韭菜（Alliu tuberosum Rottler es Prengel）原产于我国,是百合科（Liliaceae）葱属（Allium）多年生宿根性蔬菜。韭菜品质鲜嫩,气味芳香,营养丰富,含多种维生素、无机盐、挥发性精油、硫化物、糖苷类和苦味酸等,味辛香,可促进食欲,并...韭菜（Alliu tuberosum Rottler es Prengel）原产于我国,是百合科（Liliaceae）葱属（Allium）多年生宿根性蔬菜。韭菜品质鲜嫩,气味芳香,营养丰富,含多种维生素、无机盐、挥发性精油、硫化物、糖苷类和苦味酸等,味辛香,可促进食欲,并具有杀菌作用,被誉为＂春菜第一菜＂。展开更多
文摘韭菜（Alliu tuberosum Rottler es Prengel）原产于我国,是百合科（Liliaceae）葱属（Allium）多年生宿根性蔬菜。韭菜品质鲜嫩,气味芳香,营养丰富,含多种维生素、无机盐、挥发性精油、硫化物、糖苷类和苦味酸等,味辛香,可促进食欲,并具有杀菌作用,被誉为＂春菜第一菜＂。
