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超声辅助低共熔溶剂提取黑玉米芯多糖及其抑制α-糖苷酶活性分析
1
作者 恽含 于溪 +2 位作者 李芳菲 包怡红 柴洋洋 《食品工业科技》 北大核心 2025年第14期153-162,共10页
为研究黑玉米芯多糖的提取方法,以及其对α-糖苷酶的抑制活性,本研究以黑玉米芯为原料,采用超声辅助低共熔溶剂法提取黑玉米芯多糖。以多糖得率和α-糖苷酶的抑制率为指标,筛选最佳低共熔溶剂,并对黑玉米芯多糖的总糖、还原糖、蛋白质... 为研究黑玉米芯多糖的提取方法,以及其对α-糖苷酶的抑制活性,本研究以黑玉米芯为原料,采用超声辅助低共熔溶剂法提取黑玉米芯多糖。以多糖得率和α-糖苷酶的抑制率为指标,筛选最佳低共熔溶剂,并对黑玉米芯多糖的总糖、还原糖、蛋白质及糖醛酸含量进行测定。分别利用离子色谱法、高效凝胶色谱法、傅里叶红外光谱法分析黑玉米芯多糖的单糖组成、分子量分布和官能团特征。通过测定黑玉米芯多糖对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率,并结合酶促反应动力学研究其抑制类型。结果表明:超声辅助尿素-氯化胆碱的组合制备的黑玉米芯多糖得率最高为5.43%±0.49%。黑玉米芯多糖的总糖含量为78.0%±2.27%,还原糖含量为17.2%±0.24%,多糖含量为60.8%±0.68%,糖醛酸含量为3.76%±0.43%,蛋白质含量为4.21%±0.18%。黑玉米芯多糖由葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸组成,呈现出典型的多糖特征吸收峰,具有吡喃环结构,存在α和β型糖苷键。重均分子量为29487 Da,数均分子量为29285 Da。酶促反应动力学研究表明,黑玉米芯多糖对α-葡萄糖苷酶以及α-淀粉酶表现出较强的抑制活性,IC_(50)值分别为2.49和6.06 mg/mL。抑制类型为可逆性抑制,竞争方式为高活性竞争,K_(m)值分别为0.44和1.746 mg/mL,V_(max)分别为0.04和0.37。超声辅助低共熔溶剂提取法能提高黑玉米芯多糖的得率,且得到的黑玉米芯多糖对α-糖苷酶的抑制作用较强。 展开更多
关键词 低共熔溶剂 超声辅助提取 黑玉米芯多糖 结构表征 Α-淀粉酶 Α-葡萄糖苷酶 抑制活性
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脉冲激光-超声复合辅助车削SiCp/Al的切屑形成演变过程分析
2
作者 林洁琼 解略 +2 位作者 于行 谷岩 周晓勤 《表面技术》 北大核心 2025年第8期167-179,共13页
目的 SiCp/Al复合材料与传统的金属材料相比具有高硬度、高抗弯强度以及热膨胀系数低等优异的物理性能,但其加工过程困难。旨在揭示脉冲激光-超声复合辅助车削SiCp/Al复合材料的切屑形成机理。方法 建立理论模型来确定最小未变形切屑厚... 目的 SiCp/Al复合材料与传统的金属材料相比具有高硬度、高抗弯强度以及热膨胀系数低等优异的物理性能,但其加工过程困难。旨在揭示脉冲激光-超声复合辅助车削SiCp/Al复合材料的切屑形成机理。方法 建立理论模型来确定最小未变形切屑厚度,进而揭示脉冲激光-超声复合辅助车削SiCp/Al切屑形成的临界条件。并比较常规车削、脉冲激光辅助车削和脉冲激光-超声复合辅助车削的切屑形态,探究脉冲激光功率对切屑形成机理的影响。结果 研究表明,当脉冲激光作用于材料表面时,会产生热软化效应。这种效应使材料更易去除,并减少了切屑自由表面颗粒的破损程度。此外,在超声振动的辅助下,切屑连续性得到进一步改善。通过对加工后工件表面形貌测试发现,脉冲激光-超声复合辅助加工的表面粗糙度最小,为0.388μm,与常规加工相比降低了70.8%;脉冲激光-超声复合辅助加工的亚表面变形层厚度最小,为37.28μm。结论 通过深入分析复合车削切屑的形成及其对表面质量的影响,为优化SiCp/Al复合材料的表面质量提供了有力的理论支撑和实用的加工方法。 展开更多
关键词 脉冲激光-超声复合辅助车削 SICP/AL 切屑形成机理 表面质量
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响应面法优化酶解辅助迷迭香精油提取工艺及其GC-MS成分分析
3
作者 李媛媛 黄蕾 +1 位作者 刘芳 赵铭钦 《中国调味品》 北大核心 2025年第4期209-214,共6页
为提高迷迭香精油的出油率,优化实际应用中水蒸气蒸馏法提取迷迭香精油工艺,采用纤维素酶辅助水蒸气蒸馏法提取迷迭香精油,并通过Box-Behnken响应面设计法优化提取工艺,最后利用GC-MS对迷迭香精油化学成分进行分析。结果表明,当加酶量为... 为提高迷迭香精油的出油率,优化实际应用中水蒸气蒸馏法提取迷迭香精油工艺,采用纤维素酶辅助水蒸气蒸馏法提取迷迭香精油,并通过Box-Behnken响应面设计法优化提取工艺,最后利用GC-MS对迷迭香精油化学成分进行分析。结果表明,当加酶量为2.06%,酶解pH为5.0,酶解温度为46.5℃,酶解时间为1.7 h时,迷迭香精油得率高达4.1%。利用GC-MS和保留指数法从豫产迷迭香精油中鉴定出33种化合物,主要成分为1,8-桉叶油醇(54.05%)、α-蒎烯(20.67%)和冰片(5.73%)。该研究结果为迷迭香精油添加剂的开发应用奠定了技术基础。 展开更多
关键词 迷迭香 酶解辅助水蒸气蒸馏 精油提取 响应面优化 气相色谱-质谱分析
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复合酶辅助热水提取西番莲果皮多糖工艺优化及其体内外抗氧化活性研究
4
作者 王梦会 易丹丹 +5 位作者 赵林艺 张睿 韦茜尹 钟雅文 吴春璇 何家康 《饲料研究》 北大核心 2025年第11期71-77,共7页
试验旨在优化复合酶辅助热水提取西番莲果皮多糖工艺,并通过体内外试验探究其抗氧化活性。试验通过单因素试验和正交试验筛选复合酶配比(果胶酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶),采用单因素试验和响应面试验优化复合酶辅助热水提取西番莲果皮多... 试验旨在优化复合酶辅助热水提取西番莲果皮多糖工艺,并通过体内外试验探究其抗氧化活性。试验通过单因素试验和正交试验筛选复合酶配比(果胶酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶),采用单因素试验和响应面试验优化复合酶辅助热水提取西番莲果皮多糖的工艺,并评价其体内外抗氧化活性。结果显示,复合酶最适添加量为果胶酶0.5%、木瓜蛋白酶1.5%、纤维素酶2.0%,复合酶辅助热水提取西番莲果皮多糖的最佳工艺参数为提取温度55℃、pH值5.4、提取时间149 min,实际多糖得率6.37%。西番莲果皮多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸二铵盐(ABTS)自由基均具有良好的清除作用。低剂量组、中剂量组和高剂量组小鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著高于空白组(P<0.05),中剂量组和高剂量组小鼠血清丙二醛(MDA)含量显著低于空白组(P<0.05)。研究表明,西番莲果皮多糖具有良好的抗氧化活性,试验结果可为西番莲果皮多糖进一步开发应用提供参考。 展开更多
关键词 西番莲果皮 多糖 复合酶辅助热水提取 抗氧化功能
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复合酶辅助超声波提取刺梨总黄酮的工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量：1
5
作者 王令智 陈平 +1 位作者 郭振华 张洪磊 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第20期91-96,共6页
试验以刺梨为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化复合酶辅助超声波提取刺梨总黄酮的工艺,并对其抗氧化活性进行研究。结果显示,最优提取工艺为液料比25 mL/g、提取温度60℃、超声时间50 min、复合酶(m_(纤维素酶)∶m_(果胶酶)=1... 试验以刺梨为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化复合酶辅助超声波提取刺梨总黄酮的工艺,并对其抗氧化活性进行研究。结果显示,最优提取工艺为液料比25 mL/g、提取温度60℃、超声时间50 min、复合酶(m_(纤维素酶)∶m_(果胶酶)=1∶1)添加量2.5%。在此条件下,刺梨总黄酮提取得率12.56%,与理论预测值12.86%相近。刺梨总黄酮对2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS^(+))自由基与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的IC_(50)值分别为412、586 mg/L。研究表明,刺梨总黄酮具有一定的抗氧化性,可作为天然抗氧化剂。 展开更多
关键词 刺梨 复合酶 超声波提取 总黄酮 氧化活性
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超声-酶辅助低共熔溶剂提取桑叶总黄酮的工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量：12
6
作者 吴均 吴俊葶 +5 位作者 杨碧文 王梅 赵珮 马婧秋 黄越 黄传书 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第3期31-39,共9页
为建立一种绿色高效的桑叶总黄酮提取方法,本研究采用了超声-酶辅助低共熔溶剂法对桑叶总黄酮进行提取。在单因素实验的基础上,以桑叶总黄酮提取量为响应值,采用Box-Behnken响应面法对提取工艺进行优化,并研究桑叶总黄酮对ABTS^(+)和DPP... 为建立一种绿色高效的桑叶总黄酮提取方法,本研究采用了超声-酶辅助低共熔溶剂法对桑叶总黄酮进行提取。在单因素实验的基础上,以桑叶总黄酮提取量为响应值,采用Box-Behnken响应面法对提取工艺进行优化,并研究桑叶总黄酮对ABTS^(+)和DPPH自由基的清除能力。结果表明:在氯化胆碱/果糖/乙醇摩尔比为1:1:3、含水量为30%、液料比为40 mL/g、超声功率为360 W、超声温度为40℃、超声时间为40 min、酶添加量为4%条件下,桑叶总黄酮提取量为46.58 mg/g;当总黄酮质量浓度为0.08 mg/mL时,对DPPH自由基清除率为98.36%,当总黄酮质量浓度为0.2 mg/mL时,对ABTS+自由基清除率为72.12%。因此,超声-酶辅助低共熔溶剂法可有效提取桑叶总黄酮,该法操作简单,绿色环保,提取率高,为桑叶资源的开发利用提供了科学依据。 展开更多
关键词 低共熔溶剂 桑叶总黄酮 超声-酶辅助 响应面 抗氧化
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超声波协同复合酶对牛肉干肌原纤维蛋白理化性质及风味的影响
7
作者 张新斌 张倩 +2 位作者 李君冉 杜文静 胡炜东 《肉类研究》 北大核心 2025年第5期36-43,共8页
为改善牛肉干嫩度,探讨超声波技术与蛋白酶协同作用对牛肉干品质的提升机制。牛肉干样品制备最佳工艺为:复合蛋白酶缓冲液(木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶质量比1∶2)添加量为牛肉质量的0.04%,经600 W、40 kHz超声30 min后,于51℃嫩化3.1 h。... 为改善牛肉干嫩度,探讨超声波技术与蛋白酶协同作用对牛肉干品质的提升机制。牛肉干样品制备最佳工艺为:复合蛋白酶缓冲液(木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶质量比1∶2)添加量为牛肉质量的0.04%,经600 W、40 kHz超声30 min后,于51℃嫩化3.1 h。结果表明,相较于空白组,超声辅助蛋白酶处理促使牛肉干肌原纤维蛋白溶解度显著提升,肌原纤维小片化指数显著提高213.27%(P<0.05),表面疏水性和牛肉干微观结构得到明显改善。这些变化揭示了超声波处理能有效破坏牛肉的肌原纤维结构,降低蛋白质结构的稳定性。另外,通过气相色谱-质谱联用技术鉴定出45种挥发性风味物质,包括11种醇类、5种醛类、17种烃类、5种酮类、1种酚类、2种酯类、1种酸类、2种醚类、1种其他物质,超声波辅助蛋白酶处理有助于增加牛肉干风味物质种类与含量。 展开更多
关键词 牛肉干 超声辅助 复合酶 肌原纤维蛋白理化性质 风味
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复合酶-超声波辅助提取火龙果花黄酮及抗氧化性研究 被引量：4
8
作者 张中华 徐西俊 +3 位作者 陈凤真 阮帝 李霞 何盈 《中国果菜》 2023年第10期29-35,共7页
火龙果花富含营养元素和生物活性成分,本文采用复合酶-超声波辅助提取火龙果花黄酮,通过单因素结合响应面试验,优化提取工艺条件,并测定火龙果花黄酮抗氧化性。结果表明,最佳提取工艺条件为液料比48∶1(mL/g),乙醇体积分数80%,酶解时间6... 火龙果花富含营养元素和生物活性成分,本文采用复合酶-超声波辅助提取火龙果花黄酮,通过单因素结合响应面试验,优化提取工艺条件,并测定火龙果花黄酮抗氧化性。结果表明,最佳提取工艺条件为液料比48∶1(mL/g),乙醇体积分数80%,酶解时间63 min,火龙果花黄酮的提取得率为10.28%;当浓度为1.2 mg/mL时,火龙果花黄酮对ABTS^(+)·和超氧阴离子的清除率分别为45.65%和39.67%,说明火龙果花中的黄酮类化合物抗氧化能力较强。此研究能为火龙果花的综合利用提供参考。 展开更多
关键词 火龙果花 复合酶-超声波 黄酮 抗氧化性
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昆布多糖的复合酶法提取工艺优化及其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性 被引量：6
9
作者 张涵 殷澳 +3 位作者 张会佳 侯相竹 高阳 徐多多 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第3期197-206,共10页
优化复合酶提取昆布多糖的工艺参数,并考察其抑制α-葡萄糖苷酶的能力。以昆布多糖得率为评价指标,通过正交试验确定复合酶配比,采用响应面法评价酶解时间、pH、液料比和温度对昆布多糖得率的影响。采用体外酶抑制实验测定昆布多糖对α... 优化复合酶提取昆布多糖的工艺参数,并考察其抑制α-葡萄糖苷酶的能力。以昆布多糖得率为评价指标,通过正交试验确定复合酶配比,采用响应面法评价酶解时间、pH、液料比和温度对昆布多糖得率的影响。采用体外酶抑制实验测定昆布多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。结果表明,复合酶最佳添加量为纤维素酶100 mg、果胶酶90 mg、木瓜蛋白酶55 mg,最佳酶法提取工艺为酶解时间1.8 h、酶解温度49.4℃、pH6.1、液料比59:1 mL/g,最佳工艺条件下昆布多糖预测得率18.183%,实测多糖得率18.19%±1.04%,其中性糖、酸性糖、蛋白质及硫酸根含量分别52.72%、11.76%、2.66%、19.49%;在1~5 mg/mL范围内其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用随浓度增加而升高,最大抑制率为79.04%±3.17%,IC50为1.443 mg/mL。复合酶法提取的昆布多糖得率高,其对α-葡萄糖苷酶具有明显的抑制作用。 展开更多
关键词 昆布多糖 复合酶 提取工艺 Α-葡萄糖苷酶活性
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黄芪多糖复合酶提取工艺优化及其α-葡萄糖苷酶抑制活性 被引量：4
10
作者 张会佳 侯相竹 +3 位作者 张涵 殷澳 高阳 徐多多 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第17期181-189,共9页
目的:以黄芪为原料,采用复合酶法(木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶)提取黄芪多糖(Astragalus polysaccharides,APS),并分析工艺条件对多糖提取的影响。方法:在正交试验确定复合酶比例的基础上,采用响应面法对复合酶提取APS的提取条件进行... 目的:以黄芪为原料,采用复合酶法(木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶)提取黄芪多糖(Astragalus polysaccharides,APS),并分析工艺条件对多糖提取的影响。方法:在正交试验确定复合酶比例的基础上,采用响应面法对复合酶提取APS的提取条件进行优化,得到最优工艺条件,采用pNPG法评价其α-葡萄糖苷酶抑制活性。结果:5 g黄芪药材粉末,最佳复合酶配比为:木瓜蛋白酶88000 U、果胶酶65000 U、纤维素酶6000 U;最佳酶解提取条件为:酶解处理时间、温度、pH和料液比分别为2.82 h、60.34℃、5.11和1:34.46 g/mL,APS的得率最高可达22.79%±0.14%;APS对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度(IC50)为7.42μg/mL。结论:复合酶提取APS的得率较单酶得率显著提高,APS对α-葡萄糖苷酶表现出较强的抑制作用。 展开更多
关键词 黄芪多糖 复合酶 提取工艺 响应面 Α-葡萄糖苷酶活性
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双酶辅助水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻精油及其GC-MS成分分析 被引量：7
11
作者 盖旭 程庠 +1 位作者 姜子涛 罗君萍 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第2期165-170,共6页
采用双酶辅助水蒸气蒸馏法提取广西产肉豆蔻的精油,并通过GC-MS对其进行成分分析。正交实验结果表明,最优提取工艺条件为加酶量2%、酶解pH 4.0、酶解温度40℃,在此条件下,肉豆蔻精油的得率为6.50 mL/100 g。利用GC-MS和保留指数法从精... 采用双酶辅助水蒸气蒸馏法提取广西产肉豆蔻的精油,并通过GC-MS对其进行成分分析。正交实验结果表明,最优提取工艺条件为加酶量2%、酶解pH 4.0、酶解温度40℃,在此条件下,肉豆蔻精油的得率为6.50 mL/100 g。利用GC-MS和保留指数法从精油中鉴定出56种化合物,占精油总量的99.71%,主要成分为肉豆蔻醚(16.60%)、甲基丁香酚(14.78%)、桧烯(13.47%)、(+)-柠檬烯(7.29%)、4-萜烯醇(6.75%)、榄香素(6.62%)、γ-松油烯(4.28%)、反式-甲基异丁香酚(3.73%)、β-蒎烯(3.59%)和黄樟素(3.22%)。 展开更多
关键词 肉豆蔻精油 双酶辅助水蒸气蒸馏 提取 气相色谱-质谱 成分分析 保留指数
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超声辅助酶解-索氏提取联用法提取马齿苋籽油及其脂肪酸组成分析 被引量：10
12
作者 刘璐萍 谢翠品 +3 位作者 岳丽 敬思群 蔡远强 童莲花 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期218-222,共5页
为提高马齿苋籽油的提取率和油品品质,以马齿苋籽油提取率及理化性质为指标,利用超声辅助酶解法预处理马齿苋籽,采用索氏提取法提取马齿苋籽油,并在单因素试验基础上采用正交试验确定酶解法预处理的最优条件。利用气相色谱/质谱联用仪(G... 为提高马齿苋籽油的提取率和油品品质,以马齿苋籽油提取率及理化性质为指标,利用超声辅助酶解法预处理马齿苋籽,采用索氏提取法提取马齿苋籽油,并在单因素试验基础上采用正交试验确定酶解法预处理的最优条件。利用气相色谱/质谱联用仪(GC-MS)对超声辅助酶解-索氏提取联用法和传统索氏提取法制备的马齿苋籽油脂肪酸成分进行分析并比较。结果表明:酶解法预处理的最优工艺条件是加酶量2.0%,酶解温度50℃,酶解pH 6.0,液固比(mL∶g)6∶1,此条件下马齿苋籽油提取率可达86.8%,与传统索氏提取法相比提高了15.43%。两种方法所得的马齿苋籽油中均含有多种不饱和脂肪酸,且不饱和脂肪酸含量均大于85%,其中亚麻酸含量大于39%。 展开更多
关键词 马齿苋籽油 超声辅助酶解-索氏提取联用法 工艺优化 脂肪酸
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复合酶辅助超声提取西藏芜菁总黄酮工艺优化及抗氧化活性分析 被引量：10
13
作者 张丽静 付劢 +6 位作者 张文会 陈锋 扎罗 范蓓 李淑英 卢聪 王凤忠 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第6期174-180,共7页
以西藏芜菁为原料,研究复合酶辅助超声法提取芜菁中总黄酮的最佳工艺条件及其抗氧化活性。以总黄酮得率为考察指标,通过Plackett-Burman实验筛选出对得率影响最显著的三个因素:复合酶配比、料液比及超声功率。随后通过响应面法优化芜菁... 以西藏芜菁为原料,研究复合酶辅助超声法提取芜菁中总黄酮的最佳工艺条件及其抗氧化活性。以总黄酮得率为考察指标,通过Plackett-Burman实验筛选出对得率影响最显著的三个因素:复合酶配比、料液比及超声功率。随后通过响应面法优化芜菁总黄酮的提取工艺,同时通过DPPH自由基和ABTS^(+)自由基清除实验评估了芜菁总黄酮的抗氧化活性。结果表明,复合酶辅助超声法提取芜菁总黄酮的最佳工艺条件为:复合酶配比为1.9∶1 g/g,复合酶用量为2%,料液比为1∶38 g/mL,乙醇浓度为75%,酶解温度为50℃,酶解时间为55 min,超声功率为204 W,超声时间为60 min,在此条件下总黄酮得率达到最大值1.458%。抗氧化实验结果表明芜菁总黄酮对DPPH自由基清除的IC_(50)为185.6μg/mL,对ABTS^(+)自由基清除的IC_(50)为164.3μg/mL,说明芜菁总黄酮具有体外抗氧化活性。综上,本研究得到了复合酶辅助超声法提取芜菁总黄酮的最佳工艺条件,且提取得到的芜菁总黄酮具有较强的抗氧化活性,为西藏芜菁的开发及利用提供了一定的科学依据。 展开更多
关键词 芜菁 总黄酮 复合酶辅助超声法 响应法面 抗氧化活性
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复合酶法超声辅助提取高寒香菊花多糖 被引量：10
14
作者 敬思群 张晓鸣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期214-217,共4页
通过对复合酶超声辅助提取高寒香菊花多糖的工艺研究,以提取得率和纯度为指标,确定了适宜工艺条件。以未经酶解和未采用超声处理的多糖做对照,通过近红外光谱分析加酶及超声处理对高寒香菊花多糖结构的影响。结果表明:在复合酶2.5%(纤... 通过对复合酶超声辅助提取高寒香菊花多糖的工艺研究,以提取得率和纯度为指标,确定了适宜工艺条件。以未经酶解和未采用超声处理的多糖做对照,通过近红外光谱分析加酶及超声处理对高寒香菊花多糖结构的影响。结果表明:在复合酶2.5%(纤维素酶2.0%,酸性蛋白酶0.5%),酶解温度55℃,pH值4.5的条件下酶解2.0 h,多糖提取得率和纯度分别达到9.83%和28.58%,经聚酰胺柱纯化后纯度为64.57%。近红外光谱分析表明加酶和超声对多糖的结构没有显著影响,但提高了多糖提取得率。 展开更多
关键词 复合酶 超声辅助提取 高寒香菊花多糖 光谱分析
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超声波辅助复合酶法提取姜油的工艺优化 被引量：4
15
作者 张薇 王成荣 +1 位作者 吴昊 杨绍兰 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第10期20-26,31,共8页
为了获得一种得率较高的姜油提取方法,试验采用超声波辅助复合酶法,以生姜粉为原料,对复合酶的配比、酶解过程及超声萃取过程进行了优化。结果表明:适宜的酶配比为纤维素酶400U/g,木瓜蛋白酶400U/g,果胶酶300U/g;响应面设计优化酶解过... 为了获得一种得率较高的姜油提取方法,试验采用超声波辅助复合酶法,以生姜粉为原料,对复合酶的配比、酶解过程及超声萃取过程进行了优化。结果表明:适宜的酶配比为纤维素酶400U/g,木瓜蛋白酶400U/g,果胶酶300U/g;响应面设计优化酶解过程的最佳工艺参数为pH值5.58,液料比5.5∶1,温度46.8℃,时间46min;适宜的超声萃取工艺参数为以乙醇为提取剂,液料比15∶1,超声功率440W,超声时间15min时,最终姜油得率可达6.72%,与传统的方法相比姜油得率明显提高。 展开更多
关键词 复合酶 超声 提取 姜油
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龙脑樟去油枝叶中总多酚的酶解-超声辅助提取及抗氧化活性 被引量：4
16
作者 张峰 毕良武 +1 位作者 赵振东 王鹏 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期1037-1045,共9页
为探讨龙脑樟去油枝叶中总多酚的酶解-超声辅助提取工艺,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken设计-响应面法研究纤维素酶用量(X_1)、乙醇浓度(X_2)、液料比(X_3)对龙脑樟去油枝叶中总多酚提取率的影响;同时,以清除DPPH自由基和羟基自... 为探讨龙脑樟去油枝叶中总多酚的酶解-超声辅助提取工艺,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken设计-响应面法研究纤维素酶用量(X_1)、乙醇浓度(X_2)、液料比(X_3)对龙脑樟去油枝叶中总多酚提取率的影响;同时,以清除DPPH自由基和羟基自由基的能力为评价指标,对总多酚提取物的抗氧化活性进行测定。结果表明,各因素对总多酚提取率的影响顺序为液料比(X_3)>乙醇浓度(X_2)>酶用量(X_1);酶解-超声辅助提取龙脑樟去油枝叶中总多酚的最优工艺条件为:酶用量1.9%,乙醇浓度54%,液料比34 m L/g,酶解温度50℃,酶解时间1.5 h,超声时间30 min,超声频率45 k Hz,超声功率360 W,超声温度70℃;在此条件下,总多酚提取率的平均值为22.08 mg/g,与预测值相近,二次回归模型预测性良好。总多酚提取物对DPPH自由基和羟基自由基的清除作用均呈现量效关系,半数抑制浓度(IC_(50))值分别为0.36和0.15 mg/m L,表明总多酚提取物具有较强的抗氧化能力。 展开更多
关键词 响应面法 龙脑樟去油枝叶 酶解-超声辅助提取 总多酚 抗氧化活性
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复合酶辅助超声提取穿破石中黄酮苷工艺优化 被引量：5
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作者 黄秀香 赖红芳 李植伟 《医药导报》 CAS 北大核心 2013年第5期664-666,共3页
目的优化复合酶辅助超声提取穿破石黄酮苷的工艺。方法单因素实验考察料液比、加酶量、超声处理温度、超声处理时间对穿破石黄酮苷提取效果的影响,通过正交实验确定最佳提取工艺。结果最佳工艺条件为:料液比1∶25(g∶mL)、加酶30 mg、... 目的优化复合酶辅助超声提取穿破石黄酮苷的工艺。方法单因素实验考察料液比、加酶量、超声处理温度、超声处理时间对穿破石黄酮苷提取效果的影响,通过正交实验确定最佳提取工艺。结果最佳工艺条件为:料液比1∶25(g∶mL)、加酶30 mg、超声温度40℃、超声时间15 min,黄酮苷含量为3.96 mg·g-1,RSD为0.04%。结论复合酶辅助超声提取穿破石黄酮苷具有提取率高、省时、有效成分破坏少及提取结果稳定等优点。 展开更多
关键词 穿破石 黄酮苷 复合酶 超声波 提取工艺
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酶-超声波辅助提取川木瓜总三萜工艺 被引量：2
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作者 李容 吕佳窈 +2 位作者 李振中 钱力 黄祖良 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第6期258-261,共4页
以总三萜得率为指标,通过单因素试验和正交试验,研究酶-超声波辅助提取川木瓜总三萜的提取工艺。结果表明,川木瓜总三萜的最佳工艺为:采用纤维素酶、木瓜蛋白酶酶解,酶用量为1.2%,酶解p H值6.5,酶解温度40℃,酶解时间2.0 h;再以70%乙醇... 以总三萜得率为指标,通过单因素试验和正交试验,研究酶-超声波辅助提取川木瓜总三萜的提取工艺。结果表明,川木瓜总三萜的最佳工艺为:采用纤维素酶、木瓜蛋白酶酶解,酶用量为1.2%,酶解p H值6.5,酶解温度40℃,酶解时间2.0 h;再以70%乙醇作为溶剂,在超声功率150 W条件下提取1次,提取时间40 min。在此工艺条件下,总三萜得率可达3.57%,与单一使用超声波法或酶法相比均有较大提高。 展开更多
关键词 川木瓜 总三萜 酶-超声波辅助 提取工艺
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超声辅助提取-液相色谱-串联质谱法同时测定油料作物中6种新型乙酰乳酸合成酶抑制剂类除草剂残留 被引量：2
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作者 杨欢 吴小亮 +4 位作者 张函彤 何巧 倪妍霞 黄思琦 牟仁祥 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期1132-1139,共8页
将超声辅助提取与液相色谱-质谱联用技术相结合,建立了油料作物中6种新型乙酰乳酸合成酶(ALS)抑制剂类除草剂(甲基二磺隆、氯吡嘧磺、双草醚、嘧草醚、嘧苯胺磺隆和乙氧嘧磺隆)的痕量多残留检测技术。比较了超声辅助提取和QuEChERS提取... 将超声辅助提取与液相色谱-质谱联用技术相结合,建立了油料作物中6种新型乙酰乳酸合成酶(ALS)抑制剂类除草剂(甲基二磺隆、氯吡嘧磺、双草醚、嘧草醚、嘧苯胺磺隆和乙氧嘧磺隆)的痕量多残留检测技术。比较了超声辅助提取和QuEChERS提取2种方法对6种除草剂的提取回收率,并根据净化效果和吸附作用对十八烷基键合硅胶吸附剂(C18)、乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、石墨化炭黑(GCB)、弗罗里硅土(Florisil)和增强型基质去除吸附剂(EMR) 5种吸附材料进行优化。结果表明,超声辅助提取可使6种化合物的提取回收率在90. 0%以上,EMR对6种化合物的吸附作用较小,且可有效去除油脂干扰,减小基质效应。6种除草剂在0. 05～500. 0μg/L范围内具有良好的线性,相关系数均大于0. 998 4。该方法检出限和定量限分别为0. 08～0. 8μg/kg和0. 25～2. 5μg/kg。6种化合物在油菜籽、大豆、花生米和葵花籽4种基质中3个加标水平下的加标回收率为70. 7%～103. 8%,相对标准偏差为0. 8%～9. 2%,可应用于油料作物中6种ALS抑制剂类除草剂的同时测定。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱 超声辅助提取 增强型基质去除吸附剂 乙酰乳酸合成酶抑制剂类除草剂 油料作物
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酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖 被引量：5
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作者 敬思群 张俊艳 王德萍 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期121-127,共7页
以生塔尔米粉为原料,分别采用超声辅助法、酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖,考查了酶解工艺对塔尔米多糖提取效果的影响,同时采用总抗氧化能力、DPPH·自由基和ABTS+·自由基清除能力评价了塔尔米多糖的抗氧化活性。以提取率... 以生塔尔米粉为原料,分别采用超声辅助法、酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖,考查了酶解工艺对塔尔米多糖提取效果的影响,同时采用总抗氧化能力、DPPH·自由基和ABTS+·自由基清除能力评价了塔尔米多糖的抗氧化活性。以提取率和纯度为考察指标,通过单因素实验和U10(10^6)均匀设计实验优化超声辅助法工艺参数,采用L9(3^4)正交实验优化酶解工艺。结果表明,酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖的最优工艺为:液料比20∶1,酶解pH6.5,酶解温度50℃,酶解时间30min,超声温度40℃,超声时间20min,超声功率160W,塔尔米多糖提取率为5.24%,纯度64.32%。酶解处理显著提高了塔尔米多糖的提取效果,塔尔米多糖有一定的抗氧化能力,且呈量效关系。 展开更多
关键词 塔尔米多糖 酶解 超声辅助提取 工艺优化 抗氧化性
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