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乙醇⁃硫酸铵双水相体系萃取香椿籽总黄酮工艺优化及其抗氧化活性研究
被引量：
5
1
作者
高慧娟
张佳奇
+1 位作者
张乐乐
刘生杰
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第12期3879-3883,共5页
目的优化乙醇-硫酸铵双水相体系萃取香椿籽总黄酮工艺,并考察其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积、硫酸铵用量、香椿籽用量、超声时间为影响因素,总黄酮萃取率为评价指标,响应面法优化提取工艺。考察总黄酮对DPPH自由基...
目的优化乙醇-硫酸铵双水相体系萃取香椿籽总黄酮工艺,并考察其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积、硫酸铵用量、香椿籽用量、超声时间为影响因素,总黄酮萃取率为评价指标,响应面法优化提取工艺。考察总黄酮对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基的清除能力。结果最佳条件为乙醇体积3.6 mL,硫酸铵用量2.2 g,香椿籽用量0.2 g,超声时间29 min,总黄酮萃取率为93.430%。总黄酮对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基的清除率分别为93.68%、85.61%、82.26%。结论该方法简便可靠,可用于乙醇-硫酸铵双水相体系萃取抗氧化活性较强的香椿籽总黄酮。
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关键词
香椿籽
总黄酮
乙醇-硫酸铵双水相体系萃取工艺
抗氧化活性
响应面法
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职称材料
题名
乙醇⁃硫酸铵双水相体系萃取香椿籽总黄酮工艺优化及其抗氧化活性研究
被引量：
5
1
作者
高慧娟
张佳奇
张乐乐
刘生杰
机构
阜阳师范大学生物与食品工程学院
阜阳师范大学信息工程学院食品系
出处
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第12期3879-3883,共5页
基金
安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2019A0951)
《食品分析》省级示范课程项目(皖教秘高[2020]165号)
阜阳地方农产品食品工艺开发科研创新团队项目(FX2020KCT02)。
文摘
目的优化乙醇-硫酸铵双水相体系萃取香椿籽总黄酮工艺,并考察其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积、硫酸铵用量、香椿籽用量、超声时间为影响因素,总黄酮萃取率为评价指标,响应面法优化提取工艺。考察总黄酮对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基的清除能力。结果最佳条件为乙醇体积3.6 mL,硫酸铵用量2.2 g,香椿籽用量0.2 g,超声时间29 min,总黄酮萃取率为93.430%。总黄酮对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基的清除率分别为93.68%、85.61%、82.26%。结论该方法简便可靠,可用于乙醇-硫酸铵双水相体系萃取抗氧化活性较强的香椿籽总黄酮。
关键词
香椿籽
总黄酮
乙醇-硫酸铵双水相体系萃取工艺
抗氧化活性
响应面法
Keywords
Toona sinensis seeds
total flavonoids
ethanol
-
ammonium sulfate aqueous two
-
phase extraction process
anti
-
oxidant activity
response surface method
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
乙醇⁃硫酸铵双水相体系萃取香椿籽总黄酮工艺优化及其抗氧化活性研究
高慧娟
张佳奇
张乐乐
刘生杰
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2023
5
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