期刊文献+
共找到69篇文章
< 1 2 4 >
每页显示 20 50 100
无公害蔬菜生产全程质量监控中的HACCP体系 被引量:11
1
作者 张志勇 张存政 +1 位作者 刘贤进 洪晓月 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2006年第1期55-58,共4页
介绍了食品危害分析与关键控制点体系(HACCP)。该研究对无公害蔬菜生产、供应、消费全过程中可能造成潜在危害的各个环节进行了分析,找出了生产基地选择、选种和播种、田间管理、收获(整理)、出基地检验、入超市检验6个关键控制点,探讨... 介绍了食品危害分析与关键控制点体系(HACCP)。该研究对无公害蔬菜生产、供应、消费全过程中可能造成潜在危害的各个环节进行了分析,找出了生产基地选择、选种和播种、田间管理、收获(整理)、出基地检验、入超市检验6个关键控制点,探讨了在中国无公害蔬菜生产全程质量监控中建立HACCP的方法。 展开更多
关键词 无公害蔬菜 质量全程监控 HACCP体系
在线阅读 下载PDF
推进无公害整体认证工作 提升蔬菜质量安全水平 被引量:1
2
作者 吴寒冰 潘龙金 汪洁 《上海蔬菜》 2012年第4期1-2,共2页
2010-2011年,浦东新区按照上海市农委蔬菜办在重点蔬菜生产基地推行无公害整体认证工作,保证2012年全市完成2000hm2无公害整体认证工作的要求,积极拓展思路,延伸规模效应,推进了蔬菜整体认证申报工作,增加了无公害认证蔬菜生产数... 2010-2011年,浦东新区按照上海市农委蔬菜办在重点蔬菜生产基地推行无公害整体认证工作,保证2012年全市完成2000hm2无公害整体认证工作的要求,积极拓展思路,延伸规模效应,推进了蔬菜整体认证申报工作,增加了无公害认证蔬菜生产数量和市场占有率,同时扩大了无公害农产品影响力,提升了我区地产蔬菜质量安全水平。 展开更多
关键词 无公害认证 蔬菜质量 认证工作 安全水平 蔬菜生产基地 无公害农产品 市场占有率 浦东新区
在线阅读 下载PDF
无公害蔬菜质量控制机制的系统模型分析 被引量:4
3
作者 王谊鹃 翁克瑞 《华中农业大学学报(社会科学版)》 2003年第2期25-29,共5页
从分析无公害蔬菜质量的内涵和特性入手 ,指出由于无公害蔬菜产品信息的不对称性产生假冒蔬菜和生产者缺乏质量控制积极性两个结果 ;运用系统动力学原理分析了这两个结果相互作用、相互增强而可能形成恶性循环 ,最终将使无公害蔬菜退出... 从分析无公害蔬菜质量的内涵和特性入手 ,指出由于无公害蔬菜产品信息的不对称性产生假冒蔬菜和生产者缺乏质量控制积极性两个结果 ;运用系统动力学原理分析了这两个结果相互作用、相互增强而可能形成恶性循环 ,最终将使无公害蔬菜退出市场 ,并建立模型通过软件模拟证实了这个结果 ;通过寻找解决这个系统问题的杠杆点 ,得出只有实行产品认证程序化 ,将产品认证机制和市场控制机制相结合才能达到产销良性循环的结论。 展开更多
关键词 无公害蔬菜 质量控制 系统模型 产品认证 系统动力学 产品信息 普通蔬菜 模拟证实 市场控制机制
在线阅读 下载PDF
认证程序化:无公害蔬菜顺利进入市场的保证 被引量:1
4
作者 李寒 翁克瑞 《农业经济》 北大核心 2004年第10期28-30,共3页
无公害蔬菜的发展不仅保障了居民的消费安全,而且也丰富了的我国的蔬菜市场.在国内无公害蔬菜出现以前,我国的蔬菜市场基本上是处于一种完全竞争的状态,市场上的各种蔬菜产品并没有根本的品质差别,但是元公害蔬菜的出现完全改变了这种局... 无公害蔬菜的发展不仅保障了居民的消费安全,而且也丰富了的我国的蔬菜市场.在国内无公害蔬菜出现以前,我国的蔬菜市场基本上是处于一种完全竞争的状态,市场上的各种蔬菜产品并没有根本的品质差别,但是元公害蔬菜的出现完全改变了这种局面,现在我国的蔬菜市场已经进入从普通低级产品到以无公害蔬菜为标志的高级产品的不同级别的竞争状态.在现阶段的蔬菜市场竞争中,蔬菜生产者若想要使自己的产品在市场上占有有利地位,必须能够提供优质、营养、安全的高级产品.然而,从市场的角度上讲,无公害蔬菜的一些本身固有特性决定了市场本身并不能自动提供无公害蔬菜,而且正因如此,也带来了无公害蔬菜生产和销售的一系列问题,而解决这些问题的根本措施便是通过产品的无公害蔬菜标志认证或绿色产品标志认证来约束生产者和中间商的行为和提高购买者对无公害蔬菜产品的识别能力.此外,从购买者角度上讲,无公害蔬菜的购买者并不能从外观有效识别普通蔬菜与无公害蔬菜之间的差别,因此必须对无公害蔬菜产品质量进行控制和监督,而产品认证为无公害蔬菜的质量控制和监督提供了很好的手段. 展开更多
关键词 无公害蔬菜 中国 绿色产品标志认证 蔬菜质量 信任危机 出口创汇 绿色壁垒 认证程序化
在线阅读 下载PDF
无公害食品水生蔬菜农业行业标准体系现状 被引量:1
5
作者 魏玉翔 刘义满 《中国蔬菜》 北大核心 2007年第B08期1-2,共2页
2001年4月,我国启动了以解决农产品质量安全为核心的无公害食品行动计划,其中,标准的制定是最基础的工作之一。笔者曾经参与起草制定有关水生蔬菜(莲藕、茭白、水蕹菜、水芋、慈姑、菱、荸荠、芡实、豆瓣菜、水芹、莼菜和蒲菜等)... 2001年4月,我国启动了以解决农产品质量安全为核心的无公害食品行动计划,其中,标准的制定是最基础的工作之一。笔者曾经参与起草制定有关水生蔬菜(莲藕、茭白、水蕹菜、水芋、慈姑、菱、荸荠、芡实、豆瓣菜、水芹、莼菜和蒲菜等)方面的农业行业标准,本文专门就无公害食品水生蔬菜农业行业标准体系现状作简要介绍。 展开更多
关键词 无公害食品行动计划 农业行业标准 标准体系 水生蔬菜 农产品质量安全 水蕹菜 豆瓣菜 莲藕
在线阅读 下载PDF
对银川市无公害蔬菜质量安全体系建设的思考
6
作者 马宏岩 《宁夏农林科技》 2008年第1期66-66,86,共2页
从加强质量安全检测体系、技术推广体系、信息体系、执法监督体系建设等方面阐述了银川市无公害蔬菜质量安全体系建设的建议和措施。
关键词 无公害蔬菜 质量安全体系 建设
在线阅读 下载PDF
打造标准化体系 狠抓农产品质量——山东省招远市在果、菜基地建设中全面实施无公害生产发展战略
7
作者 王选民 杨敬先 +1 位作者 刘海荣 张松敏 《中国果菜》 2002年第6期11-11,共1页
近年来,食品安全成为农产品国际贸易的必备条件,而我国果菜生产中,由于大量施用化肥、农药,加之贮、运、加工过程中的二次污染,导致"残留、污染"问题突出,严重影响了产品的出口贸易.据有关资料介绍,1999年,世界有机食品贸易额... 近年来,食品安全成为农产品国际贸易的必备条件,而我国果菜生产中,由于大量施用化肥、农药,加之贮、运、加工过程中的二次污染,导致"残留、污染"问题突出,严重影响了产品的出口贸易.据有关资料介绍,1999年,世界有机食品贸易额达200亿美元以上,而我国出口额不足世界的千分之一. 展开更多
关键词 水果生产 蔬菜生产 标准化体系 农产品质量 山东 招远市 基地建设 无公害生产 发展战略
在线阅读 下载PDF
无公害蔬菜的认证与管理 被引量:1
8
作者 王华飞 《中国蔬菜》 北大核心 2003年第4期1-3,共3页
目前,全国蔬菜播种面积已超过1 523.6万hm2,总产量达4.24亿t,年人均占有量已达320 kg,居世界第一位.
关键词 中国 无公害蔬菜 认证 管理 无公害农产品 农产品质量安全
在线阅读 下载PDF
开展蔬菜种子认证试点完善质量控制技术体系的探讨 被引量:1
9
作者 王婉婷 薄永明 +1 位作者 吴伟 邹文雄 《浙江农业科学》 2020年第5期828-832,840,共6页
种子质量是企业竞争的关键因素,是种子企业赖以生存和发展的命脉.种子企业建立和完善的质量技术控制体系,以保障生产优质的种子.本文主要介绍宁波微萌种业有限公司提高种子质量意识,探讨建立包括种子质量控制指标、亲本质量确认、加强... 种子质量是企业竞争的关键因素,是种子企业赖以生存和发展的命脉.种子企业建立和完善的质量技术控制体系,以保障生产优质的种子.本文主要介绍宁波微萌种业有限公司提高种子质量意识,探讨建立包括种子质量控制指标、亲本质量确认、加强苗期管理和田间管理、种子采收与收购、种子加工分级、种子包装贮藏、分子辅助检测纯度,以及建立档案等内容的蔬菜种子质量控制技术体系,从而确保生产、销售高质量的蔬菜种子. 展开更多
关键词 种子认证 蔬菜种子 质量控制 技术体系 宁波微萌种业有限公司
在线阅读 下载PDF
关于有机蔬菜认证和质量管理的思考 被引量:13
10
作者 张德纯 刘中笑 靳松 《中国蔬菜》 北大核心 2007年第6期4-6,共3页
关键词 有机食品认证 有机蔬菜 质量管理 绿色食品蔬菜 农产品质量 食品安全 无公害食品 无公害蔬菜
在线阅读 下载PDF
无公害蔬菜管理体系的建立与实践
11
作者 周虹 《长江蔬菜》 2002年第10期7-8,共2页
关键词 生产基地 监测 认证 无公害蔬菜 管理体系
在线阅读 下载PDF
无公害蔬菜基地认定与产品认证存在的问题及对策
12
作者 史海涛 《现代农村科技》 2013年第17期71-71,共1页
近年来,由于食品质量安全事件频发,人们对食品安全重视程度不断提高。蔬菜是人们每天必备的食物之一,蔬菜质量安全也成为人们关注的焦点,但是蔬菜质量的好坏,仅凭肉眼是无法识别的,必须借助仪器,而仪器不但价格昂贵且需要专业人... 近年来,由于食品质量安全事件频发,人们对食品安全重视程度不断提高。蔬菜是人们每天必备的食物之一,蔬菜质量安全也成为人们关注的焦点,但是蔬菜质量的好坏,仅凭肉眼是无法识别的,必须借助仪器,而仪器不但价格昂贵且需要专业人员操作,所以蔬菜质量从源头抓起是必然的,无公害蔬菜基地(以下简称基地)认定和产品认证很好地解决了这个问题。 展开更多
关键词 无公害蔬菜基地 产品认证 蔬菜质量安全 安全事件 食品质量 食品安全 无法识别 人员操作
在线阅读 下载PDF
蔬菜质量安全监测体系建设探讨 被引量:8
13
作者 周颀 黄阳诚 +2 位作者 李翔 翁春英 韦江峰 《长江蔬菜》 北大核心 2007年第7期1-3,共3页
实施标准化生产、确保蔬菜质量安全是提高蔬菜整体效益、保障消费安全的有效措施。1999年柳州市十届人大常委会第三十一次会议审议通过《关于加快发展无公害蔬菜生产及成立蔬菜检测中心议案的实施方案》之后,柳州市积极实施“无公害蔬... 实施标准化生产、确保蔬菜质量安全是提高蔬菜整体效益、保障消费安全的有效措施。1999年柳州市十届人大常委会第三十一次会议审议通过《关于加快发展无公害蔬菜生产及成立蔬菜检测中心议案的实施方案》之后,柳州市积极实施“无公害蔬菜行动计划”,全面普及农业标准化, 展开更多
关键词 蔬菜质量安全 监测体系 无公害蔬菜生产 标准化生产 人大常委会 农业标准化 消费安全 检测中心
在线阅读 下载PDF
无公害蔬菜生产的技术与管理措施 被引量:1
14
作者 唐萍 李兵 《农业经济》 北大核心 2004年第7期23-24,共2页
蔬菜是城乡居民日常生活中不可或缺的食品,与人们的营养和健康息息相关.随着人们生活水平的不断提高和健康观念的日益加强,无公害蔬菜的消费已成为时尚.近年来,我国无公害蔬菜生产在总量和质量上虽然有一定的发展,但仍然不能满足市场的... 蔬菜是城乡居民日常生活中不可或缺的食品,与人们的营养和健康息息相关.随着人们生活水平的不断提高和健康观念的日益加强,无公害蔬菜的消费已成为时尚.近年来,我国无公害蔬菜生产在总量和质量上虽然有一定的发展,但仍然不能满足市场的要求,表现在无公害蔬菜在数量上达不到全国蔬菜总量的1%;在质量上,样品不合格率在20%以上,说明我们对无公害蔬菜生产技术的研究和落实不够,普及面不广,蔬菜无公害生产管理的体系不够健全,不能保证进入市场的产品为合格产品,影响了无公害蔬菜的进一步发展,有必要加强无公害蔬菜生产技术和管理措施的推广. 展开更多
关键词 无公害蔬菜产业 消费需求 技术创新 中国 生产管理体系 农产品质量 安全标准
在线阅读 下载PDF
天津市无公害蔬菜发展现状与对策 被引量:4
15
作者 常洪友 《天津农林科技》 2005年第1期1-3,共3页
针对市民关心的农产品质量安全问题,回顾了我市自1999年发展无公害蔬菜的历程,从无公害蔬菜基地发展、监管体系建设、质量安全水平和产业化开发等四个方面分析了无公害蔬菜的发展现状,并分析了在投入品监管、质量监测体系、依标生产和... 针对市民关心的农产品质量安全问题,回顾了我市自1999年发展无公害蔬菜的历程,从无公害蔬菜基地发展、监管体系建设、质量安全水平和产业化开发等四个方面分析了无公害蔬菜的发展现状,并分析了在投入品监管、质量监测体系、依标生产和市场准入方面存在的问题。提出加快无公害蔬菜基地认定进度、强化蔬菜生产源头控制、推进无公害蔬菜标准化种植、加大质量监测力度、实施市场准入制度等五项具体措施。 展开更多
关键词 发展现状 无公害蔬菜基地 质量 质量监测体系 农产品质量安全 监管体系 蔬菜生产 产业化开发 源头控制 市民
在线阅读 下载PDF
云南无公害蔬菜生产的制约因子及解决办法
16
作者 查涛 李正跃 《中国蔬菜》 北大核心 2003年第4期41-42,共2页
2000年,云南省蔬菜产量达950万t,其中冬春早蔬菜具有很强的市场优势.1999~2000年冬春早蔬菜外销量达32万t,销售收入达3亿元.
关键词 云南 无公害蔬菜生产 产地生态环境 生产技术 市场培育 监督检测 政策 质量安全认证体系
在线阅读 下载PDF
廊坊市蔬菜质量安全监测体系建设与发展
17
作者 车瑞香 徐华 刘文晖 《河北农业》 2012年第8期53-54,共2页
自2001年“无公害食品行动计划”实施10年来,廊坊市农业标准化进程不断加快,“三品”认证稳步推进,蔬菜检测能力日益增强,农产品质量安全状况得到了明显改善。然而,随着新技术、新资源的应用,有些农业生产用地环境受到周边企业的... 自2001年“无公害食品行动计划”实施10年来,廊坊市农业标准化进程不断加快,“三品”认证稳步推进,蔬菜检测能力日益增强,农产品质量安全状况得到了明显改善。然而,随着新技术、新资源的应用,有些农业生产用地环境受到周边企业的污染,农业投入品管理不规范、 展开更多
关键词 蔬菜质量安全 廊坊市 监测体系 无公害食品行动计划” 农业投入品管理 农业标准化 农产品质量 检测能力
在线阅读 下载PDF
大力推进无公害蔬菜生产 保障人民身体健康
18
作者 应冬勤 陈可可 《江西园艺》 2005年第4期38-40,共3页
关键词 无公害蔬菜生产 中国 标准化生产 品牌战略 质量监测体系
在线阅读 下载PDF
加强无公害农产品质量安全工作应正确处理好几个环节的关系
19
作者 尚德亮 《河南农业》 2005年第10期38-38,41,共2页
关键词 无公害农产品生产 农产品质量 安全工作 农产品生产基地 系统工程 市场准入 质量监测体系 标准体系 认证体系
在线阅读 下载PDF
无公害蔬菜栽培技术 被引量:3
20
作者 孙曙红 陈海平 环加生 《上海蔬菜》 2010年第2期41-42,共2页
1无公害蔬菜栽培的意义 近年来,随着农业产业结构的调整,全国各地大力发展蔬菜产业,种植面积逐步扩大,产量直线上升,出现了区域性、季节性过剩,在某些地区已出现卖菜难问题,蔬菜质量问题也时有发生,引起了上至中央下至社会各... 1无公害蔬菜栽培的意义 近年来,随着农业产业结构的调整,全国各地大力发展蔬菜产业,种植面积逐步扩大,产量直线上升,出现了区域性、季节性过剩,在某些地区已出现卖菜难问题,蔬菜质量问题也时有发生,引起了上至中央下至社会各界的广泛关注和重视。2008年召开的全国农业工作会议上,温家宝总理特别指示要加强农产品质量标准体系建设,强调要建立与国际市场相适应的农产品质量标准和检测检验体系,农业中将启动新世纪无公害食品行动计划,逐步建立和实行全国性的农产品市场准入制度。 展开更多
关键词 无公害食品行动计划 蔬菜栽培技术 全国农业工作会议 农业产业结构 农产品质量 标准体系建设 产品质量标准 市场准入制度
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 4 下一页 到第
使用帮助 返回顶部