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射流搅拌发酵罐自由射流气泡区的气泡直径和气含率研究被引量：4: 1; 作者杨瑞周肇义蒋述曾《四川大学学报（工程科学版）》 EI CAS CSCD 2001年第2期63-66,共4页; 研究了气速、清液层高度、混合器尺寸和倾斜角度等因素对射流搅拌发酵罐自由射流气泡区的气含率与气泡直径的影响。由理论分析及实验数据关联了气含率、气泡直径与气速、清液层高度、混合器尺寸和倾斜角度等之间的关系。关联式与实验数... 展开更多; 关键词射流搅拌发酵罐气含率气泡直径自由射流气泡压; 在线阅读下载PDF 职称材料

新型高效射流搅拌发酵罐的开发和应用被引量：9: 2; 作者杨瑞周肇义蒋述曾《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期41-46,63,共7页; 射流搅拌发酵罐是在结合我国实际的基础上提出的一条既能有效利用压缩空气的能量以达到增强氧传递速率又能降低能耗的新途径。它造价低廉、经济效益显著 ,并经过多年工业实践的检验 ,是一种有推广价值的新型发酵罐。本文全面介绍了这种... 展开更多; 关键词射流搅拌发酵罐发酵罐好氧发酵罐; 在线阅读下载PDF 职称材料

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