期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
CO2高渗袋复合处理对“金桃”猕猴桃贮藏品质的影响
被引量：
9
1
作者
张四普
成品迪
+4 位作者
胡青霞
袁云凌
鲁云风
田风霞
牛佳佳
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021年第3期80-86,共7页
为研究CO2高渗袋(high carbon dioxide permeability film bag,GS)、1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)和乙烯吸收剂(ethylene absorbent,EA)对“金桃”猕猴桃的保鲜效果,以“金桃”猕猴桃为试材,研究3种保鲜方法单一或复合处...
为研究CO2高渗袋(high carbon dioxide permeability film bag,GS)、1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)和乙烯吸收剂(ethylene absorbent,EA)对“金桃”猕猴桃的保鲜效果,以“金桃”猕猴桃为试材,研究3种保鲜方法单一或复合处理对“金桃”猕猴桃贮藏期间果实硬度、可溶性固形物(total soluble solid,TSS)含量、维生素C(vitamin C,VC)含量、淀粉含量、呼吸强度和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的影响。结果表明:各保鲜处理均能不同程度延缓“金桃”猕猴桃的果实硬度、VC含量、淀粉含量下降,抑制TSS含量、呼吸强度升高,减少MDA含量的累积。其中,GS+1-MCP+EA处理保鲜效果最好,贮藏180 d时,果实硬度、VC含量和淀粉含量最高,分别为0.93 kg/cm2、99.84 mg/100 mL和29.50 mg/g,TSS含量、呼吸强度和MDA含量最低,分别为13.40%、16.49 mg/(kg·h)、1.04 mmol/g,且这些指标与对照均差异显著(P<0.05)。
展开更多
关键词
“金桃”猕猴桃
贮藏品质
CO2高渗袋
1-甲基环丙烯(1-MCP)
乙烯吸收剂
在线阅读
下载PDF
职称材料
西峡县域内“金桃”猕猴桃的果实品质研究
被引量：
6
2
作者
陈美艳
赵婷婷
+1 位作者
韩飞
钟彩虹
《安徽农业科学》
CAS
2018年第35期180-182,共3页
[目的]研究西峡县域内"金桃"猕猴桃果实品质表现情况。[方法]以西峡县5～6年生金桃猕猴桃植株为供试材料,在同一采收期内采集县域内37家果园猕猴桃果实测定干物质、硬度、可溶性固形物及色度角等指标并进行分析。[结果]同一...
[目的]研究西峡县域内"金桃"猕猴桃果实品质表现情况。[方法]以西峡县5～6年生金桃猕猴桃植株为供试材料,在同一采收期内采集县域内37家果园猕猴桃果实测定干物质、硬度、可溶性固形物及色度角等指标并进行分析。[结果]同一采收期内,西峡县域内果实品质相差较大,而且存在相对硬度低、可溶性固形物含量低且不集中的情况。[结论]该研究可为金桃猕猴桃合理种植管理提供理论依据。
展开更多
关键词
“金桃”猕猴桃
果实品质
西峡县域
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
CO2高渗袋复合处理对“金桃”猕猴桃贮藏品质的影响
被引量：
9
1
作者
张四普
成品迪
胡青霞
袁云凌
鲁云风
田风霞
牛佳佳
机构
河南省农业科学院园艺研究所
河南农业大学园艺学院
西峡县猕猴桃生产办公室
南阳师范学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021年第3期80-86,共7页
基金
河南省大宗水果产业技术体系(S2014-11-G04)。
文摘
为研究CO2高渗袋(high carbon dioxide permeability film bag,GS)、1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)和乙烯吸收剂(ethylene absorbent,EA)对“金桃”猕猴桃的保鲜效果,以“金桃”猕猴桃为试材,研究3种保鲜方法单一或复合处理对“金桃”猕猴桃贮藏期间果实硬度、可溶性固形物(total soluble solid,TSS)含量、维生素C(vitamin C,VC)含量、淀粉含量、呼吸强度和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的影响。结果表明:各保鲜处理均能不同程度延缓“金桃”猕猴桃的果实硬度、VC含量、淀粉含量下降,抑制TSS含量、呼吸强度升高,减少MDA含量的累积。其中,GS+1-MCP+EA处理保鲜效果最好,贮藏180 d时,果实硬度、VC含量和淀粉含量最高,分别为0.93 kg/cm2、99.84 mg/100 mL和29.50 mg/g,TSS含量、呼吸强度和MDA含量最低,分别为13.40%、16.49 mg/(kg·h)、1.04 mmol/g,且这些指标与对照均差异显著(P<0.05)。
关键词
“金桃”猕猴桃
贮藏品质
CO2高渗袋
1-甲基环丙烯(1-MCP)
乙烯吸收剂
Keywords
′Jintao′kiwifruit
storage quality
high carbon dioxide permeability film bag
1-methylcyclopropene(1-MCP)
ethylene absorbent
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
西峡县域内“金桃”猕猴桃的果实品质研究
被引量：
6
2
作者
陈美艳
赵婷婷
韩飞
钟彩虹
机构
中国科学院武汉植物园
出处
《安徽农业科学》
CAS
2018年第35期180-182,共3页
基金
湖北省技术创新重大专项(2016ABA109)
文摘
[目的]研究西峡县域内"金桃"猕猴桃果实品质表现情况。[方法]以西峡县5～6年生金桃猕猴桃植株为供试材料,在同一采收期内采集县域内37家果园猕猴桃果实测定干物质、硬度、可溶性固形物及色度角等指标并进行分析。[结果]同一采收期内,西峡县域内果实品质相差较大,而且存在相对硬度低、可溶性固形物含量低且不集中的情况。[结论]该研究可为金桃猕猴桃合理种植管理提供理论依据。
关键词
“金桃”猕猴桃
果实品质
西峡县域
Keywords
‘Jintao’ kiwifruit
Fruit quality
Xixia County
分类号
S663.4 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
CO2高渗袋复合处理对“金桃”猕猴桃贮藏品质的影响
张四普
成品迪
胡青霞
袁云凌
鲁云风
田风霞
牛佳佳
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021
9
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
西峡县域内“金桃”猕猴桃的果实品质研究
陈美艳
赵婷婷
韩飞
钟彩虹
《安徽农业科学》
CAS
2018
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
