期刊文献+
共找到264篇文章
< 1 2 14 >
每页显示 20 50 100
凯氏定氮法定性鉴别腈纶和改性腈纶
1
作者 陈忆霞 徐杰 +1 位作者 陈海宏 肖传志 《针织工业》 北大核心 2025年第6期78-82,共5页
为了准确鉴别腈纶和改性腈纶,采用凯氏定氮法测定纤维中氮含量,通过氮含量和修正系数计算纤维中丙烯腈含量,根据丙烯腈含量判别纤维是腈纶还是改性腈纶。选择样品干质量、硫酸钾用量、浓硫酸用量、消化温度为试验因素,以纤维中氮含量为... 为了准确鉴别腈纶和改性腈纶,采用凯氏定氮法测定纤维中氮含量,通过氮含量和修正系数计算纤维中丙烯腈含量,根据丙烯腈含量判别纤维是腈纶还是改性腈纶。选择样品干质量、硫酸钾用量、浓硫酸用量、消化温度为试验因素,以纤维中氮含量为响应值,利用响应面法优化试验条件,并对最优试验条件进行验证。利用验证后的最优试验条件测试聚丙烯腈标准物质,计算得到修正系数。结果表明,最优试验条件为:样品干质量0.2 g、硫酸钾用量10.0 g、浓硫酸用量12 mL、消化温度420℃;修正系数为1.013。 展开更多
关键词 腈纶 改性腈纶 定性鉴别 丙烯腈含量 氮含量 凯氏定氮 响应面优化
在线阅读 下载PDF
杜马斯燃烧法与凯氏定氮法在饲料中粗蛋白含量测定的比较研究
2
作者 李艳平 李裕 +3 位作者 肖子妍 邓钧红 陈福华 李宇娴 《现代畜牧科技》 2025年第1期73-76,共4页
以饲料作为研究对象,研究用杜马斯燃烧法测定饲料中粗蛋白含量的方法,并通过与凯氏定氮法进行比较,探讨杜马斯燃烧法在饲料中粗蛋白含量测定的应用可行性及优缺点。结果表明,杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定145个饲料样品中粗蛋白结果范... 以饲料作为研究对象,研究用杜马斯燃烧法测定饲料中粗蛋白含量的方法,并通过与凯氏定氮法进行比较,探讨杜马斯燃烧法在饲料中粗蛋白含量测定的应用可行性及优缺点。结果表明,杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定145个饲料样品中粗蛋白结果范围分别是12.34%~42.80%和12.42%~41.09%,2种方法的相对偏差范围为0.04%~2.80%,2种方法结果比值为0.95~1.06,杜马斯燃烧法测定饲料中粗蛋白含量的方法操作快速、准确、环保、安全,可用于饲料中粗蛋白含量的快速测定。 展开更多
关键词 燃烧法 凯氏定氮 粗蛋白 饲料
在线阅读 下载PDF
杜马斯燃烧法与凯氏定氮法在肥料总氮测定中的比较 被引量:5
3
作者 贾斌 尚丽君 +3 位作者 潘洁 孙红梅 王颖 原二玎 《河南农业科学》 北大核心 2024年第2期85-91,共7页
为评价杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定不同类型肥料总氮含量的适用性,选用20种不同类型的含氮肥料和4种标准品作为试验对象,分别采用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法进行总氮含量测定,并对2种方法测定结果的精密度、准确度、相关性及优缺点进... 为评价杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定不同类型肥料总氮含量的适用性,选用20种不同类型的含氮肥料和4种标准品作为试验对象,分别采用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法进行总氮含量测定,并对2种方法测定结果的精密度、准确度、相关性及优缺点进行比较。结果表明,2种方法在测定不含硝态氮肥料时,测定结果没有显著性差异,但杜马斯燃烧法测定结果的精密度更高;在测定含硝态氮肥料时,2种方法测定结果差异显著,杜马斯燃烧法测定结果更接近真实含量,且重复性良好,凯氏定氮法的测定值偏低,且重复性较差;对于氮含量较高的尿素氮肥,凯氏定氮法测定结果精密度略高于杜马斯燃烧法。结合环境友好度、工作效率、试验成本及测定结果的精密度和准确度等因素,杜马斯燃烧法更适用于肥料总氮含量的测定。 展开更多
关键词 肥料 总氮含量 硝态氮 杜马斯燃烧法 凯氏定氮
在线阅读 下载PDF
凯氏定氮法测定巴氏杀菌乳中蛋白质含量的不确定度评定 被引量:1
4
作者 曹学思 何瑛 +4 位作者 杨爱君 纪坤发 罗少杰 林淑仪 叶绮薇 《中国乳业》 2024年第11期108-113,119,共7页
[目的]评定凯氏定氮法测定巴氏杀菌乳中蛋白质含量的不确定度。[方法]依据《GB 5009.5—2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》凯氏定氮法测定巴氏杀菌乳中蛋白质含量。建立数学模型,识别试验过程中各不确定度来源,并对其进行量化,... [目的]评定凯氏定氮法测定巴氏杀菌乳中蛋白质含量的不确定度。[方法]依据《GB 5009.5—2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》凯氏定氮法测定巴氏杀菌乳中蛋白质含量。建立数学模型,识别试验过程中各不确定度来源,并对其进行量化,合成标准不确定度,计算扩展不确定度。[结果]巴氏杀菌乳中蛋白质含量3.40 g/100 g时,其结果的扩展不确定度0.02 g/100 g(k=2)。[结论]方法中测量不确定度的主要来源有3个方面:测量重复性、滴定体积、盐酸标准溶液浓度,为蛋白质含量检测的质量控制提供科学依据。 展开更多
关键词 蛋白质 不确定度 凯氏定氮 巴氏杀菌乳
在线阅读 下载PDF
凯氏定氮法测定茅台酱香型酒酒糟蛋白质含量 被引量:6
5
作者 张世仙 余永华 +2 位作者 金茜 曾启华 李庆秀 《中国酿造》 CAS 2013年第1期130-132,共3页
为测定赤水河流域酱香型酒糟中蛋白质的含量,采用凯氏定氮法尝试改良型凯氏定氮仪测定酒糟含量。结果表明,干酒糟样品蛋白质含量为17.19%~22.11%。说明该方法可行,仪器使用简单,茅台酒糟可作为开发蛋白质的原料。
关键词 凯氏定氮 改良型凯氏定氮 茅台酱香型酒糟 蛋白质
在线阅读 下载PDF
凯氏定氮仪测定饲料中粗蛋白的注意事项
6
作者 刘传辉 《河南畜牧兽医(综合版)》 2012年第11期42-42,共1页
蛋白质是鉴定饲料质量时必测的常规营养指标。以往饲料检测普遍采用的标准方法是半微量凯氏定氮法.但是由于粗蛋白质测定过程相对较复杂.所以现在河南省已有多家质检中心购买了半自动的凯氏定氮仪.它具有诮化时间短.操作简单,准确... 蛋白质是鉴定饲料质量时必测的常规营养指标。以往饲料检测普遍采用的标准方法是半微量凯氏定氮法.但是由于粗蛋白质测定过程相对较复杂.所以现在河南省已有多家质检中心购买了半自动的凯氏定氮仪.它具有诮化时间短.操作简单,准确性高、价格较便宜等特性,备受使用者青睐。但在使用中有些不容忽视的注意事项.在此跟大家分享。 展开更多
关键词 凯氏定氮 粗蛋白质 饲料质量 测定过程 凯氏定氮 营养指标 质检中心 标准方法
在线阅读 下载PDF
凯氏定氮法测定牙鲆肌肉粗蛋白含量方法的改进 被引量:25
7
作者 刘宗柱 朱凤华 +1 位作者 徐永立 张培军 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期1-3,共3页
关键词 牙鲆 肌肉 粗蛋白含量 凯氏定氮
在线阅读 下载PDF
元素分析仪和全自动凯氏定氮仪测定土壤全氮之比较 被引量:30
8
作者 李桂花 叶小兰 +4 位作者 吕子古 杨森 温云杰 刘云霞 汪洪 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期111-115,共5页
土壤全氮含量反映土壤中氮循环的状况,是评价土壤肥力与土壤资源的一项重要指标。选择黑土和潮土,分别利用元素分析仪(杜马斯催化燃烧法)和全自动凯氏定氮仪(凯氏消煮蒸馏法)测定土壤全氮含量,以揭示两种仪器测定结果的可比性,每个样品... 土壤全氮含量反映土壤中氮循环的状况,是评价土壤肥力与土壤资源的一项重要指标。选择黑土和潮土,分别利用元素分析仪(杜马斯催化燃烧法)和全自动凯氏定氮仪(凯氏消煮蒸馏法)测定土壤全氮含量,以揭示两种仪器测定结果的可比性,每个样品每种方法重复测定5次。结果表明:元素分析仪和全自动凯氏定氮仪测定的黑土全氮含量(平均值±标准偏差)分别为(1.37±0.01)g/kg和(1.36±0.01)g/kg,潮土全氮含量分别为(0.75±0.02)g/kg和(0.78±0.03)g/kg,t检测表明,两种仪器测定结果之间无显著性差异。两种仪器土壤全氮测定结果精确度均较高,稳定性较好,相对标准偏差均小于5%。本研究结果可为采用仪器方法测定土壤全氮含量及评价土壤氮库变化提供参考。 展开更多
关键词 杜马斯催化燃烧法 全自动凯氏定氮 土壤全氮 元素分析仪
在线阅读 下载PDF
提高凯氏定氮法蛋白质测定速度的研究 被引量:22
9
作者 陆晓滨 李敬龙 +1 位作者 董贝磊 马美范 《中国调味品》 CAS 北大核心 2003年第1期37-39,共3页
研究了用硒粉作催化剂在蛋白质消化中的可行性及最佳用量 ,实验结果表明 ,该方法快速、准确 ,可用于蛋白质含量的测定。
关键词 凯氏定氮 蛋白质 测定速度 硒粉 催化剂
在线阅读 下载PDF
凯氏定氮蒸馏装置-高效液相色谱法同时测定蚝油等食品中丙酸钠(钙)和双乙酸钠 被引量:13
10
作者 赖国银 林建忠 +4 位作者 曾琪 林立毅 丁亦男 张志刚 徐敦明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第4期270-274,共5页
利用凯氏定氮蒸馏装置,建立同时检测蚝油、酱油、鱼露中丙酸钠(钙)和双乙酸钠的高效液相色谱法。蚝油等食品中的丙酸钠(钙)和双乙酸钠经过磷酸酸化后转化为相应的酸,通过凯氏定氮蒸馏装置,水蒸气蒸馏法提取,加磷酸调节蒸馏液pH值至3.0,... 利用凯氏定氮蒸馏装置,建立同时检测蚝油、酱油、鱼露中丙酸钠(钙)和双乙酸钠的高效液相色谱法。蚝油等食品中的丙酸钠(钙)和双乙酸钠经过磷酸酸化后转化为相应的酸,通过凯氏定氮蒸馏装置,水蒸气蒸馏法提取,加磷酸调节蒸馏液pH值至3.0,采用高效液相色谱法进行测定。丙酸钠(钙)和双乙酸钠在0.005~1.000 mg/m L内线性良好,相关系数为0.999 9。丙酸钠(钙)(以丙酸计)、双乙酸钠的回收率分别为88.5%~108.3%和86.5%~108.7%,相对标准偏差为2.13%~6.42%和2.02%~6.37%(n=6)。方法简便快捷、稳定可靠,适用于蚝油、酱油和鱼露中丙酸钠(钙)和双乙酸钠含量的测定。 展开更多
关键词 凯氏定氮蒸馏装置 丙酸钠(钙) 双乙酸钠 蚝油 高效液相色谱
在线阅读 下载PDF
流动注射法与凯氏定氮法测定土壤全氮的比较 被引量:29
11
作者 吴晓荣 叶祥盛 赵竹青 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期560-563,共4页
采自全国30个地区的30个土壤样品经H2SO4-催化剂消解后,分别用流动注射法和凯氏定氮法测定全氮含量。通过样品测试数据的分析比较,证明2种方法所测全氮含量的结果一致。以NH4Cl(1 000 mg/L)为标准,回收试验表明,流动注射仪与凯氏定氮法... 采自全国30个地区的30个土壤样品经H2SO4-催化剂消解后,分别用流动注射法和凯氏定氮法测定全氮含量。通过样品测试数据的分析比较,证明2种方法所测全氮含量的结果一致。以NH4Cl(1 000 mg/L)为标准,回收试验表明,流动注射仪与凯氏定氮法的回收率也基本一致。比较2种方法可以得出:流动注射法适用性广泛、操作简便、数据可靠、分析效率高、消耗样品和试剂量少,适于大规模分析土壤氮含量。 展开更多
关键词 流动注射法 凯氏定氮 土壤全氮 回收率
在线阅读 下载PDF
凯氏定氮法测定虾壳中氮含量 被引量:11
12
作者 孔祥平 王娟 +1 位作者 曲秋世 吕海涛 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2011年第6期37-39,共3页
自组一套简易凯氏定氮装置,对提高装置气密性方法进行研究,并采用单次单因子法对加入双氧水测定虾壳中氮含量的消化条件进行了研究,通过与国标法进行对比,确定该方法测定虾壳中氮含量的可行性。结果表明,加氢氧化钠的漏斗采用水封能提... 自组一套简易凯氏定氮装置,对提高装置气密性方法进行研究,并采用单次单因子法对加入双氧水测定虾壳中氮含量的消化条件进行了研究,通过与国标法进行对比,确定该方法测定虾壳中氮含量的可行性。结果表明,加氢氧化钠的漏斗采用水封能提高蒸馏装置的气密性;最佳消化条件为:虾壳0.2 g,五水硫酸铜0.2 g,硫酸钾0.6 g,浓硫酸8 mL,双氧水4 mL,消化40 min。所测虾壳氮含量为(63.48±0.88)mg/g(P=0.95),加标回收率在95%~100%。该法准确度与国标法相当,且省时、经济、环保,适用于实验教学、科研和生产实践。 展开更多
关键词 凯氏定氮 过氧化氢溶液 虾壳 消化条件
在线阅读 下载PDF
甲醛-三氯乙酸沉淀-凯氏定氮法测定牛奶中真蛋白质 被引量:12
13
作者 徐纬 聂四平 +2 位作者 李军 胡勇 杨顺远 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期31-34,共4页
提出了一种有效去除三聚氰胺等非蛋白氮干扰的凯氏定氮法测定牛奶中真蛋白质的含量的方法。在5mL样品中加入甲醛3 mL,漩涡混匀1 min,于70℃水浴加热10 min后,加入150g·L-1三氯乙酸溶液5mL沉淀蛋白质,抽滤分离后,应用自动凯氏定氮... 提出了一种有效去除三聚氰胺等非蛋白氮干扰的凯氏定氮法测定牛奶中真蛋白质的含量的方法。在5mL样品中加入甲醛3 mL,漩涡混匀1 min,于70℃水浴加热10 min后,加入150g·L-1三氯乙酸溶液5mL沉淀蛋白质,抽滤分离后,应用自动凯氏定氮仪测定沉淀中的蛋白质含量。经配对t检验分析,本法与国家标准方法测定牛血清白蛋白标准溶液中蛋白质含量、与考马斯亮蓝G-250法测定牛奶中真蛋白质含量以及干扰试验中各干扰物添加组与对照组中蛋白质含量的测定结果均无显著性差异。被分离的滤液中干扰物的回收率在98.4%~100%之间。 展开更多
关键词 凯氏定氮 蛋白质 甲醛 三氯乙酸 牛奶
在线阅读 下载PDF
凯氏定氮法测定鱼蛋白质含量的干扰因素分析 被引量:21
14
作者 鲁健章 孙丽华 周彦钢 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第19期453-456,共4页
为了使凯氏定氮法更适于鱼蛋白质含量测定,针对鱼肉中非氨基酸态氮和鱼类氮换算蛋白质的系数进行分析,并探讨凯氏定氮法测定鱼蛋白质的可行的改进措施。
关键词 凯氏定氮 鱼蛋白 氮换算蛋白质的系数 非氨基酸态氮
在线阅读 下载PDF
尿素、氯化铵、碳酸铵对牛奶样品微量凯氏定氮法的干扰 被引量:5
15
作者 袁炳秋 吕媛 +4 位作者 马钰 戴玉明 刘彩云 曾林 易银沙 《湖南师范大学自然科学学报》 CAS 北大核心 2010年第1期66-70,128,共6页
用微量凯氏定氮法测定未加含氮干扰物质的牛奶蛋白含量,再用微量凯氏定氮法测定加尿素、氯化铵、碳酸铵的牛奶蛋白含量,然后对添加含氮干扰物质前后牛奶蛋白含量进行比较.测定未加含氮干扰物质的牛奶蛋白含量时,微量凯氏定氮法有较好的... 用微量凯氏定氮法测定未加含氮干扰物质的牛奶蛋白含量,再用微量凯氏定氮法测定加尿素、氯化铵、碳酸铵的牛奶蛋白含量,然后对添加含氮干扰物质前后牛奶蛋白含量进行比较.测定未加含氮干扰物质的牛奶蛋白含量时,微量凯氏定氮法有较好的重复性和精确性,测定加尿素、氯化铵、碳酸铵的牛奶蛋白含量时,微量凯氏定氮法的重复性和精确性很差.在加入干扰物质前后微量凯氏定氮法测定牛奶蛋白含量的相对误差几乎都大于5%.尿素、氯化铵、碳酸铵非蛋白含氮物质对微量凯氏定氮法测定牛奶蛋白含量具有明显的干扰作用,尿素、氯化铵、碳酸铵非蛋白氮含量越多,对微量凯氏定氮法测定牛蛋白含量干扰越明显. 展开更多
关键词 蛋白含量 微量凯氏定氮 牛奶 尿素 氯化铵 碳酸铵 干扰
在线阅读 下载PDF
凯氏定氮-电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫 被引量:11
16
作者 谢艳云 张明明 +2 位作者 邓颖妍 孙远明 柳春红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第14期225-228,共4页
采用FOSS2200型全自动凯氏定氮仪-Metrohm 809型自动电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫,全过程只需6min,不仅操作简单,而且大大缩短了分析时间。经统计学检验,该法与国标中的玻璃蒸馏法测定的结果无显著性差异(P>0.05),相对偏... 采用FOSS2200型全自动凯氏定氮仪-Metrohm 809型自动电位滴定仪联合快速检测果脯中的二氧化硫,全过程只需6min,不仅操作简单,而且大大缩短了分析时间。经统计学检验,该法与国标中的玻璃蒸馏法测定的结果无显著性差异(P>0.05),相对偏差小于0.94%,加标回收率为90.39%~103.40%,样品最低检出限为2.6mg/kg,适合各种固、液体样品大批量的蒸馏检测。 展开更多
关键词 二氧化硫 全自动凯氏定氮 自动电位滴定仪 玻璃蒸馏仪
在线阅读 下载PDF
全自动凯氏定氮仪测定复合肥料中的总氮含量 被引量:23
17
作者 闵良 姚文华 +2 位作者 徐国良 王剑飞 母其爱 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第1期175-176,201,共3页
运用Kjeltec 8400全自动凯氏定氮仪的消化系统,通过对消化方法的改进,成功测定了未知氮形态的复合肥料中的总氮含量。通过与现行国标方法对比,证明应用改进后的消化方法和全自动凯氏定氮仪测定复合肥料中的总氮含量具有快速、准确等优点。
关键词 复合肥料 凯氏定氮 氮含量
在线阅读 下载PDF
杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定植物源性饲料原料中粗蛋白质含量的比较 被引量:13
18
作者 樊霞 肖志明 +2 位作者 张维 宋荣 邓涛 《饲料工业》 北大核心 2014年第24期47-53,共7页
为了比较杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定饲料原料中粗蛋白质含量结果的异同,分别采用杜马斯燃烧法(杜马斯法)和凯氏定氮法(凯氏法)对10类植物源性饲料原料[小麦、次粉、稻谷、木薯、甘薯、米类、菜粕(饼)、杂粕、玉米蛋白粉、玉米... 为了比较杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定饲料原料中粗蛋白质含量结果的异同,分别采用杜马斯燃烧法(杜马斯法)和凯氏定氮法(凯氏法)对10类植物源性饲料原料[小麦、次粉、稻谷、木薯、甘薯、米类、菜粕(饼)、杂粕、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕]进行了粗蛋白质含量的测定,并对2种方法测定的粗蛋白质含量结果进行了比较分析。结果表明:10类饲料原料的杜马斯法粗蛋白质(D)的质量分数范围为2.23%-66.05%;凯氏法粗蛋白质(K)的质量分数范围为2.32%-63.09%。2种方法测定值之间不存在显著差异(P〉0.05),且杜马斯法和凯氏法测定结果呈显著线性相关(R2=0.998,P〈0.05),拟合直线的斜率与1及截距与0之间均不存在显著差异。因此,杜马斯法可以代替凯氏法测定饲料原料中粗蛋白质的含量。 展开更多
关键词 杜马斯燃烧法 凯氏定氮 饲料原料 粗蛋白质
在线阅读 下载PDF
近红外光谱仪与凯氏定氮法测定油菜蛋白质含量的比较 被引量:13
19
作者 何惠萍 郑治洪 陈雪妮 《种子》 CSCD 北大核心 2004年第8期22-23,共2页
应用近红外光谱仪和凯氏定氮法测定油菜籽中蛋白质含量作比较分析。结果表明 :相同样品用两种分析方法测试结果基本吻合 ,其偏差和相对标准偏差均小于 2 % ,说明近红外光谱仪所建模型稳定性较好 ,分析结果准确、可靠 。
关键词 近红外光谱仪 凯氏定氮 油菜 蛋白质含量 品质
在线阅读 下载PDF
微波消解凯氏定氮法快速测定酱油中全氮 被引量:5
20
作者 牛草原 张海燕 +2 位作者 宛新生 郑先福 宁爱民 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期906-907,共2页
研究了凯氏定氮法测定酱油中全氮时样品的微波消解方法,进行了微波消解条件的选择及消解结果精密度试验,并与国家标准方法对比,验证了方法的准确度。试验结果表明,消解完全仅需20 min,相对标准偏差均小于2%(n=7),回收率范围为96%~103... 研究了凯氏定氮法测定酱油中全氮时样品的微波消解方法,进行了微波消解条件的选择及消解结果精密度试验,并与国家标准方法对比,验证了方法的准确度。试验结果表明,消解完全仅需20 min,相对标准偏差均小于2%(n=7),回收率范围为96%~103%,经t检验,微波溶样法与国家标准凯氏定氮法的测定结果无显著性差异。 展开更多
关键词 凯氏定氮 试样消解 微波加热 全氮量 酱油
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 14 下一页 到第
使用帮助 返回顶部