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印尼起酥油随附证书与ISO/IEC17025和中国食品安全国家标准比较研究 被引量:1
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作者 李斌 赵凯 +3 位作者 冯英财 王丽丽 王洪武 杨文友 《粮油食品科技》 2021年第2期114-121,共8页
进口起酥油食用安全依然是口岸监管检验重点,为口岸科学监管、精确检验、安全快速通关、保证食用安全和促进贸易发展,对2019年5月—2020年6月从印尼进口的47批起酥油随附的4家实验室出具的分析证书、卫生证书和植物检疫证书94份,依照ISO... 进口起酥油食用安全依然是口岸监管检验重点,为口岸科学监管、精确检验、安全快速通关、保证食用安全和促进贸易发展,对2019年5月—2020年6月从印尼进口的47批起酥油随附的4家实验室出具的分析证书、卫生证书和植物检疫证书94份,依照ISO/IEC17025、起酥油及相关食品安全国家标准进行比较研究。结果表明:4家实验室的起酥油分析证书检测项目12~20个不等,测试样品日期要素构成不全或不同,3家实验室未注明测试日期。2家实验室测试证书未注明依据中国食品安全国家标准检测和合格评定;1家实验室出具2种分析证书(5份引用或10份未引用我国食品安全检测和合格评定标准);引用失效标准或标准引用较多、不准确。依据GB2716:2005进行溶剂残留合格评定,存在超标风险,抗氧化剂应用的合格评定方法未注明GB2760A要求,存在残留超GB2760限量风险,卫生证书核心内容表述多样化,不规范统一。植物检疫证书植物品种栏未注明植物品种科学名称和拉丁学名及起酥油生产(压榨)时间。 展开更多
关键词 分析证书 起酥油 ISO/IEC17025 中国食品安全国家标准 印尼
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标准修订推动灭菌乳品质提升——中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队相关负责人就《食品安全国家标准灭菌乳》1号修改单进行解读
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《北方牧业》 2025年第7期6-6,共1页
近日,国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准灭菌乳》1号修改单,将于2025年9月16日起正式实施。为让乳品生产企业、广大消费者和社会公众了解掌握标准变化和主要影响,日前,修改单起草单位中国农业科学院北京畜牧兽医... 近日,国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准灭菌乳》1号修改单,将于2025年9月16日起正式实施。为让乳品生产企业、广大消费者和社会公众了解掌握标准变化和主要影响,日前,修改单起草单位中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队相关负责人就修改单内容作了解读。 展开更多
关键词 灭菌乳 食品安全国家标准 修改单
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对话:《食品安全国家标准灭菌乳》国标修改给行业发展和市场带来哪些变化
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作者 张雯雯 丁涵 黄丹丹 《河南畜牧兽医》 2025年第17期3-5,共3页
近日,国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单,并将于2025年9月16日起正式实施。修改单对灭菌乳(即纯牛奶)的生产和标识要求进行了重要调整,原标准中“添加或不添加复原乳”的规定及相关复原... 近日,国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单,并将于2025年9月16日起正式实施。修改单对灭菌乳(即纯牛奶)的生产和标识要求进行了重要调整,原标准中“添加或不添加复原乳”的规定及相关复原乳标注要求被全面删除。这也意味着,灭菌乳生产将彻底告别复原乳时代。新标准实施后,是不是意味着对原料生产提出了更高的要求?河南省作为我国重要的平原奶业生产区,目前生鲜乳产量质量如何?取消复原乳后能不能支撑乳业的正常发展?新标准对乳制品消费产生哪些具体影响?乳制品的价格是否会因此发生变化?记者带着相关问题采访了河南省奶牛产业技术体系首席专家、河南省种业发展中心副主任张震。 展开更多
关键词 灭菌乳 食品安全国家标准 修改单
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中国安科院入选第二批国家标准验证点成安全生产领域首个“标杆”
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《中国安全生产科学技术》 北大核心 2025年第7期207-207,共1页
近日,国家标准化管理委员会正式公布第二批国家标准验证点名单,中国安科院成功入选,成为我国安全生产领域首个国家标准验证点。这一重要突破不仅填补了该领域标准化技术验证平台的空白,更为推动安全生产标准体系高质量发展注入了强劲动... 近日,国家标准化管理委员会正式公布第二批国家标准验证点名单,中国安科院成功入选,成为我国安全生产领域首个国家标准验证点。这一重要突破不仅填补了该领域标准化技术验证平台的空白,更为推动安全生产标准体系高质量发展注入了强劲动力。国家标准验证点作为提升标准质量效益的核心技术平台,肩负着五大核心使命:构建科学完善的标准验证技术体系,建立跨领域协同高效的工作机制,全面提升政府颁布标准的科学性与适用性,整合验证资源以创新市场化服务模式,以及推动验证技术的国际交流与合作。其设立初衷在于为构建高质量发展的标准体系、壮大标准化服务业、支撑经济社会持续健康发展筑牢技术根基。 展开更多
关键词 安全生产 国家标准验证点 中国安科院
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浅议食品安全国家标准《蜂蜜》中的蜜源要求 被引量:1
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作者 朱璨(文\图) 朱友民(文\图) 《中国蜂业》 2024年第2期24-26,共3页
2011年10月20日起,我国实施食品安全国家标准《蜂蜜》(GB14963-2011)。该标准是由原卫生部制定的国家强制性标准,与GB14963-2003《蜂蜜卫生标准》和GB18796-2005《蜂蜜》相比较,明确了蜜源要求,即“3技术要求3.1蜜源要求蜜蜂采集植物的... 2011年10月20日起,我国实施食品安全国家标准《蜂蜜》(GB14963-2011)。该标准是由原卫生部制定的国家强制性标准,与GB14963-2003《蜂蜜卫生标准》和GB18796-2005《蜂蜜》相比较,明确了蜜源要求,即“3技术要求3.1蜜源要求蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒,不得来源于雷公藤(Tripterygium wilfordii Hook.F.)、博落回[Macleaya cordata(Willd.)R.Br]、狼毒(Stellera chamaejasme L.)等有毒蜜源植物”(以下简称“蜜源要求”)。实际上,你会发现“蜜源要求”不仅难以实施,而且可能会将我国南方定地、小转地饲养蜜蜂酿造的正宗土蜂蜜判定为不符合标准的蜂蜜,需要加以修订。 展开更多
关键词 有毒蜜源植物 博落回 蜜源 雷公藤 食品安全国家标准 狼毒
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中国食品接触材料新食品安全国家标准 被引量:9
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作者 商贵芹 姜欢 +1 位作者 刘桂华 季玮玉 《包装工程》 CAS 北大核心 2017年第15期106-110,共5页
目的研究食品接触材料新食品安全国家标准的主要要求和变化,给出合规性评价建议。方法全面深入研究食品接触材料新国标,并与旧国标进行比较,分析新国标的管理特点和重要变化。结论新标准在标准涵盖范围、管理模式、技术要求、迁移试验... 目的研究食品接触材料新食品安全国家标准的主要要求和变化,给出合规性评价建议。方法全面深入研究食品接触材料新国标,并与旧国标进行比较,分析新国标的管理特点和重要变化。结论新标准在标准涵盖范围、管理模式、技术要求、迁移试验规则等方面发生了一系列的重大变化,并给食品接触材料相关行业带来了挑战。为了更好地实施新标准,给出了新标准合规性评价的建议。 展开更多
关键词 食品接触材料 食品安全 国家标准 合规性评价
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不锈钢牌号及《食品安全国家标准 不锈钢制品》标准的变化 被引量:3
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作者 刘波 黄晓艳 《热加工工艺》 CSCD 北大核心 2014年第2期43-45,49,共4页
介绍了不锈钢牌号,GB9684-2011标准的变化。
关键词 不锈钢 牌号 食品安全 国家标准
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《食品安全国家标准茶叶》(GB 31608—2023)解读 被引量:5
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作者 汪庆华 邢航 +2 位作者 鲁成银 王晨 刘新 《中国茶叶》 2023年第11期25-30,共6页
《食品安全国家标准茶叶》(GB 31608—2023)于2023年9月6日发布,并将于2024年9月6日实施。文章对该标准的制定过程,以及适用范围、茶叶的定义和术语、原料要求、感官要求等主要技术指标进行解读,以期促进茶叶新标准的宣贯和更好实施。
关键词 食品安全 国家标准 茶叶 茶鲜叶 原料要求 感官要求
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GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用过程中的体会 被引量:1
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作者 邢晓慧 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第1期5-6,50,共3页
介绍了如何使用GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,并对使用中需要讨论的问题进行了列举。
关键词 GB 2760—2011 食品安全国家标准 食品添加剂 使用
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食品安全国家标准GB 2763-2019对菠菜及叶菜类蔬菜的新要求 被引量:1
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作者 刘振龙 王承香 +1 位作者 刘芳 任肖艳 《生物灾害科学》 2020年第2期125-130,共6页
《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)对食品中农药残留的种类、最大残留限量及检测方法均提出了较多的新要求。通过调查研究菠菜及叶菜类蔬菜上的农药登记情况、残留种类、最大残留限量及检测方法等,对新标准中... 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)对食品中农药残留的种类、最大残留限量及检测方法均提出了较多的新要求。通过调查研究菠菜及叶菜类蔬菜上的农药登记情况、残留种类、最大残留限量及检测方法等,对新标准中涉及菠菜及叶菜类蔬菜规定的变化进行了归纳,旨在为有关产业的发展提供参考。 展开更多
关键词 菠菜 叶菜类蔬菜 食品安全 农药残留 国家标准
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食品安全标准与发展中国家的农产品出口 被引量:7
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作者 谭立群 《河北经贸大学学报》 2004年第2期58-65,共8页
近些年来,食品安全标准已成为发展中国家农产品进入发达国家市场的主要障碍。虽然乌拉圭回合达成的SPS协定从总体上规定了各国使用食品安全标准的基本原则,但由于协议本身的“软约束”性以及发展中国家运用协议能力的不足,发展中国家成... 近些年来,食品安全标准已成为发展中国家农产品进入发达国家市场的主要障碍。虽然乌拉圭回合达成的SPS协定从总体上规定了各国使用食品安全标准的基本原则,但由于协议本身的“软约束”性以及发展中国家运用协议能力的不足,发展中国家成为发达国家过高过严食品安全标准的主要牺牲者。为此,要防止食品安全标准沦为贸易保护的工具,增加发展中国家农产品的市场准入机会,在WTO以及SPS协议的框架下需进行这样几方面的改革:一是真正重视发展中国家在“达标”过程的困难;二是加强对发展中国家的技术援助;三是帮助发展中国家更多地参与国际标准的制定;四是帮助发展中国家建立起更有效的国内食品安全控制体系。 展开更多
关键词 食品安全标准 发展中国 农产品 出口贸易 贸易结构 食品卫生标准
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解读食品安全国家标准取消茶叶稀土限量的规定 被引量:3
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作者 郑国建 《中国茶叶加工》 2017年第5期72-74,共3页
2015年12月28日,第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会第七次会议在北京召开,会议决定取消GB2762—2005《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的稀土限量。2016年2月24日,国家食品安全风险评估专家委员会召开第十次全... 2015年12月28日,第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会第七次会议在北京召开,会议决定取消GB2762—2005《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的稀土限量。2016年2月24日,国家食品安全风险评估专家委员会召开第十次全体会议,审议通过了膳食稀土元素暴露评估项目技术报告。2017年9月17日,等待已久的《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)正式实施。一场长达十余年的“稀土限量去留”之争渐渐尘埃落定。—、当初制定稀土限量标准,是出于消费者健康安全考虑按照世贸组织相关协议规定,各国可以根据风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况,制订不同于国际食品法典标准的安全标准,特别是污染物限量标准重点针对可能对本国公众健康构成较大风险的污染物和对本国消费者膳食暴露量有较大影响的食品。 展开更多
关键词 食品安全 国家标准 稀土元素 安全风险评估 专家委员会 茶叶 解读 膳食结构
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数字技术赋能中国食品安全现代化:理论逻辑、现实困境与探索路径 被引量:9
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作者 张蓓 马如秋 吴婷 《人文杂志》 CSSCI 北大核心 2024年第7期116-127,共12页
食品安全现代化是我国驱动食品产业高质量发展、提升人民群众幸福感和获得感、实现中国式现代化的必然举措。基于赋能理论,从数字资源赋能、数字组织赋能、数字心理赋能、数字技术赋能及数字文化赋能出发,明确数字技术赋能食品安全现代... 食品安全现代化是我国驱动食品产业高质量发展、提升人民群众幸福感和获得感、实现中国式现代化的必然举措。基于赋能理论,从数字资源赋能、数字组织赋能、数字心理赋能、数字技术赋能及数字文化赋能出发,明确数字技术赋能食品安全现代化的理论逻辑。我国食品安全现代化面临资源要素应用不足、组织链条整合不畅、健康意识培育不够、关键技术研发不力和文化价值挖掘不深等现实困境。通过数字资源要素精准应用、数字产业链条智慧融合、食品安全素养多维培育、数字食安技术研发创新和饮食文化价值挖掘传承,提出数字技术赋能中国食品安全现代化的探索路径,为夯实“强基提质能力”、践行“联农带农目标”、共创“营养健康氛围”、优化“生态治理效能”和推动“互惠互鉴进程”提供理论支撑和实践依据。 展开更多
关键词 食品安全 中国式现代化 数字技术 赋能理论
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《食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范》(GB 20799—2016)的主要内容
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作者 李江华 《肉类研究》 北大核心 2018年第10期I0001-I0002,共2页
《食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范》(GB 20799-2016)是畜禽屠宰加工监管职能调整后我国畜禽屠宰领域首批发布的食品安全国家标准之一,于2016年12月23日发布,自2017年12月23日起实施。该标准整合了国家标准《鲜、冻肉运输条件》... 《食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范》(GB 20799-2016)是畜禽屠宰加工监管职能调整后我国畜禽屠宰领域首批发布的食品安全国家标准之一,于2016年12月23日发布,自2017年12月23日起实施。该标准整合了国家标准《鲜、冻肉运输条件》(GB/T 20799-2014)、《肉与肉制品物流规范》(GB/T 21735-2008)和《畜禽产品流通卫生操作技术规范》(SB/T 10395-2005),有效规范了畜禽屠宰领域的经营行为,对提升我国畜禽产品的质量安全水平、促进畜禽屠宰加工行业的健康发展均有重要意义。 展开更多
关键词 国家标准 食品安全 经营行为 肉制品 卫生 畜禽屠宰 监管职能 屠宰加工
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《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》(GB 12694-2016)的主要内容(2)
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作者 李江华 《肉类研究》 北大核心 2018年第8期I0001-I0002,共2页
4检疫检验4.1基本要求4.1.1企业应具有与生产能力相适应的检验部门。应具备检验所需要的检测方法和相关标准资料,并建立完整的内部管理制度,以确保检验结果的准确性;检验要有原始记录。实验(化验)室应配备满足检验需要的设施设备。委... 4检疫检验4.1基本要求4.1.1企业应具有与生产能力相适应的检验部门。应具备检验所需要的检测方法和相关标准资料,并建立完整的内部管理制度,以确保检验结果的准确性;检验要有原始记录。实验(化验)室应配备满足检验需要的设施设备。委托社会检验机构承担检测工作的,该检验机构应具有相应的资质。 展开更多
关键词 国家标准 食品安全 屠宰加工 检验部门 卫生 畜禽 内部管理制度 检验机构
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《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》(GB12694-2016)的主要内容(1)
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作者 李江华 副教授 《肉类研究》 北大核心 2018年第7期I0001-I0003,共3页
《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》(GB12694-2016)是畜禽屠宰监管职能调整后我国畜禽屠宰领域颁布的第1项食品安全国家标准,该标准于2016年12月23日颁布,自2017年12月23日起实施。该标准整合了国家标准《肉类加工厂卫生规... 《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》(GB12694-2016)是畜禽屠宰监管职能调整后我国畜禽屠宰领域颁布的第1项食品安全国家标准,该标准于2016年12月23日颁布,自2017年12月23日起实施。该标准整合了国家标准《肉类加工厂卫生规范》(GB12694-1990)、《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》(GB/T20094-2006)和《冷却猪肉加工技术要求》(GB/T22289-2008),有效规范了畜禽屠宰的加工行为。 展开更多
关键词 国家标准 畜禽屠宰 屠宰加工 卫生管理 食品安全 肉类加工企业 肉类加工厂 监管职能
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中国钙盐食品安全国家标准试验方法与技术要求简介
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作者 杨裴 芮雪 李光明 《无机盐工业》 CAS 北大核心 2017年第11期55-55,共1页
关键词 食品安全国家标准 食品添加剂 GB 试验方法 Ca 氢化物原子荧光光谱法 火焰原子吸收光谱法 比色法 二乙氨基二硫代甲酸银 双硫腙 食品营养强化剂
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中国发布涉及农产品及食品安全国家标准1800余项
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《中国牧业通讯》 2008年第9期25-25,共1页
4月14日,国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第40届年会在杭州召开。中国农业部副部长危朝安在会上说,中国政府十分重视农产品质量安全管理工作,中国政府参照国际食品法典标准,已制定发布涉及农产品及食品安全的国家标准1800余项、... 4月14日,国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第40届年会在杭州召开。中国农业部副部长危朝安在会上说,中国政府十分重视农产品质量安全管理工作,中国政府参照国际食品法典标准,已制定发布涉及农产品及食品安全的国家标准1800余项、行业标准2900余项,其中,强制性国家标准634项。中国农产品及食品的供应与质量安全完全可以满足北京奥运会期间各国运动员、裁判员和观众的需求。 展开更多
关键词 强制性国家标准 农产品质量 中国政府 食品安全 余项 国际食品法典 安全管理工作 北京奥运会
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中国调味品协会承担调味品行业食品安全国家标准项目
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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期30-30,共1页
根据卫办监督函[2010]607号文件,中国调味品协会接受卫生部的委托,与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及有关地方疾控中心共同承担调味品行业食品安全国家标准工作,它们分别为《酱油卫生标准》、《酱卫生标准》、《食醋卫生标... 根据卫办监督函[2010]607号文件,中国调味品协会接受卫生部的委托,与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及有关地方疾控中心共同承担调味品行业食品安全国家标准工作,它们分别为《酱油卫生标准》、《酱卫生标准》、《食醋卫生标准》、《水产调味品卫生标准》、《发酵性豆制品卫生标准》和建立香辛料名单。 展开更多
关键词 中国调味品协会 调味品行业 食品安全 《发酵性豆制品卫生标准 标准项目 中国疾病预防控制中心 标准工作 卫生部
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农业、食品安全等列为中国国家标准体系建设重点
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《广东畜牧兽医科技》 2006年第2期48-48,共1页
中国国家标准化管理委员会3月23日披露,将加快农业、食品安全、消费品安全、公共安全、高新技术、资源节约、装备制造业、环保、服务业、检测技术等重点领域标准体系建设。
关键词 标准体系建设 食品安全 农业 中国 国家标准化管理委员会 装备制造业 公共安全 高新技术 资源节约 检测技术
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