Z971565 略述制麦的质量控制/吕凤珍(中益国际经济集团),柴中秋//大麦科学.-1996,(4).-41～44通过多年的探索和工作实践,对国产大麦的浸麦工艺确定为:腹径2.0 mm 以上的麦比1.9 mm 以下的麦浸麦时间稍长,前者48 h,后者36 h;发芽温度相应...Z971565 略述制麦的质量控制/吕凤珍(中益国际经济集团),柴中秋//大麦科学.-1996,(4).-41～44通过多年的探索和工作实践,对国产大麦的浸麦工艺确定为:腹径2.0 mm 以上的麦比1.9 mm 以下的麦浸麦时间稍长,前者48 h,后者36 h;发芽温度相应为16～20℃和14～18℃。冬季发芽6 d,夏季发芽5 d。添加剂试验表明,国产麦添加稀土对提高α-氨基氮效果比较突出。添加赤霉素(0.展开更多
文摘Z971565 略述制麦的质量控制/吕凤珍(中益国际经济集团),柴中秋//大麦科学.-1996,(4).-41～44通过多年的探索和工作实践,对国产大麦的浸麦工艺确定为:腹径2.0 mm 以上的麦比1.9 mm 以下的麦浸麦时间稍长,前者48 h,后者36 h;发芽温度相应为16～20℃和14～18℃。冬季发芽6 d,夏季发芽5 d。添加剂试验表明,国产麦添加稀土对提高α-氨基氮效果比较突出。添加赤霉素(0.
