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基于摇瓶实验研究温度对高温大曲源微生物类群的影响
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作者 赵恒 蔡文超 +4 位作者 余培荣 陈炜 单春会 张海波 郭壮 《中国酿造》 北大核心 2025年第7期132-138,共7页
将高温大曲与纯水以3∶10(g∶mL)混合、离心制取浸提液后,按照5∶100(g∶mL)接入高温大曲,基于摇瓶实验分别在40℃、45℃、50℃、55℃、60℃和65℃下对其进行培养,最后基于Illumina MiSeq高通量测序技术解析不同培养温度下样品中微生物... 将高温大曲与纯水以3∶10(g∶mL)混合、离心制取浸提液后,按照5∶100(g∶mL)接入高温大曲,基于摇瓶实验分别在40℃、45℃、50℃、55℃、60℃和65℃下对其进行培养,最后基于Illumina MiSeq高通量测序技术解析不同培养温度下样品中微生物的类群,并对比分析不同培养温度下样品中微生物群落的稳定性及功能。结果表明,45℃和50℃培养样品细菌菌群的丰富度和多样性均最高,而真菌菌群则在45℃培养样品中最高。随着培养温度的升高,样品中芽孢杆菌属(Bacillus)的相对含量逐渐增加,而片球菌属(Pediococcus)的相对含量逐渐降低;不同培养温度下样品中优势真菌菌群亦各不相同,在40℃、45℃、50℃和55℃培养样品的真菌菌群分别以毕赤酵母属(Pichia)、嗜热子囊菌属(Thermoascus)、曲霉菌属(Aspergillus)和复膜孢酵母属(Saccharomycopsis)为主,表明在使用某一特定温度对高温大曲源微生物进行培养时,虽会形成与该温度相对应的优势菌群,但其并未形成与该温度相对应的特有菌群。50℃和55℃培养样品中细菌和真菌菌群组成更丰富且相互作用关系更强。50℃培养样品中细菌菌群具有较高的防御功能(P<0.05)。 展开更多
关键词 温度 高温大曲 微生物类群 共现网络 基因功能
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硝酸钾和有机肥添加对土壤中十六烷的降解效果及微生物类群活性变化研究
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作者 王琪 吴蔓莉 +3 位作者 高敬华 张俞 许殷瑞 徐会宁 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期1282-1291,共10页
向污染土壤中加入外源氮进行生物刺激修复是目前广为采用的土壤有机污染修复技术.然而,目前对于修复过程中土壤微生物类群对组分烃的代谢特征尚不清楚.本文以^(13)C标记的十六烷污染土壤为研究对象,利用稳定同位素标记-磷脂脂肪酸技术(s... 向污染土壤中加入外源氮进行生物刺激修复是目前广为采用的土壤有机污染修复技术.然而,目前对于修复过程中土壤微生物类群对组分烃的代谢特征尚不清楚.本文以^(13)C标记的十六烷污染土壤为研究对象,利用稳定同位素标记-磷脂脂肪酸技术(stable isotope labeling-phospholipid fatty acid technology,^(13)C-SIP-PLFA)研究了加入硝酸钾和有机肥对石油污染土壤进行修复时,不同微生物类群对十六烷的利用特征.结果表明,与自然降解(CC)相比,加入KNO_(3)(CN)和施入有机肥(CY)的处理均可提高土壤中十六烷的去除效率.修复30 d时,土壤中十六烷的去除率由6.14%(CC)提高至13.6%(CN)和15.0%(CY).加入硝酸钾修复使得土壤微生物总量略有降低(总PLFAs由82.8 nmol·g^(−1)(CC)降低至79.7 nmol·g^(−1)(CN)),但被微生物同化为细胞组分的十六烷含量(^(13)C-PLFA)由81.12 ng·g^(−1)(CC)增加至92.84 ng·g^(−1)(CN),硝酸钾生物刺激修复提高了革兰氏阳性菌和真菌对十六烷的同化代谢作用.加入有机肥修复的土壤中,微生物总量(总PLFAs为99.3 nmol·g^(−1))和微生物同化代谢十六烷的含量均明显增加(^(13)C-PLFA为142.67 ng·g^(−1)),土壤中革兰氏阳性菌和放线菌对十六烷的同化代谢作用明显增强.在不同修复处理的土壤中,可利用十六烷的主要微生物有G^(+)菌i15:0和a15:0、G^(-)菌16:1ω5c和16:1ω7c、真菌18:1ω9c、放线菌16:0(10Me)和Unspecific菌16:00.结果表明,革兰氏阳性菌是不同修复处理中最主要的十六烷降解菌,两种修复剂对土壤不同微生物类群的代谢激活作用存在差异. 展开更多
关键词 烷烃污染土壤 生物刺激 微生物类群 PLFA-SIP 烃利用特征
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连作花生田主要微生物类群与土壤酶活性变化及其交互作用 被引量:150
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作者 孙秀山 封海胜 +1 位作者 万书波 左学青 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期617-621,共5页
通过连续 5年盆栽试验 ,研究了花生不同连作年限对植株生育、土壤及根际微生物主要类群和主要土壤酶活性的影响及其相互关系。结果表明 :花生连作 ,主茎变矮 ,单株结果数减少 ,荚果变小 ,总生物产量和荚果产量降低。随着连作年限的增加 ... 通过连续 5年盆栽试验 ,研究了花生不同连作年限对植株生育、土壤及根际微生物主要类群和主要土壤酶活性的影响及其相互关系。结果表明 :花生连作 ,主茎变矮 ,单株结果数减少 ,荚果变小 ,总生物产量和荚果产量降低。随着连作年限的增加 ,土壤和根际的真菌数量显著增加 ,细菌和放线菌数量显著减少。土壤中碱性磷酸酶、蔗糖酶和脲酶活性逐年降低。土壤及花针期根际真菌显著抑制碱性磷酸酶活性 ;土壤细菌、土壤放线菌及成熟期根际细菌显著促进碱性磷酸酶活性 ;花针期根际真菌显著抑制蔗糖酶和脲酶活性 ,土壤细菌显著促进蔗糖酶活性 ,土壤细菌、成熟期根际放线菌显著促进脲酶活性。 展开更多
关键词 连作 花生 微生物类群 土壤酶 酶活性 交互作用
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丘陵红壤不同人工林型土壤微生物类群、酶活性与土壤理化性状关系的研究 被引量:63
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作者 郑诗樟 肖青亮 +1 位作者 吴蔚东 何圆球 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2008年第1期57-61,共5页
在中国科学院红壤生态试验站优化农业生态模式的长期定位试验地选取恢复14年的常绿针叶林地(马尾松)、落叶阔叶林地(小叶栎)、针阔混交林地(湿地松一小叶栎)和自然恢复地(受到人为干扰)为样地,并以附近疏草荒地作为对照,研究... 在中国科学院红壤生态试验站优化农业生态模式的长期定位试验地选取恢复14年的常绿针叶林地(马尾松)、落叶阔叶林地(小叶栎)、针阔混交林地(湿地松一小叶栎)和自然恢复地(受到人为干扰)为样地,并以附近疏草荒地作为对照,研究了不同人工林型对土壤微生物类群、酶活性以及土壤理化性质的影响。结果表明:与对照相比,不同林型下土壤细菌、真菌和放线菌总数均有很大程度的增加,依次为针阔混交林〉阔叶林〉针叶林〉自然恢复地〉疏草荒地。土壤蔗糖酶、脲酶和酸性磷酸酶活性表现为阔叶林〉针阔混交林〉针叶林〉自然恢复地〉疏草荒地。在剖面分布上,土壤微生物类群和酶活性也有明显的层次差异,即随土层的增加而减少。在0—10cm土层中,土壤细菌、真菌与脲酶、酸性磷酸酶之间具有显著或极显著相关性。土壤微生物类群和酶活性与土壤有机质、全氮和有效氮之间具有极显著相关性。 展开更多
关键词 丘陵红壤 不同人工林型 土壤微生物类群 土壤酶活性 土壤理化性质
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柱花草根系与根际微生物类群的研究 被引量:17
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作者 韦红群 邓建珍 +3 位作者 曹建华 谢磊林 梁钧淞 蒋健波 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期69-73,共5页
对桂林毛村岩溶区和非岩溶区柱花草Stylosanthes guianensis根系与根际微生物组成多样性进行定量定性分析。结果表明,比较根系与根际3种微生物类群,两地区微生物数量变化除放线菌外都呈同一趋势,即:非岩溶区>岩溶区,且根际>侧根&... 对桂林毛村岩溶区和非岩溶区柱花草Stylosanthes guianensis根系与根际微生物组成多样性进行定量定性分析。结果表明,比较根系与根际3种微生物类群,两地区微生物数量变化除放线菌外都呈同一趋势,即:非岩溶区>岩溶区,且根际>侧根>主根,非岩溶区根际土壤细菌高达0.73亿个/g,岩溶区的为0.25亿个/g。从物种丰富度看,非岩溶区柱花草根系与根际的均大于岩溶区。就主根部位来说,非岩溶区的霉菌数达12种,岩溶区的仅为6种。菌种属类鉴定得出非岩溶区中柱花草根系和根际微生物优势菌属的组成具有相似性,岩溶区的具有差异性。 展开更多
关键词 柱花草 根系与根际 微生物类群 优势菌
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烟蒜轮作与套作对土壤微生物类群数量的影响 被引量:21
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作者 阳显斌 李廷轩 +3 位作者 张锡洲 陈代荣 梁永江 张长华 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期698-704,共7页
采取田间试验方式,以单作烤烟为对照,研究了不同年度和烤烟生育时期烟蒜轮作、烟蒜套作对根际和非根际土壤细菌、真菌、放线菌、解钾菌和解磷菌数量变化的影响。结果表明:随生育时期推进,烟蒜轮作和烟蒜套作处理根际土壤细菌含量高于单... 采取田间试验方式,以单作烤烟为对照,研究了不同年度和烤烟生育时期烟蒜轮作、烟蒜套作对根际和非根际土壤细菌、真菌、放线菌、解钾菌和解磷菌数量变化的影响。结果表明:随生育时期推进,烟蒜轮作和烟蒜套作处理根际土壤细菌含量高于单作烤烟的趋势越来越明显。2014年,上部叶成熟期烟蒜轮作、烟蒜套作根际土壤细菌数量是单作烤烟的1.41倍和1.24倍。中部叶成熟期和上部叶成熟期,烟蒜轮作处理根际土壤真菌数量最少,但2014年烟蒜轮作和烟蒜套作处理下非根际土壤真菌数量高于单作烤烟处理。烟蒜轮作、烟蒜套作处理根际土壤放线菌数量高于单作烤烟,上部叶成熟期分别是单作烤烟2.01倍和2.93倍(2013年)、1.12倍和1.28倍(2014年)。烟蒜轮作、烟蒜套作处理根际土壤解钾菌和解磷菌含量在烤烟生长发育的中后期显著高于单作烤烟,且非根际土壤的解磷菌含量也呈现相同的趋势。不同年度,烟蒜轮作与烟蒜套作处理烟叶产量和上中等烟率均显著高于单作烤烟处理。烟蒜轮作和烟蒜套作种植模式能改良土壤根际环境微生物结构,维持良好的土壤质量状态。 展开更多
关键词 烟蒜轮作 烟蒜套作 单作烤烟 土壤微生物类群 产量
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内蒙古皇甫川流域不同生态环境对土壤微生物类群数量的影响 被引量:9
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作者 邵玉琴 朴顺姬 +1 位作者 敖晓兰 宋国宝 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期565-568,共4页
采用现场采样及室内培养方法,对内蒙古皇甫川流域不同环境条件下,结皮层和0~20cm土层中的微生物各类群数量分布特征进行了研究。结果表明,无芽孢型细菌、有芽孢型细菌和细菌总数量为:原生环境区>生态恢复治理区>水土流失区;细菌... 采用现场采样及室内培养方法,对内蒙古皇甫川流域不同环境条件下,结皮层和0~20cm土层中的微生物各类群数量分布特征进行了研究。结果表明,无芽孢型细菌、有芽孢型细菌和细菌总数量为:原生环境区>生态恢复治理区>水土流失区;细菌、真菌和放线菌的数量为:原生环境区和生态恢复治理区>水土流失区;在生态恢复治理区中有些真菌和放线菌的数量接近或超过原生环境区;原生环境区和生态恢复治理区微生物各类群数量反映出草地的土壤质量和健康状况高于水土流失区;微生物各类群数量分布的基本特征与微生物生物量碳、全氮、有机碳含量和微生物生物量碳占有机碳百分比的高低有很好的相关性。 展开更多
关键词 内蒙占皇甫川流域 原生环境区 生态恢复治理区 水土流失区 土壤微生物类群数量
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与城区比较的森林区微生物类群在空气中的分布状况 被引量:28
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作者 黄健屏 吴楚才 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期173-176,共4页
The research on distribution of the microorganism groups in the air of some southern china forest area indicated: In the air over forest, moulds are the most species of microorganism, but in the urban areas, Bacterias... The research on distribution of the microorganism groups in the air of some southern china forest area indicated: In the air over forest, moulds are the most species of microorganism, but in the urban areas, Bacterias are the majority one and its amount may be 100 times more than that of forests air or rather more; The number of microorganism in waterfall location are much less than that the other location in forests air, even sometime it is difficult to find them; The amount of microorganism, especially the bacteria, in the forests area with low aeroanion are more than that with high amount of aeroanion. 展开更多
关键词 城区 比较 森林区 分布状况 微生物类群 负离子 空气质量
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酯酶的微生物类群、酯化特性及其应用前景 被引量:24
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作者 施安辉 周波 《中国酿造》 CAS 北大核心 2002年第6期14-16,共3页
该文综述了当前国内外酯酶研究的概况,特别是能产生酯酶的微生物类群、催化特性和国内在白酒和食醋工业上的应用试验,为进一步开发食品的天然绿色增香剂起到一定的推动作用。
关键词 酯酶 应用前景 微生物类群 催化特性 绿色增香 食品
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养猪发酵床垫料微生物类群结构特性分析 被引量:5
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作者 蓝江林 栗丰 +2 位作者 刘波 史怀 黄素芳 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2016年第6期649-656,共8页
采用定点取样、平板分离的方法,分析养猪发酵床垫料微生物的结构特性。结果表明,在30个样点5次取样过程中,微生物含量总体为细菌>放线菌>真菌。细菌含量变化幅度最大[(33.72~197.23)×10~5cfu·g^(-1)],真菌含量变化相对... 采用定点取样、平板分离的方法,分析养猪发酵床垫料微生物的结构特性。结果表明,在30个样点5次取样过程中,微生物含量总体为细菌>放线菌>真菌。细菌含量变化幅度最大[(33.72~197.23)×10~5cfu·g^(-1)],真菌含量变化相对较小[(7.87~48.64)×10~3cfu·g^(-1)],而放线菌含量变化稳定[(20.14~33.18)×10~4cfu·g^(-1)]。细菌含量类群Ⅰ(大于70.00×10~5cfu·g^(-1))平均9.2个样点、占总样点的28.67%;类群Ⅲ(小于30.00×10~5 cfu·g^(-1))平均为8.6个样点,占总样点的30.67%;类群Ⅱ[(30.00~70.00)×10~5cfu·g^(-1)]平均为12.2个样点,所占比例最大,为40.67%。真菌类群Ⅰ(大于70.00×10~3cfu·g^(-1))平均仅3.8个样点,所占比例最低,为12.67%;类群Ⅱ[(30.00~70.00)×10~3cfu·g^(-1)]平均为6.4个样点,所占比例为21.33%;类群Ⅲ(小于30.00×10~3cfu·g^(-1))平均19.8个样点,所占比例高达66.00%。放线菌3种类群所占比例与真菌类似,类群Ⅰ(大于70.00×10~4cfu·g^(-1))平均仅1.4个样点,所占比例最低,仅为4.67%;类群Ⅱ[(30.00~70.00)×10~4cfu·g^(-1)]平均8.4个样点,所占比例为28.00%;类群Ⅲ(小于30.00×10~4cfu·g^(-1))平均20.2个样点,所占比例高达67.33%。 展开更多
关键词 发酵床垫料 微生物类群 空间结构
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五大连池水体氮和磷代谢相关的微生物类群分异特性 被引量:3
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作者 白雪 许其功 +4 位作者 赵越 魏自民 毛玉梅 熊善高 宣鹏里 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第1期51-57,共7页
为阐明东北典型湖库水体中与氮和磷代谢相关的微生物类群的时空分布及其与主要水质指标的相互关系,以五大连池为重点研究对象,调查水体中4种细菌生理类群——AB(氨化细菌)、DNB(反硝化细菌)、OPB(有机磷分解菌)和IPB(无机磷溶解菌)的分... 为阐明东北典型湖库水体中与氮和磷代谢相关的微生物类群的时空分布及其与主要水质指标的相互关系,以五大连池为重点研究对象,调查水体中4种细菌生理类群——AB(氨化细菌)、DNB(反硝化细菌)、OPB(有机磷分解菌)和IPB(无机磷溶解菌)的分布特征.结果表明:4种细菌生理类群数量季节变化规律明显,其中AB,OPB和IPB均在夏季达到峰值,平均值分别为2.8×105,1.1×104和1.6×104 CFUmL,而DNB的数量则是在秋季相对较高,平均值为1.3×103 mL-1;同时不同点位之间微生物类群的分布也存在一定的差异性.微生物类群与相关水质指标之间的统计分析表明,水体中AB的数量与ρ(TN)和ρ(NH3-N)密切相关,相关系数(r)分别为0.813(P<0.05)和0.933(P<0.01);OPB和IPB的数量与ρ(TP)呈显著正相关;相比ρ(NO3--N)而言,DNB与ρ(NO2--N)之间的相关性更为明显(r=0.846,P<0.05). 展开更多
关键词 五大连池 微生物类群 时空分布 水质指标 相关性
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亚热带红壤丘陵区不同人工林型对土壤理化性质、微生物类群和酶活性的影响 被引量:22
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作者 刘飞渡 韩蕾 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2015年第9期1441-1446,共6页
为了探讨亚热带红壤丘陵区不同人工林对土壤理化性质、微生物类群和酶活性的影响.以亚热带红壤丘陵区的纯樟树林(CC)、纯杉木林(CL)、杉木樟树混交林(CLCC)、自然恢复地(受到人为干扰)(NR)作为研究对象,并以附近的疏草荒地(G... 为了探讨亚热带红壤丘陵区不同人工林对土壤理化性质、微生物类群和酶活性的影响.以亚热带红壤丘陵区的纯樟树林(CC)、纯杉木林(CL)、杉木樟树混交林(CLCC)、自然恢复地(受到人为干扰)(NR)作为研究对象,并以附近的疏草荒地(GD)作为对照(CK),通过调查取样和实验分析相结合的方法,分析不同人工林型中不同土层(0~10、10~20 和20~40 cm)土壤的理化性质、微生物类群和酶活性的变化.结果表明,(1)与对照相比,不同林型下土壤细菌、真菌和放线菌总数均显著增加,依次为微生物总数(CLCC)〉微生物总数(CC)〉微生物总数(CL)〉微生物总数(NR)〉微生物总数(CK)(P〈0.05).(2)土壤脲酶(URE)活性在不同林型下的大小顺序为脲酶(CC)〉脲酶(CLCC)〉脲酶(CL)〉脲酶(NR)〉脲酶(CK)(P〈0.05);蔗糖酶(INV)活性的大小顺序为蔗糖酶(CC)〉蔗糖酶(NR)〉蔗糖酶(CLCC)〉蔗糖酶(CK)〉蔗糖酶(CL)(P〈0.05);酸性磷酸酶(APE)活性的大小顺序为酸性磷酸酶(CC 和CLCC)〉酸性磷酸酶(NR)〉酸性磷酸酶(CL)〉酸性磷酸酶(CK)(P〈0.05).(3)在剖面层次上,土壤微生物类群和酶活性也有明显的层次性,即随着土层的增加而减小.(4)相关分析表明:土壤细菌、真菌与脲酶、酸性磷酸酶之间具有显著或极显著的相关性(P〈0.05 或P〈0.01);土壤微生物类群和酶活性与土壤有机质(SOM)、全氮(TN)和有效氮(AN)之间具有极显著的相关性(P〈0.01).研究结果表明退耕还林(草)可增加土壤微生物类群的数量和土壤酶活性,促进土壤物理性状的改善和肥力的提高. 展开更多
关键词 亚热带红壤丘陵区 不同人工林型 土壤理化性质 土壤微生物类群 土壤酶活性
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瘤胃微生物类群的多样性及其综合发酵的研究进展 被引量:12
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作者 王梦芝 徐爱秋 +1 位作者 李世霞 王洪荣 《饲料工业》 2008年第15期37-40,共4页
反刍动物能将可再生资源类纤维素物质转化为动物产品而被誉为“生物转化器”,但反刍动物本身并不能消化纤维素类物质,所依赖的是与之共生的瘤胃微生物。不同的反刍动物因其瘤胃微生物种群的不同,而能利用各种不同类型的纤维素资源。... 反刍动物能将可再生资源类纤维素物质转化为动物产品而被誉为“生物转化器”,但反刍动物本身并不能消化纤维素类物质,所依赖的是与之共生的瘤胃微生物。不同的反刍动物因其瘤胃微生物种群的不同,而能利用各种不同类型的纤维素资源。甚至对其它物种来说是毒草的植物,也可能是一些反刍类的美食。 展开更多
关键词 瘤胃微生物 微生物类群 多样性 纤维素类物质 微生物种群 反刍动物 发酵 可再生资源
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空气中拮抗芒果炭疽病菌的微生物类群初步调查 被引量:4
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作者 黄思良 赵艳珠 黄连江 《广西农业科学》 CSCD 1999年第3期121-122,共2页
了解环境中拮抗病原菌的微生物资源是开展植物病害生物防治研究的重要基础。笔者于1997~1998年对本院空气中拮抗芒果炭疽病菌ColetotrichumgloeosporioidesPenz.的微生物类群作了初步调查。... 了解环境中拮抗病原菌的微生物资源是开展植物病害生物防治研究的重要基础。笔者于1997~1998年对本院空气中拮抗芒果炭疽病菌ColetotrichumgloeosporioidesPenz.的微生物类群作了初步调查。现将结果简报如下。1材料与方法1.... 展开更多
关键词 芒果 炭疽病菌 微生物类群 调查 生物防治
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不同的施肥方式对剑麻施肥区域土壤微生物类群的影响 被引量:18
15
作者 习金根 孙光明 +1 位作者 赵艳龙 陆新华 《中国麻业》 2005年第5期235-239,共5页
研究不同的施肥方式对剑麻施肥区域土壤微生物类群产生的影响。结果表明,不同施肥方式下土壤微生物总量各有差异,在总体数量上以细菌为主,真菌次之,再其次是放线菌,特殊生理类群是解磷菌居多,纤维素分解菌次之,固氮菌最少;但从土壤微生... 研究不同的施肥方式对剑麻施肥区域土壤微生物类群产生的影响。结果表明,不同施肥方式下土壤微生物总量各有差异,在总体数量上以细菌为主,真菌次之,再其次是放线菌,特殊生理类群是解磷菌居多,纤维素分解菌次之,固氮菌最少;但从土壤微生物多样性指数来看,则表现为土壤中主要微生物类群多样性指数是施肥点的土壤高于附近的土壤,而土壤中特殊生理微生物多样性指数则无此变化趋势,即微生物总数高的土壤,其多样性指数不一定高。因此评价土壤生物多样性应将二者结合起来。 展开更多
关键词 剑麻 施肥方式 土壤 微生物类群
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普洱茶发酵过程中微生物类群分析 被引量:15
16
作者 董坤 熊辛宇 蓝增全 《现代农业科技》 2009年第1期164-165,共2页
分别对普洱茶制作工序过程中鲜叶、杀青、揉捻、晒干、渥堆茶的样品取样,用不同的培养基分别对样品中的微生物类群进行分离纯化。统计微生物加工工艺过程中类群和数量,并鉴定分离纯化出的微生物类群,结果表明:霉菌和酵母菌是普洱茶发酵... 分别对普洱茶制作工序过程中鲜叶、杀青、揉捻、晒干、渥堆茶的样品取样,用不同的培养基分别对样品中的微生物类群进行分离纯化。统计微生物加工工艺过程中类群和数量,并鉴定分离纯化出的微生物类群,结果表明:霉菌和酵母菌是普洱茶发酵制作过程中的优势微生物类群,决定了普洱茶品质。霉菌以曲霉为主要种类,酵母以产生酒精和产酯等生香酵母为主要类型。 展开更多
关键词 普洱茶 发酵过程 微生物类群 品质
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茶菌间作模式对大叶茶土壤微生物类群的影响探析 被引量:10
17
作者 杨云丽 马剑 王睿芳 《南方农业》 2017年第2期13-16,共4页
以云南大叶茶为研究对象,分析套种食用菌形成的茶菌共生模式对山地茶园土壤微生物类群和土壤化学性状的影响研究。结果表明,茶树与食用菌的复合栽培模式下,土壤微生物中细菌数量和放线菌数量的变化情况为:对照组>两年>一年;随着... 以云南大叶茶为研究对象,分析套种食用菌形成的茶菌共生模式对山地茶园土壤微生物类群和土壤化学性状的影响研究。结果表明,茶树与食用菌的复合栽培模式下,土壤微生物中细菌数量和放线菌数量的变化情况为:对照组>两年>一年;随着降雨量的变化情况为:细菌数量持续增多,放线菌数量是旱季>雨季>雨季初期、真菌数量是雨季初期>旱季>雨季;显著提高了土壤有机质含量和p H值。菌包是一个巨大的水源,回田可以培肥茶园土壤,选择适宜的食用菌品种进行套,为改变茶园种植模式单一改善茶园环境、为提高茶园综合效率提供了依据。 展开更多
关键词 土壤微生物类群 间作模式 大叶茶 土壤酸碱度
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基于理化指标和MiSeq高通量测序技术红曲品质及微生物类群的解析 被引量:1
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作者 郑巳芳 程驰新笑 +3 位作者 龙树瑺 王玉荣 田龙新 郭壮 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第18期131-138,共8页
为揭示产自山东地区的红曲理化特性和微生物类群,本研究从山东某制曲公司采集了3个红曲样品,在对其理化指标和发酵特性进行评价的基础上,使用MiSeq高通量测序技术对微生物类群进行了解析,并对其蕴含的芽孢杆菌和乳酸菌进行了分离鉴定。... 为揭示产自山东地区的红曲理化特性和微生物类群,本研究从山东某制曲公司采集了3个红曲样品,在对其理化指标和发酵特性进行评价的基础上,使用MiSeq高通量测序技术对微生物类群进行了解析,并对其蕴含的芽孢杆菌和乳酸菌进行了分离鉴定。结果发现,3个红曲样品的水分含量在8.27%~10.30%之间,酸度含量在1.0~1.3 mmol/10 g之间,氨基酸态氮含量在131.65~172.76 mg/100 g之间,糖化力在476~764 U/g之间,酯化力在331~548 U/g之间,发酵力、液化力和酒化力均不足10 U/g;红曲细菌类群主要由Weissella(魏斯氏菌属,41.93%)和Acetobacter(醋酸杆菌属,9.99%)构成,真菌类群主要由Pichia(毕赤酵母属,55.83%)和Monascus(红曲霉菌属,21.24%)构成,其中细菌与红曲的酒化力之间具有显著相关性(P<0.05),而真菌与糖化力之间具有显著相关性(P<0.05);Bacillus siamensis(暹罗芽孢杆菌)占芽孢杆菌分离株的79.17%,Pediococcus pentosaceus(戊糖片球菌)占乳酸菌分离株的55.55%,但三种红曲糖化力达不到行业标准糖化力应≥1000 U/g的要求。由此可见,纳入本研究的红曲芽孢杆菌和乳酸菌类群主要由B.siamensis和P.pentosaceus构成,Monascus含量偏低而Pichia含量偏高,可能是导致其糖化力偏低的主要原因。 展开更多
关键词 红曲 理化指标 发酵特性 微生物类群 分离鉴定
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稻草猪粪沼气发酵过程中主要微生物类群的物质代谢及甲烷形成研究 被引量:4
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作者 余敦寿 项昌金 +3 位作者 张世炜 周新兰 张桂香 徐洛俭 《中国沼气》 北大核心 1989年第2期14-18,共5页
对以稻草和猪粪为原料的沼气发酵过程中主要微生物的消长和有关生理代谢规律进行了研究。氨化菌和硝酸盐还原菌在12天内菌数上升。随着厌氧环境加强,纤维分解菌和产甲烷菌的前体物质不断增加,两菌繁殖加速,而氨化菌和硝酸盐还原菌逐渐减... 对以稻草和猪粪为原料的沼气发酵过程中主要微生物的消长和有关生理代谢规律进行了研究。氨化菌和硝酸盐还原菌在12天内菌数上升。随着厌氧环境加强,纤维分解菌和产甲烷菌的前体物质不断增加,两菌繁殖加速,而氨化菌和硝酸盐还原菌逐渐减少,到第24天减少到最低值。此时纤维分解菌和产甲烷菌群的菌数上升到最大值,即由10~3个/毫升上升到10~7个/毫升。通过对乙酸、丙酸、乙酸脱氢酶活力、辅酶F_(420)、生物量、产气量及甲烷含量的测定,发现各类群菌量的增减、产气量和产气率及甲烷含量的变化与乙酸、丙酸的利用和乙酸脱氢酶活力的变化具有明显相关性;辅酶F_(420)含量与产甲烷菌数的增长、甲烷含量及产气率成正相关。 展开更多
关键词 沼气 发酵 微生物类群 物质代谢
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煤气化渣配施平菇菌糠对煤矿区土壤微生物类群数量的影响 被引量:3
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作者 艾国 王劲超 +2 位作者 邓仲勋 尚瑞勇 陈花 《湖北农业科学》 2022年第22期14-18,共5页
将10%、20%、30%和40%的煤气化渣分别与15%的平菇菌糠混合施入煤矿区污染土壤中,在土壤未种植状态下,每隔6 d测定土壤中微生物类群数量变化。结果表明,土壤中细菌、放线菌、真菌、芽孢杆菌、氨化细菌和纤维素分解菌的数量均随时间的延... 将10%、20%、30%和40%的煤气化渣分别与15%的平菇菌糠混合施入煤矿区污染土壤中,在土壤未种植状态下,每隔6 d测定土壤中微生物类群数量变化。结果表明,土壤中细菌、放线菌、真菌、芽孢杆菌、氨化细菌和纤维素分解菌的数量均随时间的延长呈上升趋势;相同时间内,30%煤气化渣配施15%平菇菌糠处理下的土壤中各种微生物类群的数量均处于最高,与同时段下的其他处理相比,除第7天与40%煤气化渣配施15%平菇菌糠处理下的细菌数量无显著差异外,其他均达显著水平(P<0.05)。综上所述,30%煤气化渣配施15%平菇菌糠能显著增加土壤微生物数量。 展开更多
关键词 煤气化渣 平菇菌糠 微生物类群数量 土壤改良
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