海洋微生物发酵生产廿二碳六烯酸(综述) 被引量：2

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作者 张羽航 林炜铁 +2 位作者 姚汝华 黄惠琴 鲍时翔 《海洋通报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期88-92,共5页

廿二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,简称DHA)对人体健康有重要影响.目前DHA主要分离纯化自海洋鱼油,但存在诸多不利因素.研究表明海洋微生物具有大规模工业化生产DHA的潜力.本文综述了近年来在DHA生产菌种选育和发酵条件调控等方面取... 廿二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,简称DHA)对人体健康有重要影响.目前DHA主要分离纯化自海洋鱼油,但存在诸多不利因素.研究表明海洋微生物具有大规模工业化生产DHA的潜力.本文综述了近年来在DHA生产菌种选育和发酵条件调控等方面取得的进展. 展开更多

关键词 廿二碳六烯酸 破囊壶菌 发酵 海洋微生物

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利用生物技术生产廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸 被引量：57

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作者 徐天宇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1995年第1期56-65,共10页

根据现在的了解，能产生有意义含量的廿碳五烯酸（ＥＰＡ）和廿二碳六烯酸（ＤＨＡ）的微生物有真菌和藻类。在微生物中，多不饱和脂肪酸的合成通常是以单不饱和脂肪酸、油酸为底物。合成途径中，有两个主要的反应，即碳链的增长和去饱... 根据现在的了解，能产生有意义含量的廿碳五烯酸（ＥＰＡ）和廿二碳六烯酸（ＤＨＡ）的微生物有真菌和藻类。在微生物中，多不饱和脂肪酸的合成通常是以单不饱和脂肪酸、油酸为底物。合成途径中，有两个主要的反应，即碳链的增长和去饱和作用。ＥＰＡ和ＤＨＡ的生成通过ω－３代谢途径。微生物脂肪酸构成的质量和数量都受培养基的组分，通气、光照强度、温度和培养时间等环境因素的影响。大多数用于提取鱼油中的ＥＰＡ的方法也可用于微生物脂质中的ＥＰＡ的提取。几种方法被提出来生产高含量的ＥＰＡ和ＤＨＡ。它们一般是基于下列技术的结合：溶剂提取、尿素包合法、分子蒸馏、分馏、液相色谱法和超临界二氧化碳提取。 展开更多

关键词 廿碳五烯酸 廿二碳六烯酸 脂肪酸 生物技术

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廿二碳六烯酸脂质过氧化作用对阿霉素细胞毒活性的影响

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作者 陈爱军 朱耀明 +1 位作者 杨振华 杨国梁 《中国癌症杂志》 CAS CSCD 2001年第6期496-499,共4页

目的 :探讨廿二碳六烯酸 (DHA)影响阿霉素 (ADM )细胞毒活性的机理是否通过DHA的脂质过氧化作用。方法 :在培养的人乳腺癌MDA MB 4 35s细胞株中加入不同配伍的细胞毒药物、多不饱和脂肪酸 (PUFAs)、前氧化剂VitC和VitK3 混合物及抗氧化... 目的 :探讨廿二碳六烯酸 (DHA)影响阿霉素 (ADM )细胞毒活性的机理是否通过DHA的脂质过氧化作用。方法 :在培养的人乳腺癌MDA MB 4 35s细胞株中加入不同配伍的细胞毒药物、多不饱和脂肪酸 (PUFAs)、前氧化剂VitC和VitK3 混合物及抗氧化剂VitE等 ,在细胞的抽提物中以TBA法每 2 4小时测定脂质过氧化产物丙二醛 (MDA)及用亚硝酸盐分光光度法测定一氧化氮 (NO)的含量 ,并作出MDA、NO含量与细胞毒性间的剂量—效应相关直线。结果 :从细胞培养的第三天开始 ,出现明显的细胞活力变化 ,同时伴有脂质过氧化物MDA水平的增加及NO含量的降低。细胞抽提物中MDA及NO含量与细胞毒性之间存在直线相关关系。结论 :DHA能明显增加ADM对MDA MB 4 35s细胞株的细胞毒活性 ,机理之一是DHA增强了瘤细胞内的脂质过氧化作用。 展开更多

关键词 廿二碳六烯酸 阿霉素 乳腺癌 脂质过氧化 细胞毒活性 动物实验

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六、水产加工

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《南方水产科学》 CAS 1994年第6期41-44,共4页

941104 鱼油分离及纯化技术=Marine oilseparation purification technology[刊,英]/Chan J K,Nil//FSTA..—1993,25(7).—7R83作者研究认为,由于鱼体的成份不一,因此各种鱼油的性质也不相同。所以,处理方法各不同,但一般的加工方法是... 941104 鱼油分离及纯化技术=Marine oilseparation purification technology[刊,英]/Chan J K,Nil//FSTA..—1993,25(7).—7R83作者研究认为,由于鱼体的成份不一,因此各种鱼油的性质也不相同。所以,处理方法各不同,但一般的加工方法是类似的。其鱼油的加工法一般都使用连续式蒸煮装置加热至95℃,以使蛋白质凝固及减少其溶解和粘度。 展开更多

关键词 加工法 水产加工 纯化技术 PURIFICATION 廿二碳六烯酸 Marine 油分离 高频解冻 果蔬保鲜 脱臭

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EPA和DHA的来源和分离 被引量：15

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作者 曾名勇 《渔业机械仪器》 1995年第4期17-19,共3页

本刊1995年第2期刊登了EPA、DHA的生理作用。本文综述了EPA、DHA的三个主要来源,并简要介绍了EPA、DHA的分离技术。

关键词 廿碳五烯酸 廿二碳六烯酸 鱼油 海藻 真菌

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鱼油n-3多不饱和脂肪酸的代谢与抗血栓、抗炎症的机制 被引量：4

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作者 王建中 朱瑞龙 《中国油脂》 CAS 1988年第4期56-59,共4页

鱼油中富含n-3多不饱和脂肪酸,特别是廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸.在营养学和医药学的各个领域中日益被重视.随着生化和生理研究的进展,n-3脂肪酸的代谢与对人前列腺素、白三烯组成的影响已被基本阐明,并被用于抗血栓、抗炎症的研究.本文... 鱼油中富含n-3多不饱和脂肪酸,特别是廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸.在营养学和医药学的各个领域中日益被重视.随着生化和生理研究的进展,n-3脂肪酸的代谢与对人前列腺素、白三烯组成的影响已被基本阐明,并被用于抗血栓、抗炎症的研究.本文讨论了n-3脂肪酸对人前列腺、白二烯的调节作用及作为疗效食品的机制. 展开更多

关键词 n-3 廿二碳六烯酸 不饱和脂肪酸 疗效食品 人前列腺 白三烯 前列腺素 鱼脂酸 动植物油脂 血管通透性

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渔业生物学

7

《南方水产科学》 CAS 2002年第11期2-13,共12页

关键词 渔业生物学 生殖力 金枪鱼 水温 成活率 三倍体 廿二碳六烯酸 饵料 幼体 生殖腺

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渔业生物学

8

《南方水产科学》 CAS 2001年第4期2-18,共17页

关键词 血细胞 精子 蛋白质 种群 廿二碳六烯酸 微卫星标记 血浆 养殖 颗粒细胞 溶血活性

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开发低成本和高纯度DHA的精制法

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作者 孙国凤 《生物技术通报》 CAS CSCD 1991年第11期22-22,共1页

日本播蘑化成和相模中央化学研究所1991年3月宣布使用浓硝酸银溶液确立了从鱼的眼窝脂肪高纯度(99%以上)地精制廿二碳六烯酸(DHA)的方法.为了解明DHA的生理作用、作用机理,除无偿地向几所大学提供样品外,还打算向企业运送样品.将来打算... 日本播蘑化成和相模中央化学研究所1991年3月宣布使用浓硝酸银溶液确立了从鱼的眼窝脂肪高纯度(99%以上)地精制廿二碳六烯酸(DHA)的方法.为了解明DHA的生理作用、作用机理,除无偿地向几所大学提供样品外,还打算向企业运送样品.将来打算把这种酸用于医药. DHA与廿碳五烯酸(EPA)相同,有改善记忆、抑制视力下降和抗肿瘤等作用,是鱼肝油中的成份,最近引起人们注意.以前必需先经过EPA等其它脂肪酸的过程,很难精制,99%纯度的DHA每克的成本要花10万日元.现在还不知道其真正的生理作用.播蘑化成、相模中研没有公布具体的实验数字.据说精制过程不需要特殊的装置。 展开更多

关键词 廿二碳六烯酸 相模 DHA 硝酸银溶液 生理作用 化学研究所 解明 精制过程 作用机理 资生堂

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确立DHA高含量藻类的高密度培养技术

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作者 孙国凤 《生物技术通报》 CAS CSCD 1994年第6期19-19,共1页

日清制油研究所与日清精密化学制品公司、明治大学农学部名誉教授岩本浩明等共同开发出高密度培养藻类(脂肪酸组成中,廿二碳六烯酸(DHA)的含量在30％以上)的技术。该小组用以葡萄糖等为主要成分的培养基进行罐培养,在最适培养条件下干... 日清制油研究所与日清精密化学制品公司、明治大学农学部名誉教授岩本浩明等共同开发出高密度培养藻类(脂肪酸组成中,廿二碳六烯酸(DHA)的含量在30％以上)的技术。该小组用以葡萄糖等为主要成分的培养基进行罐培养,在最适培养条件下干燥藻体重量最终可达50g/l。每一升培养液的DHA产量约相当于3.5g,比传统的生产性能提高10倍以上。这项成果在东京召开的日本农艺化学会上发表。 展开更多

关键词 高密度培养 DHA 廿二碳六烯酸 罐培养 化学制品 藻体 农学部 生产性能 廿碳五烯酸 浩明

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鱼眼在日本抢手

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《湖南农业》 1996年第1期28-28,共1页

最新的研究结果显示,鱼眼含有丰富的DHA(廿二碳六烯酸,俗称脑黄金)和EPA(二十碳五烯酸)等不饱和脂肪酸,能增强记忆力和思维能力,降低胆固醇和血压。因此,鱼眼罐头风行日本,成为超级市场的奇货,一露面便抢购一空。

关键词 不饱和脂肪酸 鱼眼 思维能力 增强记忆力 日本 廿二碳六烯酸 二十碳五烯酸 脑黄金 降低胆固醇 结果显示

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