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一种同时测定小麦种子中直链淀粉、总淀粉含量的新方法——微量分光光度法
被引量：
20
1
作者
赵永亮
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期23-26,共4页
直链淀粉和总淀粉含量是决定小麦品质的重要指标之一,同时又和小麦的保健功能密切相关,小麦优良品种选育和加工研究都需要快速、简便、微量的测定方法。文中以国标GB7648—1987为基础研究出了一种测定小麦种子中直链淀粉、总淀粉含量的...
直链淀粉和总淀粉含量是决定小麦品质的重要指标之一,同时又和小麦的保健功能密切相关,小麦优良品种选育和加工研究都需要快速、简便、微量的测定方法。文中以国标GB7648—1987为基础研究出了一种测定小麦种子中直链淀粉、总淀粉含量的新方法——微量分光光度法(MAS)。直链淀粉含量的测定结果表明,在取样10mg、不脱脂、65℃水浴碱溶12h的情况下,10份小麦样品的组内平行实验误差及与国标法测定结果相比的误差皆<2%,在国标允许的误差范围之内。用可溶性淀粉做标准样品绘制标准曲线,即可同时求得总淀粉含量,组内平行试验误差和与国标法相比的组间误差皆<1%,在国标的允许范围之内。研究结果证明,微量分光光度法具有样品用量少(仅为国标法1/10)、无需样品脱脂、碱溶温度低、环境污染小、省时省力、快捷准确、重复性好、便于样品的批量测定等特点。
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关键词
小麦种子
直链淀粉含量
总淀粉含量
微量
分光
光度法
(MAS)
分光
光度法
同时测定
微量
小麦样品
实验误差
测定结果
国标法
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职称材料
八乙基金属卟啉的轴向配位反应及热力学常数测定
2
作者
张秀风
张英
欧忠平
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期681-684,共4页
利用微量光谱滴定法研究了八乙基锌、铁、锰卟啉与N,N′-二甲基甲酰胺(DMF)、二甲基亚砜(DMSO)、吡啶(Py)等碱性溶剂在CH2Cl2中的轴向配位反应。结果表明在给定的溶液中反应生成了五配位或六配位的配合物。测定了在不同温度下(283～298K...
利用微量光谱滴定法研究了八乙基锌、铁、锰卟啉与N,N′-二甲基甲酰胺(DMF)、二甲基亚砜(DMSO)、吡啶(Py)等碱性溶剂在CH2Cl2中的轴向配位反应。结果表明在给定的溶液中反应生成了五配位或六配位的配合物。测定了在不同温度下(283～298K)配位反应的平衡常数(logβn)以及焓变(△r Hθm)、熵变(△r Sθm)和吉布斯自由能变(△r Gθm)等热力学常数,讨论了配位溶剂、中心金属离子以及温度等对平衡常数和热力学常数的影响。
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关键词
八乙基金属卟啉
轴向配位反应
微量光度法
平衡常数及热力学常数
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职称材料
题名
一种同时测定小麦种子中直链淀粉、总淀粉含量的新方法——微量分光光度法
被引量：
20
1
作者
赵永亮
机构
中国农业科学院作物科学研究所
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期23-26,共4页
基金
国家高技术研究发展计划"863"项目(No.2001AA211031)
文摘
直链淀粉和总淀粉含量是决定小麦品质的重要指标之一,同时又和小麦的保健功能密切相关,小麦优良品种选育和加工研究都需要快速、简便、微量的测定方法。文中以国标GB7648—1987为基础研究出了一种测定小麦种子中直链淀粉、总淀粉含量的新方法——微量分光光度法(MAS)。直链淀粉含量的测定结果表明,在取样10mg、不脱脂、65℃水浴碱溶12h的情况下,10份小麦样品的组内平行实验误差及与国标法测定结果相比的误差皆<2%,在国标允许的误差范围之内。用可溶性淀粉做标准样品绘制标准曲线,即可同时求得总淀粉含量,组内平行试验误差和与国标法相比的组间误差皆<1%,在国标的允许范围之内。研究结果证明,微量分光光度法具有样品用量少(仅为国标法1/10)、无需样品脱脂、碱溶温度低、环境污染小、省时省力、快捷准确、重复性好、便于样品的批量测定等特点。
关键词
小麦种子
直链淀粉含量
总淀粉含量
微量
分光
光度法
(MAS)
分光
光度法
同时测定
微量
小麦样品
实验误差
测定结果
国标法
Keywords
wheat seeds, amylose content, total starch, micro-amount method with spectrophotometer （MAS）
分类号
TS211 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
八乙基金属卟啉的轴向配位反应及热力学常数测定
2
作者
张秀风
张英
欧忠平
机构
江苏大学化学化工学院
出处
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期681-684,共4页
基金
国家自然科学基金(No.21071067)
文摘
利用微量光谱滴定法研究了八乙基锌、铁、锰卟啉与N,N′-二甲基甲酰胺(DMF)、二甲基亚砜(DMSO)、吡啶(Py)等碱性溶剂在CH2Cl2中的轴向配位反应。结果表明在给定的溶液中反应生成了五配位或六配位的配合物。测定了在不同温度下(283～298K)配位反应的平衡常数(logβn)以及焓变(△r Hθm)、熵变(△r Sθm)和吉布斯自由能变(△r Gθm)等热力学常数,讨论了配位溶剂、中心金属离子以及温度等对平衡常数和热力学常数的影响。
关键词
八乙基金属卟啉
轴向配位反应
微量光度法
平衡常数及热力学常数
Keywords
Octaethyl-metalloporphyrins
Axial coordination
Micro-spectral titration
Equilibrium constants andthermodynamic constants
分类号
O657.91 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
一种同时测定小麦种子中直链淀粉、总淀粉含量的新方法——微量分光光度法
赵永亮
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005
20
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
八乙基金属卟啉的轴向配位反应及热力学常数测定
张秀风
张英
欧忠平
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013
0
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职称材料
已选择
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