枇杷果肉色泽深浅性状的分子标记鉴定 被引量：13

1

作者 孙淑霞 谢红江 +3 位作者 李靖 涂美艳 陈栋 江国良 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第6期2227-2230,共4页

为了探索与枇杷果肉色泽深浅有关的分子标记及其特异片段,本研究以枇杷突变体(红沙枇杷一枝芽变结出白沙果实)为材料,对其野生型和突变型果实品质进行评价。利用ISSR、SSR和SRAP 3种分子标记及前人研究的OPH-01/1800bp标记分析该突变体... 为了探索与枇杷果肉色泽深浅有关的分子标记及其特异片段,本研究以枇杷突变体(红沙枇杷一枝芽变结出白沙果实)为材料,对其野生型和突变型果实品质进行评价。利用ISSR、SSR和SRAP 3种分子标记及前人研究的OPH-01/1800bp标记分析该突变体野生型和突变型基因组。结果表明,突变型果实可溶性固形物和总糖较高,β-胡萝卜素极显著低于野生型。所检测的108对SSR标记和9×11对SRAP引物组合在野生型和突变型没有多态性,从95条ISSR标记中获得了2条(UBC854和UBC813)多态性条带,这2条差异片段和OPH-01/1800bp标记都是在野生型出现,在突变型缺失,大小分别为1369(TB1)、535(TB2)和1719 bp(TB3)。通过NCBI数据库tblastx比对,TB1为非特异扩增片段,TB2碱基序列与枇杷果实发育中编码依赖NAD的山梨醇脱氢酶蛋白基因、苹果或梨属编码1-氨基环丙烷-1羧酸(ACC)合成酶蛋白基因等有较高同源关系;TB3与编码梨F-box蛋白、S-核酸酶和S核糖核酸酶及苹果MdSFBB9S9-α、S9核糖核酸酶和MdSFBB9S9-β等基因同源性较高。 展开更多

关键词 枇杷 果肉色泽 分子标记 多态性片段 Β-胡萝卜素

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近红外光谱对贮藏期猕猴桃不同深度果肉色泽的变化研究 被引量：8

2

作者 余克强 孟浩 +1 位作者 曹晓峰 赵艳茹 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2020年第7期2240-2245,共6页

猕猴桃是我国发展势头和经济效益比较突出的水果之一,其果肉色泽是评价猕猴桃果实品质的重要指标。利用近红外光谱技术对贮藏期猕猴桃不同深度果肉色泽的变化进行研究。以贮藏期"哑特"猕猴桃果皮下0, 5和10 mm处果肉色泽(L^*,... 猕猴桃是我国发展势头和经济效益比较突出的水果之一,其果肉色泽是评价猕猴桃果实品质的重要指标。利用近红外光谱技术对贮藏期猕猴桃不同深度果肉色泽的变化进行研究。以贮藏期"哑特"猕猴桃果皮下0, 5和10 mm处果肉色泽(L^*, a^*和b^*)为研究对象,用近红外光谱(830~2 500 nm)结合化学计量学方法对猕猴桃果肉色泽特征进行预测分析。通过建立基于全波段的偏最小二乘回归(PLSR)模型,发现猕猴挑果皮下5 mm处色泽特征(L^*5, a^*5, b^*5)所建立的校正预测模型效果好,说明该处的色泽数据和近红外光谱信息的相关度较高。运用竞争性自适应重加权采样法(CARS)和无信息变量消除法(UVE)两种算法从高维近红外光谱全波段信息中选取与颜色特征相关的特征波长信息,并与猕猴桃果皮下5 mm处的色泽(L^*5, a^*5, b^*5)分别建立PLSR和多元线性回归(MLR)预测模型。其中对果肉色泽L^*5所建立的模型中, CARS-PLSR模型的校正和预测效果均为最好,RC达到0.942 7, RMSEC为1.699 7,RP达到0.885 0, RMSEP为1.642 4;对猕猴桃果肉色泽a^*5所建立的模型中, UVE-MLR模型的校正和预测效果最好,RC达到0.946 3, RMSEC为0.342 4,RP达到0.854 9, RMSEP为0.629 6;对猕猴桃果肉色泽b^*5所建立的模型中, CARS-MLR模型的效果最好,RC达到0.944 3, RMSEC为1.010 1,RP达到0.839 8, RMSEP为1.354 3。研究表明近红外光谱分析技术检测猕猴桃果皮下5 mm处色泽(L^*5, a^*5和b^*5)具有良好的准确度,为猕猴桃品质评价提供技术支撑。 展开更多

关键词 猕猴桃 近红外光谱 贮藏期 不同深度 果肉色泽

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青梅果实采后的软化特性与色泽变化 被引量：8

3

作者 王阳光 陆胜民 +1 位作者 马子骏 席玙芳 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期170-174,共5页

以青佳品种为试材研究了青梅在25℃±1℃、相对湿度85%贮藏条件下果实采后软化特性及色泽变化。结果表明:采后6～8d,青梅果实呼吸强度和乙烯释放量均出现高峰,表明果实属于呼吸跃变型;采后6d内,果肉硬度和叶绿素含量迅速下降,膜相... 以青佳品种为试材研究了青梅在25℃±1℃、相对湿度85%贮藏条件下果实采后软化特性及色泽变化。结果表明:采后6～8d,青梅果实呼吸强度和乙烯释放量均出现高峰,表明果实属于呼吸跃变型;采后6d内,果肉硬度和叶绿素含量迅速下降,膜相对透性迅速增大,果肉色泽急剧转黄,表明6d内青梅果实易快速软化和黄化,在常温下仅能保鲜5d左右。采后2～4d,多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲酯酶(PME)和羧甲基纤维素酶(Cx)活性升高,这可能是果肉急剧软化的主要原因。 展开更多

关键词 青梅果实 软化特性 果肉色泽 收获 青佳品种 呼吸跃变型 乙烯释放量 酶活性

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菠萝果肉颜色的形成与类胡萝卜素组分变化的关系 被引量：13

4

作者 杨祥燕 蔡元保 孙光明 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期135-139,共5页

为了分析不同类型菠萝果实成熟过程中果肉类胡萝卜素成分的变化特点及其外观颜色差异形成的因素,以深黄色果肉的巴厘种和浅黄色果肉的卡因种菠萝为材料,应用高效液相色谱(HPLC)技术分析了菠萝果实不同发育阶段果肉类胡萝卜素成分及含量... 为了分析不同类型菠萝果实成熟过程中果肉类胡萝卜素成分的变化特点及其外观颜色差异形成的因素,以深黄色果肉的巴厘种和浅黄色果肉的卡因种菠萝为材料,应用高效液相色谱(HPLC)技术分析了菠萝果实不同发育阶段果肉类胡萝卜素成分及含量的变化。结果表明,随着果实的成熟,两菠萝品种果肉β-胡萝卜素、玉米黄质和β-阿朴-δ’-胡萝卜醛成分均呈上升趋势,尤其是β-胡萝卜素从青果期急剧增加到完熟期,而叶黄质却呈下降趋势。两品种的β-胡萝卜素含量都显著高于其他3种色素,而且在完熟期巴厘种的β-胡萝卜素含量是卡因种的2倍以上。因此,β-胡萝卜素是造成两品种菠萝果肉类胡萝卜素积累量及外观色泽差异的主要因素之一。 展开更多

关键词 菠萝 发育阶段 果肉色泽 类胡萝卜素 Β-胡萝卜素

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菠萝蜜类胡萝卜素检测方法研究及呈色物质分析 被引量：7

5

作者 胡丽松 吴刚 +3 位作者 郝朝运 范睿 伍宝朵 谭乐和 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2017年第5期950-956,共7页

为研究菠萝蜜果肉类胡萝卜素分析方法、分析呈色组分,本研究基于高效液相色谱法检测果肉中类胡萝卜素组分,通过比较不同色泽果肉中类胡萝卜素物质差异,鉴定呈色组分。结果表明,用含0.01%BHT的正己烷∶丙酮∶无水乙醇(2∶1∶1,V/V/V)作... 为研究菠萝蜜果肉类胡萝卜素分析方法、分析呈色组分,本研究基于高效液相色谱法检测果肉中类胡萝卜素组分,通过比较不同色泽果肉中类胡萝卜素物质差异,鉴定呈色组分。结果表明,用含0.01%BHT的正己烷∶丙酮∶无水乙醇(2∶1∶1,V/V/V)作为提取液,结合超声震荡、皂化脱脂等步骤,能有效提取菠萝蜜果肉中总类胡萝卜素。组分分析采用YMC carotenoid column C30(4.6×250 mm)色谱柱,二极管阵列检测器(photodiode array,PDA)在450 nm波长下,检测出16种不同的类胡萝卜素组分。定量结果表明,β-柠乌素是红色果肉的呈色组分,紫黄质是黄肉果肉主要的呈色组分。差异组分之间存在一定的代谢关联,即紫黄质合成前体的裂解反应及下游异构化反应是造成果肉色泽差异的潜在原因。 展开更多

关键词 菠萝蜜 果肉色泽 类胡萝卜素 呈色组分鉴定

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柑橘新品种——牛肉红朱橘 被引量：1

6

作者 陈守一 袁启凤 +4 位作者 谭功亮 彭志军 李金强 唐再忠 蔡永强 《果农之友》 2012年第4期7-7,共1页

1选育经过 1992年．选育者从当地农民用惠水金钱橘变异株种子实生繁殖培育的70多株中，以果皮、果肉色泽更红。产量佳。品质优为目标，再次遴选出1个单株．并从此单株上采集接穗．1992--1994年进行高接观测试验。2008--2010年进行区域... 1选育经过 1992年．选育者从当地农民用惠水金钱橘变异株种子实生繁殖培育的70多株中，以果皮、果肉色泽更红。产量佳。品质优为目标，再次遴选出1个单株．并从此单株上采集接穗．1992--1994年进行高接观测试验。2008--2010年进行区域性和生产性试验。 展开更多

关键词 柑橘 新品种 牛肉 亲缘关系鉴定 生产性试验 分子生物学 实生繁殖 果肉色泽

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番茄—石红九号

7

作者 李英 《新疆农垦科技》 2007年第3期69-70,共2页

1 特征特性 石红九号属有限生长类型，植株长势中等偏强，叶色深绿。株高72cm，主茎7～8叶现蕾，第3～4花穗封顶，3～5个分枝，果实深红色，果肉色泽鲜红，高圆形，果形整齐一致，3～4心室，单果重85．3g，果肉较厚．达0．8cm．抗裂、... 1 特征特性 石红九号属有限生长类型，植株长势中等偏强，叶色深绿。株高72cm，主茎7～8叶现蕾，第3～4花穗封顶，3～5个分枝，果实深红色，果肉色泽鲜红，高圆形，果形整齐一致，3～4心室，单果重85．3g，果肉较厚．达0．8cm．抗裂、耐压、耐储运。果形指数1．34，可溶性固形物5．6％。番茄红素15．7mg／100g，总糖0．32％．总酸0．27％。干物质5．92％，坐果数较好，单株有效坐果数45个以上。 展开更多

关键词 番茄红素 可溶性固形物 果肉色泽 果形指数 生长类型 植株长势

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搅瓜(金丝瓜)新品种金丝果

8

作者 李劲松 曹兵 +1 位作者 张宝卫 陈光明 《中国蔬菜》 北大核心 2005年第10期126-127,共2页

关键词 金丝瓜 新品种 搅瓜 餐饮市场 果肉色泽 市场需求 栽培技术 科学技术 育种目标

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土壤含水量对丰都红心柚番茄红素形成影响初探 被引量：2

9

作者 傅德明 程昌凤 +2 位作者 余宏斌 周达伟 付琼玲 《现代农业科技》 2006年第06S期15-15,17,共2页

在丰都红心柚果实生长发育期用酒精燃烧法对土壤含水量定期测定,并用紫外分光光度计对其果肉番茄红素提取液在最大吸收波长472nm处测定吸光值。结果表明:丰都红心柚果实番茄红素在7月下旬至9月中旬为形成高峰期,此期若土壤含水率常低于1... 在丰都红心柚果实生长发育期用酒精燃烧法对土壤含水量定期测定,并用紫外分光光度计对其果肉番茄红素提取液在最大吸收波长472nm处测定吸光值。结果表明:丰都红心柚果实番茄红素在7月下旬至9月中旬为形成高峰期,此期若土壤含水率常低于15.0%,则番茄红素合成受阻,果肉色泽淡。 展开更多

关键词 土壤含水量 丰都红心柚 番茄红素 果肉色泽

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“牛肉红”金桔育种研究 被引量：4

10

作者 谭功亮 唐再忠 +2 位作者 车向前 谭萍 谭奋勇 《中国果菜》 1998年第3期19-19,共1页

关键词 金桔 中间砧 牛肉 育种 温州蜜柑 高接换种 区域试验 生长量 果肉色泽 生态条件

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新安樱桃 被引量：1

11

《农村农业农民》 2020年第11期24-25,共2页

一、主要产地新安樱桃主要产地位于河南省洛阳市新安县五头镇马头村、王府庄村、仓上村、大洼村,以及磁涧镇礼河村和仓头镇黄洼村等。二、品质特征1.产品外在特征新安樱桃看起来红润清透,整齐度好,大型果;阔心形,顶端稍平;果实是球形,... 一、主要产地新安樱桃主要产地位于河南省洛阳市新安县五头镇马头村、王府庄村、仓上村、大洼村,以及磁涧镇礼河村和仓头镇黄洼村等。二、品质特征1.产品外在特征新安樱桃看起来红润清透,整齐度好,大型果;阔心形,顶端稍平;果实是球形,为鲜红色,有光泽;果皮较厚;果肉色泽紫红色,质地脆而不软,肥厚多汁;果汁风味酸甜可口;果核较小,为半离核。 展开更多

关键词 大型果 外在特征 河南省洛阳市 品质特征 果肉色泽 樱桃 整齐度 新安县

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世纪水果骄子——美国杂交杏李 被引量：1

12

作者 马科儒 《农业科技与信息》 2005年第5期25-25,共1页

杏李是美国果树育种专家经过数十年研究培育出的一种全新的果品.即它是由杏和李通过复杂的杂交过程,多代杂交、回交后获得的新兴水果品种.在国外,杏李的系列品种以其独特的风味,诱人的果皮和果肉色泽,突出的耐贮藏性及较高的经济回报,... 杏李是美国果树育种专家经过数十年研究培育出的一种全新的果品.即它是由杏和李通过复杂的杂交过程,多代杂交、回交后获得的新兴水果品种.在国外,杏李的系列品种以其独特的风味,诱人的果皮和果肉色泽,突出的耐贮藏性及较高的经济回报,征服了愈来愈多的种植企业.被誉为21世纪的'水果骄子',是最具有推广价值的水果品种之一.杨凌三春园艺果树研究所于2001年11月通过国家'948'项目基地引入杨凌.为了发挥新疆果业得天独厚的自然优势,促进果业种植结构的调整,加速农民脱贫致富奔小康的步伐,使美国杂交杏李这一新型高档水果在新疆广漠的大地上得以推广,实现现代水果产业化,现将杏李九个品种中其中的六个品种的主要性状及栽培技术介绍如下: 展开更多

关键词 美国杂交杏李 2001年11月 “948”项目 水果品种 育种专家 系列品种 果肉色泽 耐贮藏性 21世纪 推广价值 研究所 果树 杨凌 回交 果皮

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漫话木瓜

13

作者 王果 《林业与生态》 2013年第11期31-31,共1页

木瓜，有岭南果王的称号。 木瓜为番木瓜科，小乔木，木质柔软，叶如掌状，大而厚，有长柄，丛生茎顶。花开黄色，雌雄异株。秋天果熟时期，一排排、一行行粗壮的木瓜树上，挂果累累。果实形状长筒形或长椭圆形，果端尖而有浅沟。果皮... 木瓜，有岭南果王的称号。 木瓜为番木瓜科，小乔木，木质柔软，叶如掌状，大而厚，有长柄，丛生茎顶。花开黄色，雌雄异株。秋天果熟时期，一排排、一行行粗壮的木瓜树上，挂果累累。果实形状长筒形或长椭圆形，果端尖而有浅沟。果皮黄色（先黄后熟）和青黄色（熟时皮色仍带青）两种。4到11月是旺果时期。果肉色泽金黄，肉质细滑。味酥香甜，宛如芒果，受人喜爱。 展开更多

关键词 番木瓜 雌雄异株 果实形状 果肉色泽 小乔木 黄色 木瓜树 椭圆形

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利用1-MCP抑制油梨成熟

14

作者 李玉萍 《世界热带农业信息》 2003年第10期26-26,共1页

在室温中(24℃)利用1-MCP(甲基环丙烯)(浓度分别为0、30、90、270微升/升)处理油梨果实12个小时,后置于室温下贮藏9天。此后每日对其果皮和果肉颜色、硬度、果实成熟度(硬度≤8牛顿)、腐烂程度、呼吸速率及乙烯的产生等进行观察测定。... 在室温中(24℃)利用1-MCP(甲基环丙烯)(浓度分别为0、30、90、270微升/升)处理油梨果实12个小时,后置于室温下贮藏9天。此后每日对其果皮和果肉颜色、硬度、果实成熟度(硬度≤8牛顿)、腐烂程度、呼吸速率及乙烯的产生等进行观察测定。结果表明,1-MCP能延缓果皮、果肉色泽的变化。 展开更多

关键词 1-MCP 呼吸速率 油梨果实 果实成熟度 果肉色泽 果肉颜色 果实腐烂 环丙烯 硬度 观察测定

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罐藏桃新品种——秋露

15

《山西果树》 2010年第6期58-58,共1页

秋露是从黄露桃的实生苗中选育出的罐藏黄桃新品种，2009年通过辽宁省种子管理局组织的非主要农作物新品种备案。果实近圆形，平均单果重201．1g，最大225．7g。果皮黄色，不能剥离。果肉橙黄，近核周围与果肉色泽相近，肉质细密，纤维... 秋露是从黄露桃的实生苗中选育出的罐藏黄桃新品种，2009年通过辽宁省种子管理局组织的非主要农作物新品种备案。果实近圆形，平均单果重201．1g，最大225．7g。果皮黄色，不能剥离。果肉橙黄，近核周围与果肉色泽相近，肉质细密，纤维细，韧性较强，汁液少，不溶质， 展开更多

关键词 农作物新品种 罐藏 黄桃 果肉色泽 平均单果重 实生苗 黄露桃 管理局

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