基于四方平台的食品安全溯源网站的设计与实现

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作者 张健伟 吴清平 +1 位作者 黄明胜 黄淼 《安徽农业科学》 CAS 2014年第31期11183-11186,11192,共5页

当前我国食品安全溯源需求迫切,利用物联网技术以及整合食品产业链上重要的安全数据共同建立溯源系统,系统基于ASI.NET技术进行食品安全管理及溯源信息系统各种功能的设计与实现。溯源系统分为食品质量安全管理服务系统和安全溯源系统... 当前我国食品安全溯源需求迫切,利用物联网技术以及整合食品产业链上重要的安全数据共同建立溯源系统,系统基于ASI.NET技术进行食品安全管理及溯源信息系统各种功能的设计与实现。溯源系统分为食品质量安全管理服务系统和安全溯源系统两部分。建立食品生产、检验、监管、查询等主要功能,开发4种客户端,建立前台网页专业模块和后台数据库。溯源数据来源于食品生产企业和第三方监测机构,为食品生产企业提供了一个有效的生产管理和质量追溯平台,为第三方检测机构提供面向企业和政府部门的数据接入平台,政府监管部门能抽查生产企业或第三方检测机构的检测结果,可实现对食品生产、流通的规范监管和高效管理。 展开更多

关键词 食品安全 溯源系统 物联网 网站 安全溯源

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基于区块链技术的食品安全溯源体系应用与研究进展 被引量：20

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作者 徐睿 孙霞 +3 位作者 郭业民 程淑婷 周中瑞 赵继成 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第20期7610-7616,共7页

我国是农业大国,食品安全问题一直以来都是人民群众和政府重点关注的问题。由于近几年食品安全问题事件频发,不仅造成了严重的信任危机,而且对人们的身体健康也造成了极大的威胁。在传统的溯源体系中,信息仍然存在不准确、不透明、不安... 我国是农业大国,食品安全问题一直以来都是人民群众和政府重点关注的问题。由于近几年食品安全问题事件频发,不仅造成了严重的信任危机,而且对人们的身体健康也造成了极大的威胁。在传统的溯源体系中,信息仍然存在不准确、不透明、不安全等问题,而区块链具有防止篡改、全过程可追溯、去中心化分布式存储等特点。将区块链技术与溯源技术相结合可以更好地解决传统溯源体系中的问题,能够实现真正意义上的溯源,切实保障供应链上全体成员以及广大人民群众的权益。本文介绍了区块链技术,梳理总结近些年基于区块链的食品安全溯源体系的研究与应用,有效地说明了构建基于区块链溯源体系时的着眼点,以期为区块链溯源体系的推广提供参考。 展开更多

关键词 区块链 食品安全溯源 分布式存储

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基于RFID技术的蔬菜食品安全溯源系统研究 被引量：9

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作者 孙书谨 陆安江 张正平 《世界农业》 北大核心 2012年第12期77-80,87,共5页

在简述RFID技术的原理、特点及突破的基础上,根据蔬菜生产、加工与流通的特点,设计了基于RFID技术的蔬菜食品安全溯源系统,实现了对蔬菜产业链全方位的信息管理,有效地保障了蔬菜质量安全。

关键词 RFID技术 蔬菜 食品安全溯源系统

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浅析国内外食品安全溯源监管体系 被引量：6

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作者 罗坤 汪东华 +3 位作者 郑重 侯月丽 王俊宇 王超 《中国标准化》 2017年第10期106-110,共5页

食品安全溯源是保障我国食品安全的重要方式。本文对比分析了欧盟、美国、日本与我国的食品安全溯源监管体系,提出我国食品安全溯源监管工作的建议。

关键词 食品安全溯源 监管体系

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中外食品安全溯源相关法规标准探析 被引量：1

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作者 侯月丽 章学周 +3 位作者 郑重 罗坤 张燕琴 黄蓉 《中国标准化》 2017年第11期76-80,共5页

发达国家在应对各种食品安全问题的过程中,逐步制定了相对完善的食品安全溯源法规标准。本文选取欧盟、美国、日本,梳理分析其食品安全溯源相关法规标准,并与中国的食品安全溯源法规标准进行对比分析。

关键词 食品安全溯源 法规 标准

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中华鳖食品安全溯源管理系统初步研究

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作者 陈献稿 宋大烨 +2 位作者 胡迪 钱炳俊 林修喜 《浙江农业科学》 2010年第3期683-686,共4页

对中华鳖养殖3项记录管理网络化系统的设计、特点和养殖企业实际应用等进行描述。该系统是在对食品安全溯源系统的分析,借鉴国内外其它食品生产溯源系统先进模式,以及充分掌握中华鳖养殖特点的基础上建立的中华鳖养殖全程可追溯模拟系... 对中华鳖养殖3项记录管理网络化系统的设计、特点和养殖企业实际应用等进行描述。该系统是在对食品安全溯源系统的分析,借鉴国内外其它食品生产溯源系统先进模式,以及充分掌握中华鳖养殖特点的基础上建立的中华鳖养殖全程可追溯模拟系统。它将为实现水产养殖生产、用药和销售的网络管理,方便政府部门对养殖企业进行全程、远程质量安全监控,以及及时追踪、追溯问题产品的源头及流向提供便捷的操作工具,同时有利于推进健康养殖示范化建设。 展开更多

关键词 中华鳖 管理系统 食品安全溯源网络化 LINUX PHP MYSQL

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论食品安全溯源系统建设

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作者 蔡华 《数字技术与应用》 2015年第6期203-203,共1页

虽然有明确和法律法规和规章制度,但是在近几年出现社会影响巨大的食品安全问题事件中,食品安全问题已成为全社会最关注的问题之一。如何通过有效手段,对食品生产相关环节进行记录跟踪,在问题出现时准确定位问题源头,进行产品追回,配合... 虽然有明确和法律法规和规章制度,但是在近几年出现社会影响巨大的食品安全问题事件中,食品安全问题已成为全社会最关注的问题之一。如何通过有效手段,对食品生产相关环节进行记录跟踪,在问题出现时准确定位问题源头,进行产品追回,配合职能部门监督管理,并提供执法与问题产品召回依据,是食品安全溯源系统建设的重要意义。 展开更多

关键词 食品安全 安全溯源 安全监管

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浅谈食品产业与网络技术的结合应用——以“食品安全溯源体系”为例 被引量：1

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作者 杨宏园 《食品安全导刊》 2020年第27期153-153,共1页

网络高新技术与各个行业的融合是趋势,本文以“食品安全溯源体系”案例为例,阐述食品产业信息与网络技术的结合应用。

关键词 食品产业信息 网络技术 食品安全溯源体系

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区块链技术在食品安全溯源的应用模式研究

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作者 罗浩 徐静妍 侯小丽 《消费电子》 2022年第12期56-58,73,共4页

随着科技社会的进步,人们的生活物质需求从日常化逐步走向丰富化、健康化,而频发的食品安全问题引起了国家以及群众的密切关注,构建完善的食品安全溯源机制显得尤为重要。然而传统的溯源系统架构存在单一节点中心化、共享渠道匮乏、信... 随着科技社会的进步,人们的生活物质需求从日常化逐步走向丰富化、健康化,而频发的食品安全问题引起了国家以及群众的密切关注,构建完善的食品安全溯源机制显得尤为重要。然而传统的溯源系统架构存在单一节点中心化、共享渠道匮乏、信息孤岛等问题使得溯源系统受到了极大的限制。借鉴相关企业平台,本文以食品生产流通环节为对象,分析现有区块链技术溯源模式,提出建议以完善我国区块链技术食品安全溯源的技术选择和应用模式。 展开更多

关键词 食品安全溯源 区块链技术 应用模式

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食品安全风险溯源技术在食品行业中的应用探索 被引量：1

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作者 江晓玲 《现代食品》 2024年第10期16-18,共3页

随着社会的发展和科技的进步,食品安全问题已成为公众关注的焦点。食品安全风险溯源技术作为一种新兴的技术手段,在我国食品行业中的应用日益广泛。本文从食品安全风险溯源技术在食品行业中的重要作用、关键技术、具体应用以及发展趋势... 随着社会的发展和科技的进步,食品安全问题已成为公众关注的焦点。食品安全风险溯源技术作为一种新兴的技术手段,在我国食品行业中的应用日益广泛。本文从食品安全风险溯源技术在食品行业中的重要作用、关键技术、具体应用以及发展趋势四个方面进行了探讨,以期为我国食品安全风险溯源技术的发展提供参考。 展开更多

关键词 食品安全风险溯源技术 食品行业 关键技术 应用 发展趋势

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基于可定制机制的农产品质量安全追溯系统的构建和应用 被引量：4

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作者 李智全 王丽丽 +5 位作者 许江 贾笑英 李建华 李晓波 辛颖 张俊 《安徽农业科学》 CAS 2022年第1期240-243,共4页

由于海南热带果蔬特色农产品品类繁多、生产过程模式多样性、流通环节长等因素,导致以往的靠单一方式串联各环节信息的农产品质量安全溯源系统在应用过程中存在管理模式固化,数据采集难、实际应用效果欠佳等问题。通过比较分析无公害、... 由于海南热带果蔬特色农产品品类繁多、生产过程模式多样性、流通环节长等因素,导致以往的靠单一方式串联各环节信息的农产品质量安全溯源系统在应用过程中存在管理模式固化,数据采集难、实际应用效果欠佳等问题。通过比较分析无公害、绿色和有机农产品等国家标准规范,提取影响热带果蔬农产品关键因素的特征,研发了热带果蔬农产品质量安全溯源的灵活机制及其方法,满足溯源内容、模板、机制的灵活管理与配置,实现农产品溯源平台推广的便利性,并根据海南农业高新区管理的需要,构建农产品质量安全溯源管理系统,实现企业入驻、产品检测、溯源信息采集等功能,为入驻农高区的企业提供农产品质量安全追溯系统的应用,提升了入驻管理水平,保障农产品安全可信赖与可追溯性。 展开更多

关键词 质量安全溯源 可定制机制 热带特色果蔬农产品

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2023小佑科技云原生安全新品发布

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《中国信息安全》 2023年第5期97-97,共1页

4月18日,小佑科技正式对外发布“镜鉴云原生制品安全平台”和“镜域云原生集群安全平台”。据介绍,“镜鉴云原生制品安全平台”基于国产化自研技术体系及容器安全能力沉淀,致力于为企业提供更加全面、先进、安全的制品管理能力。该平台... 4月18日,小佑科技正式对外发布“镜鉴云原生制品安全平台”和“镜域云原生集群安全平台”。据介绍,“镜鉴云原生制品安全平台”基于国产化自研技术体系及容器安全能力沉淀,致力于为企业提供更加全面、先进、安全的制品管理能力。该平台可同时支持多达13种主流制品库类型及本地仓库、远程仓库等两种仓库应用实体,还能为企业提供强大的“统一管理、安全溯源、同步分发、签名加密、安全扫描、质量管控、访问控制、制品加固、黄金镜像”等多维安全管理能力。 展开更多

关键词 安全平台 安全扫描 访问控制 安全溯源 质量管控 签名加密 安全管理能力 仓库

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探讨区块链赋能乳制品供应链质量安全监测

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作者 吴佳鑫 齐向群 《食品安全导刊》 2021年第31期177-179,共3页

乳品供应链是从鲜奶供应、牛奶生产加工、质量检验、运输储存到配送零售的全过程,存在的质量安全隐患较高。作为新科技革命中的颠覆性技术,区块链实现了牛奶供应链的质量和安全监控,加强了鲜奶生产的质量控制,确保牛奶产品的运输和储存... 乳品供应链是从鲜奶供应、牛奶生产加工、质量检验、运输储存到配送零售的全过程,存在的质量安全隐患较高。作为新科技革命中的颠覆性技术,区块链实现了牛奶供应链的质量和安全监控,加强了鲜奶生产的质量控制,确保牛奶产品的运输和储存之间的联系。通过对乳品的供应链的建设对质量安全信息进行监控,进而能够达到对数据进行实时收集,以及实时监控的目的,再通过实时隐患预警和有效的事故追溯,有助于推动乳品行业的创新发展。 展开更多

关键词 区块链 乳制品供应链 质量安全溯源 安全监测 技术应用

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基于F2B2C模式的甘肃土特农产品双向电子商务平台研发

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作者 张星 郑小平 郁美霞 《兰州工业学院学报》 2024年第4期100-104,共5页

采用先进的互联网技术,包括前端开发技术、后端开发技术、数据库管理技术、安全技术等研发了基于F2B2C模式的电子商务平台,实现了甘肃土特农产品的在线展示、交易、支付等功能。前端开发采用了现代化的网页设计和用户界面设计,提供了简... 采用先进的互联网技术,包括前端开发技术、后端开发技术、数据库管理技术、安全技术等研发了基于F2B2C模式的电子商务平台,实现了甘肃土特农产品的在线展示、交易、支付等功能。前端开发采用了现代化的网页设计和用户界面设计,提供了简洁、易用的界面,方便用户浏览和购买土特农产品。后端开发采用了可靠的服务器架构和数据库管理系统,确保平台的稳定性和数据安全性。为了保障交易的安全性和可靠性,平台采用了加密技术、认证技术等安全措施,保护用户的个人信息和交易数据。通过数据分析和挖掘技术,对用户行为和市场需求进行分析,为生产者和消费者提供精准的信息和服务。通过云计算技术,实现了平台的高效运行和资源管理。 展开更多

关键词 土特农产品 双向电子商务平台 在线交易 安全溯源 数据分析与挖掘

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物联网技术在河南省智慧农业中的应用研究

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作者 于素萍 毛伟伟 《农村科学实验》 2021年第16期44-46,共3页

农业是我国的立国之本,在我国占据核心的地位。当前,智慧农业已成为河南省农业现代化发展的主要趋势。其中,基于物联网技术的智慧农业可以实现智能化农业生产管理,不仅能提高河南农业生产效率,而且能使水肥等各项资源得到优化配置。基于... 农业是我国的立国之本,在我国占据核心的地位。当前,智慧农业已成为河南省农业现代化发展的主要趋势。其中,基于物联网技术的智慧农业可以实现智能化农业生产管理,不仅能提高河南农业生产效率,而且能使水肥等各项资源得到优化配置。基于此,结合物联网技术在智慧农业中的架构与应用进行简要论述,设计农产品质量安全溯源系统实现物联网生产监管、病虫害检测、质量安全溯源和中心联网与应急功能,以期促进河南农业现代化发展。 展开更多

关键词 物联网技术 智慧农业 质量安全溯源系统

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基于ERP系统的河蟹养殖模式及效益分析 被引量：4

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作者 骆仁军 戴飞 +3 位作者 庄红根 毛辉 徐钢春 徐跑 《现代农业科技》 2022年第15期174-180,共7页

为促进企业信息化发展,本文从企业ERP系统中河蟹生产管理数据的角度,介绍了ERP系统在河蟹质量安全溯源中的应用,并对河蟹养殖模式和效益进行了分析。研究采用不同扣蟹规格以及不同蟹种来源的数据,对4组不同养殖模式的成蟹生长状况、饵... 为促进企业信息化发展,本文从企业ERP系统中河蟹生产管理数据的角度,介绍了ERP系统在河蟹质量安全溯源中的应用,并对河蟹养殖模式和效益进行了分析。研究采用不同扣蟹规格以及不同蟹种来源的数据,对4组不同养殖模式的成蟹生长状况、饵料系数、成本和效益进行了比较。结果表明,各模式存活率均接近80%;诺亚1号养殖中,大规格效益最高、普通规格产量最高、小规格增重率最高;长江蟹养殖模式在以上3个方面均占劣势。本研究结果可服务于河蟹生产企业开发和优化质量追溯系统,为探索更细致的养殖模式和培育优良苗种提供参考。 展开更多

关键词 ERP系统 河蟹 生产管理 质量安全溯源 养殖模式 效益分析

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浅谈区块链技术在包装领域的应用 被引量：1

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作者 石浩然 《印刷杂志》 2021年第6期46-47,共2页

2008年,中本聪发表了题为《比特币:一种点对点的电子现金系统》的论文,提出了一种可通过完全点对点的技术形式去实现的电子现金交易系统。比特币基于密码学原理而非信用,使得在线支付能够直接由一方发起并支付给另外一方,中间不需要通... 2008年,中本聪发表了题为《比特币:一种点对点的电子现金系统》的论文,提出了一种可通过完全点对点的技术形式去实现的电子现金交易系统。比特币基于密码学原理而非信用,使得在线支付能够直接由一方发起并支付给另外一方,中间不需要通过任何金融机构。由此,比特币作为最基本的底层应用技术开始进入人们的视野,区块链技术在数字货币中的应用受到关注。经过近年来的发展,区块链技术日趋成熟,目前已经到了3.5时代,自身的技术特点也慢慢得以展现。 展开更多

关键词 区块链 食品包装 安全溯源 数字化营销

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