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西洋梨的采收和后熟技术
被引量：
12
1
作者
刘军
魏钦平
王小伟
《北方果树》
2003年第5期1-4,共4页
西洋梨果实只有在采收后才能大量产生内源乙烯,启动果实的完全成熟,因而后熟是西洋梨生产过程中的一个关键环节。同时采收对后熟的质量又有着至关重要的影响。文章根据西洋梨生产的这些特点,从采收期的确定、采收、采前气象因素、后熟...
西洋梨果实只有在采收后才能大量产生内源乙烯,启动果实的完全成熟,因而后熟是西洋梨生产过程中的一个关键环节。同时采收对后熟的质量又有着至关重要的影响。文章根据西洋梨生产的这些特点,从采收期的确定、采收、采前气象因素、后熟的方法与调控等方面提出了西洋梨采收和后熟的技术要点。
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关键词
西洋梨
采收
后熟技术
内源乙烯
果实
质量
采收期
气象因素
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职称材料
西洋梨的采收和后熟技术
2
作者
刘军
魏钦平
王小伟
《中国果菜》
2003年第5期30-32,共3页
关键词
西洋梨
采收
后熟技术
果品质量
气象条件
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职称材料
不同后熟处理对烤烟上部叶烘烤质量的影响
被引量：
5
3
作者
轩栋栋
贾宏昉
+5 位作者
郭仕平
谢良文
伍德洋
秦艳青
杨兴有
冯长春
《河南农业科学》
北大核心
2023年第1期172-179,共8页
为研究后熟处理对烤烟上部叶烘烤品质的影响,提高上部叶可用性,以正常处理(CK)、12 h后熟处理(H1)、24 h后熟处理(H2)、36 h后熟处理(H3)的上部叶为供试材料,利用透射电镜和荧光定量PCR(qRT-PCR)等技术从细胞生物学和分子层面分析后熟...
为研究后熟处理对烤烟上部叶烘烤品质的影响,提高上部叶可用性,以正常处理(CK)、12 h后熟处理(H1)、24 h后熟处理(H2)、36 h后熟处理(H3)的上部叶为供试材料,利用透射电镜和荧光定量PCR(qRT-PCR)等技术从细胞生物学和分子层面分析后熟处理对上部叶烘烤品质的影响。结果显示:(1)与正常处理烟叶相比,后熟处理烟叶在烘烤过程中褐变速度减缓、褐变程度减轻,烤后烟中上等烟比例提高,H2处理轻度褐变烟叶比例下降34.39%,中度及以上褐变比例下降43.02%,上等烟比例提高17.29%。(2)后熟处理上部叶组织结构较松散,淀粉粒数量降低;H2处理烤后烟叶还原糖和总糖含量分别提高53.33%和16.33%,H3处理淀粉含量降低5.61%。表明后熟处理上部叶大分子物质大量降解,内在化学成分更协调。(3)后熟处理烟叶脂氧合酶(LOX)活性显著增加,脂肪酸含量显著下降。表明后熟处理烟叶的成熟度提高,同时减少了烘烤过程中脂质代谢底物的含量,褐变程度降低。(4)糖代谢及脂质代谢关键基因表达分析结果显示,后熟处理烟叶中脂质转运蛋白基因1(LTP1)、MYB家族基因48(MYB48)、蜡质合成基因10(CER10)、蔗糖合成酶基因(SS)、蔗糖转化酶基因(INV)和焦磷酸化酶基因(AGP)的表达量均显著下调。表明后熟处理烟叶在烘烤过程中糖代谢和脂质合成均受到抑制,对烤烟上部叶烘烤过程中的内含物和颜色变化具有正向影响。
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关键词
烤烟
后熟技术
上部叶
成
熟
度
褐变
糖代谢
脂质代谢
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职称材料
题名
西洋梨的采收和后熟技术
被引量：
12
1
作者
刘军
魏钦平
王小伟
机构
北京市农林科学院林业果树研究所
出处
《北方果树》
2003年第5期1-4,共4页
文摘
西洋梨果实只有在采收后才能大量产生内源乙烯,启动果实的完全成熟,因而后熟是西洋梨生产过程中的一个关键环节。同时采收对后熟的质量又有着至关重要的影响。文章根据西洋梨生产的这些特点,从采收期的确定、采收、采前气象因素、后熟的方法与调控等方面提出了西洋梨采收和后熟的技术要点。
关键词
西洋梨
采收
后熟技术
内源乙烯
果实
质量
采收期
气象因素
Keywords
Western Pear(Pyrus communis L.)
Harvesting
Post-maturation
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
西洋梨的采收和后熟技术
2
作者
刘军
魏钦平
王小伟
机构
北京市农林科学院林业果树研究所
出处
《中国果菜》
2003年第5期30-32,共3页
关键词
西洋梨
采收
后熟技术
果品质量
气象条件
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
不同后熟处理对烤烟上部叶烘烤质量的影响
被引量：
5
3
作者
轩栋栋
贾宏昉
郭仕平
谢良文
伍德洋
秦艳青
杨兴有
冯长春
机构
河南农业大学烟草学院
四川省烟草公司
四川省烟草公司凉山州公司
出处
《河南农业科学》
北大核心
2023年第1期172-179,共8页
基金
四川省烟草公司资助项目(SCYC202116)。
文摘
为研究后熟处理对烤烟上部叶烘烤品质的影响,提高上部叶可用性,以正常处理(CK)、12 h后熟处理(H1)、24 h后熟处理(H2)、36 h后熟处理(H3)的上部叶为供试材料,利用透射电镜和荧光定量PCR(qRT-PCR)等技术从细胞生物学和分子层面分析后熟处理对上部叶烘烤品质的影响。结果显示:(1)与正常处理烟叶相比,后熟处理烟叶在烘烤过程中褐变速度减缓、褐变程度减轻,烤后烟中上等烟比例提高,H2处理轻度褐变烟叶比例下降34.39%,中度及以上褐变比例下降43.02%,上等烟比例提高17.29%。(2)后熟处理上部叶组织结构较松散,淀粉粒数量降低;H2处理烤后烟叶还原糖和总糖含量分别提高53.33%和16.33%,H3处理淀粉含量降低5.61%。表明后熟处理上部叶大分子物质大量降解,内在化学成分更协调。(3)后熟处理烟叶脂氧合酶(LOX)活性显著增加,脂肪酸含量显著下降。表明后熟处理烟叶的成熟度提高,同时减少了烘烤过程中脂质代谢底物的含量,褐变程度降低。(4)糖代谢及脂质代谢关键基因表达分析结果显示,后熟处理烟叶中脂质转运蛋白基因1(LTP1)、MYB家族基因48(MYB48)、蜡质合成基因10(CER10)、蔗糖合成酶基因(SS)、蔗糖转化酶基因(INV)和焦磷酸化酶基因(AGP)的表达量均显著下调。表明后熟处理烟叶在烘烤过程中糖代谢和脂质合成均受到抑制,对烤烟上部叶烘烤过程中的内含物和颜色变化具有正向影响。
关键词
烤烟
后熟技术
上部叶
成
熟
度
褐变
糖代谢
脂质代谢
Keywords
Flue‐cured tobacco
Post ripening technology
Upper leaf
Maturity
Browning
Sugar metabolism
Lipid metabolism
分类号
TS45 [农业科学—烟草工业]
S572 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
西洋梨的采收和后熟技术
刘军
魏钦平
王小伟
《北方果树》
2003
12
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职称材料
2
西洋梨的采收和后熟技术
刘军
魏钦平
王小伟
《中国果菜》
2003
0
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职称材料
3
不同后熟处理对烤烟上部叶烘烤质量的影响
轩栋栋
贾宏昉
郭仕平
谢良文
伍德洋
秦艳青
杨兴有
冯长春
《河南农业科学》
北大核心
2023
5
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