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山东德州农产品(食品)加工产业发展现状及对策
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作者 方磊 《中国农业综合开发》 2025年第6期63-66,共4页
德州市开展“创建食品名市”活动,通过整合全市农业资源禀赋和农产品(食品)加工特色产业优势,推动产业高质量发展。本文着眼德州农产品(食品)加工产业发展现状、存在问题,探讨了产业发展提升对策,以促进特色产业企业集群发展,凝聚民心民... 德州市开展“创建食品名市”活动,通过整合全市农业资源禀赋和农产品(食品)加工特色产业优势,推动产业高质量发展。本文着眼德州农产品(食品)加工产业发展现状、存在问题,探讨了产业发展提升对策,以促进特色产业企业集群发展,凝聚民心民力,实现富民强市的目标。 展开更多
关键词 农产品(食品)加工产业 现状 对策 产业振兴 山东省德州市
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2025年中国工程院工程科技学术研讨会——推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展 暨第十二届食品科学国际年会
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《肉类研究》 北大核心 2025年第6期I0019-I0022,共4页
习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略,全面加强农业农村生态环境保护,... 习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略,全面加强农业农村生态环境保护,推进美丽乡村建设,加快农产品加工与储运产业发展,实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。 展开更多
关键词 食品科学 农产品加工 学术研讨会 储运产业
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2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会
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《肉类研究》 北大核心 2025年第7期I0019-I0022,共4页
通知(第一轮)2025年8月8-10日中国湖南长沙习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”... 通知(第一轮)2025年8月8-10日中国湖南长沙习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略,全面加强农业农村生态环境保护,推进美丽乡村建设,加快农产品加工与储运产业发展,实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。 展开更多
关键词 食品科学 现代化强国 农产品加工 储运产业
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2025年中国工程院工程科技学术研讨会——推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会
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《肉类研究》 北大核心 2025年第5期I0019-I0022,共4页
通知(第一轮)2025年8月8-10日中国湖南长沙习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”... 通知(第一轮)2025年8月8-10日中国湖南长沙习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略,全面加强农业农村生态环境保护,推进美丽乡村建设,加快农产品加工与储运产业发展,实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。 展开更多
关键词 食品科学 现代化强国 农产品加工 储运产业
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2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会
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《食品科学》 北大核心 2025年第15期I0017-I0020,共4页
通知(第一轮)2025年8月8-10日中国湖南长沙习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”... 通知(第一轮)2025年8月8-10日中国湖南长沙习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略,全面加强农业农村生态环境保护,推进美丽乡村建设,加快农产品加工与储运产业发展,实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。 展开更多
关键词 现代化强国 生态环境保护 农产品加工 储运产业
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2025年中国工程院工程科技学术研讨会——推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会
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《肉类研究》 北大核心 2025年第8期I0019-I0022,共4页
通知(第一轮)2025年8月8-10日中国湖南长沙习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”... 通知(第一轮)2025年8月8-10日中国湖南长沙习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略,全面加强农业农村生态环境保护,推进美丽乡村建设,加快农产品加工与储运产业发展,实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。经中国工程院批准,定于2025年8月8-10日在中国湖南长沙召开“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会”,大会设置大会综合会场和40个专题会场,有国内外院士专家、农产品-食品加工企业家、高校和科研院所专家等参会。大会将围绕农产品加工与储运现代化、食品产业高质量发展路径、营养安全评估与干预策略、食品科技创新与成果转化、食品安全管理体系构建等关键议题,展开深入交流与讨论。期待通过这次研讨会,激发更多创新思维,促进跨学科合作,推动形成一批具有自主知识产权的核心技术和产品,为农产品加工和储运、食品产业的转型升级提供强有力的支撑,全面推进美丽乡村、健康中国建设。 展开更多
关键词 工程科技学术研讨会 储运产业发展 农产品加工
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农产品加工产业与乡村振兴协同发展路径研究——以四川省为例
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作者 黄巧莲 《南方农机》 2025年第14期76-79,共4页
本研究旨在探讨农产品加工产业如何更有效地与乡村振兴战略协同发展。采用定量分析与案例研究相结合的方法,收集了四川省内不同类型农产品加工企业的相关数据,并通过问卷调查和访谈方式,深入探究了四川省农产品加工产业现状及面临的挑... 本研究旨在探讨农产品加工产业如何更有效地与乡村振兴战略协同发展。采用定量分析与案例研究相结合的方法,收集了四川省内不同类型农产品加工企业的相关数据,并通过问卷调查和访谈方式,深入探究了四川省农产品加工产业现状及面临的挑战。结果表明,四川农产品加工产业虽然在过去几年内取得了一定进步,但仍存在技术水平低、市场竞争力不足、资源配置不合理等多重问题。针对所面临的问题,提出了切实可行的优化建议,着重强调技术创新与市场导向的双重驱动作用。本研究的创新之处在于将农产品加工产业与乡村振兴战略进行了深入融合,提出了基于产业链的协同发展模型。通过对成功案例的分析,探讨了农产品加工如何成为乡村振兴的引擎,促进农村经济的可持续发展。本研究的价值在于为四川乃至全国的农产品加工产业转型升级提供了理论支持与实践指导,为乡村振兴战略的深入实施提供了新的思路和路径选择。 展开更多
关键词 四川 农产品 乡村振兴 协同发展 加工产业
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“百千万工程”背景下农产品加工产业建设路径探索——以龙门县龙田镇为例
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作者 周颖军 郭阜 《园艺与种苗》 2025年第3期105-108,共4页
通过实地走访调研以及文献调研等方式,获得龙田镇农产品加工产业建设情况。经分析发现,在“百千万工程”背景下,龙田镇农产品加工产业既迎来诸多发展机遇,也面临着挑战。基于此,该研究从优化农产品加工环节、筑牢人才与科技基础支撑、... 通过实地走访调研以及文献调研等方式,获得龙田镇农产品加工产业建设情况。经分析发现,在“百千万工程”背景下,龙田镇农产品加工产业既迎来诸多发展机遇,也面临着挑战。基于此,该研究从优化农产品加工环节、筑牢人才与科技基础支撑、争取政策扶持并谋求资金保障这3个方面,深入探索龙田镇农产品加工产业的建设路径,旨在为其持续、稳健发展提供有益参考。 展开更多
关键词 百千万工程 农产品加工产业 路径探索 龙田镇
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农产品加工科技成果转化模式探索与实践——以中国农业科学院农产品加工研究所为例 被引量:1
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作者 陈井旺 毕晟维 +4 位作者 马致宇 刘晓娜 武桐 毛立宝 李蕊 《农业工程》 2025年第4期111-116,共6页
农产品加工已成为推进乡村产业振兴的重要抓手,如何将农产品加工科技成果高效地应用到各产业中,对于促进农产品加工业发展具有重要意义。以中国农业科学院农产品加工研究所为例,阐述农产品加工科技成果转化的主要形式,探讨科技成果转化... 农产品加工已成为推进乡村产业振兴的重要抓手,如何将农产品加工科技成果高效地应用到各产业中,对于促进农产品加工业发展具有重要意义。以中国农业科学院农产品加工研究所为例,阐述农产品加工科技成果转化的主要形式,探讨科技成果转化过程中凝练的5种模式,即资源型、需求型、战略型、共建型和孵化型,分析科技成果转化过程中面临的困难与挑战,并提出促进科技成果转化的具体举措,为进一步提升科技成果转化水平,助力乡村产业全面振兴提供参考。 展开更多
关键词 农产品加工 科技成果转化 转化模式 产业振兴
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微波技术在食品和农产品加工中应用研究进展 被引量:19
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作者 郑先哲 张雨涵 +3 位作者 刘成海 沈柳杨 赵兴隆 薛亮亮 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期14-28,共15页
微波加热技术具有速度快、可控性高等特点,在食品和农产品的热加工过程中具有较强的应用潜力。该文在分析微波加热原理的基础上,从技术应用、设备研制和仿真研究等方面介绍微波加热应用现状,如在农产品干燥、杀菌、萃取和膨化等方面进... 微波加热技术具有速度快、可控性高等特点,在食品和农产品的热加工过程中具有较强的应用潜力。该文在分析微波加热原理的基础上,从技术应用、设备研制和仿真研究等方面介绍微波加热应用现状,如在农产品干燥、杀菌、萃取和膨化等方面进行深入研究和应用。指出微波加热在机理解析、工艺局限性、加热不均匀性和能量利用低等问题,尤其是微波场对物料内极性成分作用机制的研究深度、微波加热时在物料内温度和水分分布的不均匀性规律定量表征等方面,严重影响产品质量稳定性和能量充分利用。从揭示微波在加热腔体内传递和物料内吸收的机理,提高微波加热均匀性和改善加工质量,以及研制智能化工业用微波加工设备等方面,指出微波加热技术在食品和农产品加工中应用热点研究方向。针对微波加热技术在农产品和食品加工中科学问题、技术需求和设备现状,为发挥技术优势、拓展应用领域,该文提出微波加热理论研究与技术应用的发展趋势,以期提高微波热加工技术工业化应用适用性、保证产品质量和能量利用率。 展开更多
关键词 微波 加工 食品 农产品 均匀性 能耗
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做好“土特产”文章,激活乡村振兴“一江春水”——重庆市政协委员建言食品及农产品加工产业高质量发展
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作者 刘早生 蔡鸽 《农家科技》 2024年第4期4-11,共8页
发展食品及农产品加工产业,是促进城乡融合的重要抓手、构建现代化产业体系的重要支撑、促农增收的重要路径。重庆集大城市、大农村、大山区、大库区于一体,农业品种资源丰富,食品及农产品加工产业原材料供给充足,发展基础相对较好。“... 发展食品及农产品加工产业,是促进城乡融合的重要抓手、构建现代化产业体系的重要支撑、促农增收的重要路径。重庆集大城市、大农村、大山区、大库区于一体,农业品种资源丰富,食品及农产品加工产业原材料供给充足,发展基础相对较好。“农业不加工,等于一场空”,如何做好“土特产”文章,推动食品及农产品加工产业高质量发展,不断提高农产品附加值、增加农民收入、实现乡村振兴? 1 月20 - 23 日,重庆市政协六届二次会议召开期间,本刊记者采访多名委员,他们围绕“做好‘土特产’文章,推动食品及农产品加工产业高质量发展”谋良策、出实招。 展开更多
关键词 乡村振兴 农产品加工产业 一江春水 农产品附加值 促农增收 供给充足 土特产 大城市
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黑龙江省农产品加工产业发展与现状分析 被引量:4
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作者 周野 《黑龙江农业科学》 2024年第3期87-92,共6页
农产品加工业是农业现代化的标志,但黑龙江省农产品加工产业仍以传统初加工模式为主,精深加工领域发展落后。本文在对黑龙江省农产品加工产业现状、农产品加工产业发展的重要性,及农产品加工产业发展的制约因素等方面开展系统阐述的基础... 农产品加工业是农业现代化的标志,但黑龙江省农产品加工产业仍以传统初加工模式为主,精深加工领域发展落后。本文在对黑龙江省农产品加工产业现状、农产品加工产业发展的重要性,及农产品加工产业发展的制约因素等方面开展系统阐述的基础上,提出黑龙江省农产品加工产业良性快速发展的可行性建议,即建设科企互作平台、形成行业发展合力,创新技术更新产品、加强技术装备配套,扭转地域劣势、扬长避短加强宣传,加强平台建设、引领良性循环。 展开更多
关键词 农产品加工 产业现状 政策建议
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我国大豆食品加工产业发展的短板制约与优化建议 被引量:1
13
作者 袁舟航 郝晓燕 《粮油食品科技》 北大核心 2025年第3期240-246,共7页
我国是世界上最大的非转基因大豆生产国和消费国,国产大豆主要用于食品加工领域,食品加工作为大豆产业链的重要环节,发挥大豆食品加工优势是推动国产大豆产业可持续发展的关键,也是解决当前国产大豆扩种增产背景下供过于需问题的重要途... 我国是世界上最大的非转基因大豆生产国和消费国,国产大豆主要用于食品加工领域,食品加工作为大豆产业链的重要环节,发挥大豆食品加工优势是推动国产大豆产业可持续发展的关键,也是解决当前国产大豆扩种增产背景下供过于需问题的重要途径。研究发现,我国大豆食品加工产业还存在专用大豆原料供应不足、加工需求和生产供给有效衔接不畅、初加工水平低、附加值少、深加工结构单一、市场需求拓展不够、产业发展支持力度不够、国际市场竞争压力大等短板制约。为此,建议要坚持供给侧结构性改革与需求侧管理双管齐下,发挥新质生产力引领作用,从推动全产业链建设、增强创新引领、强化政策支持等多措并举,激发加工端动力,推动我国大豆食品加工产业高质量发展。 展开更多
关键词 大豆食品加工 发展制约 优化建议 科技引领 产业竞争力
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大力发展农产品加工助推县域经济高质量发展
14
作者 邓春晖 王兴伟 +1 位作者 周腰华 刘铮 《农业经济》 北大核心 2025年第3期102-103,共2页
辽宁省农产品加工业实现了持续平稳较快发展,已发展成为辽宁省支柱产业之一,但加工业依然存在大而不强、产业链不长且不完整等问题,高质量发展面临诸多挑战。为此,应按照全产业链发展思维,以结构调整优化与转型升级为主线,以延链补链强... 辽宁省农产品加工业实现了持续平稳较快发展,已发展成为辽宁省支柱产业之一,但加工业依然存在大而不强、产业链不长且不完整等问题,高质量发展面临诸多挑战。为此,应按照全产业链发展思维,以结构调整优化与转型升级为主线,以延链补链强链为目标,构建农产品加工业全产业链一体化发展体系,打造层次分明且功能齐全的现代农产品加工业体系,助力建设全国知名的一流农产品品牌建设,加快辽宁省农产品加工业的高质量发展,为全面推进农业农村现代化、实现乡村振兴提供重要支撑。 展开更多
关键词 农产品加工 高质量发展 产业
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推动温州绿色优质农产品产业发展助力乡村共同富裕
15
作者 杨丽兰 《江西农业》 2025年第12期127-129,共3页
随着人们生活水平的提高,对绿色优质农产品的需求也在不断增长.文章阐述了温州推动绿色优质农产品产业发展的主要做法,包括强化政策引导、强化证后监管、标准化建设、品牌打造等,虽取得一定成果,但面临认证主体发展不足、工作队伍能力... 随着人们生活水平的提高,对绿色优质农产品的需求也在不断增长.文章阐述了温州推动绿色优质农产品产业发展的主要做法,包括强化政策引导、强化证后监管、标准化建设、品牌打造等,虽取得一定成果,但面临认证主体发展不足、工作队伍能力欠缺、优质优价机制不完善等问题.为此提出建议,如加大政策扶持,将一次性补助转变为过程性补助并增加续展补助;加强体系队伍建设,开展各类培训并组建专家库;提升绿色品牌质量,鼓励抱团发展并建立诚信激励机制;提升品牌知名度,通过多种方式加强宣传与推广,推动绿色食品产业与电商平台合作,以促进温州绿色优质农产品产业发展,助力乡村共同富裕. 展开更多
关键词 农产品 绿色食品 绿色品牌 产业发展 共同富裕
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《农产品加工》稿约
16
《农产品加工》 2025年第4期63-63,共1页
《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件:试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺... 《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件:试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺。分析测试分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种因素所产生的变化和对其食品安全性的影响。专题综述对我国农产品(包括粮食、油料、果蔬、肉蛋奶、水产等)加工业及生产设备的现状、展望、发展趋势和发展战略的论述。 展开更多
关键词 农产品加工 科研项目 科研人员 食品安全性 主要读者群 在读博士生 作者群 我国农产品
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《农产品加工》稿约
17
《农产品加工》 2025年第6期40-40,共1页
《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件:试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺... 《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件:试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺。分析测试分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种因素所产生的变化和对其食品安全性的影响。 展开更多
关键词 农产品加工 科研项目 科研人员 食品安全性 主要读者群 在读博士生 作者群 新型农产品
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试论高校食品类专业与农产品加工产业的衔接——以吉林省为例 被引量:2
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作者 戚颖欣 《黑龙江高教研究》 CSSCI 北大核心 2012年第12期169-171,共3页
在分析国内外农产品及食品加工产业现状与发展趋势的基础上,根据吉林省支柱产业之一的农产品加工业未来发展特征及对人才的需求情况,对吉林省相关高校开设的食品类相关的本科专科人才分布结构与数量情况进行分析,找出高校专业发展与地... 在分析国内外农产品及食品加工产业现状与发展趋势的基础上,根据吉林省支柱产业之一的农产品加工业未来发展特征及对人才的需求情况,对吉林省相关高校开设的食品类相关的本科专科人才分布结构与数量情况进行分析,找出高校专业发展与地方产业发展不相衔接的原因,并在专业建设理念、人才结构层次与类型数量、专业建设模式以及课程建设与改革等方面提出具体建议与措施。 展开更多
关键词 吉林省高校 食品类专业 农产品加工 衔接性
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农产品加工在休闲农业及产业融合方面的应用——以优嘿嘿食品有限公司为例 被引量:2
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作者 朱斌强 张晓佳 +1 位作者 杨瑾颖 李卫旗 《现代农业科技》 2019年第22期185-186,188,共3页
本文在研究当下休闲农业和农产品加工行业发展现状的基础上,以优嘿嘿食品有限公司为例,分析农产品加工在休闲农业及产业融合方面的应用,助推“三产”融合,以期为此类农产品加工企业的发展提供借鉴。
关键词 农产品加工 休闲农业 产业融合 优嘿嘿食品有限公司
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基于产业链视角的县域特色农产品精深加工能力提升对策研究——以云南省弥渡县为例 被引量:4
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作者 张正华 刘芳 +1 位作者 胡盼盼 杨晓 《农产品加工》 2024年第15期108-113,共6页
以弥渡县为例,通过实地调研总结出弥渡县县域特色农产品深加工的现状和特点,指出了该县农产品加工能力建设存在的问题,并提出了基于产业链视角的县域特色农产品精深加工能力提升对策。
关键词 产业 县域经济 特色农产品 加工能力
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