《生鲜牛初乳收购标准》和《牛初乳粉标准》编制说明 被引量：3

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作者 陆东林 张丹凤 刘朋龙 《新疆畜牧业》 2004年第2期47-51,共5页

1背景材料 牛初乳是奶牛分娩后前7d,尤其是前3d的乳汁,属于生理异常乳.色黄,味苦有异臭味,蛋白质、脂肪、无机盐及维生素的含量均显著高于常乳.初乳粘度大,酸度、相对密度均比常乳高,但由于含有丰富的乳白蛋白和乳球蛋白,耐热性差,加热... 1背景材料 牛初乳是奶牛分娩后前7d,尤其是前3d的乳汁,属于生理异常乳.色黄,味苦有异臭味,蛋白质、脂肪、无机盐及维生素的含量均显著高于常乳.初乳粘度大,酸度、相对密度均比常乳高,但由于含有丰富的乳白蛋白和乳球蛋白,耐热性差,加热至60℃以上即开始形成凝块,因此,一般不用于乳品加工. 展开更多

关键词 奶牛 初乳 《生鲜牛初乳收购标准》 《牛初乳粉标准》 产品质量

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生鲜牛初乳收购标准

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《新疆畜牧业》 2004年第2期52-55,共4页

牛初乳已成为保健食品及功能性乳品开发的热点，牛初乳生产企业、产品种类和品种越来越多。目前牛初乳尚无国家标准、行业标准，为更好地规范牛初乳产品市场，保护消费者合法权益，促使生产企业合法、公平竞争，引导牛初乳产业健康、持... 牛初乳已成为保健食品及功能性乳品开发的热点，牛初乳生产企业、产品种类和品种越来越多。目前牛初乳尚无国家标准、行业标准，为更好地规范牛初乳产品市场，保护消费者合法权益，促使生产企业合法、公平竞争，引导牛初乳产业健康、持续发展，特制定本标准。 展开更多

关键词 新疆维吾尔自治区 地方标准 生鲜牛初乳 收购 产品质量 技术要求

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新疆维吾尔自治区地方标准——生鲜牛初乳收购标准

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《中国乳业》 2004年第3期12-14,共3页

关键词 新疆维吾尔自治区 地方标准 生鲜牛初乳 收购标准 感官指标 理化指标 微生物指标 质量检验

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牛初乳收购生产地方标准实施

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《新疆畜牧业》 2004年第2期47-47,共1页

《生鲜牛初乳收购标准》、《牛初乳粉标准》两个地方标准由新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布后，已于今年1月1日起实施。这两个地方标准的实施保证了初乳原料的收购质量，有效规范了我区的牛初乳产品市场。

关键词 牛初乳 收购 生产 奶牛 《生鲜牛初乳收购标准》 《牛初乳粉标准》 新疆 质量

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《生鲜牛乳收购标准》修订版审核通过

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《中国乳业》 2006年第8期16-16,共1页

关键词 收购标准 生鲜牛乳 修订版 审核 可操作性 安全指标 整体框架

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生鲜乳收购站的标准化管理

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作者 刘岩 《中国乳业》 2011年第3期22-24,共3页

规模化生鲜乳收购站原料奶的质量是一项重要的工作。本文通过对规模化生鲜乳收购站的硬件管理、日常管理、操作要点3个方面进行了阐述,以保证规模化生鲜乳收购站形成良好的操作规范,从而确保所提供的原料奶的质量。

关键词 生鲜乳收购站 硬件标准化管理 日常管理标准化 操作标准化

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生鲜牛乳收购标准通过审核

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《今日畜牧兽医》 2006年第9期52-52,共1页

近日，记者在天津市乳品食品检测中心了解到，国家标准委员会已通过对《生鲜牛乳收购标准》修订版的审核，新的《标准》有望于近日正式出台，修订版增加了11项检测指标，其中规定抗生素不得检出，并对检测方法和指标做出新规定，届时“... 近日，记者在天津市乳品食品检测中心了解到，国家标准委员会已通过对《生鲜牛乳收购标准》修订版的审核，新的《标准》有望于近日正式出台，修订版增加了11项检测指标，其中规定抗生素不得检出，并对检测方法和指标做出新规定，届时“有抗奶”将在市场全面叫停，市民饮用牛奶将变得更加安全。 展开更多

关键词 收购标准 生鲜牛乳 审核 检测中心 国家标准 检测指标 修订版 天津市 委员会 抗生素

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生鲜牛乳收购新国标将出台

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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期90-90,共1页

据悉，GB6914-1986《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿，强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1都列为必备检测项目。2007年6月份国家标准委员会相关专家委员会已通过对修订稿的审核，有望近期正式出台。

关键词 生鲜牛乳 收购标准 新国标 专家委员会 抗生素残留 黄曲霉素 强制规定 国家标准

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生鲜牛乳收购国标将出台

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《北方牧业》 2007年第15期13-13,共1页

日前,记者从天津市食品工业协会了解到，《生鲜牛乳收购标准》国家标准修订版已经定稿并有望近期出台。据悉，该标准强制规定把抗生素残留和黄曲霉素M1被列为必备检测项目。

关键词 生鲜牛乳 收购标准 国标 标准修订 抗生素残留 食品工业 黄曲霉素 强制规定

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加强生鲜牛乳检测刻不容缓

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作者 唐雄飞 磨龙春 +1 位作者 胡杰 覃芳芸 《广西畜牧兽医》 2009年第2期117-118,共2页

关键词 生鲜牛乳 《农产品质量安全法》 质量管理规范 无公害食品 检测 收购标准 巴氏杀菌乳 GB/T

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我国新乳业标准将出台 牛乳进入无抗时代

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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期118-118,共1页

我国执行了10年之久的《生鲜牛乳收购标准》修订版有望近期出台，新国标将把“抗生素残留”纳入原料乳的强制性检测项目。这一动向表明国家乳品安全管理进一步升级，中国乳业即将步入“无抗时代”。“无抗”是我国乳业发展的必然趋势，... 我国执行了10年之久的《生鲜牛乳收购标准》修订版有望近期出台，新国标将把“抗生素残留”纳入原料乳的强制性检测项目。这一动向表明国家乳品安全管理进一步升级，中国乳业即将步入“无抗时代”。“无抗”是我国乳业发展的必然趋势，美国FDA早在上个世纪40年代就不允许生产及出售抗生素含量超标（大于5ng/kg）的乳制品，此后欧盟以及其他发达国家纷纷立法控制食品中的抗生素残留。随着新国标的出台，中国乳业也应加速由“局部无抗”向“全部产品无抗”转型，并在安全指标方面尽快与国际接轨。 展开更多

关键词 乳业发展 收购标准 生鲜牛乳 抗生素残留 安全管理 发达国家 安全指标 新国标

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青海将投1600万元确保生鲜乳质量安全 提高市场竞争力

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作者 本刊辑 《中国乳业》 2015年第5期61-61,共1页

[本刊辑]2015年5月7日,来自青海省农牧厅的消息称：受进口乳品冲击以及生鲜乳收购标准提高等因素影响,2014年下半年至今,青海省生鲜乳收购价格持续下滑。截至3月末,青海省规模养殖场生鲜乳收购价格为3.6~3.8元/千克,较2014年6月底下跌51... [本刊辑]2015年5月7日,来自青海省农牧厅的消息称：受进口乳品冲击以及生鲜乳收购标准提高等因素影响,2014年下半年至今,青海省生鲜乳收购价格持续下滑。截至3月末,青海省规模养殖场生鲜乳收购价格为3.6~3.8元/千克,较2014年6月底下跌51.3%;散养户收购价格为1.6~2.0元/千克,跌幅94.7%。 展开更多

关键词 生鲜乳 收购价格 收购标准 良种奶牛 财政计划 人力资源 费用增加 生产成本 产品出厂

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奶业趋势刍议

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作者 杨东兴 刘亚男 《北方牧业》 2016年第11期12-12,共1页

进入2016年,国内奶业局势继续低迷,散养户的大幅度退出自不必说,仅中小规模养殖场的关闭数量就让业内人士揪心,大型养殖场不时透露出的减牛、减产奶量反应了同业者怀疑低迷行情很快结束的可能性。笔者通过回顾分析过往几月的奶业主要事... 进入2016年,国内奶业局势继续低迷,散养户的大幅度退出自不必说,仅中小规模养殖场的关闭数量就让业内人士揪心,大型养殖场不时透露出的减牛、减产奶量反应了同业者怀疑低迷行情很快结束的可能性。笔者通过回顾分析过往几月的奶业主要事件,推论今年奶业趋势,供大家参考。一、生鲜乳收购价格仍有下降空间一是从国内生鲜乳收购价格趋势看仍是下降走势。 展开更多

关键词 收购价格 大型养殖场 同业者 生鲜乳 量反应 乳制品加工 生乳 地方标准 原料奶价格 国产奶

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控制抗生素在牛奶中残留的生产管理与监测措施

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作者 邱才英 詹志荣 郭勇 《中国奶牛》 2006年第9期53-54,共2页

关键词 抗生素残留 监测措施 生产管理 牛奶 控制 生鲜牛乳 收购标准 无公害食品

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“无抗”新国标能否成为乳业升级的助推器

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《北方牧业》 2006年第15期4-4,共1页

据日前在大连落幕的“中国乳品产业健康发展研讨会”与会专家透露，GB6914—86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿，强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1都列为必备检测项目。修订稿已通过国家标准委员会相关专家委员审核，有望近期... 据日前在大连落幕的“中国乳品产业健康发展研讨会”与会专家透露，GB6914—86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿，强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1都列为必备检测项目。修订稿已通过国家标准委员会相关专家委员审核，有望近期正式出台，届时“有抗奶”将被真正叫停。 展开更多

关键词 新国标 乳业 抗生素残留 收购标准 生鲜牛乳 乳品产业 黄曲霉素

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江苏稳定奶业生产

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《农家致富》 2015年第3期49-49,共1页

江苏省农委近日下发《关于做好稳定奶业生产工作的紧急通知》,要求各地迅速行动起来,采取有效措施,全力以赴协调处理＂卖奶难＂,确保奶农利益、稳定奶业生产。要求具体措施如下：一是千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购稳定奶业生... 江苏省农委近日下发《关于做好稳定奶业生产工作的紧急通知》,要求各地迅速行动起来,采取有效措施,全力以赴协调处理＂卖奶难＂,确保奶农利益、稳定奶业生产。要求具体措施如下：一是千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购稳定奶业生产的根本是保护奶农利益、稳定养殖基地,关键是乳品加工企业,保证生鲜乳正常购销是当务之急。 展开更多

关键词 奶业生产 奶农利益 乳品加工企业 生鲜乳 收购合同 奶牛良种补贴 标准化规模 鲜奶收购 奶业协会 养殖场户

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无抗奶其实是个管理问题

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《河南畜牧兽医》 2006年第9期56-56,共1页

从近日大连召开的“中国乳品产业健康发展研讨会”传来的一条消息：“有抗奶”的大限即将来临。据称，GB6914-86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿，强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1都列为必备检测项目。修订稿已通过国家标准... 从近日大连召开的“中国乳品产业健康发展研讨会”传来的一条消息：“有抗奶”的大限即将来临。据称，GB6914-86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿，强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉素M1都列为必备检测项目。修订稿已通过国家标准委员会相关专家委员审核，有望近期正式出台，届时“有抗奶”将被真正叫停。 展开更多

关键词 管理问题 无抗奶 抗生素残留 乳品产业 收购标准 生鲜牛乳 黄曲霉素 强制规定

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牛奶新国标近期出台

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作者 张鑫 《农业知识（科学养殖）》 2006年第10期13-13,共1页

从“2006中国国际有机食品和绿色食品博览会”通气会上了解到，《生鲜牛乳收购标准》修订版已审核通过，有望在近期正式出台。届时，广受争议的“有抗奶”将被叫停。新国标强制规定把“抗生素残留”和黄曲霉毒素M1都列为必须检测的项目。

关键词 新国标 黄曲霉毒素M1 牛奶 食品博览会 抗生素残留 有机食品 收购标准 生鲜牛乳

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