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开化翻毛鸡体尺、屠宰性能和肉品质测定及相关性分析
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作者 李靖靖 常玉光 +7 位作者 陈建均 孙寒雪 郭融冰 田勇 李国勤 卢立志 曾涛 林致中 《浙江农业科学》 2024年第11期2742-2746,共5页
该试验为探究开化翻毛鸡体尺、屠宰性能和肉品质指标及相关性关系,选取43周龄的健康翻毛鸡30只(公、母各15只),测定体重体尺、屠宰性能和肉品质,并对体重体尺与屠宰性能采用Pearson法进行相关性分析。结果表明,翻毛鸡公鸡体斜长、龙骨... 该试验为探究开化翻毛鸡体尺、屠宰性能和肉品质指标及相关性关系,选取43周龄的健康翻毛鸡30只(公、母各15只),测定体重体尺、屠宰性能和肉品质,并对体重体尺与屠宰性能采用Pearson法进行相关性分析。结果表明,翻毛鸡公鸡体斜长、龙骨长、胫长、胫围指标极显著高于母鸡;公鸡全净膛率和半净膛率极显著高于母鸡,其他屠宰性能差异不显著;体尺与屠宰性能方面,宰前活重与屠体重、体斜长、胸深、胸宽、胫长、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈显著正相关,体斜长与龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈显著正相关;肉品质方面,公鸡的腿肌肉色a^(*)显著大于母鸡。试验表明,开化翻毛鸡公鸡的产肉性能高于母鸡,体尺与屠宰性能相关性较高,腿肌率较高。文章结果为开化翻毛鸡地方资源的保护利用提供数据支撑。 展开更多
关键词 毛鸡 体重 体尺 肉品质 相关性
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淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡、青胫隐性白羽鸡杂交F_1代的生长性能和胴体品质测定 被引量:3
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作者 王永才 郭红威 +5 位作者 王香南 李超 闫峰宾 孙桂荣 康相涛 韩瑞丽 《广东农业科学》 CAS 2017年第1期128-134,共7页
以淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀、淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀和淅川乌骨鸡纯繁组F_1代为研究对象,对其体重、体斜长、龙骨长、胫围、胫长、胸宽、胸深等生长性状和半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重、腿肌重、肌间脂带宽... 以淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀、淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀和淅川乌骨鸡纯繁组F_1代为研究对象,对其体重、体斜长、龙骨长、胫围、胫长、胸宽、胸深等生长性状和半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重、腿肌重、肌间脂带宽、皮脂厚及胸肌、腿肌剪切力、滴水损失、p H值等屠宰性状和肉品质进行测定和分析。结果表明,两个杂交组F_1代生长性状、屠宰性能和胴体品质均优于纯繁组,生长性状和屠宰性能方面淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡杂交组最优,肉品质方面尤其是肌纤维性状方面淅川乌骨鸡与青胫隐性白羽鸡杂交组最优。总的来说通过杂交淅川乌骨鸡的各方面性能得到了提升。 展开更多
关键词 淅川乌骨 黄胫丝毛鸡 青胫隐性白羽 杂交 生长性能 胴体品质
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红毛鸡人工养殖技术 被引量:3
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作者 徐永莉 张月云 +3 位作者 闫志刚 赵成坚 霍娟 李力 《中国现代中药》 CAS 2019年第11期1529-1531,共3页
本文主要介绍了红毛鸡Centropus sinensis(Hume)的人工养殖技术,包括环境条件与场地设施、养殖技术、日常管理、免疫接种、疫病防治、生产档案等,为建立规范化的红毛鸡人工养殖技术体系及其推广应用奠定了基础。
关键词 毛鸡 人工养殖技术
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倒毛鸡与地方土鸡屠宰性能比较分析 被引量:6
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作者 刘忠伟 陈伟 《中国畜禽种业》 2015年第9期130-131,共2页
倒毛鸡又称麒麟鸡、翻毛鸡,是特有的地方优良品种,具有成活率高、野性强、肉质香嫩等特点。为比较贵州倒毛鸡和地方土鸡(市售三黄鸡)在屠宰性能上的差异,试验随机选取上市日龄的倒毛鸡和地方土鸡各20只,屠宰后测定其屠体性能,比较分析... 倒毛鸡又称麒麟鸡、翻毛鸡,是特有的地方优良品种,具有成活率高、野性强、肉质香嫩等特点。为比较贵州倒毛鸡和地方土鸡(市售三黄鸡)在屠宰性能上的差异,试验随机选取上市日龄的倒毛鸡和地方土鸡各20只,屠宰后测定其屠体性能,比较分析两品种间的差异。结果表明:倒毛鸡的屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重均低于三黄鸡,差异显著(P<0.05);倒毛鸡的屠宰率、半净膛率高于三黄鸡,差异不显著(P>0.05);倒毛鸡全净膛率高于三黄鸡,差异显著(P<0.05);胸肌率、腿肌率三黄鸡高于倒毛鸡(P>0.05);瘦肉率三黄鸡显著高于倒毛鸡(P<0.05)。综上,倒毛鸡屠宰率、半净膛率和全净膛率均高于市售三黄鸡,表明倒毛鸡具有较高的屠宰性能,产肉性能良好,具有较大的市场开发潜力和推广前景。 展开更多
关键词 毛鸡 地方土 三黄 屠宰性能 比较分析
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金阳丝毛鸡的开发利用 被引量:2
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作者 王福明 《中国畜禽种业》 2007年第6期51-51,53,共2页
通过对金阳丝毛鸡的产地、外貌特征、生长发育特点、生产性能的介绍,根据金阳丝毛鸡目前的利用现状,提出了开发利用的思路。
关键词 金阳丝毛鸡 品种特征 开发利用
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半胱胺对金阳丝毛鸡增重及屠宰性能的影响
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作者 王福明 《中国畜禽种业》 2010年第10期115-116,共2页
以70日龄金阳丝毛鸡为研究对象,在基础日粮中分别添加50、70、90、110mg/Kg的半胱氨,试喂30天。结果表明,与对照组相比,试验各组体重、屠宰率、全净膛率、半净膛、胸肌和腿肌均有所提高,当添加量为90mg/Kg时,生长速度最快,饲料利用率最... 以70日龄金阳丝毛鸡为研究对象,在基础日粮中分别添加50、70、90、110mg/Kg的半胱氨,试喂30天。结果表明,与对照组相比,试验各组体重、屠宰率、全净膛率、半净膛、胸肌和腿肌均有所提高,当添加量为90mg/Kg时,生长速度最快,饲料利用率最高,屠宰率、全净膛率、半净膛率提高率最大,差异显著(P﹤0.05);胸肌和腿肌分别提高了10.6%和11.2%,腹脂下降了12.4%,差异极显著(P﹤0.01),试验结果表明,在金阳丝毛鸡的日粮中添加半胱氨不仅可以提高饲料利用率,还能够提高屠宰率、降低脂肪的含量,对胴体品质具有明显的改善作用。 展开更多
关键词 半胱氨 金阳丝毛鸡 增重 胴体品质
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毛鸡屠宰检疫中存在问题及解决建议 被引量:3
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作者 刘凌云 刘丽媛 盖金龙 《中国畜禽种业》 2016年第9期141-141,共1页
在毛鸡屠宰检疫工作中,屠宰场、业户、检疫手段、宰后检疫以及无害化处理方面存在诸多问题,本文仅就这些问题进行了讨论并提出了解决方法,目的在于提升检疫控制效果,保障产品质量安全。
关键词 毛鸡 屠宰检疫 存在问题 解决建议
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基于倒毛鸡LSm14A分子序列分析的原核表达与免疫原性分析
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作者 伍昌华 陈绍品 +7 位作者 温贵兰 李晨 李天珍 林汉卿 管国丹 王开功 文明 龚新勇 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期1511-1516,共6页
旨在探明倒毛鸡LSm14A分子序列特征与免疫原性。通过提取倒毛鸡肝总RNA,经RT-PCR分别扩增倒毛鸡LSm14A全长CDS区与原核表达片段;采用分子生物学技术构建携带倒毛鸡LSm14分子的原核表达质粒;经IPTG诱导表达、His-tag镍柱纯化表达的重组... 旨在探明倒毛鸡LSm14A分子序列特征与免疫原性。通过提取倒毛鸡肝总RNA,经RT-PCR分别扩增倒毛鸡LSm14A全长CDS区与原核表达片段;采用分子生物学技术构建携带倒毛鸡LSm14分子的原核表达质粒;经IPTG诱导表达、His-tag镍柱纯化表达的重组蛋白质;纯化重组蛋白质rHis-cLSm14A分别免疫小鼠与兔制备相应的多克隆抗体;采用间接ELISA与Western blotting方法分析表达蛋白质的免疫原性。结果显示:倒毛鸡LSm14A全长CDS为1 386bp,与原鸡源LSm14A相似性达100%,与鸭源的LSm14A相似性为95.1%;与鼠、爪蟾、猴、人、猪、鹅源的LSm14A相似性相对较低;鼠源、兔源抗cLSm14A多克隆抗体ELISA效价均高于1∶3 200;Western blotting结果显示,重组表达蛋白质分别被His抗体、鼠源与兔源抗cLSm14A多克隆抗体所识别,蛋白质条带大小约为19.6ku。以上结果说明倒毛鸡源LSm14A分子具有较高的保守性与良好的免疫原性,研究结果为研究倒毛鸡的生物学特性与宿主的抗病毒天然免疫机制奠定了基础。 展开更多
关键词 毛鸡 cLSm14A 免疫原性
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翻毛鸡种质性能的选育研究及其开发利用 被引量:20
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作者 李国强 余北安 李靖 《中国畜禽种业》 2008年第4期57-59,共3页
翻毛鸡是宁波市振宁牧业有限公司历经4年时间培育而成的特色精品土鸡。具有较高的成活率、较强的野性及抗逆性;肉质结实,屠宰率高;《本草纲目》记载具有治疗风湿、呕吐等药效。
关键词 毛鸡 种质性能 选育 开发利用
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永顺县“倒毛鸡”种源保护及对策 被引量:1
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作者 严佩卿 杨崇斌 +3 位作者 田清兵 周小明 彭韬瑛 姚勇 《中国畜禽种业》 2010年第4期115-116,F0004,共3页
"倒毛鸡"是湖南省永顺县地方优良品种,广大农户饲养历史悠久。本品种分布广泛,具有抗病力强,耐粗饲、易饲养,肉质香嫩的特点,由于品质好深受广大消费者青睐。本文阐述其基本情况,并对做好种源保护和利用提出看法。
关键词 毛鸡 地方品种 种源保护 饲养管理 开发利用 对策 永顺
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产蛋量高的无毛鸡
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作者 李修 《世界农业》 北大核心 2003年第9期59-59,共1页
关键词 毛鸡 产蛋量 能量代谢 热带地区
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疫情反复鸡源减量 肉毛鸡三月可期?
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《北方牧业》 2022年第6期6-6,共1页
2月份毛鸡集中出栏导致价格跌至谷底;3月份毛鸡价格缓步上行,各环节从业人员对3月份期望高涨,支撑因素或有以下几点。鸡源减量3月份对应1月下旬和2月上旬养殖端的补栏时间点。1月10号前后,受鸡苗价格价格低位,种禽端亏损严重影响,种禽... 2月份毛鸡集中出栏导致价格跌至谷底;3月份毛鸡价格缓步上行,各环节从业人员对3月份期望高涨,支撑因素或有以下几点。鸡源减量3月份对应1月下旬和2月上旬养殖端的补栏时间点。1月10号前后,受鸡苗价格价格低位,种禽端亏损严重影响,种禽端出现抽毛蛋等操作,致使1月下旬种禽端的出苗出现减量,对应着3月上旬毛鸡出栏减量;2月上旬是今年的春节假期,养殖端虽有补栏,但量偏少。 展开更多
关键词 毛鸡 减量 补栏 支撑因素 种禽 价格 出栏
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一季度817毛鸡市场扭亏为盈 后市盈利空间如何
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《北方牧业》 2020年第8期9-10,共2页
一季度817毛鸡市场经历了从亏损到盈利的过山车模式。一季度鸡苗孵化由亏转盈;养殖场虽然也扭亏为盈,但一季度平均养殖盈利水平仍是亏损的。近期817鸡苗价格持续下滑,理论上养殖成本有所降低,那么后市出栏毛鸡能否盈利?
关键词 毛鸡 养殖成本 盈利水平 过山车 一季度 后市 养殖场 扭亏为盈
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2019年第四季度大肉食毛鸡养殖盈利分析及后市预测
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《北方牧业》 2020年第3期9-10,共2页
第四季度大肉食鸡养殖盈利情况分析四季度大肉食毛鸡平均养殖盈利大幅走低,季度平均养殖利润仅为2.33元/只,较上季度减少2.29元/只,环比跌幅49.57%,同比跌幅56.12%。第四季度肉鸡养殖利润差距极大,10月份为季度养殖盈利最高点,单只肉鸡... 第四季度大肉食鸡养殖盈利情况分析四季度大肉食毛鸡平均养殖盈利大幅走低,季度平均养殖利润仅为2.33元/只,较上季度减少2.29元/只,环比跌幅49.57%,同比跌幅56.12%。第四季度肉鸡养殖利润差距极大,10月份为季度养殖盈利最高点,单只肉鸡养殖利润高达7.63元;最低点则出现在12月份,单只肉鸡养殖亏损1.68元,二者差值高达9.31元,可谓是冰火两重天。 展开更多
关键词 第四季度 养殖利润 盈利情况 肉食 后市预测 养殖 毛鸡 环比
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全国白羽毛鸡与白羽肉鸡苗价格行情
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《北方牧业》 2012年第12期15-15,共1页
关键词 白羽 毛鸡价格 白羽肉 价格行情
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毛鸡降到成本价以下 四月的家禽养殖业还能扛得住?
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《北方牧业》 2021年第8期14-14,共1页
毛鸡降到成本价以下,养殖户亏本,肉鸡行情凉了?从3月底开始,家禽行情就出现了下行的苗头,最先降价的是肉鸡行情。如白羽肉鸡已经连续多个交易日降价了,从此前的10元/千克左右降到了现在的8元/千克。而麻羽肉鸡近日来也开始下降,截止今天... 毛鸡降到成本价以下,养殖户亏本,肉鸡行情凉了?从3月底开始,家禽行情就出现了下行的苗头,最先降价的是肉鸡行情。如白羽肉鸡已经连续多个交易日降价了,从此前的10元/千克左右降到了现在的8元/千克。而麻羽肉鸡近日来也开始下降,截止今天,已经跌到逼近12元/千克了。其实,不只是肉鸡,受近期冻品市场走货慢,肉类加工厂开工积极性不强等影响,进入四月份以来,肉禽行情整体都疲软。 展开更多
关键词 家禽养殖业 白羽肉 肉类加工厂 麻羽肉 肉禽 毛鸡 成本价 养殖户
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毛鸡突破3元 该不该补栏?
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《北方牧业》 2020年第5期9-9,共1页
受新冠疫情影响,国内禽业遭遇了最难过的正月,活禽交易市场关闭,由于运输环节受阻,养殖场饲料供应成难题,出栏、补栏基本停滞,毛鸡价格跌破4元/千克依然有价无市,鸡苗价格跌到两三毛也无人问津。短短一个月,国内禽业损失惨重。以安徽省... 受新冠疫情影响,国内禽业遭遇了最难过的正月,活禽交易市场关闭,由于运输环节受阻,养殖场饲料供应成难题,出栏、补栏基本停滞,毛鸡价格跌破4元/千克依然有价无市,鸡苗价格跌到两三毛也无人问津。短短一个月,国内禽业损失惨重。以安徽省为例,由于活禽交易市场关闭,家禽屠宰企业开工不足,导致全省6800多万只家禽以2~4元/千克的低价出售,1.2亿羽苗禽销售受阻,全省家禽行业损失约9亿多元。而据畜牧业协会初步估算,截至2月12日,国内家禽业损失已达158.65亿元。 展开更多
关键词 毛鸡价格 饲料供应 畜牧业协会 家禽业 家禽行业 运输环节 补栏 家禽屠宰
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6月份肉毛鸡市场分析及后市预测
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《北方牧业》 2008年第13期7-7,共1页
15月份6月份国内部分地区肉毛鸡价格走势2评述6月份肉毛鸡市场相对稳定,江苏地区肉毛鸡价格一直处在低谷。辽宁地区6月4日淘汰鸡价格为8.4元/公斤,在6月28日呈现8.26元/公斤,基本稳定;
关键词 后市预测 毛鸡价格 淘汰价格
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云南3个新发掘地方鸡种mtDNA D-loop区序列遗传多样性分析 被引量:2
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作者 王坤 豆腾飞 +4 位作者 李琦华 柳明正 李丰耘 贾俊静 葛长荣 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第10期3232-3241,共10页
为研究在云南省怒江州及山区发现的3个地方鸡种翻毛鸡(FM)、赤脖鸡(CB)和YN鸡的群体遗传背景,试验采用线粒体DNA(mitochondral DNA,mtDNA)D-loop区序列为遗传标记,对3个鸡种共168个样品进行了检测分析。结果显示,翻毛鸡、赤脖鸡和YN鸡3... 为研究在云南省怒江州及山区发现的3个地方鸡种翻毛鸡(FM)、赤脖鸡(CB)和YN鸡的群体遗传背景,试验采用线粒体DNA(mitochondral DNA,mtDNA)D-loop区序列为遗传标记,对3个鸡种共168个样品进行了检测分析。结果显示,翻毛鸡、赤脖鸡和YN鸡3个地方鸡种共定义了27种单倍型,其单倍型多样度分别为0.947、0.938和0.596;核苷酸多样度分别为0.01268、0.01434、0.00239。系统发生树分析显示,本研究检测的168个样品分布在A、B、C、E、F和G 6个世系中,其中翻毛鸡包含E、F和G 3个世系;赤脖鸡包含A、B、C、E、F和G 6个世系,E、F和G世系为其主要世系;YN鸡包含E、F和G 3个世系,其中E世系是其主要世系。YN鸡主要与印度亚种、白洛克鸡、白来航鸡和新汉夏鸡等蛋鸡品种进化关系较近,而赤脖鸡血缘较杂乱,与滇南亚种、海南亚种、指名亚种、印度尼西亚斗鸡及老挝鸡进化关系较近;翻毛鸡与赤脖鸡共享了较多的单倍型,2个品种间的进化关系较近。本试验结果为新发现的3个云南地方鸡品种的母系起源和遗传评估提供了依据。 展开更多
关键词 毛鸡 赤脖 YN mtDNA D-loop区 遗传多样性
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当前肉鸡行情现状分析与未来走势预测
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作者 常莹 杨景晁 +2 位作者 迟静 姜双双 王爱琴 《中国畜禽种业》 2017年第6期6-7,共2页
从2016年春季开始,肉鸡行情一直呈现偏弱走势,肉鸡市场持续低迷,期间出现过小幅回升,但总体来说仍在低位震荡。自人感染H7N9病毒事件发生后,肉鸡行情更是一路走低,截止到2月中旬跌至冰点,养殖户损失惨重,养殖生产信心和积极性深受打击。
关键词 走势预测 低位震荡 商品肉 肉雏 肉种 祖代 低位运行 毛鸡价格 价格稳定
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