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不同植物油体蛋白及其油体贮藏最适温度关联研究被引量：6: 1; 作者曾艳玲曾晓峰 +3 位作者谭晓风张党权贺舍予杨亚《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期56-60,共5页; 以仁用杏、油桐、花生、大豆、芝麻和油茶种子为试材,研究不同植物油体蛋白的组分差异,并结合其脂肪酸成分含量分析不同温度下油体贮藏效果。结果表明,前3种植物油体蛋白组分较多,而后3种植物油体蛋白组分相对较少;植物油体蛋白组分越多... 展开更多; 关键词植物油体油体蛋白贮藏温度脂肪酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物油体及其相关蛋白的研究进展被引量：14: 2; 作者丁勇徐春雷甘莉《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期558-563,共6页; 油体是植物种子贮脂的亚细胞颗粒,作为植物体中最小的细胞器贮存脂类(主要为三酰甘油),为随后的生命活动及活跃的代谢过程提供能量。油体结合蛋白是依附于油体表面的一类蛋白质,包括油质蛋白、油体钙蛋白、油体固醇蛋白-A和油体固醇蛋... 展开更多; 关键词植物油体油质蛋白油体钙蛋白油体固醇蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

简论植物油体蛋白作为载体生产外源重组蛋白的研究被引量：4: 3; 作者徐妙云刘德虎李刚强《高技术通讯》 EI CAS CSCD 2004年第1期100-103,共4页; 油体蛋白是一类特殊的储藏蛋白，主要在部分油料植物种子中特异性表达。油体蛋白以膜嵌入方式依附在油体表面，在油体开始发生到最终解体等植物生理过程中起重要的生物学作用。本文简单介绍了油体蛋白的结构组成与功能，并重点讨论利用... 展开更多; 关键词植物油体蛋白载体外源重组蛋白植物生物反应器结构组成; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物油体的组成、结构及在食品工业中的应用: 4; 作者王爱华王明锐《湖北农业科学》 2021年第S02期58-62,共5页; 油体是植物储藏脂质的球形细胞器,其内部的液态基质为甘油三酯,表面被单层磷脂-内源性蛋白质组成的生物膜所覆盖,这种特殊的组成及结构使植物油体有望成为食品工业中天然稳定的加工原料。根据植物油体的组成、结构及其特性,阐述了植物... 展开更多; 关键词植物油体组成结构应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物油体制备工艺及其稳定性研究进展被引量：9: 5; 作者徐泽健章绍兵《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期41-45,共5页; 植物油体是植物种子中小而分散的球形细胞器,一种由磷脂-蛋白膜包裹三酰甘油酯而成的亚细胞结构。油体乳液具有良好的乳化性能和稳定性,其制备过程避免了溶剂萃取和均质,因此在食品加工领域具有较好的应用前景。综述了植物油体结构及其... 展开更多; 关键词植物油体结构与组成制备工艺稳定性应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物油体的提取及其乳化体系研究进展被引量：9: 6; 作者刘静胡经纬周裔彬《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第12期422-429,共8页; 油体是植物组织中贮存油脂的特殊细胞器,三酰甘油构成了油体的疏水性内核,磷脂分子和油质蛋白构成油体外层的单层膜结构,赋予油体良好的稳定性,能够抵抗干旱、高温等外界不利条件,并能保持油体在体外水溶液中的稳定,具有广阔的开发前景... 展开更多; 关键词植物油体提取乳化体系; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物油脂体及其结构蛋白研究被引量：9: 7; 作者屠宝玉贾美慧李立新《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第10期5689-5694,共6页; 高等植物在其种子中储藏大量的脂类,为种子萌发及后续的籽苗生长提供碳源和能源。储藏脂类均贮存于油脂体(oil body,OB)中。油脂体的结构简单,核心部分是TAG组成的不透明结构,外层为磷脂单分子层,表面有多种膜蛋白,其中含量最丰富的是Ol... 展开更多; 关键词植物油脂体 OLEOSIN Caleosin Steroleosin; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同植物油体蛋白及其油体贮藏最适温度关联研究被引量：6: 1; 作者曾艳玲曾晓峰谭晓风张党权贺舍予杨亚; 机构经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室(中南林业科技大学) 林业生物技术湖南省重点实验室中南林业科技大学食品科学与工程学院; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期56-60,共5页; 基金湖南省科技厅一般项目(2011FJ3219) 湖南省自然科学基金(14JJ2104) 中南林业科技大学校重点青年基金(QJ2011008A); 文摘以仁用杏、油桐、花生、大豆、芝麻和油茶种子为试材,研究不同植物油体蛋白的组分差异,并结合其脂肪酸成分含量分析不同温度下油体贮藏效果。结果表明,前3种植物油体蛋白组分较多,而后3种植物油体蛋白组分相对较少;植物油体蛋白组分越多,油体差异个体也越多,同时某组分油体蛋白基因表达量越多,其对应大小的油体也越多;在4℃冷藏条件下植物油体均能达到一个较长时间保鲜的效果,但并不是温度越低油体贮藏效果越好,脂肪酸成分和油体蛋白综合影响植物油贮藏效果。; 关键词植物油体油体蛋白贮藏温度脂肪酸; Keywords plant oil, body oleosin, storage,temperature, fatty acid; 分类号 S379 [农业科学—农产品加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物油体及其相关蛋白的研究进展被引量：14: 2; 作者丁勇徐春雷甘莉; 机构西南林学院资源学院华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室; 出处《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期558-563,共6页; 基金国家自然科学基金资助项目(30170600) 湖北省自然科学基金项目(2001ABD113) 云南省重点建设专业西南林学院林学专业项目资助; 文摘油体是植物种子贮脂的亚细胞颗粒,作为植物体中最小的细胞器贮存脂类(主要为三酰甘油),为随后的生命活动及活跃的代谢过程提供能量。油体结合蛋白是依附于油体表面的一类蛋白质,包括油质蛋白、油体钙蛋白、油体固醇蛋白-A和油体固醇蛋白-B。本文综述了植物油体的亚细胞结构、化学组成、大小及其类型,油体结合蛋白的结构特征与功能及其编码基因的表达调控等的研究进展。讨论了植物油体作为一种新型植物生物反应器在生物工程上的应用前景和存在的问题。; 关键词植物油体油质蛋白油体钙蛋白油体固醇蛋白; Keywords plant oil bodies oleosin caleosin steroleosin; 分类号 Q513.5 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名简论植物油体蛋白作为载体生产外源重组蛋白的研究被引量：4: 3; 作者徐妙云刘德虎李刚强; 机构中国农业科学院生物技术研究所北京; 出处《高技术通讯》 EI CAS CSCD 2004年第1期100-103,共4页; 文摘油体蛋白是一类特殊的储藏蛋白，主要在部分油料植物种子中特异性表达。油体蛋白以膜嵌入方式依附在油体表面，在油体开始发生到最终解体等植物生理过程中起重要的生物学作用。本文简单介绍了油体蛋白的结构组成与功能，并重点讨论利用油体蛋白作为载体生产外源重组蛋白的基本过程及给蛋白纯化带来的便利条件，尤其是利用重组油体蛋白以亲合方式捕获抗体分子的研究。; 关键词植物油体蛋白载体外源重组蛋白植物生物反应器结构组成; 分类号 Q943.2 [生物学—植物学] Q51 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物油体的组成、结构及在食品工业中的应用: 4; 作者王爱华王明锐; 机构湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品营养品质与安全湖北省重点实验室; 出处《湖北农业科学》 2021年第S02期58-62,共5页; 文摘油体是植物储藏脂质的球形细胞器,其内部的液态基质为甘油三酯,表面被单层磷脂-内源性蛋白质组成的生物膜所覆盖,这种特殊的组成及结构使植物油体有望成为食品工业中天然稳定的加工原料。根据植物油体的组成、结构及其特性,阐述了植物油体在食品工业中的应用前景,包括天然乳液的形成及应用、构建稳定的乳液体系、重构油体递送脂溶性生物活性物质、优化提油工艺及其他应用,以期为植物油体的进一步研究提供参考。; 关键词植物油体组成结构应用; Keywords plant oil body composition structure application; 分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物油体制备工艺及其稳定性研究进展被引量：9: 5; 作者徐泽健章绍兵; 机构河南工业大学粮油食品学院; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期41-45,共5页; 基金国家自然科学基金(31171652); 文摘植物油体是植物种子中小而分散的球形细胞器,一种由磷脂-蛋白膜包裹三酰甘油酯而成的亚细胞结构。油体乳液具有良好的乳化性能和稳定性,其制备过程避免了溶剂萃取和均质,因此在食品加工领域具有较好的应用前景。综述了植物油体结构及其组成,重点阐述了植物油体制备工艺及其稳定性的研究进展,并简要介绍了植物油体在食品加工领域中的应用。; 关键词植物油体结构与组成制备工艺稳定性应用; Keywords plant oil body structure and composition preparation process stability application; 分类号 TS222 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物油体的提取及其乳化体系研究进展被引量：9: 6; 作者刘静胡经纬周裔彬; 机构安徽农业大学茶与食品科技学院安徽粮食工程职业学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第12期422-429,共8页; 基金安徽省自然科学基金(KJ2019A1265)。; 文摘油体是植物组织中贮存油脂的特殊细胞器,三酰甘油构成了油体的疏水性内核,磷脂分子和油质蛋白构成油体外层的单层膜结构,赋予油体良好的稳定性,能够抵抗干旱、高温等外界不利条件,并能保持油体在体外水溶液中的稳定,具有广阔的开发前景。本文对植物油体的组成和结构、植物油体的提取及油体乳液乳化体系(如油体乳液乳化体系组成、乳化体系的稳定性及其乳化机理)等的研究进展进行综述,以期为水(酶)法提取植物油过程中乳液的有效破乳和植物油体产品的开发、应用提供参考。; 关键词植物油体提取乳化体系; Keywords oil bodies extraction emulsification system; 分类号 TS2221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物油脂体及其结构蛋白研究被引量：9: 7; 作者屠宝玉贾美慧李立新; 机构东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心东北油田盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第10期5689-5694,共6页; 基金国家自然科学基金项目(30840002 30970223) +4 种基金黑龙江省留学人员科技活动项目(2009H-LJLixinLi); 文摘高等植物在其种子中储藏大量的脂类,为种子萌发及后续的籽苗生长提供碳源和能源。储藏脂类均贮存于油脂体(oil body,OB)中。油脂体的结构简单,核心部分是TAG组成的不透明结构,外层为磷脂单分子层,表面有多种膜蛋白,其中含量最丰富的是Oleosin。Oleosin和Caleosin作为2种结构蛋白在维持油脂体稳定性以及控制油脂体大小方面发挥重要的作用,对于种子质量的提高即种子油类产量和优化储存脂类及蛋白的提取过程具有重要的研究价值。油脂体表面还存在一些酶类如Steroleosin,可能与甾类化合物的合成相关。对油脂体形成的机制及相关蛋白结构与功能的研究进展进行了概述。; 关键词植物油脂体 OLEOSIN Caleosin Steroleosin; Keywords Plant oil body Oleosin Caleosin Steroleosin; 分类号 S132 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不同植物油体蛋白及其油体贮藏最适温度关联研究	曾艳玲曾晓峰谭晓风张党权贺舍予杨亚	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	植物油体及其相关蛋白的研究进展	丁勇徐春雷甘莉	《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2008	14	在线阅读下载PDF 职称材料
3	简论植物油体蛋白作为载体生产外源重组蛋白的研究	徐妙云刘德虎李刚强	《高技术通讯》 EI CAS CSCD	2004	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	植物油体的组成、结构及在食品工业中的应用	王爱华王明锐	《湖北农业科学》	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	植物油体制备工艺及其稳定性研究进展	徐泽健章绍兵	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2016	9	在线阅读下载PDF 职称材料
6	植物油体的提取及其乳化体系研究进展	刘静胡经纬周裔彬	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2021	9	在线阅读下载PDF 职称材料
7	植物油脂体及其结构蛋白研究	屠宝玉贾美慧李立新	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2011	9	在线阅读下载PDF 职称材料