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题名果蔬储藏和运输冷链特性及影响因素
被引量：1
- 1
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作者
刘芳
周子京
郜丽芹
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机构
格索兰(中国)投资有限公司
上海交通大学农业与生物学院
上海交通大学安泰经济与管理学院
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出处
《中国果菜》
2013年第2期43-46,共4页
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文摘
本文陈述了果蔬采摘之后的生命活动以及影响生命活动的关键因素,采摘后的果蔬有呼吸,环境的温度、湿度、气体成分对果蔬的质量都产生影响,用实验数据和科学分类证实采摘后的果蔬需要科学的储藏和运输,对资源性农产品的集约化储存、保鲜和运输提供了很好的技术参数。
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关键词
果蔬储藏
影响因素
运输
特性
冷链
生命活动
气体成分
科学分类
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名果蔬储藏和运输冷链特性及影响因素
被引量：1
- 2
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作者
刘芳
周子京
郜丽芹
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机构
格索兰(中国)投资有限公司
上海交通大学农业与生物学院
上海交通大学安泰经济与管理学院
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出处
《中国果菜》
2013年第3期42-46,共5页
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文摘
（上接2013年第2期46页）3、高温对果蔬品质的影响一般来说，储藏果蔬产品的环境温度越低，储藏期也越长。比如，芦笋是相当易腐的食物，一些研究结果表明，芦笋在运输过程中的储藏温度越高，其品质的流失也越大。
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关键词
果蔬储藏
运输过程
特性
冷链
果蔬品质
环境温度
果蔬产品
储藏温度
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分类号
S609.3
[农业科学—园艺学]
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题名果蔬储藏环境监控系统模式及控制算法研究现状
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作者
路同祝
杨建姣
岳仕达
朱凤武
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机构
吉林农业大学工程技术学院
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出处
《农业与技术》
2015年第9期9-12,共4页
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文摘
果蔬储藏过程中环境因子的变化对储藏时间和保持果蔬品质起着至关重要的作用,而储藏室又是受多种环境因子综合影响、交互作用的一个复杂系统,单靠简单的人工管理显然不足以保证储藏效果。本文针对果蔬储藏过程中的环境因子多变性、控制过程复杂性和对储藏时间及保持较高储藏效果的客观与主观的双重要求,综述了应用于果蔬储藏过程中的五种不同的系统模式和四种控制算法,通过这些系统方案的设计与控制算法的应用达到延长储藏时间和确保储藏品质的目的。
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关键词
果蔬储藏
环境监控
系统模式
控制算法
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分类号
X859
[环境科学与工程—环境工程]
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题名臭氧储藏保鲜果蔬
被引量：1
- 4
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作者
张贵全
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机构
山西省曲沃轻工产品研究所
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出处
《四川农业科技》
2006年第3期42-42,共1页
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关键词
果蔬储藏
储藏保鲜
臭氧
乙烯气体
氧化分解
成熟过程
杀菌力
微生物
耐受力
抵抗力
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分类号
S609.3
[农业科学—园艺学]
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题名可伸缩式冷藏箱的设计与应用
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作者
刘九庆
王楠
张时雨
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机构
东北林业大学机电工程学院
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出处
《沈阳工业大学学报》
EI
CAS
北大核心
2016年第2期175-179,共5页
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基金
中央高校基本科研业务专项资金资助项目(DL13EA03-04)
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文摘
为了达到储藏装置空间可调、通风透气、节约能源且安全保鲜的目的,设计了一款可伸缩式恒温冷藏箱.基于Solidwoks建立三维结构模型,设计了控制系统电路,并利用热力计算方法分析冷藏箱在不同容量时的消耗功率及耗电量.实验结果表明,冷藏箱在实际应用中较家用冰箱一年最高可节约70%的耗电量,具有储藏容积大、空间利用率高、高效节能等优势,为后续冷藏箱恒温特性研究提供了一定的参考和理论依据.
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关键词
果蔬储藏
可伸缩式
冷藏箱
结构设计
电路设计
热力计算
消耗功率
耗电量
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Keywords
fruit and vegetable storage
scalability
refrigerator
structure design
circuit design
thermodynamic calculation
consumed power
electricity consumption
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分类号
TB65
[一般工业技术—制冷工程]
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