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果菠萝蛋白酶在有机溶剂微扰时的分子折叠与活力变化的研究
被引量：
17
1
作者
陈清西
颜思旭
《高等学校化学学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993年第3期424-427,共4页
本文用荧光、紫外差示及CD光谱研究果菠萝蛋白酶经甲醇、乙醇、乙二醇微扰后的构象与活力变化情况.酶的荧光强度随有机溶剂浓度增大而增强,表明Tyr、Trp微环境发生明显变化。232nm和285nm处出现紫外差吸收正峰。前峰与酶分于折叠的变化...
本文用荧光、紫外差示及CD光谱研究果菠萝蛋白酶经甲醇、乙醇、乙二醇微扰后的构象与活力变化情况.酶的荧光强度随有机溶剂浓度增大而增强,表明Tyr、Trp微环境发生明显变化。232nm和285nm处出现紫外差吸收正峰。前峰与酶分于折叠的变化有关,而后峰与Tyr、Trp微环境的变化相关.甲醇、乙醇微扰后,天然酶的208 nm和225 nm CD双负峰逐渐加强,而乙二醇微扰后,225nm负峰加强。208nm负峰减弱并红移直至完全消失,说明酶分子完全伸展.
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关键词
果菠萝蛋白酶
有机溶剂
微扰作用
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职称材料
有机溶剂微扰葡萄糖淀粉酶时的紫外、荧光和红外光谱
被引量：
9
2
作者
袁静明
翟国堂
《生物化学与生物物理进展》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
1991年第1期47-50,共4页
本文结果表明:(1)酶体系中随有机溶剂含量增加,紫外吸收亦随之增加,表明芳香氨基酸更充分地暴露,分子更趋于伸展;(2)酶的荧光发射随有机溶剂量增加而稍有变化,但当溶剂量达到一定值时[对乙二醇为35％(V/V)],荧光发射强度显著增加,表明...
本文结果表明:(1)酶体系中随有机溶剂含量增加,紫外吸收亦随之增加,表明芳香氨基酸更充分地暴露,分子更趋于伸展;(2)酶的荧光发射随有机溶剂量增加而稍有变化,但当溶剂量达到一定值时[对乙二醇为35％(V/V)],荧光发射强度显著增加,表明酶分子构象受溶剂影响有一个极限值;(3)酶的傅立叶红外光谱表明,有机溶剂侧链的疏水性愈强,微扰后C=O,C—N,O—H等共价键的吸收峰变得愈宽,愈强,肽链愈伸展。
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关键词
葡萄糖淀粉酶
有机溶剂
微扰作用
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职称材料
题名
果菠萝蛋白酶在有机溶剂微扰时的分子折叠与活力变化的研究
被引量：
17
1
作者
陈清西
颜思旭
机构
厦门大学生物系
出处
《高等学校化学学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993年第3期424-427,共4页
基金
国家自然科学基金
文摘
本文用荧光、紫外差示及CD光谱研究果菠萝蛋白酶经甲醇、乙醇、乙二醇微扰后的构象与活力变化情况.酶的荧光强度随有机溶剂浓度增大而增强,表明Tyr、Trp微环境发生明显变化。232nm和285nm处出现紫外差吸收正峰。前峰与酶分于折叠的变化有关,而后峰与Tyr、Trp微环境的变化相关.甲醇、乙醇微扰后,天然酶的208 nm和225 nm CD双负峰逐渐加强,而乙二醇微扰后,225nm负峰加强。208nm负峰减弱并红移直至完全消失,说明酶分子完全伸展.
关键词
果菠萝蛋白酶
有机溶剂
微扰作用
Keywords
Fruit bromelain, Organic solvents, Perturbation, Changes of conformation and activity of the enzyme
分类号
Q556 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
有机溶剂微扰葡萄糖淀粉酶时的紫外、荧光和红外光谱
被引量：
9
2
作者
袁静明
翟国堂
机构
山西大学分子科学研究所
河南大学生物学系
出处
《生物化学与生物物理进展》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
1991年第1期47-50,共4页
文摘
本文结果表明:(1)酶体系中随有机溶剂含量增加,紫外吸收亦随之增加,表明芳香氨基酸更充分地暴露,分子更趋于伸展;(2)酶的荧光发射随有机溶剂量增加而稍有变化,但当溶剂量达到一定值时[对乙二醇为35％(V/V)],荧光发射强度显著增加,表明酶分子构象受溶剂影响有一个极限值;(3)酶的傅立叶红外光谱表明,有机溶剂侧链的疏水性愈强,微扰后C=O,C—N,O—H等共价键的吸收峰变得愈宽,愈强,肽链愈伸展。
关键词
葡萄糖淀粉酶
有机溶剂
微扰作用
Keywords
glucoamylase, organic solvent, perturbation, spectra
分类号
Q63 [生物学—生物物理学]
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题名
作者
出处
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1
果菠萝蛋白酶在有机溶剂微扰时的分子折叠与活力变化的研究
陈清西
颜思旭
《高等学校化学学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993
17
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职称材料
2
有机溶剂微扰葡萄糖淀粉酶时的紫外、荧光和红外光谱
袁静明
翟国堂
《生物化学与生物物理进展》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
1991
9
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