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新疆红提慕萨莱思发酵工艺优化及品质分析
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作者 吴汝梅 陈其玲 +3 位作者 阿依排日·阿迪力 古丽孜巴·艾合麦提 张婉雪儿 杨兴元 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第12期182-188,共7页
在慕萨莱思传统工艺的基础上,以新疆红提为原料酿造红提慕萨莱思。通过单因素和响应面试验优化红提慕萨莱思的发酵工艺条件,并对其品质指标进行分析。结果表明,最佳发酵工艺条件为皮渣与水质量比1.0∶1.3、初始糖度25°Bx、初始pH ... 在慕萨莱思传统工艺的基础上,以新疆红提为原料酿造红提慕萨莱思。通过单因素和响应面试验优化红提慕萨莱思的发酵工艺条件,并对其品质指标进行分析。结果表明,最佳发酵工艺条件为皮渣与水质量比1.0∶1.3、初始糖度25°Bx、初始pH 3.7。在此优化条件下,红提慕萨莱思酒体鲜艳明亮、呈红色调,口感圆润,具有慕萨莱思特有的风格,感官评分为90分,酒精度为11.36%vol,总酚含量为449 mg/L,总酸含量为7.2 g/L,挥发酸含量为0.6 g/L,残糖含量为17.15 g/L。红提慕萨莱思具有一定的风味及营养优势,可为红提精深加工及慕萨莱思新产品的开发提供参考及技术支撑。 展开更多
关键词 新疆 慕萨莱思 响应面法 发酵工艺优化
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农户承包 统一技术 统一销售——探访新疆北疆红提公司产业化经营之路
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作者 修德仁 陈绍慧 +1 位作者 王善广 李丽秀 《中外葡萄与葡萄酒》 2004年第3期4-5,共2页
关键词 新疆北疆公司 产业化经营 鲜食葡萄 质量标准 区域环境评价
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新疆红提葡萄的储藏和保鲜探讨 被引量:3
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作者 王伟 崔楠 《农业与技术》 2015年第16期112-112,159,共2页
新疆鲜食葡萄种植主要有无核白、红提、木纳格等品种;由于红提葡萄口感较好,耐储藏运输,面积逐年扩大,同时促进了新疆果蔬保鲜储藏行业的发展,本文根据地区特点,介绍了红提葡萄储藏保鲜关键技术及应用,就储藏保鲜过程中出现的问题,提出... 新疆鲜食葡萄种植主要有无核白、红提、木纳格等品种;由于红提葡萄口感较好,耐储藏运输,面积逐年扩大,同时促进了新疆果蔬保鲜储藏行业的发展,本文根据地区特点,介绍了红提葡萄储藏保鲜关键技术及应用,就储藏保鲜过程中出现的问题,提出解决问题的对策及思路,为产业发展提供技术支持。 展开更多
关键词 新疆葡萄 储藏 保鲜
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“北疆”红提葡萄方兴未艾
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作者 汪铁锁 王平 《国土绿化》 2006年第11期24-24,共1页
关键词 葡萄 北疆 新疆生产建设兵团 农五师
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“红提大宝”在干旱戈壁地克瑞森无核葡萄上的应用技术 被引量:1
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作者 沈春元 郭西智 +4 位作者 陈锦永 顾红 程大伟 李明 李兰 《果农之友》 2021年第12期25-26,共2页
克瑞森无核葡萄(Crimnson Seedless),别名克里森无核、克伦生无核、淑女红无核、绯红无核(图1),欧亚种,由美国育成,1998年引入我国,同年引种到新疆干旱戈壁地。由于克瑞森无核葡萄具有果实含糖量较高、采前不裂果、采后不落粒、耐贮运... 克瑞森无核葡萄(Crimnson Seedless),别名克里森无核、克伦生无核、淑女红无核、绯红无核(图1),欧亚种,由美国育成,1998年引入我国,同年引种到新疆干旱戈壁地。由于克瑞森无核葡萄具有果实含糖量较高、采前不裂果、采后不落粒、耐贮运、商品性状佳、经济效益可观等优点,得到了快速发展,在新疆干旱区戈壁地已大面积推广。 展开更多
关键词 果实含糖量 商品性状 欧亚种 戈壁地 大面积推广 裂果 新疆干旱区
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不同施肥方案对红提葡萄产量及品质的影响 被引量:1
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作者 杜加银 陈剑秋 《湖北农业科学》 2019年第S02期228-229,234,共3页
以15年生红提葡萄(Vitis Vinifera L.cv Red Globe)为试验材料,研究不同施肥方案对葡萄产量和品质的影响。结果表明,与习惯施肥对照相比,全程营养解决方案葡萄叶片厚度、质量及叶绿素含量分别提高14.0%、19.2%、20.3%,单穗重和产量分别... 以15年生红提葡萄(Vitis Vinifera L.cv Red Globe)为试验材料,研究不同施肥方案对葡萄产量和品质的影响。结果表明,与习惯施肥对照相比,全程营养解决方案葡萄叶片厚度、质量及叶绿素含量分别提高14.0%、19.2%、20.3%,单穗重和产量分别提高14.0%、17.6%,可溶性固形物、维生素C和可溶性蛋白质含量分别提高12.0%、5.3%、13.1%,总酸含量下降13.6%,固酸比提高29.7%,产量和品质明显提升。 展开更多
关键词 不同施肥方案 葡萄(vitis VINIFERA L.cv RED Globe) 产量 品质
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新疆北疆地区发展红地球葡萄应注意的问题
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作者 房建玲 梁秋云 单新鲁 《中国果菜》 2005年第5期43-43,共1页
关键词 地球葡萄 新疆北疆 地区发展 郑州果树研究所 美国加州大学 鲜食葡萄品种 美国 栽培面积 货架期
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石河子地区红提葡萄种植气候条件分析 被引量:7
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作者 季枫 《现代农业科技》 2014年第18期230-231,共2页
石河子地区是我国红提优质生产基地之一,对该地区红提生长期气候条件分析得出,石河子热量充足、气温日较差大,葡萄生长后期降水量少、光照条件充足是种植红提的有利气候条件,冻害、冰雹灾害影响着红提产量和品质,今后应合理掌握当地农... 石河子地区是我国红提优质生产基地之一,对该地区红提生长期气候条件分析得出,石河子热量充足、气温日较差大,葡萄生长后期降水量少、光照条件充足是种植红提的有利气候条件,冻害、冰雹灾害影响着红提产量和品质,今后应合理掌握当地农业气候资源,趋利避害,提高红提产量和品质。 展开更多
关键词 葡萄 气候条件 新疆石河子
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万亩红提葡萄秋日飘香
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作者 陶宏 刘世全 《果农之友》 2013年第9期6-6,共1页
8月12日,新疆生产建设兵团第五师八十九团万亩红提葡萄基地,种植户在葡萄架下修剪葡萄,一串串着色泛红的红提葡萄散发着诱人的香甜气息。近年来,该团鲜食葡萄种植面积迭1.6万亩,
关键词 葡萄 新疆生产建设兵团 种植面积 鲜食葡萄 葡萄架 种植户
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果农精心管理万亩红提园
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作者 刘世全 巴特孟克 《果农之友》 2013年第7期4-4,共1页
2013年6月2日,新疆生产建设兵团第五师八十九团红提葡萄园内,果农杨世善正在对种植的红提葡萄疏穗。时下,该团种植的万亩红提园已初挂果,在农技人员的精心指导下,果农科学管理,葡萄长势喜人,为8月下旬成熟上市打下良好基础。近... 2013年6月2日,新疆生产建设兵团第五师八十九团红提葡萄园内,果农杨世善正在对种植的红提葡萄疏穗。时下,该团种植的万亩红提园已初挂果,在农技人员的精心指导下,果农科学管理,葡萄长势喜人,为8月下旬成熟上市打下良好基础。近年,该团大力发展红提葡萄种植业,让果农尝到了致富的甜头。 展开更多
关键词 葡萄 科学管理 果农 新疆生产建设兵团 种植业 农技人员 葡萄园 疏穗
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北疆红提葡萄有了质量追溯码
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《果农之友》 2009年第8期34-34,共1页
眼下,正是葡萄管理的关键时期。新疆生产建设兵团农五师八十九团的红提葡萄种植户们,每天按照《葡萄生产管理档案》的要求,对葡萄进行疏花、修穗、定枝。并在葡萄生产管理档案本上做好纪录。葡萄生产管理档案不仅使果农对葡萄生产管... 眼下,正是葡萄管理的关键时期。新疆生产建设兵团农五师八十九团的红提葡萄种植户们,每天按照《葡萄生产管理档案》的要求,对葡萄进行疏花、修穗、定枝。并在葡萄生产管理档案本上做好纪录。葡萄生产管理档案不仅使果农对葡萄生产管理工作有了详细的记录和了解,而且使北疆红提有了质量追溯编码。 展开更多
关键词 葡萄 质量追溯 北疆 新疆生产建设兵团 管理档案 葡萄生产 管理工作 种植户
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“北疆”牌红提葡萄 “俏嫁”东南亚
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作者 李锐 《新疆农垦科技》 2005年第1期55-55,共1页
2004年10月18日,新疆生产建设兵团农五师九十团生产的13000箱“北疆”牌特级红提葡萄已全部起运,经上海口岸销往泰国和印度尼西亚。
关键词 葡萄 北疆 农五师 新疆生产建设兵团 上海口岸 泰国 印度尼西亚 东南亚
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北疆红提葡萄逆势热销
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《果农之友》 2010年第1期36-36,共1页
2009年下半年。受诸多因素影响.新疆许多农产品销售一时受阻.与之恰恰相反.新疆生产建设兵团农五师北疆红提公司的红提葡萄销售却表现出火爆的销售势头.离红提葡萄开园采摘还有近一个月.北疆红提公司已收到国内外客商的产品预订款... 2009年下半年。受诸多因素影响.新疆许多农产品销售一时受阻.与之恰恰相反.新疆生产建设兵团农五师北疆红提公司的红提葡萄销售却表现出火爆的销售势头.离红提葡萄开园采摘还有近一个月.北疆红提公司已收到国内外客商的产品预订款超过5000万元:2009年8月份召开的2009年产品订货会上.会前公司安排邀请各地客商50多人. 展开更多
关键词 葡萄 北疆 新疆生产建设兵团 农产品销售 多因素影响 订货会 国内外 农五师
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北疆红提走俏东南亚市场
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《果农之友》 2006年第4期56-56,共1页
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催……”一首《凉州词》把我们引人历史;“北疆红提熟了,农场姑娘的心儿醉了……”一曲葡萄新歌又把我们带回准噶尔盆地的南缘。2005年。新疆生产建设兵团八十三团的红提葡萄早早就已经销售一空,走俏... “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催……”一首《凉州词》把我们引人历史;“北疆红提熟了,农场姑娘的心儿醉了……”一曲葡萄新歌又把我们带回准噶尔盆地的南缘。2005年。新疆生产建设兵团八十三团的红提葡萄早早就已经销售一空,走俏沿海及东南亚地区.让远离新疆的消费者品尝到新疆葡萄中的美味珍品。 展开更多
关键词 葡萄 东南亚地区 新疆生产建设兵团 北疆 市场 准噶尔盆地 消费者
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云南通海红地球葡萄避雨栽培试验
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作者 余娟 《农业工程技术(温室园艺)》 2015年第6期42-42,44,46,48,共4页
红地球葡萄(Red Globe)又名红提、红球、大红球等,属葡萄科(Vitaceae)葡萄属(Vitis Linn),欧亚种,果穗长圆锥形,具有硕大的果粒,鲜红的外观,脆硬的肉质,尤其是果实的耐拉力和极强的耐贮运性,市场销售价格高昂。2013年云南省以45... 红地球葡萄(Red Globe)又名红提、红球、大红球等,属葡萄科(Vitaceae)葡萄属(Vitis Linn),欧亚种,果穗长圆锥形,具有硕大的果粒,鲜红的外观,脆硬的肉质,尤其是果实的耐拉力和极强的耐贮运性,市场销售价格高昂。2013年云南省以45万亩(3万公顷)的种植面积创造出130亿元的产值,云南葡萄产业体现的是小产业大效益。然而,品种结构单一、组织化程度低、 展开更多
关键词 地球葡萄 避雨栽培 葡萄产业 市场销售价格 欧亚种 葡萄科 葡萄属 vitis 耐贮运性
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HPLC法测定离体葡萄叶中茋化物的含量 被引量:6
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作者 田春芳 张波 +3 位作者 刘景磊 李荣飞 王晓琴 陈韩英 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第10期2411-2413,2419,共4页
采用HPLC法测定新疆红提(Vitis vinifera cv.Red globe)和紫香无核(Vitis vinifera cv.NO.4 Xinnong)离体葡萄叶片中的白藜芦醇、白藜芦醇苷、紫檀茋、ε-二聚体葡萄素4种茋化物的含量。结果表明,4种茋化物的线性关系良好,相关系数为0.9... 采用HPLC法测定新疆红提(Vitis vinifera cv.Red globe)和紫香无核(Vitis vinifera cv.NO.4 Xinnong)离体葡萄叶片中的白藜芦醇、白藜芦醇苷、紫檀茋、ε-二聚体葡萄素4种茋化物的含量。结果表明,4种茋化物的线性关系良好,相关系数为0.999 0~0.999 3,平均回收率为90.2%~109.2%。新疆红提和紫香无核离体葡萄叶片中4种茋化物含量不同,红提葡萄叶茋化物含量相对较高,其中白藜芦醇苷含量最高达23.73μg/g。2种葡萄叶的茋化物含量依次均为白藜芦醇苷>紫檀茋>白藜芦醇>ε-二聚体葡萄素。高效液相色谱法灵敏度高,适用于葡萄叶中4种茋类化合物含量测定。 展开更多
关键词 新疆(vitis VINIFERA cv.Red globe) 紫香无核(vitis VINIFERA cv.NO.4 Xin nong) 茋化物 离体葡萄叶 高效液相色谱法
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夏种田冬牧羊 多元经营增收忙
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作者 刘世全 《畜牧兽医科技信息》 2013年第1期81-81,共1页
图为新疆生产建设兵团农五师八十九团园艺场农民何秋云在放牧羊群。何秋云是红提葡萄种植户,忙完了种植的红提葡萄后,何秋云低价购买90余只羊通过育肥后出售,现已从中获利4万多元。像他这样的种养殖,
关键词 多元经营 牧羊 新疆生产建设兵团 种田 葡萄 种植户 园艺场 农五师
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伊宁县北山坡8万亩均收入万元
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作者 钟改清 《国土绿化》 2014年第8期50-50,共1页
新疆维吾尔自治区伊宁县北山坡属逆温带,光照足,适合发展林果业。从1998年起,伊宁县不断加大北山坡林果造林力度,目前,北山坡栽植的8万亩红提葡萄、杏、桃、苹果等林果已获得较好的经济效益,亩均收入在万元以上。图为伊宁县北山... 新疆维吾尔自治区伊宁县北山坡属逆温带,光照足,适合发展林果业。从1998年起,伊宁县不断加大北山坡林果造林力度,目前,北山坡栽植的8万亩红提葡萄、杏、桃、苹果等林果已获得较好的经济效益,亩均收入在万元以上。图为伊宁县北山坡果农在采收蟠桃。 展开更多
关键词 伊宁县 山坡 收入 新疆维吾尔自治区 林果业 葡萄 经济效益 逆温带
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八十九团大力营造“生态团场”
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作者 汪铁锁 《国土绿化》 2003年第12期16-16,共1页
关键词 改善生态 团场 退耕还林 四大工程 新疆阿拉山口 新疆生产建设兵团 生态建设 重点防护林 葡萄 生态防护林
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