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进出口动物源性产品中牛羊成分的检测方法 被引量:18
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作者 陈颖 吴亚君 +3 位作者 徐宝梁 王晶 钱增敏 苏宁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第8期144-146,共3页
加强对进出口动物源性产品,特别是反刍动物源性产品的严格管理是防止疯牛病传播的有效途径。本文详述了饲料、保健品和化妆品等动物源性产品中动物源性成分,特别是牛羊源性成分的检测方法的研究现状,对显微检测、PCR检测、免疫学检测和... 加强对进出口动物源性产品,特别是反刍动物源性产品的严格管理是防止疯牛病传播的有效途径。本文详述了饲料、保健品和化妆品等动物源性产品中动物源性成分,特别是牛羊源性成分的检测方法的研究现状,对显微检测、PCR检测、免疫学检测和近红外检测等目前用于检测动物源性成分的主要方法进行了评述,并对进行该类项目检测时检测方法的使用原则提出了建议。 展开更多
关键词 进出口动物源性产品 成分 检测方法 显微检测 PCR检测 免疫学检测
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高灵敏度酶联免疫法快速检测动物源性产品中氯霉素残留的研究 被引量:11
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作者 陈霞 杨晓霞 +1 位作者 骆朋辉 骆鹏杰 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第6期233-236,共4页
本试验旨在应用酶联免疫吸附法(ELISA)检测动物组织中氯霉素的残留。根据试剂盒操作说明对样本进行前处理,样品中的氯霉素与氯霉素酶结合物竞争结合酶标板微孔中固相化的氯霉素特异性抗体,根据酶催化显色剂显色的深浅来判断样品中氯霉... 本试验旨在应用酶联免疫吸附法(ELISA)检测动物组织中氯霉素的残留。根据试剂盒操作说明对样本进行前处理,样品中的氯霉素与氯霉素酶结合物竞争结合酶标板微孔中固相化的氯霉素特异性抗体,根据酶催化显色剂显色的深浅来判断样品中氯霉素含量。试验结果显示,该方法对样品的检测限在0.1μg/kg以下;以20~300ng/kg浓度的氯霉素添加到动物源性产品中,其回收率范围74.4%~105.4%;变异系数在15%以下。结果表明建立的ELISA试剂盒能满足检测动物源性产品中氯霉素残留的需要。 展开更多
关键词 氯霉素 酶联免疫吸附法 动物源性产品 残留
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我国动物源性产品质量安全与技术性贸易措施影响研究 被引量:1
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作者 程坚 《安徽农业科学》 CAS 2012年第34期16880-16883,共4页
结合我国动物源性产品出口频频遭遇技术壁垒的诸多实例,对国际上动物源性产品技术性贸易措施的表现形式、通关过程中技术性贸易措施、动物源性产品SPS通报、我国出口已遭遇的技术性贸易措施以及我国动物源性产品进口、出口情况进行了分... 结合我国动物源性产品出口频频遭遇技术壁垒的诸多实例,对国际上动物源性产品技术性贸易措施的表现形式、通关过程中技术性贸易措施、动物源性产品SPS通报、我国出口已遭遇的技术性贸易措施以及我国动物源性产品进口、出口情况进行了分析和研究,为今后如何趋利避害,不断健全和完善我国的兽药残留法律法规、标准体系,提高产品质量及扩大生产出口提供了参考。 展开更多
关键词 动物源性产品 质量安全 技术贸易措施影响实例
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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法测定动物源性产品中氟吡草酮及其代谢物残留量 被引量:7
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作者 陈高群 荣杰峰 +4 位作者 乐有东 龚慧婷 张松艳 张志勇 佘紫文 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期302-308,共7页
建立了超高效液相色谱-四极杆/静电轨道阱高分辨质谱法检测动物源性产品中氟吡草酮及其代谢物残留量的方法。样品经甲酸-乙腈溶液提取,分散固相萃取净化,以甲醇-0.2%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱分离,采用高分辨质谱平行反应监测扫... 建立了超高效液相色谱-四极杆/静电轨道阱高分辨质谱法检测动物源性产品中氟吡草酮及其代谢物残留量的方法。样品经甲酸-乙腈溶液提取,分散固相萃取净化,以甲醇-0.2%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱分离,采用高分辨质谱平行反应监测扫描模式,以正离子模式进行定性定量分析,基质匹配外标法定量。结果表明,氟吡草酮在0.002~0.2μg/L范围、其代谢物SYN503780和代谢物CSCD686480在0.1~10μg/L范围线性关系良好,相关系数均大于0.995。空白样品在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为84.5%~107.9%,相对标准偏差(RSD,n=6)为3.5%~8.6%;方法定量限为0.01~0.5μg/kg。该方法可应用于动物源性产品中氟吡草酮及其代谢物的快速检测。 展开更多
关键词 氟吡草酮 代谢物 动物源性产品 超高效液相色谱-四极杆/静电轨道阱高分辨质谱法
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我国与CAC动物源性产品中药物残留限量的对比分析 被引量:4
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作者 程坚 《安徽农业科学》 CAS 2015年第9期89-91,101,共4页
国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,简称CAC)承担贸易仲裁的工作,CAC标准体系中制定了较多的产品质量标准,并将动物源性产品中药物残留规定统一到CAC/MRL2。重点对已有限量的动物源性产品中药物种类及残留限量值进行比... 国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,简称CAC)承担贸易仲裁的工作,CAC标准体系中制定了较多的产品质量标准,并将动物源性产品中药物残留规定统一到CAC/MRL2。重点对已有限量的动物源性产品中药物种类及残留限量值进行比较,将CAC中CAC/MRL2及我国农业部235号公告附录2中的内容进行比较,以期为今后不断健全和完善我国动物源性产品中药物残留法律法规、标准体系、检测手段,并为提高产品质量及扩大生产出口提供参考。 展开更多
关键词 CAC 动物源性产品 药物残留限量 对比分析
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动物源性产品质量安全标准沿革与现状 被引量:1
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作者 李婷婷 《中国牧业通讯》 2008年第3期13-14,共2页
我国是一个人口大国,食品消费量大,加强食品安全是社会长治久安、和谐发展的前提,动物源性产品是我国生产消费比例较大的产品,兽药残留问题更与百姓生活息息相关。现以我国动物源性产品为着眼点,从标准化领域分析我国动物源性产品... 我国是一个人口大国,食品消费量大,加强食品安全是社会长治久安、和谐发展的前提,动物源性产品是我国生产消费比例较大的产品,兽药残留问题更与百姓生活息息相关。现以我国动物源性产品为着眼点,从标准化领域分析我国动物源性产品中兽药残留标准的沿革与现状,以供同行借鉴。 展开更多
关键词 动物源性产品 质量安全标准 食品安全 兽药残留 长治久安 和谐发展 消费比例 残留问题
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欧盟动物源性产品中药物残留限量沿革分析 被引量:2
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作者 程坚 《安徽农业科学》 CAS 2016年第10期92-94,97,共4页
欧盟经过多年的发展,制订了《食品卫生法》等多部食品安全领域的制度法规,这些制度法规是欧盟保障食品安全的法律基础。将我国与欧盟的动物源性产品中药物残留限量进行对比分析,结合我国国情及进出口大宗动物源性产品情况,学习并借鉴欧... 欧盟经过多年的发展,制订了《食品卫生法》等多部食品安全领域的制度法规,这些制度法规是欧盟保障食品安全的法律基础。将我国与欧盟的动物源性产品中药物残留限量进行对比分析,结合我国国情及进出口大宗动物源性产品情况,学习并借鉴欧盟的药物残留限值设置方式方法,促进我国药物残留标准体系的健全完善。 展开更多
关键词 欧盟 动物源性产品 药物残留限量 沿革分析
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“农业部动物及动物产品卫生风险监测与预警平台信息系统”开发完成,将使动物源性产品安全保障能力得到进一步提升 被引量:1
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《中国动物检疫》 CAS 2015年第8期30-30,共1页
中国动物卫生与流行病学中心7月30日,中国动物卫生与流行病学中心、中科软科技股份有限公司联合开发的“农业部动物及动物产品卫生风险监测与预警平台信息系统”(PRIA)通过专家组验收。PRIA系统是在农业部农产品质量安全专项支持下... 中国动物卫生与流行病学中心7月30日,中国动物卫生与流行病学中心、中科软科技股份有限公司联合开发的“农业部动物及动物产品卫生风险监测与预警平台信息系统”(PRIA)通过专家组验收。PRIA系统是在农业部农产品质量安全专项支持下构建的全国首个国家层面上的动物及动物产品中病原微生物信息采集和分析平台系统,包含了项目受理、样品采集、菌毒虫株分离、毒力携带状况分析、耐药性状分析、脉冲场电泳(PFGE)分型等多个信息模块,是动物源性产品安全状况实时分析、突发动物源性食品安全事件溯源的重要技术支撑。 展开更多
关键词 动物源性产品 动物产品 动物卫生 信息系统 平台系统 风险监测 农业部 安全保障能力
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广西主要动物源性产品中磺胺二甲嘧啶残留调查与分析
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作者 马玲 陈凤莲 +5 位作者 凌丹 李志源 骆永泉 李丹 张怡轩 吴健敏 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第11期3286-3295,共10页
为了解广西动物源性产品中磺胺二甲嘧啶(SM_2)残留情况,本研究采用磺胺二甲嘧啶化学发光酶免疫分析法(SM_2-CLEIA)对2013—2017年采集的4 637份动物源性产品进行检测,共检出超标样品122份,涉及鲜乳、猪肉、水产品和猪尿,其中超标猪尿92... 为了解广西动物源性产品中磺胺二甲嘧啶(SM_2)残留情况,本研究采用磺胺二甲嘧啶化学发光酶免疫分析法(SM_2-CLEIA)对2013—2017年采集的4 637份动物源性产品进行检测,共检出超标样品122份,涉及鲜乳、猪肉、水产品和猪尿,其中超标猪尿92份,SM2含量100.51~860.44μg/kg,猪尿中抗生素残留会污染水体、土壤,再通过动植物的富集作用进入食物链,危害人类健康,应引起重视;而本次受检的水牛奶、鸡肝脏、鸭肝脏、鸭肉均合格。所有受检样品超标率逐年下降,同时规模化养殖场样品合格率高于农村散养户、超市高于农贸市场。不同年份超标样品含量以2014年最高。采用食品安全指数(IFS)对广西动物源性食品中SM_2残留风险进行评估,结果均远小于1,说明在广西地区,现有的SM_2残留对人体的潜在危害较低。 展开更多
关键词 动物源性产品 磺胺二甲嘧啶(SM 2) 残留
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欧盟对我出口动物源性产品药残有新规
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《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2005年第7期47-47,共1页
日前.欧盟向我国通报欧盟委员会发布的2005/34/EC决议。该决议对从第三国进口的动物源性产品中检出药物残留问题做出了新的规定.尤其是针对检出禁用物质残留.但低于欧盟制订的最低执行限量的情况.虽允许产品进入食物链.但将被记录... 日前.欧盟向我国通报欧盟委员会发布的2005/34/EC决议。该决议对从第三国进口的动物源性产品中检出药物残留问题做出了新的规定.尤其是针对检出禁用物质残留.但低于欧盟制订的最低执行限量的情况.虽允许产品进入食物链.但将被记录在案。一旦在6个月内同一来源、同一禁用物质出现4次或以上的记录时.欧委会将向输出国进行通报并采取相应措施。 展开更多
关键词 动物源性产品 药残 出口 禁用物质 欧盟委员会 残留问题 食物链 欧委会 决议 通报 记录 检出
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兽药使用和动物源性产品药物残留数据库开通
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《中国家禽》 北大核心 2006年第7期59-59,共1页
商务部《国内外兽药使用和动物源性产品药物残留数据库》查询系统于2006年3月31日正式开通,该数据库收集了美国、欧盟、澳大利亚、中国等主要贸易国家(地区)批准的兽药使用及动物源性产品药物残留等相关的食品安全信息。
关键词 动物源性产品 药物残留 兽药使用 数据库 食品安全信息 查询系统 澳大利亚 国内外 商务部
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推行经营动物源性产品实施报备卡管理
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作者 吕秀霞 侯波 +2 位作者 程媛 稽广清 李巍 《新疆畜牧业》 2011年第3期39-39,共1页
民间有一句俗语,叫做"民以食为天,食以安为先"。国人历来将"吃"看成一件大事,并把食品"安全"放在首位。过去主要解决吃饱的问题。如今,人们自我保健意识逐步增强,越来越重视饮食与健康的关系,追求吃好、吃安全,以放心的食品作为... 民间有一句俗语,叫做"民以食为天,食以安为先"。国人历来将"吃"看成一件大事,并把食品"安全"放在首位。过去主要解决吃饱的问题。如今,人们自我保健意识逐步增强,越来越重视饮食与健康的关系,追求吃好、吃安全,以放心的食品作为首选。当前,人们食品消费需求已由过去数量型正向优质、营养、安全的方向发展。 展开更多
关键词 动物源性产品 管理 经营 自我保健意识 消费需求 安全 食品 数量型
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欧盟放宽对中国动物源性产品出口限制
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《河北畜牧兽医》 2005年第10期48-48,共1页
近日,欧盟在其《官方公报》刊登欧委会第2005/573/EC号决议案,修订针对中国内地动物源性产品实施的保护措施。
关键词 动物源性产品 中国内地 产品出口 欧盟 保护措施 欧委会 官方
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对我出口动物源性产品药残有新规
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《中国动物保健》 2005年第6期58-58,共1页
日前,欧盟向我国通报欧盟委员会发布的2005/34/EC决议。该决议对从第三国进口的动物源性产品中检出药物残留问题做出了新的规定,尤其是针对检出禁用物质残留,但低于欧盟制订的最低执行限量的情况,虽允许产品进入食物链,但将被记... 日前,欧盟向我国通报欧盟委员会发布的2005/34/EC决议。该决议对从第三国进口的动物源性产品中检出药物残留问题做出了新的规定,尤其是针对检出禁用物质残留,但低于欧盟制订的最低执行限量的情况,虽允许产品进入食物链,但将被记录在案。一旦在6个月内同一来源、同一禁用物质出现4次或以上的记录时, 展开更多
关键词 动物源性产品 药残 出口 禁用物质 欧盟委员会 残留问题 食物链 决议 检出 记录
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兽药使用和动物源性产品药物残留数据库开通
15
《中国牧业通讯》 2006年第9期31-32,共2页
商务部《国内外兽药使用和动物源性产品药物残留数据库》查询系统于2006年3月31日正式开通.该数据库收集了美国、欧盟、澳大利亚、中国等主要贸易国家(地区)批准的兽药使用及动物源性产品药物残留等相关的食品安全信息。
关键词 动物源性产品 药物残留 兽药使用 数据库 食品安全信息 查询系统 澳大利亚 国内外 商务部
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兽药使用和动物源性产品药物残留数据库开通
16
《北方牧业》 2006年第9期9-9,共1页
商务部《国内外兽药使用和动物源性产品药物残留数据库》查询系统于2006年3月31日正式开通.该数据库收集了美国、欧盟、澳大利亚、中国等主要贸易国家(地区)批准的兽药使用及动物源性产品药物残留等相关的食品安全信息。
关键词 动物源性产品 药物残留 兽药使用 数据库 食品安全信息 查询系统 澳大利亚 国内外 商务部
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利用甲醇盐析萃取测定动物源性产品中的兽药残留
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作者 史梅 古丽沙依拉·斯坦别克 《畜牧兽医科技信息》 2020年第11期7-8,共2页
四环素类等药物是畜牧业养殖过程中经常使用的药品,如果养殖户滥用药物就会使各种兽药在动物体内富集,一旦被人类食用,将会严重危害人类身体健康。因此对动物源性产品中的兽药检测是非常有必要的。1甲醇盐析萃取体系虽然甲醇盐析萃取体... 四环素类等药物是畜牧业养殖过程中经常使用的药品,如果养殖户滥用药物就会使各种兽药在动物体内富集,一旦被人类食用,将会严重危害人类身体健康。因此对动物源性产品中的兽药检测是非常有必要的。1甲醇盐析萃取体系虽然甲醇盐析萃取体系的形成较为困难,但是在条件适宜的情况下,也能够形成双水相体系。经过实验发现,在众多无机盐作用下甲醇都难以分相,只有当盐析盐为磷酸氢二钾时才能够形成盐析体系。 展开更多
关键词 甲醇盐析 动物源性产品 兽药残留
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气相色谱-质谱法测定动物源性水产品中16种除草剂 被引量:10
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作者 乔丹 刘小静 +5 位作者 韩典峰 黄会 张华威 徐英江 宫向红 张秀珍 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2017年第4期172-179,共8页
本研究建立了动物源性水产品中16种除草剂的凝胶色谱-固相萃取净化、气相色谱-质谱分析方法。结果显示,样品通过二氯甲烷–乙酸乙酯混合溶液提取、凝胶渗透过滤及固相萃取柱净化,采用气相色谱–质谱联用方法测定,选择离子监测、外标法... 本研究建立了动物源性水产品中16种除草剂的凝胶色谱-固相萃取净化、气相色谱-质谱分析方法。结果显示,样品通过二氯甲烷–乙酸乙酯混合溶液提取、凝胶渗透过滤及固相萃取柱净化,采用气相色谱–质谱联用方法测定,选择离子监测、外标法定量。二甲戊乐灵、草净津在4–200μg/L浓度范围内,其余14种在2–100μg/L浓度范围内与其响应值呈良好的线性关系,相关系数(r)不低于0.9970。扑灭津、阿特拉津、特丁津、西玛津、敌草净、扑草净、莠灭净、异丙甲草胺定量限均为1.0μg/kg;乙草胺、甲草胺、丁草胺、丙草胺、环草津、西草净定量限均为1.5μg/kg;二甲戊乐灵、草净津定量限均为2.0μg/kg。平均回收率为67.2%–103.0%,相对标准偏差为5.1%–9.5%。研究表明,该方法重现性好,回收率高,在精密度、准确度方面能满足残留检测要求,适用于水产品中16种除草剂残留的同时检测。用此方法检测了海参、牡蛎、扇贝等水产品中除草剂残留量,检出率最高的是莠灭净,其次是阿扑草净、特拉津、西草净、乙草胺,同时为进一步探讨除草剂污染对水产品质量安全的影响奠定基础。 展开更多
关键词 动物产品 除草剂 气相色谱-质谱法 凝胶色谱
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浅析动物源性饲料产品安全及卫生质量评价指标 被引量:14
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作者 黎修全 《饲料工业》 2008年第19期57-62,共6页
动物源性饲料产品的卫生安全,不仅关系到饲料安全,而且关系到动物养殖、动物源性食品安全乃至人类的健康。文章介绍了海南省当前动物源性饲料产品安全存在的主要问题及其特性,从感官评价、化学污染物危害、微生物污染危害和理化性质四... 动物源性饲料产品的卫生安全,不仅关系到饲料安全,而且关系到动物养殖、动物源性食品安全乃至人类的健康。文章介绍了海南省当前动物源性饲料产品安全存在的主要问题及其特性,从感官评价、化学污染物危害、微生物污染危害和理化性质四个方面来分析卫生质量评价指标,较为详细的阐述各项主要评价指标的意义及其限量标准。 展开更多
关键词 饲料安全 动物饲料产品 卫生质量评价指标 限量标准
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动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标及其控制措施 被引量:4
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作者 于炎湖 《中国饲料》 北大核心 2007年第15期29-34,共6页
本文从理化性质、化学污染物和微生物污染三个方面论述了动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标。文章对各项主要鉴定指标的意义、限量标准和控制措施作了较为详细的阐述。
关键词 动物饲料产品 卫生质量鉴定 指标 控制措施
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