1
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羊肚菌中功能活性物质的提取及精深加工研究进展 |
商桑
尹旭敏
曾小峰
颜蜜
刁源
曾顺德
高伦江
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《南方农业》
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2025 |
0 |
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2
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抗性淀粉微胶囊壁材在生物功能活性物质传递系统中应用的研究进展 |
李妍
马蓁
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《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
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2023 |
4
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3
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山葡萄酒发酵过程中活性物质、抗氧化能力及有机酸的变化 |
卫春会
黄亮
姚亚林
吴树坤
黄治国
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
6
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4
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艾草的生物学功能及在畜牧生产上的应用 |
刘超齐
常娟
王平
尹清强
党晓伟
高天增
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《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
27
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5
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酒精代谢的损伤防护和动物模型研究进展 |
冯杨梦晓
德央
任青兮
周志磊
姬中伟
罗桑江才
松桂花
毛健
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
5
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6
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荸荠与黑荸荠营养成分的比较分析 |
魏连会
刘宇峰
姬妍茹
董艳
杨庆丽
宋淑敏
石杰
孙兴荣
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《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
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2018 |
8
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7
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微胶囊的研究进展与展望 |
汤虎
张浩
栾倩
黄凤洪
郑明明
邓乾春
向霞
杨陈
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《农产品加工》
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2016 |
13
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8
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植物乳杆菌发酵蓝莓果汁工艺优化及其抗氧化能力 |
李虹甫
杨鑫焱
刘昕宇
张宇
满朝新
姜毓君
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2019 |
16
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9
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辣木的药用价值及应用研究 |
郭利群
冯凤兆
吴琳
陈歆
周楷博
彭黎旭
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《热带农业科学》
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2015 |
25
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10
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海带晾晒干燥特性及干燥模型研究 |
郭赛飞
周荣
沈建
欧阳杰
马田田
白贞
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《渔业现代化》
CSCD
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2022 |
2
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贵州威宁短柱油茶与册亨红球油茶籽油品质分析 |
龙莉
高超
杨露
廖德胜
韦红莉
仇杰
周运超
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
5
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