功能性可食用膜在生鲜肉和肉制品保鲜中的应用研究进展 被引量：30

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作者 马青青 曹锦轩 周光宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第7期331-335,共5页

近年来,无论是在包装领域还是食品保鲜领域,可食用膜都受到了国内外学者的极大关注。随着对其研究的深入,更多形式的可食用膜用于生鲜肉和肉制品保鲜。目前研究的热点主要集中于功能性可食用膜,但对于这种可食用膜的研究主要集中于果蔬... 近年来,无论是在包装领域还是食品保鲜领域,可食用膜都受到了国内外学者的极大关注。随着对其研究的深入,更多形式的可食用膜用于生鲜肉和肉制品保鲜。目前研究的热点主要集中于功能性可食用膜,但对于这种可食用膜的研究主要集中于果蔬制品上,其在生鲜肉和肉制品上的应用研究比较零散。本文对应用于生鲜肉和肉制品保鲜的功能性可食用膜进行较为系统的归类,对其改善生鲜肉和肉制品的品质和货架期的研究进行综述,对可食用膜与其他保鲜技术联合使用在肉制品保鲜中应用的发展进行介绍与分析。 展开更多

关键词 功能性可食用膜 生鲜肉 肉制品 保鲜

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光接枝制备功能性核孔膜 被引量：7

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作者 杨彪 杨万泰 《膜科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期38-44,共7页

采用光接枝聚合方法 ,可以实现多种单体在PET核孔膜上的接枝 ,如丙烯酸、4 -乙烯基吡啶、异丙基丙烯酰胺等 ,得到具有环境敏感性的分离膜 .接枝膜采用XPS、ATR -FTIR进行了表征 ,接枝膜结构及形貌采用SEM、AFM观察 .PET的紫外屏蔽效应... 采用光接枝聚合方法 ,可以实现多种单体在PET核孔膜上的接枝 ,如丙烯酸、4 -乙烯基吡啶、异丙基丙烯酰胺等 ,得到具有环境敏感性的分离膜 .接枝膜采用XPS、ATR -FTIR进行了表征 ,接枝膜结构及形貌采用SEM、AFM观察 .PET的紫外屏蔽效应以及核孔膜的结构特征 ,决定了接枝只能在膜的表面进行 ,孔内不受影响 ;接枝膜具有孔封盖结构 ,即膜表面的接枝链可以伸入膜孔将其封堵 ,产生孔封盖效应 ,从而影响膜的通量 .丙烯酸和 4 -乙烯吡啶接枝膜具有 pH值敏感性 ,膜通量随外界酸性的强弱而变化 ;4 -乙烯吡啶接枝膜具有优异的开关性能 ,在很低接枝程度下 (Dg=0 .3% ,0 .2 μm) ,即有明显的 pH敏感性 ,通量变化达到几十倍 .N -异丙基丙烯酰胺接枝膜具有温度敏感效应 。 展开更多

关键词 光接枝 制备 功能性核孔膜 环境敏感 分离膜 改性

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功能性丝素膜 被引量：3

3

作者 朱良均 姚菊明 李幼禄 《丝绸》 CAS 北大核心 1996年第11期51-52,共2页

本文介绍了利用蚕丝蛋白──丝素的结构特性制备酶的固定膜，把丝素膜作为酶的载体和生物传感器的情况。

关键词 丝素 酶固定膜 生物传感器 功能性丝素膜

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中国聚烯烃功能性农膜研究及应用进展 被引量：18

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作者 田岩 《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2004年第11期1-8,共8页

介绍和评述了我国聚烯烃功能性农膜在降解、除草、光质调节、耐老化、流滴、消雾、保温、光转换等功能方面的研究开发及应用概况 ,并提出发展建议。

关键词 聚烯烃 功能性棚膜 功能性地膜 应用研究

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农用聚烯烃棚膜功能化技术的创新 被引量：11

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作者 陈宇 高继志 《塑料》 CAS CSCD 2002年第5期17-26,61,共11页

简述了功能性棚膜基础树脂的技术要求和我国近年来研究开发的高效耐老化体系、流滴消雾体系、转光剂应用效果 ,论述了EVA多功能棚膜、聚烯烃长寿棚膜、茂金属聚乙烯棚膜和专用化棚膜的性能特点 ,以及外涂型流滴消雾剂开发应用进展情况 。

关键词 农用聚烯烃棚膜 功能化 技术创新 功能性棚膜 基础树脂 耐老化体系 流滴消雾体系 转光剂 外涂型流滴剂

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用分子复制法制备具有分子识别功能的高分子膜 被引量：6

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作者 王红英 吕秋丰 +1 位作者 曹少魁 孙宏 《北京大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期244-250,共7页

将分子复制法应用于功能性高分子膜的制备中 ,以 1,3 二甲基黄嘌呤 (茶碱 ,THO)为模板分子 ,含有成膜骨干残基和功能残基的丙烯腈 丙烯酸的共聚物为膜材料 ,用相转化沉淀法制备了具有THO分子识别功能的高分子膜。FT IR及NMR测试结果表... 将分子复制法应用于功能性高分子膜的制备中 ,以 1,3 二甲基黄嘌呤 (茶碱 ,THO)为模板分子 ,含有成膜骨干残基和功能残基的丙烯腈 丙烯酸的共聚物为膜材料 ,用相转化沉淀法制备了具有THO分子识别功能的高分子膜。FT IR及NMR测试结果表明 :制备的高分子膜中 ,THO模板分子和膜中的丙烯酸功能残基存在着氢键键合作用。大量的极性醋酸水溶液可抽出膜中的模板分子。THO溶液和与模板分子具有相似结构的 1,3,7 三甲基黄嘌呤 (咖啡因 ,CAF)溶液的基质透过实验结果 :进入膜结构中THO分子的量远大于CAF分子 ,这表明制备的高分子膜具有THO分子识别功能。实验结果还表明 展开更多

关键词 相转化沉淀法 分子复制法 模板分子 功能性高分子膜 分子识别 高分子材料 二甲基黄嘌呤

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我国农膜技术的发展方向 被引量：25

7

作者 叶永成 白福臣 于恺 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期1-3,共3页

对我国目前农膜的现状作了简要介绍 ,详细介绍了降解地膜、功能性棚膜的研究进展及我国农膜的发展趋势。提出我国应当积极推广应用和研究开发光生物降解地膜和完全生物降解地膜 。

关键词 中国 农用薄膜 发展方向 生物降解地膜 光生态棚膜 功能性棚膜

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农用大棚膜的应用及识别

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作者 王周平 董永利 刘万锋 《西北园艺（蔬菜）》 2011年第5期45-46,共2页

目前，我国农用塑料薄膜（包括大棚膜、地膜）产量已居世界首位，年总用量约占世界总量的62％，其中棚膜年用量达70多万t。据分析，近几年中国棚膜行业产品结构已经调整，开发功能性棚膜将成为重点。

关键词 农用塑料薄膜 大棚膜 识别 应用 功能性棚膜 产品结构 世界 用量

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果蔬包装材料研究进展 被引量：15

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作者 黄家莉 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期111-114,共4页

随着消费者对果蔬品质和保藏期要求的提高,以及环保意识的增强,功能化、环保化、简便化逐渐成为果蔬保鲜包装的主流趋势。总结了近年来国内外果蔬保鲜包装材料的最新研究进展,重点论述了功能性保鲜膜、可食性膜、新型包装纸等包装材料... 随着消费者对果蔬品质和保藏期要求的提高,以及环保意识的增强,功能化、环保化、简便化逐渐成为果蔬保鲜包装的主流趋势。总结了近年来国内外果蔬保鲜包装材料的最新研究进展,重点论述了功能性保鲜膜、可食性膜、新型包装纸等包装材料在果蔬保鲜中的一些运用。其中可食性膜是今后研究的重点,有很好的发展前景。 展开更多

关键词 果蔬保鲜 功能性膜 可食性膜 保鲜纸

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日本果蔬保鲜设施与技术

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作者 周宏 《农产品加工》 2003年第7期40-40,共1页

关键词 日本 水果 蔬菜 保鲜设施 保鲜技术 贮藏 功能性膜

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发芽糙米的开发及其技术运用 被引量：2

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作者 金本繁晴 《北方水稻》 CAS 2007年第6期73-77,共5页

近年,由于日本人饮食习惯的急速的西方化,过去较少见的癌症、心脏病、糖尿病等疾病日益激增。以附加功能性于大米为目的,2001年开发出了采用浸泡式工艺的发芽糙米,发芽糙米所含GABA对高血压及糖尿病等生活习惯病具有预防效果。通过将富... 近年,由于日本人饮食习惯的急速的西方化,过去较少见的癌症、心脏病、糖尿病等疾病日益激增。以附加功能性于大米为目的,2001年开发出了采用浸泡式工艺的发芽糙米,发芽糙米所含GABA对高血压及糖尿病等生活习惯病具有预防效果。通过将富含发芽糙米的功能性成分之一的GABA附加于免淘洗米,开发出功能性免淘洗米(免淘洗GABA米)。利用功能性液化液,制成具有降压等作用的免淘洗功能性包膜米。同时,利用发芽糙米等为功能性原料可开发一系列深加工产品。 展开更多

关键词 日本 发芽糙米 免淘洗GABA米 免淘洗功能性包膜米 功能性深加工产品 开发 技术运用

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保护地蔬菜商品化生产实用技术探讨

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作者 赵义平 《农业经济》 CSSCI 北大核心 1999年第6期33-34,共2页

蔬菜生产已成为北方高效农业，保护居民“菜篮子”，农民致富奔小康的重要支柱产业。但是，目前出现蔬菜生产供大于求，效益明显下降，蔬菜商品竞争更加激烈。如何适应这一新形势，增加科技含量，实现高起点，开拓优质名牌，本文结合辽... 蔬菜生产已成为北方高效农业，保护居民“菜篮子”，农民致富奔小康的重要支柱产业。但是，目前出现蔬菜生产供大于求，效益明显下降，蔬菜商品竞争更加激烈。如何适应这一新形势，增加科技含量，实现高起点，开拓优质名牌，本文结合辽宁生产实际，组装先进实用技术，希望... 展开更多

关键词 保护地蔬菜 商品化生产 实用技术探讨 蔬菜作物 功能性棚膜 番茄 蔬菜生产 功能膜 降低成本 马铃薯

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蔬菜水果保鲜包装研发动向

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《农村实用工程技术（温室园艺）》 2004年第12期69-69,共1页

随着经济收入的不断增长．人们的饮食生活已由过去的单一化温饱型过渡到现在的多样化营养型。目前，在专家们营养新理念的倡导下，蔬菜水果被普遍看好．消费量越来越大。由于果蔬生产存在着区域性和季节性的差异，其流通量也随之加大。... 随着经济收入的不断增长．人们的饮食生活已由过去的单一化温饱型过渡到现在的多样化营养型。目前，在专家们营养新理念的倡导下，蔬菜水果被普遍看好．消费量越来越大。由于果蔬生产存在着区域性和季节性的差异，其流通量也随之加大。为了保持蔬菜水果在储运、销售过程中的鲜度．近年来相关企业和科研单位加大研发力度．相继推出了一批具有保鲜功能的包装材料。主要有： 展开更多

关键词 蔬菜 水果 保鲜包装 功能性保鲜膜 功能型保鲜瓦楞纸箱 保鲜片材 蓄冷剂 保鲜托盘

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