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一组有关面粉的中国专利
被引量：
1
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作者
王元荪
《现代面粉工业》
2011年第5期7-9,共3页
专利名称：一种自发面粉的配方及其加工方法 申请人：湖北襄樊九康粮油有限责任公司 本发明提供一种自发面粉的配方及其加工方法，配方重量比如下：以100kg面粉为配比单位，发面酵母2％～2．4％、小苏打0．8％～1％、干黄酒糟8％～10...
专利名称：一种自发面粉的配方及其加工方法 申请人：湖北襄樊九康粮油有限责任公司 本发明提供一种自发面粉的配方及其加工方法，配方重量比如下：以100kg面粉为配比单位，发面酵母2％～2．4％、小苏打0．8％～1％、干黄酒糟8％～10％，加工方法如下：将发面酵母、小苏打、干黄酒糟按重量配比混合后经机械细磨，
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关键词
自
发面
粉
中国专利
加工方法
发面酵母
重量配比
专利名称
小苏打
黄酒糟
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职称材料
题名
一组有关面粉的中国专利
被引量：
1
1
作者
王元荪
机构
杭州
出处
《现代面粉工业》
2011年第5期7-9,共3页
文摘
专利名称：一种自发面粉的配方及其加工方法 申请人：湖北襄樊九康粮油有限责任公司 本发明提供一种自发面粉的配方及其加工方法，配方重量比如下：以100kg面粉为配比单位，发面酵母2％～2．4％、小苏打0．8％～1％、干黄酒糟8％～10％，加工方法如下：将发面酵母、小苏打、干黄酒糟按重量配比混合后经机械细磨，
关键词
自
发面
粉
中国专利
加工方法
发面酵母
重量配比
专利名称
小苏打
黄酒糟
分类号
TS211-18 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
一组有关面粉的中国专利
王元荪
《现代面粉工业》
2011
1
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