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射流搅拌发酵罐自由射流气泡区的气泡直径和气含率研究被引量：4: 1; 作者杨瑞周肇义蒋述曾《四川大学学报（工程科学版）》 EI CAS CSCD 2001年第2期63-66,共4页; 研究了气速、清液层高度、混合器尺寸和倾斜角度等因素对射流搅拌发酵罐自由射流气泡区的气含率与气泡直径的影响。由理论分析及实验数据关联了气含率、气泡直径与气速、清液层高度、混合器尺寸和倾斜角度等之间的关系。关联式与实验数... 展开更多; 关键词射流搅拌发酵罐气含率气泡直径自由射流气泡压; 在线阅读下载PDF 职称材料

新型高效射流搅拌发酵罐的开发和应用被引量：9: 2; 作者杨瑞周肇义蒋述曾《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期41-46,63,共7页; 射流搅拌发酵罐是在结合我国实际的基础上提出的一条既能有效利用压缩空气的能量以达到增强氧传递速率又能降低能耗的新途径。它造价低廉、经济效益显著 ,并经过多年工业实践的检验 ,是一种有推广价值的新型发酵罐。本文全面介绍了这种... 展开更多; 关键词射流搅拌发酵罐发酵罐好氧发酵罐; 在线阅读下载PDF 职称材料

通气搅拌发酵罐的新型节能装置被引量：1: 3; 作者洪中元赵柏松 +2 位作者俞丁平徐金寿杨土禄《发酵科技通讯》 CAS 1999年第2期19-25,共7页; 通气搅拌发酵罐属带负荷重载启动型设备,其搅拌功率经验算式已计及启动附加功率,故搅拌电动机匹配的容量都比较大。当电动机启动后便长期处于“大马拉小车”的运行状态,能耗高。中国专利(ZL93211884.4)限矩型钢球器(以下简称本联轴器)... 展开更多; 关键词味精通气搅拌发酵罐发酵罐节能装置; 在线阅读下载PDF 职称材料

机械搅拌通风发酵罐内气液两相流的仿真模拟被引量：6: 4; 作者徐健刘孝光潘培道《包装与食品机械》 CAS 2006年第6期10-13,共4页; 本文采用实体建模、CFD(计算流体动力学)前置处理器等工具建立机械搅拌通风发酵罐CFD计算模型,应用两相流的欧拉模型模拟发酵罐内流场的气、液两相流动。对模拟出的内流场,重点分析了气相含量、气相速度的分布情况,并用取样实验进行验证... 展开更多; 关键词机械搅拌通风发酵罐气液两相流 CFD仿真模拟性能评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

发酵罐葡萄糖流加大规模异养培养小球藻被引量：3: 5; 作者梁世中孟海华等《华南理工大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2000年第12期66-70,共5页; 应用流加工艺在5，50，200，800，4000L机械搅拌发酵罐中大规模异养培养小球藻，与间歇异养或光照自养相比，流加培养大大地提高了细胞密度和生产率，最高细胞质量浓度达到43.31g/L，比生长速率达到0．069h^-1，细胞生产率达到0．62g/(L... 展开更多; 关键词小球藻搅拌发酵罐大规模异常培养葡萄糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

柠檬酸发酵生产中的节能: 6; 作者赵俊锋《现代食品》 2025年第6期98-100,共3页; 柠檬酸为有机酸,是重要的食品添加剂,因其自身特性,被广泛应用于食品行业。当前生物制造业正处于绿色转型关键时期,作为有机酸市场战略性产品,柠檬酸生产能耗问题成为限制企业发展的关键问题。传统柠檬酸发酵生产工艺能耗较高,其中,发... 展开更多; 关键词发酵罐搅拌柠檬酸节能; 在线阅读下载PDF 职称材料

添加羧甲基纤维素钠对动态细菌纤维素生产的影响被引量：1: 7; 作者孙东平周伶俐 +3 位作者杨加志马波朱春林刘长生《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第12X期41-43,共3页; 考察添加不同浓度羧甲基纤维素钠(CMC-Na)对Acetobacter xylinum NUST4.1在摇瓶和机械搅拌发酵罐中产细菌纤维素(BC)的影响。结果发现:添加0.06% CMC-Na能有效解决发酵罐中严重结团和菌株逐级放大后生产稳定性差的2大难题,而且能显著提... 展开更多; 关键词羧甲基纤维素钠 ACETOBACTER xylinum 细菌纤维素机械搅拌发酵罐; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名射流搅拌发酵罐自由射流气泡区的气泡直径和气含率研究被引量：4: 1; 作者杨瑞周肇义蒋述曾; 机构四川大学食品工程系四川大学化学工程学院; 出处《四川大学学报（工程科学版）》 EI CAS CSCD 2001年第2期63-66,共4页; 文摘研究了气速、清液层高度、混合器尺寸和倾斜角度等因素对射流搅拌发酵罐自由射流气泡区的气含率与气泡直径的影响。由理论分析及实验数据关联了气含率、气泡直径与气速、清液层高度、混合器尺寸和倾斜角度等之间的关系。关联式与实验数据吻合较好。; 关键词射流搅拌发酵罐气含率气泡直径自由射流气泡压; Keywords jet stirred fermentation cylinder gas holdup diameter of bubble; 分类号 TQ920.5 [轻工技术与工程—发酵工程] TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新型高效射流搅拌发酵罐的开发和应用被引量：9: 2; 作者杨瑞周肇义蒋述曾; 机构四川大学; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期41-46,63,共7页; 文摘射流搅拌发酵罐是在结合我国实际的基础上提出的一条既能有效利用压缩空气的能量以达到增强氧传递速率又能降低能耗的新途径。它造价低廉、经济效益显著 ,并经过多年工业实践的检验 ,是一种有推广价值的新型发酵罐。本文全面介绍了这种射流搅拌发酵罐的理论依据、工业实践数据和实验室研究的情况以及进一步优化的方向。; 关键词射流搅拌发酵罐发酵罐好氧发酵罐; Keywords jet stirring fermenter; 分类号 TQ920.5 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名通气搅拌发酵罐的新型节能装置被引量：1: 3; 作者洪中元赵柏松俞丁平徐金寿杨土禄; 机构义乌市弘世专利技术开发应用研究所杭州钱江味精厂衢州味精有限责任公司; 出处《发酵科技通讯》 CAS 1999年第2期19-25,共7页; 文摘通气搅拌发酵罐属带负荷重载启动型设备,其搅拌功率经验算式已计及启动附加功率,故搅拌电动机匹配的容量都比较大。当电动机启动后便长期处于“大马拉小车”的运行状态,能耗高。中国专利(ZL93211884.4)限矩型钢球器(以下简称本联轴器)是一种柔性联轴器和节能安全装置,具有空载启动。; 关键词味精通气搅拌发酵罐发酵罐节能装置; 分类号 TQ920.5 [轻工技术与工程—发酵工程] TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名机械搅拌通风发酵罐内气液两相流的仿真模拟被引量：6: 4; 作者徐健刘孝光潘培道; 机构池州师范专科学校机电工程系; 出处《包装与食品机械》 CAS 2006年第6期10-13,共4页; 文摘本文采用实体建模、CFD(计算流体动力学)前置处理器等工具建立机械搅拌通风发酵罐CFD计算模型,应用两相流的欧拉模型模拟发酵罐内流场的气、液两相流动。对模拟出的内流场,重点分析了气相含量、气相速度的分布情况,并用取样实验进行验证,证明了应用CFD技术对机械通风发酵罐内流场模拟分析的有效性,为此类发酵罐性能预测评价、结构优化提供了一种有力的技术手段。; 关键词机械搅拌通风发酵罐气液两相流 CFD仿真模拟性能评价; Keywords air blow tank with machinery agitation gas-liquid flows CFD numerical simulation performance predicting; 分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名发酵罐葡萄糖流加大规模异养培养小球藻被引量：3: 5; 作者梁世中孟海华等; 机构华南理工大学食品与生物工程学院广东省江门生物技术开发中心; 出处《华南理工大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2000年第12期66-70,共5页; 文摘应用流加工艺在5，50，200，800，4000L机械搅拌发酵罐中大规模异养培养小球藻，与间歇异养或光照自养相比，流加培养大大地提高了细胞密度和生产率，最高细胞质量浓度达到43.31g/L，比生长速率达到0．069h^-1，细胞生产率达到0．62g/(L.h)，结果表明，利用传统的机械搅拌发酵罐大规模生产小球有良好的商业化前景。; 关键词小球藻搅拌发酵罐大规模异常培养葡萄糖; 分类号 Q949.2 [生物学—植物学] TQ920.6; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名柠檬酸发酵生产中的节能: 6; 作者赵俊锋; 机构莱芜泰禾生化有限公司; 出处《现代食品》 2025年第6期98-100,共3页; 文摘柠檬酸为有机酸,是重要的食品添加剂,因其自身特性,被广泛应用于食品行业。当前生物制造业正处于绿色转型关键时期,作为有机酸市场战略性产品,柠檬酸生产能耗问题成为限制企业发展的关键问题。传统柠檬酸发酵生产工艺能耗较高,其中,发酵罐搅拌器和空气压缩机电耗占比较高。基于此,本文针对此方面内容展开分析,通过分析实际影响因素提出具体节能手段,旨在提高搅拌效率、降低搅拌电机功率来减少电耗。; 关键词发酵罐搅拌柠檬酸节能; Keywords fermenter stirring citric acid energy saving; 分类号 TQ921.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名添加羧甲基纤维素钠对动态细菌纤维素生产的影响被引量：1: 7; 作者孙东平周伶俐杨加志马波朱春林刘长生; 机构南京理工大学化工学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第12X期41-43,共3页; 文摘考察添加不同浓度羧甲基纤维素钠(CMC-Na)对Acetobacter xylinum NUST4.1在摇瓶和机械搅拌发酵罐中产细菌纤维素(BC)的影响。结果发现:添加0.06% CMC-Na能有效解决发酵罐中严重结团和菌株逐级放大后生产稳定性差的2大难题,而且能显著提高纤维素产量,优化发酵罐基本工艺后能获得3.35g/L干纤维素,是基础培养的3.1倍。; 关键词羧甲基纤维素钠 ACETOBACTER xylinum 细菌纤维素机械搅拌发酵罐; Keywords sodium carboxymethyl cellulose(CMC-Na) Acetobacter xylinum bacterial cellulose stirred fermenter; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	射流搅拌发酵罐自由射流气泡区的气泡直径和气含率研究	杨瑞周肇义蒋述曾	《四川大学学报（工程科学版）》 EI CAS CSCD	2001	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	新型高效射流搅拌发酵罐的开发和应用	杨瑞周肇义蒋述曾	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	1999	9	在线阅读下载PDF 职称材料
3	通气搅拌发酵罐的新型节能装置	洪中元赵柏松俞丁平徐金寿杨土禄	《发酵科技通讯》 CAS	1999	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	机械搅拌通风发酵罐内气液两相流的仿真模拟	徐健刘孝光潘培道	《包装与食品机械》 CAS	2006	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	发酵罐葡萄糖流加大规模异养培养小球藻	梁世中孟海华等	《华南理工大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心	2000	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	柠檬酸发酵生产中的节能	赵俊锋	《现代食品》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	添加羧甲基纤维素钠对动态细菌纤维素生产的影响	孙东平周伶俐杨加志马波朱春林刘长生	《中国酿造》 CAS 北大核心	2008	1	在线阅读下载PDF 职称材料