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题名生猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方式
被引量：1
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作者
陈春梅
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机构
定西市安定区符家川畜牧兽医站
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出处
《北方牧业》
2023年第11期19-20,共2页
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文摘
猪肉是人们日常饮食中的重要组成部分,也是人体摄入蛋白质的主要来源。随着消费者对食品安全的重视程度逐渐提高,市场对优质猪肉制品的需求量也日益增大。在此背景下,生猪屠宰检疫的重要性受到了足够的重视。屠宰检疫是猪肉制品开始销售前的最后环节,只有完善生猪屠宰检疫制度,才能够保证生猪制品的质量,因此,在生猪屠宰检疫中,要严格遵守相关动物防疫法规,规范生猪屠宰检疫流程,及时发现患病猪,并采取有效措施加以处理,避免患病猪流向市场。
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关键词
生猪屠宰检疫
患病猪
动物防疫
猪肉制品
日常饮食
食品安全
处理方式
常见疫病症状
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分类号
S85
[农业科学—兽医学]
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