; 在线阅读下载PDF 职称材料

碱性氧化还原电位水拌和混凝土性能初探被引量：8: 2; 作者孙炳全王立久《建筑材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期112-115,126,共5页; 研究了用碱性氧化还原电位水(ARPW)拌和混凝土的抗压强度、孔结构和碳化性能.碱性氧化还原电位水由自制小型隔膜式电解槽组成的电解装置以电解方式获得.试验中采用的电解参数为电场强度320 V/m、流量80 mL/s.结果显示,碱性氧化还原电位... 展开更多; 关键词碱性氧化还原电位水(ARPW) 混凝土孔结构抗压强度碳化深度; 在线阅读下载PDF 职称材料

高氧化还原电位水对虾的保鲜效果被引量：1: 3; 作者闫文赵伟 +1 位作者杨瑞金顾艳洁《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第18期337-340,348,共5页; 通过研究高氧化还原电位水(EOW)不同温度和不同作用时间对虾杀菌效果和品质的影响,确定最佳处理条件。将EOW作用的虾4℃保藏,通过测定细菌总数、pH和挥发性盐基氮(TVB-N)等鲜度指标评价保鲜效果。结果表明,EOW电解15min最佳,结合50℃水... 展开更多; 关键词高氧化还原电位水(EOW) 虾杀菌保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

Listeria monocytogenes在经高氧化还原电位酸性水处理的鲜食莴苣上预测模型的建立被引量：7: 4; 作者丁甜董庆利 +1 位作者相启森吴德涣《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期87-90,94,共5页; 采用高氧化还原电位酸性水(EOW)对接种过单核细胞增生李斯特菌的鲜食莴苣进行处理,研究残留菌在不同温度下的保存期限。建立Gompertz,Logistic和Baranyi初级模型,描述单增李斯特菌在不同温度下的生长情况,对比结果表明,Gompertz模型的... 展开更多; 关键词单核细胞增生李斯特菌高氧化还原电位酸性水莴苣预测模型验证; 在线阅读下载PDF 职称材料

高氧化还原电位酸性水的制备及在食用菌生产中杀菌试验初报被引量：3: 5; 作者张跃华何春雷 +1 位作者冉超张娇《食用菌》北大核心 2006年第2期52-54,共3页; 高氧化还原电位酸性水(EOW)是电解加有NaCl的蒸馏水时,在阳极产生氧化还原电位(ORP)≥1.040V、pH≤2.0,有效氯含量<0.080g/L的水溶液。试验结果表明,当水中NaCl的含量为15.0g/L,电解10min后,水溶液中ORP随时间升高,阳极区溶液的pH值... 展开更多; 关键词高氧化还原电位酸性水杀菌匍枝根霉黑曲霉酵母稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波对高电位氧化还原水灭菌效果影响的实验研究被引量：2: 6; 作者张红雨李迎新张弥左《微生物学杂志》 CAS CSCD 2006年第6期30-31,共2页; 观察超声波对高电位氧化还原水的微生物杀灭作用的影响。采用悬液法分别对高电位氧化还原水、超声波以及两者协同对微生物的杀灭效果进行检测。单独使用超声波处理10 min,对大肠杆菌的杀灭率为89.9%;单独使用高电位氧化还原水作用15 s,... 展开更多; 关键词超声波高电位氧化还原水大肠杆菌乙肝表面抗原; 在线阅读下载PDF 职称材料

牡丹籽粗蛋白提取工艺优化被引量：3: 7; 作者丁东源李海波 +1 位作者梁锐渠志灿《粮食与油脂》北大核心 2021年第4期96-99,共4页; 以牡丹籽粕为原料,采用超声波辅助碱溶酸沉工艺,利用氧化还原电位水对其粗蛋白进行提取,在单因素试验基础上,进行正交试验,对料液比、提取时间、提取温度进行了优化,同时将牡丹籽蛋白与大豆蛋白进行比较。结果表明:最佳的工艺条件为料液... 展开更多; 关键词牡丹籽粗蛋白碱溶酸沉氧化还原电位水氨基酸分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

一种新型内窥镜自动消毒系统的研制: 8; 作者张红雨王欢 +2 位作者李成顾汉卿李迎新《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期895-897,950,共4页; 为解决现有内窥镜消毒技术中存在的不足,设计一种新的内窥镜消毒的有效方法。选用高电位氧化还原水作为消毒剂,设计特殊的超声清洗槽。采用单片机对高电位氧化还原水的制水时间和系统的消毒时间进行控制,实现对内窥镜的清洗消毒。实验表... 展开更多; 关键词内窥镜高电位氧化还原水超声波声空化谐振频率; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名碱性氧化还原电位水理化性能及其应用被引量：3: 1; 作者孙炳全俸永格林尤全巫志玉; 机构海南大学公共实验中心; 出处《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2009年第6期30-33,共4页; 基金海南省自然科学基金项目(808128); 文摘碱性氧化还原电位水由自制小型隔膜式电解槽组成的电解装置中以电解方式获得。试验中分别对不同电场强度及流速下的碱性氧化还原电位水的pH值、表面张力、电导率及存放时间进行了分析测试,得出了该电解装置的高效电解参数为电场强度320 V/m、流速80 mL/s。使用碱性氧化还原电位水制备水泥砂浆,结果显示,其早期抗压强度提高50%以上,28 d抗压强度提高30%;用碱性氧化还原电位水拌制的掺30%粉煤灰水泥砂浆与用自来水拌制的水泥砂浆有相近的早期抗压强度。结果表明,碱性氧化还原电位水拌和水泥砂浆抗压强度有较大提高,亦可大量节约水泥。; 关键词氧化还原电位水理化性能水泥砂浆抗压强度; Keywords alkaline redox potential water physicochemical properties concrete and mortar compressive strength; 分类号 X703 [环境科学与工程—环境工程] TU578.1 [建筑科学—建筑技术科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名碱性氧化还原电位水拌和混凝土性能初探被引量：8: 2; 作者孙炳全王立久; 机构海南大学公共实验中心大连理工大学土木水利学院; 出处《建筑材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期112-115,126,共5页; 基金海南省自然科学基金资助项目(808128); 文摘研究了用碱性氧化还原电位水(ARPW)拌和混凝土的抗压强度、孔结构和碳化性能.碱性氧化还原电位水由自制小型隔膜式电解槽组成的电解装置以电解方式获得.试验中采用的电解参数为电场强度320 V/m、流量80 mL/s.结果显示,碱性氧化还原电位水拌和混凝土早期强度提高了10%,28 d抗压强度提高了20%;总孔隙率下降20%,各龄期的孔级配改善;碳化性能改善较大,28 d快速碳化试验碳化深度下降16%.结果说明,碱性氧化还原电位水拌和混凝土有利于提高混凝土耐久性.; 关键词碱性氧化还原电位水(ARPW) 混凝土孔结构抗压强度碳化深度; Keywords alkaline redox potential water（ARPW） concrete pore structure compressive strength carbonation depth; 分类号 TU528 [建筑科学—建筑技术科学] U416.217 [交通运输工程—道路与铁道工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高氧化还原电位水对虾的保鲜效果被引量：1: 3; 作者闫文赵伟杨瑞金顾艳洁; 机构江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院.江苏无锡; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第18期337-340,348,共5页; 基金江苏省农业科技支撑项目(BE2010396); 文摘通过研究高氧化还原电位水(EOW)不同温度和不同作用时间对虾杀菌效果和品质的影响,确定最佳处理条件。将EOW作用的虾4℃保藏,通过测定细菌总数、pH和挥发性盐基氮(TVB-N)等鲜度指标评价保鲜效果。结果表明,EOW电解15min最佳,结合50℃水浴作用5min使细菌总数有效降低2～3个对数值,同时发现4℃保藏,可使虾的保鲜期延长2d,证明EOW和温度协同作用可以有效延长虾的保鲜期。; 关键词高氧化还原电位水(EOW) 虾杀菌保鲜; Keywords electrolyzed oxidizing water（EOW） shrimp sterilization fresh-keeping; 分类号 TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Listeria monocytogenes在经高氧化还原电位酸性水处理的鲜食莴苣上预测模型的建立被引量：7: 4; 作者丁甜董庆利相启森吴德涣; 机构上海理工大学食品科学与工程研究所国立江原大学食品科学与生物技术学科西北农林科技大学食品科学与工程学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期87-90,94,共5页; 基金国家自然科学基金(30800864); 文摘采用高氧化还原电位酸性水(EOW)对接种过单核细胞增生李斯特菌的鲜食莴苣进行处理,研究残留菌在不同温度下的保存期限。建立Gompertz,Logistic和Baranyi初级模型,描述单增李斯特菌在不同温度下的生长情况,对比结果表明,Gompertz模型的判定系数R2=0.9913,能够更好地拟合李斯特菌在各个温度下的生长状况,并得到李斯特菌生长的Gompertz模型生长参数(SGR,LT,MPD)。利用平方根模型对其的最大比生长速率的平方根-温度进行拟合,得到莴苣上单核细胞增生李斯特菌生长的二级模型:SGR=0.015T+0.069。使用判定系数(R2)、均方误差(MSE)、偏差因子(BF)和准确因子(AF)对模型进行验证,结果表明,本研究得出的二级模型能够很好地预测单核细胞增生李斯特菌在相应环境下的生长状况。; 关键词单核细胞增生李斯特菌高氧化还原电位酸性水莴苣预测模型验证; Keywords L.monocytogenes electrolyzed oxidizing water lettuce predictive model validation; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高氧化还原电位酸性水的制备及在食用菌生产中杀菌试验初报被引量：3: 5; 作者张跃华何春雷冉超张娇; 机构黑龙江省哈尔滨师范大学生命与环境资源学院生物学系黑龙江省佳木斯大学生命科学学院; 出处《食用菌》北大核心 2006年第2期52-54,共3页; 文摘高氧化还原电位酸性水(EOW)是电解加有NaCl的蒸馏水时,在阳极产生氧化还原电位(ORP)≥1.040V、pH≤2.0,有效氯含量<0.080g/L的水溶液。试验结果表明,当水中NaCl的含量为15.0g/L,电解10min后,水溶液中ORP随时间升高,阳极区溶液的pH值随时间延长而降低。水溶液杀菌试验表明,在20℃下,ORP为1.000V的电解水溶液,对绿色木霉、匍枝根霉、黑曲霉、酵母作用40min,杀灭率达100%。其杀菌效果随pH值降低、ORP升高、温度上升而增强,因有机物存在而减弱,温度升高、振摇及铁等金属离子存在时其分解速度加快。高浓度EOW溶液对金属有腐蚀性,对皮肤有刺激性。可应用于食用菌生产中空间及生产环境消毒。; 关键词高氧化还原电位酸性水杀菌匍枝根霉黑曲霉酵母稳定性; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波对高电位氧化还原水灭菌效果影响的实验研究被引量：2: 6; 作者张红雨李迎新张弥左; 机构天津医科大学生物医学工程系; 出处《微生物学杂志》 CAS CSCD 2006年第6期30-31,共2页; 文摘观察超声波对高电位氧化还原水的微生物杀灭作用的影响。采用悬液法分别对高电位氧化还原水、超声波以及两者协同对微生物的杀灭效果进行检测。单独使用超声波处理10 min,对大肠杆菌的杀灭率为89.9%;单独使用高电位氧化还原水作用15 s,对大肠杆菌杀灭率为97.8%;超声波与高电位氧化还原水协同作用15 s,杀灭率为100%。单独使用超声波处理10 min、单独使用高电位氧化还原水作用1.5 min,可以将悬液内的HBsAg阳性血清的抗原性完全破坏,二者协同作用仅需30 s即可达到完全破坏。超声波对高电位氧化还原水的微生物杀灭具有明显的增效作用。; 关键词超声波高电位氧化还原水大肠杆菌乙肝表面抗原; Keywords ultrasound electrolyzed oxidizing water E. coli HBsAg; 分类号 TN29 [电子电信—物理电子学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牡丹籽粗蛋白提取工艺优化被引量：3: 7; 作者丁东源李海波梁锐渠志灿; 机构山西纳安生物科技股份有限公司山西潞安石圪节智华生物科技有限公司; 出处《粮食与油脂》北大核心 2021年第4期96-99,共4页; 基金山西潞安矿业集团有限责任公司科技计划项目(2018000256)。; 文摘以牡丹籽粕为原料,采用超声波辅助碱溶酸沉工艺,利用氧化还原电位水对其粗蛋白进行提取,在单因素试验基础上,进行正交试验,对料液比、提取时间、提取温度进行了优化,同时将牡丹籽蛋白与大豆蛋白进行比较。结果表明:最佳的工艺条件为料液比1∶25(g/mL)、提取时间50 min、提取温度50℃、pH 9.5,然后以浓盐酸将提取液pH调节为4.0,酸沉30 min,得到牡丹籽粗蛋白,其提取率为86.53%,氨基酸组成合理,具有较高的营养价值。; 关键词牡丹籽粗蛋白碱溶酸沉氧化还原电位水氨基酸分析; Keywords peony seed crude protein alkali-solution and acid-isolation redox potential water amino acid analysis; 分类号 TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名一种新型内窥镜自动消毒系统的研制: 8; 作者张红雨王欢李成顾汉卿李迎新; 机构天津医科大学生物医学工程系; 出处《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期895-897,950,共4页; 文摘为解决现有内窥镜消毒技术中存在的不足,设计一种新的内窥镜消毒的有效方法。选用高电位氧化还原水作为消毒剂,设计特殊的超声清洗槽。采用单片机对高电位氧化还原水的制水时间和系统的消毒时间进行控制,实现对内窥镜的清洗消毒。实验表明,所研制的新型内窥镜消毒系统将超声技术和高电位氧化还原水有效结合,在提高内窥镜使用效率的基础上,使得对内窥镜的消毒更为彻底,而且可以同时对2条-3条内窥镜进行消毒。因此该内窥镜消毒系统可成为内窥镜消毒的有效手段之一。; 关键词内窥镜高电位氧化还原水超声波声空化谐振频率; Keywords endoscope electrolyzed oxidizing water ultrasound acoustic cavitation resonance frequency; 分类号 R318.6 [医药卫生—生物医学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	碱性氧化还原电位水理化性能及其应用	孙炳全俸永格林尤全巫志玉	《实验室研究与探索》 CAS 北大核心	2009	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	碱性氧化还原电位水拌和混凝土性能初探	孙炳全王立久	《建筑材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	高氧化还原电位水对虾的保鲜效果	闫文赵伟杨瑞金顾艳洁	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2012	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	Listeria monocytogenes在经高氧化还原电位酸性水处理的鲜食莴苣上预测模型的建立	丁甜董庆利相启森吴德涣	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2010	7	在线阅读下载PDF 职称材料
5	高氧化还原电位酸性水的制备及在食用菌生产中杀菌试验初报	张跃华何春雷冉超张娇	《食用菌》北大核心	2006	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	超声波对高电位氧化还原水灭菌效果影响的实验研究	张红雨李迎新张弥左	《微生物学杂志》 CAS CSCD	2006	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	牡丹籽粗蛋白提取工艺优化	丁东源李海波梁锐渠志灿	《粮食与油脂》北大核心	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	一种新型内窥镜自动消毒系统的研制	张红雨王欢李成顾汉卿李迎新	《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心	2007	0	在线阅读下载PDF 职称材料