收获贮藏加工利用

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摘要 Z971565 略述制麦的质量控制/吕凤珍(中益国际经济集团),柴中秋//大麦科学.-1996,(4).-41～44通过多年的探索和工作实践,对国产大麦的浸麦工艺确定为:腹径2.0 mm 以上的麦比1.9 mm 以下的麦浸麦时间稍长,前者48 h,后者36 h;发芽温度相应为16～20℃和14～18℃。冬季发芽6 d,夏季发芽5 d。添加剂试验表明,国产麦添加稀土对提高α-氨基氮效果比较突出。添加赤霉素(0.

出处《麦类文摘》 1997年第6期26-27,共2页

关键词效果比较质量控制发芽温度添加剂试验国产大麦赤霉素工艺确定塔式制麦经济集团添加稀土

分类号 S512.3 [农业科学—作物学]

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麦类文摘

1997年第6期

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